MIELE DI CARRUBE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI Ricetta VEGAN

[@IncucinaconMagoTotonno]

Nel video non lo dico ma logicamente le carrube devono essere ben pulite, fateci una sciacquata prima di farli a pezzettini, se no potrete incontrare della muffa nei giorni di fermentazione.

[@krisattard3465]

Grazie per questa ricetta, spiegata in modo tanto chiaro. Siamo riusciti di fare il sciroppo, ma era un troppo denso, non sappiamo perché perché lo abbiamo tolto subito dal fuoco quando ha iniziato a diventare denso. E c'è qualche utilità per i pezzi di carruba dopo che sono stati usati per produrre lo sciroppo?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao, no io dopo li butto, poi non so se ci sia qualche ricetta per riciclare le carrube. 🙂

[@mahfouadmahfouz8177]

grazie per questo bello film. ho 2 alberi di carrube d'avanti alla mia casa in Libano. lo sciroppo lo faccio sempre si mette sopra un filo del spemuto del sesamo e si manggia con il pane è un ottimo lassativo.

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ottimo direi 🔝🔝🔝✌️😁👍

[@martinchetcuti9237]

Thank you for your explanation by far it is the best step by step video regarding this process. I tried it and have some excellent results. Keep it up well done. Regards Martin (MALTA)

[@IncucinaconMagoTotonno]

thanks 🙂

[@claudiaprinzivalli3925]

Che buono . Lo farò ho un grande albero

[@mariacavaliero7013]

Grazie proverò di sicuro a farlo ,volevo sapere il resto delle carrube cotte che posso fare ?le butto?

[@IncucinaconMagoTotonno]

io le butto, non sono più buone visto che comunque hanno macerato nell'acqua. Spero che ti sono stato d'aiuto 😁✌

[@emanuele9149]

Ricetta super

[@IncucinaconMagoTotonno]

Grazie mille Emanuele 🙂

[@annamariapicci2396]

Solo i 2 litri di acqua iniziali bastano? Per quanto si può conservare? Si conserva in frigo?

[@michelaferraro1523]

Ciao grazie per questa ricetta che proverò a fare. Solo una domanda…l acqua con i pezzetti di carrube va tenuta in frigo?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Michele, in frigo o anche fuori basta che sia un luogo fresco!

[@IncucinaconMagoTotonno]

Vi raccomando se fate la ricetta taggatemi nelle stories instagram poi verrete ripostati nelle mie stories!!!!

[@rosacucca3194]

Si può usare la farina di carruba per fare il miele ? Saluti dalla Sardegna 😍

[@IncucinaconMagoTotonno]

Non saprei dirti penso di no, perché per fare la farina di carrube appunto la carrube ha avuto già un processo di lavorazione. Scusami se non so dirti di più 🙂

[@donnafrac]

Ciao, intanto grazie per il tuo video 🥰 molto interessante! Allora, io ho della farina piuttosto grossolana di carrube fatta da me con il bimby, dopo averle spezzettate a mano. Vorrei provare a fare il tuo miele, ma vorrei chiederti le proporzioni... 20 carrube quanto sono in grammi approssimativamente? Poiché non ho più le carrube ma solo la polvere, non so regolarmi ... grazie per l'aiuto che saprai darmi 🥰 ah! Dimenticavo... mi sono iscritta. Sei molto simpatico 😍

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Francesca grazie mille e scusami se non ti ho risposto prima, allora una carruba pesa fra 20 e i 40 grammi, di preciso non saprei dirti, al momento non ne ho a casa. Spero che ti sono stato d'aiuto, se hai altri dubbi dimmi pure! 😁✌

[@donnafrac]

@@IncucinaconMagoTotonno grazie 🥰

[@francescopiopierro4117]

La macerazione deve essere fatta nella stessa acqua? Cioè non va cambiata mai? Poi anche quando si mette sul fuoco la stessa acqua?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Francesco, si è sempre la stessa acqua, se hai altri dubbi dimmi pure! 🙂

[@angeloconiglio5302]

Ciao,si possono usare le carrube secche? Grazie

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Angelo, le carrube sono già secche, cosa intendi te?

[@angeloconiglio5302]

@@IncucinaconMagoTotonno ciao , per secche intendo che non le ho raccolte dall'albero ma erano cadute per terra perfettamente sane e integre. Grazie per avermi risposto saluti 👋🤗

[@IncucinaconMagoTotonno]

Si vanno bene io anche le ho raccolte alcune da sotto l'albero e altri dai rami bassi @@angeloconiglio5302

[@laurafighera1996]

Buongiorno, quanto si conserva questo sciroppo?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Laura, il miele si può conservare anche per anni ✌️

[@magdalinivanveer6596]

Le mie hanno fatto un po’ di muffetta ma l’acqua aveva un profumo magnifico. L’ho rimossa col colino e lavato in acqua bollente le carrube colate in precedenza dal succo. Va bene? Vediamo domani come viene!

[@margheritanapoli5826]

Buongiorno,io ho seguito passo x passo ..ma al 4 giorno di riposo l acqua si presentava collosa ho assaggiato un po acido..vorrei chiedere se nn si fosse guastato il tutto..Grazie x la risposta..

