INDISCHE CURRYSOßE - GRUNDREZEPT für jedes CURRY(vegan, vegetarisch und Fleischcurry)-indisch Kochen

Rezept Link👉
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Indische Currysoße REZEPT:
ZUTATEN FÜR 2-3 PERSONEN:
Für die Soße:
1 Zimtstange
3-4 Kardamom
2 Zwiebeln, gewürfelt
ca. 4-5 Tomaten, gewürfelt
70 g Cashewnuss
5-6 EL Öl
2 TL Knoblauch, grob gerieben
2 TL Ingwer, grob gerieben
1½ TL Salz (oder nach Belieben )
1 TL Chilipulver (oder nach Belieben )
1 TL Kurkumapulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
2 TL Korianderpulver
1 EL Bockshornkleeblätter
1 TL Garam Masala
Für Gemüse (sorry hier brauchen wir insgesamt 350 g Gemüse)
150 g Blumenkohl
100 g Karotte, gewürfelt
100 g Bohnen
50 g Erbsen
50 g Paprika, gewürfelt
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#indischegerichte #indischkochenfüranfänger #curry

[@DesiKueche]

MEIN ERSTES KOCHBUCH könnt ihr hier bestellen 💖 Amazon: www.amazon.de/-/en/Dal-icious-indische-Rezepte-Linsen-Dals-H%C3%BClsenfr%C3%BCchten/dp/3959619146 Thalia: www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1071531478

[@amsel9608]

Hallo, das Rezept ist super! Wir haben es schon zum zweiten Mal diese Woche gekocht 😍

[@scotchgod8478]

Curry ist einfach geil🤩 Ich bin süchtig danach 😋

[@kevinbocher8397]

Tolles Rezept bin über deinen Kanal gestolpert als ich ein Rezept für kokoschutney gesucht hatte und bin begeistert! Dein Akzent ist zauberhaft. Mach weiter so! Ganz liebe Grüße aus dem Allgäu

[@DesiKueche]

vielen Dank Kevin... es ist so lieb 😃 hier habe ich auch das Kokoschutney-Rezpet kzbin.info/www/bejne/aaaYl3uMjrGtnqM Liebe Grüße aus Itzehoe🙏

[@joergriener9629]

Mir ging es genauso. Was man alles so findet ist toll.-

[@fraufraxinus5983]

liebe Varuna, ein Glück muss ich keine Favoriten nennen, da ich alle Gerichte superlecker finde und Dein Buch auch schon bei uns unter dem Christbaum liegt. Ich danke Dir sehr für den tollen Kanal!

[@barbarabode4041]

Ich bin auf der Suche nach veganen Rezepten hier gelandet 😊 Und Dein Akzent ist wirklich zauberhaft ❤️

[@tobias9709]

ich bin heute auf deinen Kanal gestoßen und habe das Palak Paneer nachgekocht. Es war sehr lecker. Deine Videos sind super, da sie kurz und absolut einfach erklärt sind. Könnte ich mir den ganzen Tag angucken :) bleib gesund

[@DesiKueche]

Danke Tobias.... das ist so lieb von dir... willkommen und wünsche Dir frohe Weihnachten ☺

[@jojopreet3889]

Hii, Wow , Curry mit Paneer und ROTI , Naan liebe Essen 😋😋😋 ( 😘😘 ) Very Nice ji Waheguru ji kripa karo ji

[@mikethespike2643]

ich mache das curry in anderer reihenfolge. erst brate ich die grob gehackten zwiebeln in reichlich öl. wenn die zwiebeln braun sind ist, nehme ich nahezu das ganze öl aus der pfanne, brate bei niedriger hitze die gewürze, ingwer und knoblauch an, gebe gemixte/passierte tomaten dazu und lasse alles gut eindicken (für den geschmack ist wichtig, dass das tomatenpüree gut eingedampft ist) dann gebe ich so viel wasser dazu, bis das curry die richtige konsistenz hat. dann kommt entweder das gemüse, das fleisch oder der fisch dazu und je nachdem yoghurt, frischer chili, bockshornkleeblätter, koriandergrün und/oder Garam masala. man kann die gewürze auch erst anrösten, dann mörsern bzw. in der gewürzmühle zerkleinern und nach zugabe des tomatenpürees einrühren. dann braucht man beim essen keine gewürze mehr rausfischen. bei den gewürzen vermisse ich loorbeerblatt, nelke und asant. ich koche übrigens mit den normalen küchenzwiebeln und nicht mit den roten zwiebeln. das gemüse/fleisch kann man auch vor den zwiebeln anbraten, herausnehmen und dann im curry fertigkochen lassen.

