Чима, Лазерсон, Щука и хрючево |

[@ЕленаКовалева-ы6н1я]

Поджарка пригорела(как и всегда),а мясо есть будет невозможно из-за желчи,он сразу не смыл,размазал по доске,чем допортил остальную мякоть,жесть.Бедная щука напрасно погибла🤦‍♀️

[@peace_duke1060]

Та намальна! Он же не есть, а на видео. И так сойдёт, пипл схавает.

[@leontrain9503]

Джей хотя бы имел опыт готовки. Я лично снимал кожу с щуки. Затем из тушки без кожи вынимал потроха. Далее идет отделение мяса от кости. Единственное отличие, кожу не подрезают

[@ГалинаМаленькая-е3й]

Мой, Бог! Так насиловать морковку!!!! Мне 65 лет. Я простая домохозяйка. А, потом пошло насилование рыбы! Кулинарный УЖАС! Полный ТРЫНДЕЦ!

[@ЕвгенийЕвгеньевич-л8о]

Не про ту морковку он говорил, та что на экране просто прикрытие.

[@leontrain9503]

Щука не потрошёная, потому что кожа снимается целиком "чулком". И затем фаршируется

[@skamplettdn5552]

аааа, так про это Михаил Сергеевич Евдокимов рассказывал: "Для курей - куряница, для утей - утятница, для дроздов - дроздятница что-ли?". У меня для селёдки две селёдочницы есть. А для щуки теперь щучатницы искать-покупать?! :)))

[@MusMus48-h2e]

🤤🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍

[@МаринаПотапова-ц5я]

Похоже, как Емельяненко курицу мучал😢

[@СергейУрал-ж5х]

вот щучий сын, как говорил Иван Васильевич гайдаевский🤣🤣🤣 Чима👍👍👍💯🖐✊✊✊🔔🔔🔔🔔🔔

[@op0stal]

моя бы бабушка его ты так разделала, если бы увидела

[@BlankaSipanotA]

Рыбная спец кастрюля, это утятница😂

[@ОльгаДолгова-я9к]

Друже дюже защищает Лазерная. Говорит, что много готовит по рецептам маэстро и всё ок😂😂😂

[@Taisa-Alex]

Какой кошмар. И он еще повар? Ему картоху чистить ..... нельзя доверить.

[@ИванСилкин-г3й]

Забавно, что еврей Лазерсон не умеет готовить своё национальное блюдо. У нас в Бурятии фаршированная щука целиком вместе с головой стала визитной карточкой прибайкальских районов республики. А научили этому блюду местное население евреи скрывающиеся тогда от кишиневских погромов. У нас повар районой или даже сельской столовой может показать мастер класс этому главу питерских шеф-поваров

[@ЕгорТитов-э9х]

Есть мнение, что никакой он не еврей, а обычный хитровыебанный хохол...

[@hellshtern2179]

Фирменные мерзкие шуточки с зоны

[@skamplettdn5552]

Готовил щуку ровно один раз: получилось сухо. Рыбка она нежирная, поэтому требует предварительной подготовки. Ну и как куриная грудка - не терпит перегрева.

[@broganmcgoldrock936]

Лучше всего просто пожарить, даже слегка поджарить👌

[@Moskovanoita]

Голову у фаршированной щуки не отрезают полностью, но для Лазерсона это непосильная задача

[@ГалинаМаленькая-е3й]

Почему его надо жалеть? Нужно зачищать пространство. Удалять его надо! Удалять!

[@АнтонТюриков]

Илья Исаакович по старой семейной традиции "натёр морковку", теперь Соня ищет ему самого хорошего, кашерного уролога в Петербурге?🤔

[@reshatovst]

Ему надо канал назвать: зона низкой кухни. Настолько низкой что эти рецепты находятся под ногами с такой то готовкой.

[@BlankaSipanotA]

😂😂Женя жжот😂а Ссакыч...где его хрен, а стыдно нам😢😮

[@СергейУрал-ж5х]

нет!!! его шутки уже просто шкалят детскими секс-фантазиями!!! даже Петросян так не опускался!!! всем здравия и благоразумия!!!

[@BlankaSipanotA]

😮Начинаю сомневаться, еврей ли он. У евреев культ фаршированой рыбы...а это что😢😢

[@Nicki1986U]

Ну, книги он реально мог написать. Его карьера началась на ТВ в 90х. Тогда это был не опробованный контент, вот он и стал популярным. При этом, уверен, что на тот момент практически ни кто не готовил его блюд, так как прямой эфир и мало денег. Он набрал популярности, денег, издал книгу. Ну и завертелось. Лазерсон Курицын от мира кулинарии.

[@dimajj]

Так щуку точно не готовят, помню такие блюда на свадьбах) Он даже нарезать правильно не может ..

