ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ. ГОТОВИМ ДОМА THALI ИНДИЯ 78

ИНДИЯ БЛОГ #78 Индийская ЕДА - ГОТОВИМ ВМЕСТЕ! Как сделать на кухне индийское блюдо #Thali Рецепты Индийской Кухни. индийские #приправы и специи. Для Тали нам придется приготовить сразу несколько блюд - простой рис, два вида каши из бобовых - ДАЛ. дал из чечевицы и DAL из гороха. Тушеные овощи Сабджи, лепешки Чапати и салат.
01:03 Что за блюдо ТАЛИ?
02:27 Покупаем на рынке всё необходимое
04:19 Варим рис в мультиварке
05:17 Тесто для лепешек ЧАПАТИ или РОТИ
08:24 Готовим кашу из бобовых - DAL - у нас будет два вида дАла
09:11 Коричневая чечевица для дала
09:47 Скороварка - отличная штука для кухни. Как работает скороварка?
11:37 Готовим DAL в скороварке pressure cooker
12:15 индийские приправы и специи
12:40 Асафетида или Hing
13:03 Смесь приправ Garam Masala
13:49 Чеснок
16:28 Второй DAL - из гороха
21:04 Делаем овощи - sabzi
25:29 Жарим индийский хлеб Чапати или Роти Chapati
31:41 Индийские ТАЛИ тарелки с отделениями
32:26 Наше Thali готово! Накладываем тарелки
34:35 Накрываем на стол. Пробуем. Вкусно!
-
Сайт imtv.musbench.com-
Вступайте в паблик канала / indiablog
-
Посмотреть другие наши видео: goo.gl/6JoHxh
-
email: [e-mail]
facebook: / shanti.das.71
Vkonkakte: id19361...
-
Credits:
ES_Beats And RnB 10
ES_Beats And RnB 4
ES_Brazil Wax Party 1
ES_Band Having Fun
ES_Adventures In India 8
from epidemicsound.com
Licensed for Scalelab MCN partner

[@IndiaMagicTV]

💚💲 На поддержку штанов и корм для Рокси: musbench.com/all/donate/ Телеграм канал t.me/+jDmOwIHVhwY2ZjU9 Телеграм чат: t.me/IndiaMagicTv Мой канал по электронике kzbin.info

[@ayris2906]

первый раз вижу мужчину который так страстно любит индию это просто удивительно

[@user-ex7hs8hb3h]

Как интересно мне тоже хочется попробовать индийские блюда

[@buenosdias6193]

вы откуда вылупились?) В Индии тысячи русскоговорящих мужчин и , воздуха куданить наберите - их не тошнит от этой страны))) И процентов 99,9999 из них обожают и умеют готовить индийскую кухню! А вот как раз, чтобы женщина русскоговорящая готовила индийские блюда - это действительно крайне не часто увидишь.

[@323ser]

Это делает любой мужчина, с которым развелась женщина.

[@user-fm5xm9yh1l]

Олег вы очень приятный и хороший расказчик Влюбленный в свое увлечение Голос приятный Благодарю вас

[@darsushma8159]

A typical indian food plate. You are the master chef sir. I have fallen in love with all your videos and the simplicity you have. god bless you

[@user-di6gz1ee1q]

Канал офигенский... мне не понятно почему так мало подписчиков... Всегда жду новых видео! Олег Шанти, видео супер, так держать!!!

[@user-di6gz1ee1q]

P/s: Штаны у вас крутые, хочу такие же)))

[@IndiaMagicTV]

Спасибо. Видимо на ютубе другие темы в тренде.

[@IndiaMagicTV]

Штаны покупал в Бомбее, на острове Элефанта. Будет про это эпизод в видео)

[@user-di6gz1ee1q]

добро)

[@IndiaMagicTV]

Спасибо за интересный комментарий!

[@user-no7gc5ig7c]

Я тоже люблю Индию и индийскую еду

[@user-uf2ku2ls7v]

Очень люблю, когда мужчины готовят - это супер! 🌷🍒🍉💚💕 Вы - умничка

[@user-mn7qx1qw4t]

Канал-супер!!!!