[@HareHareHind]

Hmm, wirklich lecker 😋 ich habe statt frische Tomaten eine Dose genommen plus 1/4l Wasser. Wer es einfacher mag kann auch Cashew paste, Knoblauch paste, Ingwer Paste nehmen. Sratt eine Stange Zimt (ist mir ausgegangen 1/4 TL Zimt Pulver. Den Teig gabe ich am Vortag gemacht. Mit einem feuchten Küchentuch eingewickeln im Kühlschrank geht es super einfach.

[@yasemin4086]

So eine sympathische Stimme. Danke für das Rezept, ich werde das Gericht heute kochen :)

[@Freigeisel]

Tolles Video

[@-kochenmitfatima2299]

Super Rezept sehr lecke🌹💖

[@KushinaMN]

Sie sind einfach goldig 😍🥰

[@DesiKueche]

😍

[@mayabiene9622]

Haben gerade vegane Variante gegessen mit dem roti aus linsen und weizenmehl Super lecker. Danke.

[@DesiKueche]

Ahh so toll... Liebe Grüße 🤗

[@GB-ij7lz]

Du sprichst so nett, ich mag dein Akzent und das Rezept probiere ich gleich aus. Vielen Dank 🌈 ❤️

[@Tante90Emma]

Danke Desi.

[@DesiKueche]

😊

[@dizzydino1]

Toll 🙏🙏

[@energetikvillachhealingpoi7058]

Super toll aufgegliedert, schaut sehr lecker aus! Vielen Dank dafür! :D

[@andysuisse]

Vielen Dank für das sehr gut gemachte Video und den Erkärungen. Wir lieben die Indische Küche.

[@pablohoney6693]

Danke für dieses tolle Rezept.

[@DesiKueche]

danke Paul🤗

[@PanaosSi-pc9uw]

Schönes gesundes essen.Toll.

[@blondefrau6072]

Wundervolles und schönes Video! Danke 😍😍😍

[@anniu5041]

Ich hab die vegane Variante gemacht mit den Rottis. Super lecker! Hab deinen Kanal neu entdeckt und liebe ihn!

[@DesiKueche]

Namaste 🙏und das freut mich.... 🤗

[@donevma8415]

Vielen Dank fürs Rezept. Viele wichtige Informationen kurz und auf den Punkt erklärt. Top!

[@DesiKueche]

Vielen lieben Dank und das freut mich sehr 😀

[@deepmalablock615]

Super tolles Rezept! Dankeschön bleib du auch gesund 🙏

[@DesiKueche]

namaste

[@GiuliA-zt2jc]

Dieses Rezept ist seeehr lecker!🥰 Ich habe es mit Linsen ergänzt war super.❤ Werde ich öfter kochen.

[@DesiKueche]

Super....🤗

[@FranziskoBaggini]

Toll ❤

[@DesiKueche]

😊

[@robinho3235]

Sie machen das toll!! Sehr nett erklärt. Sehr sympathisch. Machen Sie weiter so. Viele Grüße

[@DesiKueche]

danke dir 🤗

[@myazdani7190]

Cool. Danke schön!!!

[@DesiKueche]

🤗

[@carolinehaffner7484]

Wow, tolles Rezept! Werd ich gleich nachkochen, vielen Dank dafür!

[@DesiKueche]

👍

[@stephaniehoch5797]

Ein ganz liebes Dankeschön für das super Rezept 😘🙏 Grüße aus Berlin und bitte auch gesund bleiben 🍀🙏

[@DesiKueche]

Danke Stephanie🙏

[@SchnurriTV]

Ich hab dir gefolgt und habs hinbekommen. Es schmeckt wirklich indisch! Leider konnte mein mixer die cashewkerne nicht ganz fein machen... Aber ich muss sagen, ihr inder seit echt verrückt. Zwiebeln kochen? Und dann in den mixer? Ich war geschockt als du das gesagt hast. Aber.. es schmeckt gut. Also ja... scheinbar kann man noch was von euch lernen