[@АлександрЗубов-з6ъ]

Рыба-хлебушек😂😂😂😂

[@elenaray4666]

Рыбная кастрюля? Помните, специальная тарелка для селедки была или есть, удлиненная. Такой формы и рыбница, не высокие бортики. Из разряда - утятница. Я совсем не повар. Но очень любила готовить рыбу в ней. Один раз в своей жизни делала фаршированную щуку, Голову не отрезала и легко сняла кожу без всякой заморочки. в мясо рыбы немного риса добавляла, лук и морковь. В духовке запекала. Вкуснота! А еще есть способ - разрезать по спинке, срезать мясо рыбы со спинке, вынуть кость, нафаршировать и зашить. Например, как пиленгас. Когда готовая, не разваливается, это быстро и легко.

[@АннаКучер-ц1з]

После того,как купила классный нож,тёрку использую только для "шубы".Я милипусечную тёрку покупала,чтобы зубчик чеснока тереть.На холодосе висит,как магнитик путешествий в магаз😂

[@Tatiana-9972]

Божественное хрючево!!!

[@МажароваЕлизавета]

Это же надо так надругаться над рыбой- фиш! 🤦

[@Marina-m5q5n]

За 39 лет своей жизни, ни разу не видела настолько не аппетитной рыбы🤮

[@Sonya_Gofman]

У меня папа любил рыбачить. И мама готовила из щуки такие вкусные котлеты.... Просто бомба!

[@MKirisame]

А Соня поди попалам складывается от его шутеек стоя за камерой. Особенно про хрен его так ей заходит...

[@АннаКучер-ц1з]

Я на отлично сняла кожу с щуки в училище.Затем аккуратно вынимаешь кишки.Ещё хотели,чтобы на диплом щуку готовила,но я тапки нарисовала.Замучали своими грибочками,бочонками,турне,спираль из картофеля.Чокнутые.

[@Володимир-и7й3и]

Автор сего стрима нихрена не понимает в приготовлении фаршированной щуки. Лазерсон, конечно, ничуть не повар - но комменты стримера достают не меньше, чем "не могу потрошить, кишки внутри". Потроха щуки вынимают прямо потянув за жабры, через горло - максимум оборвется прямая кишка (но можно подрезать у анала). Но и мясо на коже не проблема: его или зачищают ПОСЛЕ, добавляя в фарш, а некоторым и так нравится (что технологически неверно, но вопрос предпочтений). ЕСЛИ РЕЗАТЬ ПРЯМО ПО КОЖЕ ВЫСОКИЙ РИСК ЕЕ ПРОРЕЗАТЬ. В принципе, потроха можно и вытряхнуть уже после снятия кожи. Тонкие кости останутся на ножах мясорубки в процессе приготовления фарша.

[@ЕвгенийЕвгеньевич-л8о]

Автор стрима ваще конченый, как лазерсон. 90 проц претензий не по теме. Мои претензии следующие, не умеет снимать шкуру и потрошить. Какая мать твою пищевая плёнка, еврейские домохозяйки начала века (прошлого)негодуе. Где мать твою сливочное масло и чеснок и зелень?

[@arsyfoox]

охуенная разделка. 3 конца, вот хозяин будет рад.

[@YaDimmon]

Чувак, справедливости ради электродуховки так от нагара очищаются по инструкции, даже специальное углубление под воду есть...

[@ильярогожин-й8е]

Только начинаю смотреть, пишу коммент, к которому будет добавка, потому что с рыбой я на ты. Сам рыбак и готовлю практически всю речную рыбу.

[@ДамирБектрумов]

Есть казаны для рыбы удлиненные.есть есть

[@ДамирБектрумов]

Советские ещё казанчики ,они не круглые а вытянутой формы.

[@Nicki1986U]

Вот весело было бы, если бы он закрыл, нажал, а она рванула бы.

[@ДенчикШабалин]

Я с Сахалина мне больно это смотреть

[@aleksandrvlaznev1397]

Не знаю прочитаешь, ты или нет , но я очень люблю морепродукты ( мидии, осьминожки , и так далее ) но не очень люблю рыбу, за исключением красной ( Лосось , семга , форель ) , или ем соленую ( Бабушка с солью и лимоном , настаивала сутки примерно ) или готовлю в барбекюшнице ( на углях ). В какой то момент, в ресторане, мы заказали речное ассорти, там был сом, щука, карась. Они были запеченые, и на тарелке подача была, как будто только что рыбу поймали, то бишь целиком на тарелке лежали. На удивление было очень очень вкусно , и мне не попалось ни одной косточк. Это совсем не похоже на то, что в этом видео. Вообщем, даже у меня, зажарка равномерно жарится, а я эксперементирую с маринадами, например курица с карри и медом, и у меня выглядит все гораздо красивее. Мне даже смотреть больно, насчет того, что он делает. Можно побольше Кухни с акцентом? Я много видео посмотрел твоих ( просто решил оставить контент именно под этим ), самое классное, когда ты показываешь то - что делает лазерсонище, и как готовят нормальные люди. Насчет шарлатанства- Не пустили в ассоциацию- возглавлю свою=) Логично? Логично

[@АгеевСергей-ф1д]

Бородачий, с Лазером бесполезно... Он делает хрючево всегда

[@user-ztghR65Dtsk]

1:02:21 "На дно духовки" Не в противень! Окуеть... 😂 Во-первых, протечёт. Во-вторых лист нижний покоробит. В-третьих, может замкнуть.

