Ilmu mahal aku kasih gratis, rahasia bikin usus jadi super krispi, renyah dan tidak bau

Usus krispi renyah dan gurih
Usus ayam 500 gr
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Kunyit 2 ruas
Jahe 2 ruas
Ketumbar 1 sdt
Jinten 1/2 sdt
Garam 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Air rendaman kapur sirih 100 ml
Air 500 ml
Tepung basah
Tepung terigu 250 gr
Air 350 ml
Telur 1 butir
Garam 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Tepung kering
Tepung terigu 500 gr
Tepung Maizena 1 sdm
Garam 2 sdt
Kaldu bubuk 2,5 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Baking powder 1 sdt
-