[@user-bf7qo1to6c]

Отличное видео. Смотришь и просто отдыхаешь. Спасибо вам большое. Вы здорово все приготовили и организовали на полу ужин. Вообще супер!! Только не хватает спокойной индийской музыки. Вы просто молодцы!!!

[@user-pd7nh4mr6d]

Молодец Олег! С голоду не умрёте, всё можете приготовить не каждому мужчине это дано, спасибо Вам за интересное видео.

[@buenosdias6193]

почти каждому мужчине это дано. Вы где в ресторане видели повара женщину? Крайняя редкость - бульоны варить по рецепту. А вот в совдеповских столовках, которые до сих пор существуют, но с другими ценами - как раз одни женщины. Отсюда и качество еды.

[@ayris2906]

давно хотела научится готовить индийские блюда, пусть даже и импровизированные, спасибо

[@mrswoman6871]

Удивительно как вы любите Индийскую кухню и с какой любовью готовите!👍👍👍

[@buenosdias6193]

еще одна🤣 В чем удивление то?

[@user-kh1sr8he3x]

Олег,большое спасибо за очередное приятное видео! У вас это получается мастерски,пжл,продолжайте нас радовать вашими добрыми искренними информационными роликами! Всех вам благ!

[@IndiaMagicTV]

Спасибо! Будем продолжать!)

[@user-kh1sr8he3x]

Уважаемый Олег,я написала вам в Контакт,когда будет возможность,пожалуйста,ответьте на мое письмо.Большое спасибо!

[@jannaissa5552]

Олег, вы когда сыпете специи в кастрюльку, у меня сердце замирает, а если очень много высыпется?🤣 спасибо за видео, завтра пойду покупать индийские специи и готовить👍Очень вдохновили

[@user-pi3zu1ub4g]

Вы молодец, готовите с удовольствием. А насчеткиснолочного, то есть (кефир, катык) можно сделать самому. Литр молока прокипятить. А когда станет теплой, комнатной температуры, положить одну столовую сметаны, закрыть крышкой. И нельзя уже его двигать. Укрыть полотенцем, и оставить от 5 до 8 часов. Открывать крышку и смотреть, как только заквасилось, убрать в холодильник. И будет вам счастья.

[@user-xx5gm4zb5m]

спасибо)))))видео теперь смотрю чаще)))))не забывайте их выкладывать,уделяйте пожалуйста нам внимание ---вашим подписчикам)))))) и у вас их будет ещё больше)))))

[@useZOYATARA]

Приколько смотреть как мужики готовят! :)) Тоже люблю индийскую еду готовить, но по-своему. Грущу по Индии....Падение рубля "обломало" многи русских, любящих индийские путешествия....

[@Natalya-v-Novosibirske]

Пересматриваю Олег твои старые видео ! Спасибо большое за видео и рецепт ! Возьму себе на вооружение готовки , что вы там готовили ! Много всего и аппетитно выглядит!

[@user-rq6om6rb8e]

Здравствуйте! Большое спасибо за мастер класс!

[@Madindiy]

Большое спасибо за видео, ещё ждём от вас много вкусных индийских рецептов 🤗🥰🥰

[@annati1000]

Аааа, спасибо за видео!))) НАВАРИЛ так наварил!!! Я Вас обожаю, Олег!)))

[@IndiaMagicTV]

Спасибо!) Точно, два дня ем))

[@user-ss1pw6oh1k]

Улыбалась весь ролик...очень весело и по дружески

[@darsushma8159]

sir, You are so good cook. You have become hero for me. I just enjoy all of your video.Love to you

[@skady4882]

Руками кушать (чистыми ))) всё равно вкуснее, как то не вписывается ложка с вилкой))) по себе не судят но я и не сужу 😊 просто в детстве ругали за то что руками ешь а в Индии я просто кайфую есть руками😍

[@dnevnikcheloveka145]

Спасибо за рецептик)Чапати я сегодня научился делать ))

[@yllaia2601]

Браво !Могу с уверенностью сказать ,У Вас Олег ,все получается мастерски !Тесто замешиваете очень даже...))))