[@Nicki1986U]

Будем реалистами, можно было приготовить это на большей сковородке с решеткой для гриля.

[@Rishowx]

Погодите, он мочил хлеб на молоке, а евреи не пользуются молочные продукты с морепродуктами, или нет?

[@Ирина-к6с6д]

А как фаршированная щука без молока/сливок?? 😮 Евреи и свинину не едят, которая по земле ходит

[@ЕвгенийЕвгеньевич-л8о]

им нельзя кровь с молоком мешать, рыба по древнееврейским сведениям крови не имеет. Кроме того это типа гефилтефиш, имеет в своём начале русско-еврейскую кухню.

[@Ирина-к6с6д]

По каршуту нельзя молоко и мясо мешать. Свинину нельзя, если по земле ходила, поэтому свинофермы оснащены дощатыми полами). А рыбу можно только с чешуёй. Поэтому не всякая рыба есть рыба)) и некоторые не рыбы считаются рыбой)))

[@Asiriana3000]

У меня знакомая пенсионерка, 71 год - помешана на его рецептах.. Всем знакомым раздаёт его рецепты.. Задолбала всех.

[@Goldie82.]

😂😂😂да , после добавления масла растительного, вместо сала, подписываюсь под каждым словом твоим Жень. Просто фарш из щуки априори сухой, сочность даст только сало. Для вкуса ещё тимьян и укроп в фарш. Не еда😢

[@lizchenbadblod1905]

у меня льняная нитка вместо шпагата. очень удобно.

[@ЕленаВерига-н7ч]

Джей озвучивал этот ролик мне было смешно ,а здесь сплошной мат, противно слушать,да и много не по делу говорит.

[@vladimirvladimir6871]

Зачем снимать кожу с щучьей тушки, это же вкуснота ((

[@BlankaSipanotA]

На дне плиты у меня джиф, кторым я чистила духовку. Ну то есть, даже пары этого могу нафуй травануть всех если не смыть.

[@viktoriiatitova3223]

У меня есть такая кастрюля 🤷🏻‍♀️

[@rinnaru8764]

А есть видосик с расследованием "Гильдии шеф поваров". Киньте ссылку плиз 🥺

[@hellshtern2179]

Я не знаю как на счет готовки с водой на дне духовки, но в электрических с самоочисткой это один из вариантов. Там дно слегка с углублением по центру. Вот у него или такая или он идиот)

[@broganmcgoldrock936]

Охеренно долгий процесс этой фаршированной шуки! Котлетки гораздо лучше и вкуснее.

[@alexbegotten8578]

чима, Жень ну какого хуя)) поволжье то а что сам с Ульяновска)) без негативаЩ привет с Пензы

[@GalinaKrymec]

Украинцев не удалось развести, решил заняться россиянами!Автору спасибо!

[@zlo61]

Еслиб эту рыбу расделовали бензопилой или культиватором ..... То получилось бы намного лучше

[@shtyhk5869]

Я смотрю его и боюсь подобное всмысле рецепты, готовить,много раз на его канале смотрела и писала комменты, ни ответа не привета", но комментарии людей, все его хвалят, походу те кто так же готовит. Посмотрела как он приготовил вареники, с картошкой на заварном тесте, Вареники! 🤦, при варке они у него начали развариваться, тесто забил мукой, зажарка- большими кусками лук и много масла,я плевалась все видео, а ведь рецептов таких у него не мало🤦🐷

[@ВикторХамов-в6ж]

Чет, меня не воодушевил рецепт! Хер пойми, что! "Я по другому узел вяжу" (кинофильм "Любовь и голуби").😁По поводу специальной рыбной кастрюли использую гусятницу (утятницу), но не в духовке и не в пленке!😄

[@tipokk5611]

а не кого не смутило что ручка на терке отломанна?

[@user-rp2pu5up2q]

Меня смутило как он морковь держит, я хоть не повар но мне кажется это не безопасно

[@gans4994]

@@user-rp2pu5up2q ,привычно,как ручку молотка🤣

[@МихаилШкавро-м7в]

Показывай альтернативу

[@Ghgfuhftyh]

Джея смотреть интереснее, потому что он объясняет из-за чего он злится и матерится, а вы просто молчите или сплошной мат!

[@Nicki1986U]

Ненавижу Викингов. Я играл одно время в это говно ещё до того, как оно стало тем, чем стало. В те времена это была фиговенькая браузерная игра из разряда построй базу и сиди сторожи её, словно собака сено.

[@maximkhodzhevanov6399]

)

[@ИринаЕфремова-н3с]

А чё он на себе не показал, как женщины чулки надевают? На волосок от этого был! Тьфууу!

[@МихаилШкавро-м7в]

Показывай

[@Владимир_Левченко]

справедливости ради: Кастрюля для рыбы Hendi 836057 Описание Профессиональная кастрюля Hendi 836057 - идеально подойдет для приготовления рыбы длиною 60 см. Кастрюля для приготовления рыбы Hendi выполнена из высококачественной нержавеющей стали, которой характерна высокая кислотостойкость и устойчивость к процессам коррозии. Благодаря внутренней решетке, рыбу удобно помещать в кастрюлю и наоборот, вынимать.