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La cuisine des mousquetaires 17/02/1994
Maïté et Micheline reçoivent le chef cuisinier breton Georges PAINEAU.
- Il quitte le plateau pendant que Maïté réalise une de ses recettes, des filets de rougets en papillote au beurre de concombre et au basilic.
- Après des commentaires sur ce plat principal, il prépare une entrée, des huîtres en paquets au beurre émulsionné au citron (les huîtres sont roulées dans des feuilles d'épinard).
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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