[@user-ot2qm5jc3z]

Замечательно! Молодцы! И познавательно и вкусно! Люблю индийскую кухню!

[@melissamelissa6803]

Здравствуйте!Ваши видео все очень интересные,надеюсь просмотреть все их,попробую приготовить дома,хотя чаще готовлю северо-индийскую еду,она отличается наличием приправ,спасибо Вам!и дальнейшего развития Вашему каналу,с наступающим Новым годом!

[@323ser]

Когда неудачно женишься, чему только не научишься. Спасибо за видеоурок.

[@lyhik1]

Молодец! Смотрю уже много- много раз и не насмотрюсь!

[@maxiog5320]

Интересно рассказал. Молодец мужик харизматичный .

[@user-ig3zc6lg8g]

Спасибо . очень интересное видео . приятно смотреть как готовит мужчина

[@IndiaMagicTV]

Спасибо) Интересно что в индийских кафешках все повора мужчины. А вот дома в семье готовят исключительно женщины.

[@user-hs5rb8jr6e]

Спасибо за отличное видео! Получила большое удовольствие!Нравятся все Ваши видео об Индии! С нетерпением ожидаю,когда же новое выйдет! Ваши видео отличаются от видео других блогеров большим объемом информации и полезных советов,что мне очень нравится!А вот огорчает что мало подписчиков.Лично по-моему,сейчас людей привлекает,когда блогеры в роликах много личного выкладывают,своих мыслей,общения с людьми,себя в кадре часто снимают и ведут рассказ прямо на камеру.Эффект личного общения,так сказать.В Ютубе среди зрителей много тех,кому не хватает общения в жизни.Ваши многие видео Вы озвучиваете после,как документальный фильм,и нет эффекта общения в кадре.И ещё жаль,что выпускаете видео не очень часто,как нам бы хотелось.Надеюсь,я не не обидела Вас своими советами?Желаю процветания Вам и каналу!Желаю удачной поездки в Индию!Выложила это видео на своих страничках в соцсетях.Благодарна,что приняли меня в друзья.

[@IndiaMagicTV]

Спасибо вам огромное!

[@IndiaMagicTV]

Подписчиков мало, потому что ютюб по каким-то только ему ведомым причинам не показывает мои видео в поиске. Если ввести в поиске ИНДИЯ или ИНДИЯ БЛОГ то мои ролики не показываются. Процент трафика из поиска у меня около одного процента. Видимо этот видеохостинг любит чернуху, политику и т.д. По запросу ИНДИЯ вываливаются видео, в которых обсасываются с разных сторон индийские помойки и трущебы. Или индийское кино, которое я настолько же не люблю, насколько люблю саму Индию

[@ariesthedragon3282]

очень круто, все нравиться, Олежка ты молодец,красавчик!

[@yesplease7602]

Классно вы тут замутили, аппетитно ! Люблю тали, но в голову не приходило в России приготовить.

[@user-bl5fo6tx8s]

Здравствуйте Олег намасте . Будем наслаждаться смотреть ваши видео ...

[@IndiaMagicTV]

Спасибо!

[@saida3679]

India Magic TVнамасте)) мне очень понравились ваши видео)) Спасибо!! А,как вас найти в Контакте или в фейсбуке)? Спасибо)

[@IndiaMagicTV]

Намасте, спасибо!. Разверните описание ролика, там есть ссылки на ФБ и ВК

[@nicksolntsev838]

Намасте друзья! Вот это я понимаю всё по Индийски . И скороварка Индийская и сковорода тоже. Одежда Гоанская . И даже одной ложкой во все блюда тоже по Индийски. 🙌

[@user-ql2wj2un9p]

Самый вкусный ролик!Спасибо за МК.

