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बीफ़ को वैसे तो गाय और भैंस के मांस के रूप में समझा जाता है लेकिन भारत सरकार केवल भैंस के मांस के निर्यात की अनुमति देती है।
हम एक बहुत ही महत्वपूर्ण सवाल को लेकर लोगों से बात चीत करना चाहते थे; क्यों हमें सड़कों पर इतनी गाय दिखती है लेकिन भैंस नहीं। और इस पर हमें उनके विचारों को समझने का एक शानदार अवसर भी मिला। पिछले कुछ वर्षों में भैंस दूध से अधिक मांस के लिए सुर्खियों में रहा है। सोचने वाली बात है कि कितने लोग वास्तव में ये जानते हैं कि भारत बीफ़ का प्रमुख निर्यातक है।
भारत में लोग भैंस को पालना पसंद करते हैं क्योंकि उससे उनको कई फायदे हैं लेकिन भैंसा जो उनके किसी काम का नहीं है उसे भूखा मरने के लिए छोड़ दिया जाता है या पैदा होते ही उनकी हत्या कर दी जाती है।
कितने दुःख की बात है कि एक तरफ तो हम गाय को मारते नहीं लेकिन दूसरी तरफ विश्व स्तर पर बीफ निर्यात में सबसे आगे हैं।
While beef is traditionally understood as meat from cows and buffaloes, the Indian government only allows for the slaughter and export of ‘Not-so-holy’ buffalo meat.
We wanted to get people’s reactions on a very important question; why were there so many cows on the roads but no buffaloes. We got an excellent opportunity to speak with a few people and understand their views on this. Buffalo is considered a superior animal, however, in the last couple of years it has been in news more for meat than milk. I wonder how many people actually know that India is the leading exporter of beef.
People in India have a strong female bias for their prized ability to produce high fat-content milk. Females account for 90 per cent of the total buffalo population. Males, which have limited utility, are either starved to death or slaughtered shortly after birth.
Isn’t it sad that on one hand we can’t kill cows but on the other globally lead in the beef export?
#PeepalFarmAwareness #RobinSinghPF