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao margherita, collosa non mi è mai capitato, comunque finisci tutta la lavorazione per aver il miele e poi vedi il risultato finale, comunque cucinerà per molto tempo quindi i batteri verrano eliminati tutti. Se hai altri dubbi dimmi pure, e poi fammi sapere il risultato finale! un abbraccio 🙂

[@margheritanapoli5826]

@@IncucinaconMagoTotonno Mi dispiace!mentre bolliva lo assaggiata era acida!..forse andava tenuto il tutto in frigo?io lo lasciato fuori il contenitore e ha fermentato!peccato !xché erano le ultime carrube che mi aveva portato la mia amica dalla Sicilia..speriamo che questo autunno me le porta ancora..è rifarò senz altro il tutto..ci tenevo così tanto..aspetterò alla px..Grazie cmq x avermi risposto..buona serata cordiali saluti.

[@IncucinaconMagoTotonno]

@@margheritanapoli5826 ok spero che la prossima volta ti venga bene, ti raccomando lava le carrube prima di iniziare il procedimento per fare il miele cosi da togliere le varie impurità. Un saluto 🙂

[@giadacrisafulli6955]

Sai come fare il gel di carrube? Dicono sia ottimo anche in ambito cosmetico :)

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Giada purtroppo no, non posso aiutarti 🙂

[@eternoritorno5531]

Ma grazie infinite, cercavo da tempo una ricetta del genere ❤

[@IncucinaconMagoTotonno]

Grazie a te 🙂 se ti va iscriviti e aziona la campanellina per non perderti altre ricette sfiziose 😛

[@elamnc2536]

Buonasera, non c'è il rischio che dopo 4 giorni il liquido diventi acido? Magari per sicurezza sarebbe meglio conservarlo in frigo? Grazie per la risposta.

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao, lo si fa stare 4 giorni in acqua appunto perché deve fermentare, comunque lo puoi tenere anche in frigo se vuoi. Sei hai altri dubbi dimmi pure! 🙂

[@elamnc2536]

@@IncucinaconMagoTotonno Mille grazie, il composto è già in frigo!!

[@IncucinaconMagoTotonno]

@@elamnc2536 poi fammi sapere se ti piace e che ne pensi 🙂

[@elamnc2536]

@@IncucinaconMagoTotonno assolutamente sì!!

[@elamnc2536]

Buongiorno, ho completato la ricetta ieri sera, il composto si è asciugato moltissimo, oltre 3 ore di cottura a fiamma bassa. Ne è risultato alla fine un vasetto di 200 ml circa, ma meno denso del suo. Comunque sono molto contenta del risultato, lo rifarò sicuramente, grazie mille!

[@oriellacherin5080]

Io ho provato a fare la ricetta come avete detto ma non si è addensato per niente come mai?

[@alessandrodelfino2242]

Sono del Salento e nel mio paese il carrubo e rappresentato nello stendardo. Un idea e se anziché spezzarlo il carrubo non lo grattugi magari con il Bimby in modo da fare una boltiglia ed estrarre e massimizzare tutto il nettare del carrubo?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Wow bella curiosità non sapevo fosse nello stendardo di qualche paese, buona idea anche se non so se le lame del bimby possono riuscire a rompere il carrubo che è abbastanza duro, comunque la prossima volta proverò a tritarlo così vediamo se funziona! grazie 🙂

[@alessandrodelfino2242]

@@IncucinaconMagoTotonno fidati trita anche il ghiaccio

[@IncucinaconMagoTotonno]

@@alessandrodelfino2242 perfetto ci proverò ✌️

[@marisamodica9008]

@@IncucinaconMagoTotonno b g. Scrivo dal gargano, qui ci sono molti terreni coltivati a,carrube, io sarei curiosa di sapere come ottenere la,farina dai semi di carrube, che è più chiara (quasi bianca) di quella,del baccello che è simile al cacao .... devo abbrustolire i semi prima di macinarli?? È facile farla??? Grazie

[@IncucinaconMagoTotonno]

@@marisamodica9008 ciao, non so dirti non l'ho mai fatta la farina di carrube.

[@carmelacutrona319]

Ma quante carrube e quanta acqua si deve mettere?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao, come dico nel video sono 20 carrube e 2l d'acqua! se hai altri dubbi dimmi pure! 🙂

[@giorgiodimatteo4506]

Salve, ho seguito tutti i passaggi e le dosi ma il risultato è venuto troppo liquido,.potreste darmi qualche consiglio

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Giorgio, basta farlo cucinare di più!

[@maxsavage3998]

Calabria?

[@IncucinaconMagoTotonno]

si sono Calabrese!

[@maxsavage3998]

@@IncucinaconMagoTotonno molto piacere. Non molti calabresi conoscono ho sanno che ci sono carrubbi grandi come quercie io li ho visti nel reggino ionico. E dalle vostre parti?

[@IncucinaconMagoTotonno]

@@maxsavage3998 si io sono di Rossano

[@carmelacutrona319]

Catania Maura

[@claradelvalle4701]

Con mia grande tristezza dopo 3 giorni alzo il canovaccio e ci sono delle muffe in superficie.. devo buttare tutto vero? 😮😢😭😭😭

[@IncucinaconMagoTotonno]

Può essere che si sia leggermente contaminato, comunque può toglierla e continuare con la ricetta, poi il tutto andrà cucinato per ore e moriranno tutti i batteri. 🙂

[@concettaassenza6606]

Chi è diabetico può consumarlo?

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Concetta, non saprei dirti, il miele è comunque dolce, meglio se chiedi al dottore o a un nutrizionista dietologo! Scusami se non ti ho saputo rispondere, comunque se hai altri dubbi dimmi pure! 😀

[@englishteachers23000]

Too talkative

[@rabahkhacheni3024]

La guerra nordafricana è di buona qualità, quest'anno non ci sono acquisti, non so perché

[@IncucinaconMagoTotonno]

Che intendi?