[@rayaflower583]

Ещё одно подтверждение , что мужчины лучшие повара. Не нападайте на Олега за нестерильность кухни, это прерогатива женщин . Каждому своё. Просто молодец! Попробуем приготовить. Если во время варки гороха периодически добавлять немножко холодной воды - сварится намного быстрее.

[@fenixlava8995]

Стерильность кухни прерогатива аккуратных людей. У аккуратного мужика чистая кухня, у неаккуратной женщины грязная.

[@user-qh1hb2zc2p]

Класс! Благодарю за видео!

[@user-vo9gp7uy2u]

Здравствуйте Олег. Есть специи чат масала универсальная для всех блюд салатов овощных и фруктовых, особенно для вегитерианов. Она и на вкус приятная. Всех благ.

[@mrswoman6871]

Так вкусно аппетитно приготовили и едите тоже аппетитно! Приятного аппетита!

[@irinazhernova9163]

Класс чапати и все прилагающееся,аж слюнки потекли,обязательно попробую сделать, индийские специи я тоже привезла из Индии, я их прибавляю во все свои блюда, уже и домочадцев приучила!

[@milamilowa9091]

классное видео !!!! надо было перед едой Богу предложить тогда намного вкуснее еда!

[@user-ki9fn5fe4b]

Да,Прасад.Ну он дайот,для всех,Поетому, он чуть чуть хитрит))Потом станут Кришнаидами-вегитарианцами))

[@Khanuman]

Счастья вам и процветания. Вчера смотрел ваше видео, а сегодня докупил приправ и приготовил гарам масала. Когда остудил и стал измельчать, то запахло покоем и родиной... Что то очень близкое.

[@IndiaMagicTV]

Классно, спасибо! )

[@ayris2906]

молодец мужшинка все подробно объясняет и понятно

[@user-mq2pl9we6t]

Когда вы накладывали все в тарелку, то на салате у меня уже потекли слюньки. Спасибо вам, Олег, за ваше видео, за приготовление обеда и за ваш мужской взгляд на приготовление. Всех благ вам! Ждём от вас ещё новые выпуски видео.

[@IndiaMagicTV]

Спасибо!

[@irina-leif]

Мистр Шанти,Вы как колдун,когда готовите на своей кухне,из сказки"Карлик нос",Здоровья и гармонии!

[@marinalarionova5131]

Прекрасные видео, а для дала, в пережарку добавляют томаты и перец Чили и конечно же перед началом обжарить лук с зирой)) это стандартная смесь для разных сабджи и дала...Спасибо))

[@Country_Life7]

Спасибо за познавательное видео! Снимайте подобные видео с рецептами почаще!

[@nadiastella3601]

Cпасибо за интересный канал

[@ve4ny]

Ну для любителя у вас довольно неплохо получается

[@dianamiami2011]

Спасибо за Ваши видео ,чем больше смотрю ,тем больше убеждаюсь,надо собираться в дорогу,посетить Индию,хотя панически не переношу неухожннность восточных стран,но Ваши видео заводят..

[@user-sw3ny9lq8g]

Приготовила это блюдо,действительно,интереснее и вкуснее есть руками.Приготовьте еще что нибудь вкусненькое...Ждём новые видео...Спасибо за идею.

[@user-ig3tu3lc8m]

Очень люблю Индию. ❤❤❤

[@Dharma_62]

Благодарю, Олег! Попробую так же приготовить тали).

[@user-dg8os7xi7x]

УМНИЧКА!!! ДО ЧЕГО ЖЕ ВСЕ ВКУСНО !!! ОБОЖАЮ КУШАТЬ РУКАМИ !!!

[@ANNA-yk2kl]

Побольше рецептов с индийскими специями , приправами. Я навезла из Индии, теперь нужно знать что куда и с чем мешать.

[@user-zp8po2hv6p]

Спасибо, за это вкусное видео!!!

