Im Zeller Bergland: Winterzeit - Schnapsbrennzeit !

Wenn die Ernte eingebracht war und der Winter ins Land zog, so begann für die Bauern im Wiesental eine wichtige Arbeit: Das Schnapsbrennen - die Gewinnung von Alkohol durch Destillation der selbstgewonnenen Obst- oder Beerenstoffe. Dem Wahlspruch entsprechend, „Gott erfand den Wein, Gott erfand das Bier, doch den Schnaps, den brannten wir“, besaß man nahezu in jedem Bauernhaus ein sog. Brennrecht, eine Lizenz bis zu einer bestimmten Menge Schnaps selbst herzustellen - und diesen natürlich auch selbst zu trinken. So war eine Hauptmahlzeit auf einem Bauernhof ohne einen Schnaps am Ende undenkbar. Und wenn Oma oder Opa ein Zipperlein plagte, so war ein Schnapswickel die beste Medizin.
Heute ist das private Schnapsbrennen im Schwarzwald nur noch eine Liebhaberei. Nur noch wenige Landwirte besitzen ein Brennrecht. Doch einige wenige pflegen dieses schöne Hobby weiter und nutzen die Möglichkeit, das eigene Obst sinnvoll zu verwerten. Schnaps selbst brennen macht einfach große Freude und schließlich ist ein guter Obstschnaps nach einem opulenten Mahl immer noch eine kulinarische Delikatesse. Wir haben in Pfaffenberg im Zeller Bergland Schnapsbrennern über die Schultern geschaut…

[@Jojo-pu4qi]

Sehr schönes Video! Dann leg ich in Köln auch mal los.😉 Dem Verein und allen noch liebe Grüße.

[@josefxx-kanal]

Gut gemacht und schmeckt bestimmt Prost. Abo von mir Josef XX

[@belaszocs7699]

Schönes Video, aber wen ich das richtig sehe das Gestrohr hebt sich in die falsche rictung. Schönes Osterfest

[@draganlucic9491]

Cev ima kontra pad