Il Tintero By Night, galleggiare di Notte sul Canal Bianco

L'idea è di Giancarlo Battilani, imprenditore col pallino delle costruzioni prefabbricate galleggianti. Una di questo è diventata la concretizzazione di un sogno cullato da quando, qualche anno fa, si accorse di quello slargo acquatico sul Canal Bianco vicino a Torretta di Legnago, nel cuore delle Valli Grandi Veronesi, la fascia più meridionale della Bassa Veronese.
Qui, secondo i meno attenti, tutto sembra sempre uguale, pare che nulla cambi. In realtà, come succede molto spesso, è sempre l'idea, il sogno a fare la differenza. E Giancarlo, rischiando molto del suo e sfidando le assurde lungaggini burocratiche molto italiane, il suo sogno lo ha conquistato e messo in pratica.
Il suo ristorante galleggiante da alcuni anni fa parlare di se, sia per l'originalità dell'idea sia per la qualità espressa, con una cucina a base di pesce che gustato qui assume un sapore ancora più invitante.
Ma al di là di questi aspetti, ce n'è un altro molto caro a Giancarlo: grazie anche al Tintero Boat, il turismo di queste zone sta assumendo una nuova fisionomia, perché la pista ciclabile e la tranquillità del paesaggio stanno invitando un numero crescente di persone (molto numerose quelle straniere) desiderose di emozioni e di luoghi nuovi.
Il cibo è certamente un'attrattiva, ma per i più intraprendenti, Giancarlo mette a disposizione tre house boat, che navigando lungo l'Idrovia Veneta su cui il ristorante si affaccia, possono portare le persone fino a Chioggia e alla laguna veneta.
Come detto, basta l'idea...
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