[@Tashkent_center1]

Спасибо🎉🎉🎉🎉🎉 милый человек ❤❤❤❤

[@irishaignatieva3134]

Олег,здравствуйте! Спасибо за видео рецепт))) если возможно ...расскажите (научите)как делать масала чай ☕

[@angeldamaskina3148]

Хочу с тобой в индию🤣🤪

[@user-gg9pv7se2z]

Приятного аппетита! Харе Кришна.

[@user-vq6yu6vk8s]

Спасибо Олег классно и мне очень нравится вегетарианская еда

[@user-df6wl9pq5s]

Какой молодец! Ах , какой мужчина 😍

[@323ser]

Всем очень рекомендую прочитать книгу Стивена Гандри, Парадокс растений. Вы очень многое узнаете чем примечательна скороварка, как готовить здоровую еду.

[@anastassiyatraktorenko9517]

Горячую воду добавляют соль и заливают в муку, а потом масло

[@user-hi9jt1jm9i]

Супер! Спасибо!

[@user-tr4xr8vj8g]

Класс))

[@user-vo9gp7uy2u]

Жарить можно семена а молотые специи в середине, а еще лучше в конце готовки. Удачи.

[@user-mq6dy8rd5m]

Олег а горох нужно всегда хорошо промывать от собственного крахмала пока не пройдет пена, это чтоб избежать всдутия живота .

[@snowgalaxykennel6564]

классный мужчина, красиво приготовил, а принцип еды как и у арабов, но там + мясо

[@user-mw2oq7oy8i]

ОЛЕГ СПАСИБО, Я КАК ПОДПИСАЛАСЬ К ВАМ ,СРАЗУ ВЫКЛАДЫВАЛА ВАШИ ВИДЕО ПО СОЦ СЕТЯМ , ВЫ МОЛОДЕЦ БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ , И ВСЕГДА ЛАЙК !!!!!!!!!!!!!!!!

[@IndiaMagicTV]

Огромное спасибо!

[@yarvel]

Благодарю от души вас!!!

[@user-bl5fo6tx8s]

Летающей коврик супер .

[@user-td8or8ds2r]

Круто еда для Меня...всегда хотела попробовать

[@shokhidaabdullaeva300]

Классный у вас штаны 😜

[@margoshato287]

Выписала все на листок А4 (полностью его исписала)). Всё, пошла в магаз. Спасибо за видео.

[@mariayanisiv9369]

СУПЕР ЕДА ! СПАСИБО !

[@anastassiyatraktorenko9517]

Горох варится раз в 5-10 дольше чечевицы

[@OstretsovArtem]

Блин, скучаю по ДВ и Владику! Спасибо за видео!

[@Khernomor123]

Спасибо за рецептики все супер апетитно👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤

[@user-hg8lj2wi6f]

Мужики,с интересом наблюдал за вашими приготовлениями блюда чужой и такой интересной страны!!! Не принимайте за критику,но по моему слишком много мороки с этим далом. Мне всё таки милее сердцу жаренная картошечка на сале и салатик с огурцом,луком и помидором 🤗🤗👍

[@user-bg5zh4sv1h]

Судя по тому,как вы все уплели, получилось не плохо😂😂😂

[@user-lk3uj6kw2j]

Мука выделяет клейковину пока тесто отдыхает

[@Aleksandr_Zemlin]

Очень здорово, приготовлю, что сумею. И, как писалось в одной известной книге про Индию, если русский - обязательно Олег!

[@user-wk9sj8bw7l]

Приятного аппетита. Соседи по лестничной площадке не жалуются на запах приправы ? Я работал с индусами в Москве. И по сильному запаху можно определить на каком этаже кто живет.

[@user-os1wb9hn4o]

А вы в России долго бываете?Или все в Индии

[@olegzimin7469]

Супер! И и никакого мяса.

[@AntohaizDnepra]

Скороварки эти реально опасные,у меня знакомого всю семью обварила.

[@lalitysurazakova9865]

Олег, привет, тесто полотенцем прикрыть надо было, а то подсохнет. Моя мама постоянно пользуется скороваркой.

