ইলিশ বিরিয়ানি সহজ রেসিপি I অল্প উপকরণ দিয়ে ইলিশ বিরিয়ানি I Hilsa Fish Biryani I Ilish Biryani

ইলিশ বিরিয়ানি সহজ রেসিপি I অল্প উপকরণ দিয়ে ইলিশ বিরিয়ানি I Hilsa Fish Biryani I Ilish Biryani
#ইলিশ_বিরিয়ানি সহজ রেসিপি I অল্প উপকরণ দিয়ে ইলিশ বিরিয়ানি I #hilsa_fish_recipe #biryani I Ilish Biryani
বিরিয়ানি খেতে কে না পছন্দ করেন! সবসময় তো মুরগি বা গরু-খাসির মাংস দিয়েই বিরিয়ানি রান্না করে খেয়ে থাকেন। এবার না হয় তৈরি করুন ইলিশ বিরিয়ানি। খুবই সুস্বাদু খাবার এটি। আর তৈরি করাও যায় খুব সহজে। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
১. পোলাওয়ের চাল ৪০০ গ্রাম
২. ইলিশ মাছ ৬ টুকরা
৩. পানি ঝারানো টক-মিষ্টি দই আধা কাপ
৪. আদা বাটা আধা চা চামচ
৫. মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৬. পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
৭. বিরিয়ানির মসলা ১ টেবিল চামচ
৮. আস্ত এলাচ ৪টি
]৯. দারুচিনি ৩ টুকরা
১০. তেজপাতা ২টি
১১. লবঙ্গ ৩টি
১২. লবণ স্বাদমতো
১৩. তেল বা ঘি ১ কাপ
১৪. কাঁচা মরিচ ৪/৫টি
১৫. আলু বোখারা ৪টি
১৬. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
১৭. কিশমিশ ১ টেবিল চামচ
পদ্ধতি
প্রথমে চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর ফুটন্ত গরম পানিতে লবণ দিয়ে চাল আধা সেদ্ধ করে নিন। তারপর ভাতের মাড় ঝরিয়ে আলাদা পাত্রে রাখুন।
এদিকে মাঝারি আকারের টুকরা করে মাছ কেটে পরিষ্কার করে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার অর্ধেক তেল ও ঘিয়ের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন মাছের সঙ্গে।

[@RiponMia-f6w]

আপু আসসালামু আলাইকুম আসা করি ভালো আছেন আর আপনার ইলিশ মাছের বিরিয়ানির ভিডিও দেখে অনেক ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে দেশে থাকলে দাওয়াত দিতাম আমার বাড়িতে দুয়া করি ভালো থাকবেন

[@mominacookinghouse]

Thank you

[@sumi0011]

Nice 😋😋😋🥀🥀🥀💯💯💯💯