Il Quinto Quarto - Il Manzo all'Olio di Rovato

[@carmelasessantotto]

Ottimo provata e approvata da tutta la famiglia ,SARA il nostro piatto per questa Pasqua

[@albertokusmic9239]

Grandi!

[@chiarapedrinelli3485]

BRAVI!!!

[@fabiofontana301]

Da buon rovatese mi dispiace vedere che uno chef addirittura gran Maestro della confraternita preparare un manzo all'olio con pangrattato e Grana. All'inizio ha addirittura mostrato ma soprattutto parlato di donna Veronica Porcellaga senza mostrare la ricetta e dico la vera ricetta. Posso capire il discorso delle ricette famigliari ma quello che consiglio è provate la ricetta di donna Veronica Porcellaga, come dice la presentatrice provate e sbagliate ma quando raggiungerete la perfezione questa ricetta è sublime l'importante è avere della carne di altissima qualità. La vera ricetta prevede il cappello del prete, 2 bicchieri di vino bianco, un trito di rosmarino, aglio e prezzemolo e il bicchiere di olio. Fiamma bassissima e tanta pazienza e avrete un risultato incredibile senza pangrattato e Grana e avrete il manzo all'olio non il manzo in salsa. Chef scusi se mi permetto ma brasato non è perché c'è sedano carota e cipolla (che anche nello stufato ci sono) ma perché la carne viene brasata😉

[@mariaparma1799]

Bravissimo la tua ricetta (quella di Veronica Porcellana)è quella che preparo anch'io. Spessissimo si trovano ricette assurde con questa denominazione ed è un vero peccato.

[@michelegaballo6400]

Esattamente così

[@nicolazuffellato7833]

Peccato che Carola abbia interrotto per ben due volte, così che il cuoco non abbia potuto fornire altri dati e informazioni sulle quantità come aveva anticipato.

[@rosapanarisi2290]

E già le dosi quali sono per questa sublime pietanza? Grazie mille!!! Se le commentate! Aspetto tutti gli ingredienti compreso i pesi... grazie!

[@Ciomi50]

Bel video grazie … ma che brutto l’abuso del verbo di moto a luogo ANDARE. … anche perché non andate da nessuna parte ma rimanete sempre lì. 😅😅😅😅 ANDRÒ a preparare la ricetta e se un giorno avrò tempo ANDRÒ a contare quante volte avete abusato del verbo andare.

[@silvialascala8638]

Credevo fosse il l video ( per altro esaustivo, chiaro e interessante) e non una lezion di analisi logica....