[@anastassiyatraktorenko9517]

Во Владивостоке жутко влажно, думаю не так пересохнет как в сухом климате

[@palebluedotdenizen689]

Love watching your vlogs, Oleg, even though I know just three Russian phrases :-). It is humbling for a desi to watch your vlogs and admire your passion for our people, culture, cuisine and, of course your devotion to Krishna bhakti, all the while while bearing all the stresses of travelling and living for an extended period in this country. Love and respect from Pondicherry, India. Yes, I know you fell ill with dengue fever, when you were here [ your vlog # 66] and visited and spent some time in Auroville: bad luck. Right now, we are experiencing another outbreak :-(. Since you love our vegetarian thali so much, [ btw, excellent demo, for an amateur in Indian cooking], I have a suggestion for you : next time you visit India and can manage a trip to Pune in Maharashtra, checkout the 'pure veg" restaurant 'Aaoji, Khaoji" [ roughly, 'Welcome Sir, please dine with us'] at Khadki, a suburb of Pune City and try their "Baahubali Thali" : watch : " World's Biggest Veg Thali || Bahubali Thali || Aaoji Khaaoji - Pune " >> kzbin.info/www/bejne/pGO8mIOEqZdko7s. This thali will cost you INR 2000 >> RUB 1789 at current exchange rate [28 Oct 2017]. Do watch this foodie's vlog on his attempt to tackle this humongous vegetarian thali, which, he confesses, took him and four of his team to finish, and they did not waste even a morsel. Most commentators on the video assumed [wrongly] that he must have wasted most of the food on the enormous thali, which, he and his team, did not. Also, this restaurant has an interesting challenge : if you can finish their "Aaoji, Khaoji Kumbhkaran Thali" for two - you and your partner - in 45 minutes, they offer a cash prize of INR 11,000/- >> 9838 RUB. Go for it :-). [ With your deep knowledge of the Hindu religion, I'm sure you would know its epics, the Ramayana & Mahabharata, and know who Kumbhkaran was; or else, Google him! ]

[@IndiaMagicTV]

Namaste, thank you for watching and for your comment! I'm going to make English subtitles for my videos but it takes lots of time.. I also have Aarti playlist on my channel, may be interesting for you also. Wow, that Thali you did share in that video is amazing. Probably I will come to Pune, because I love that city, very nice and not hot weather for me. I've been there in 2006. I'm going to India again in November, want to make lots of videos. Could you suggest best mobile company for internet? I'm using my airtel sim at the moment, but it is a beat costly if to upload big HD videos.. May be there is some special sim for internet which has unlimited plane? Thank you!

[@anmolwankhede9714]

namaste i love your blogs about india .... i suggest you to use bsnl with 555 plan 5 gb daily high speed 3g work really well cost 555 its good for youtube....

[@user-hk5sj6pf9z]

Всё, иду в магазин за простой мукой, горох есть, чечевица, какие-то специи из Индии привозил, масала точно знаю. В общем, угощу домашних, когда с работы вернутся.

[@user-hr3le6vj8b]

здорово скороварка просто чудо надо купить

[@user-vo9gp7uy2u]

Гарам масла добавляют в самом конце за 15 мин до приготовления блюда.

[@user-hy2us9zr6i]

нормально по просмотрам и интересам)) каждый человек идёт свое дорогой)

[@user-pk9io3xs6n]

Отличный канал! Подписалась. Жаль, что нельзя почувствовать запах приправ!

[@gerardo6067]

Прекрасное видео!

[@user-hg8lj2wi6f]

Давно хочу спросить вас,жарят ли индийцы картошку как делаем это мы??

[@dnevnikcheloveka145]

согласен руками кушать вкуснее а с помощью чапати еще вкуснее))

[@user.vitaminka585]

чтобы надувались лепешки нормально из белой муки нужно добавлять проц 30% ржаной муки в тесто Плиту протри...

[@user-hp4ht3yf4i]

👍🧐