[@NotUnymous]

Super! Vielen Dank! Das werde ich bald Mal ausprobieren (vegetarische Version denk ich). Für heute suchen wir aber etwas mit weniger Zutaten. Viel Erfolg mit dem Kanal, gerne mehr davon! Kritik: Falls du weißt, wäre es toll wenn du noch ein wenig dazu erzählen könntest, woher kommt das Gericht, hat es vllt eine Bedeutung, usw. Vllt ja nur kurz Vorweg und dann ein Timestamp zum Kochen, so dass diejenigen die so etwas nicht wissen wollen, direkt loslegen können?! Wie auch immer - das kochen im Allgemein so super schnell und ohne viel blabla von dir erklärt wie hier ist genial :-)

[@gedankenflieger3515]

Vielen Dank liebe Desi, ich werde die vegane Version ausprobieren, und die mit Paneer! Bleibt gesund!!💕

[@DesiKueche]

👍🙏

[@yashwantsingh4938]

Wah, last rumali rotee super

[@DesiKueche]

😁

[@christianmittasch8972]

Super lecker. Danke vielmals. Ich liebe vor allem Orientalische Küche. Es ist die Kombination aus Aromen und Gewürzen die mir sooo... gut schmeckt 🔝👍

[@DesiKueche]

Vielen lieben Dank Christian...😊

[@Lu-rb8mc]

Das werde ich heute (mit Tofu erst mal) machen, es sieht köstlich aus. Hoffentlich bekomme ich das indische Gewürz.💌

[@marcojung2044]

Hammer Video

[@DesiKueche]

Danke dir🤗

[@abuschmolschnute1973]

Ich wünsche dir Frohes Lichter Fest

[@DesiKueche]

dankeschön😀

[@FabianKaeser1985]

Danke schön =) welche Indische Rezeptbücher (auf Deutsch)kannst du empfehlen??

[@sasukaNeko2]

hallo, gibt es auch das Rezept für Romali Roti?

[@danielDefoe81]

Der Zimt wurde auch mit zerkleinert? VG

[@fraumecker]

Ich hatte es mal genauso nachgekocht. Das nächste Mal werde ich den Cardamon jedoch nicht mitpürieren. Das war für meinen Geschmack zu streng. Aber ansonsten lecker

[@annaleabohning4309]

Wie viel Wasser kommt zu den Tomaten und den Gewürzen?

[@dannielle2374]

Hallo! Kommen da wirklich die Zimtstangen rein? Ich kann das gar nicht glauben.

[@DesiKueche]

Beim pürieren bekommen dass Curry besonders lecker Geschmack. Viele habe die gleiche Frage 😉😊

[@dannielle2374]

@@DesiKueche Danke für deine Antwort! Ich probiere dein Rezept dieses Wochenende aus! : )

[@mytube2260]

Base Curry erinnert mich irgendwie an British Indian Restaurant style (BIR) :)Die idee dahinter ist nicht schlecht.

[@mikethespike2643]

alle currys sind base currys. die nuancen sind gering

[@mytube2260]

@@mikethespike2643 BIR curry schon die haben ein base von koriander u zwiebel u mehr gekocht , die süd indischen currys nicht .indische curry sind unterschdlich von region zu region (eurpa ist auch nicht das gleiche englander o spanier sind unterschidlich ) genaus so ist es mit unserem essen

[@mikethespike2643]

@@mytube2260 natürlich unterscheiden sich die art der zubereitungen und die gewürze von region zu region. aber die basiszutaten sind m.e. immer die gleichen.

[@mytube2260]

@@mikethespike2643 was wäre das!?

[@mikethespike2643]

@@mytube2260 muss ich dir das erklären? :)

[@JasvirSingh-ej7mi]

👍👍❤❤

[@durgeshsingh9314]

German sikhte sikhte tumara video, wow maja aa gya, du spricht sehr gut Deutsch, ich lerne Deutsch

[@PratikshasWonderland]

It looks incredible, so delicious and flavorful 🤤😋 Loved the way you've prepared it 🤩🥰

[@DesiKueche]

😊

[@maliksingh1156]

❤

[@kochmitsultana8589]

Das sieht super lecker aus. Bleibt Gesund 😊👍

[@megavany4104]

Man hat gar nicht gesehen wie das Rest Wasser für die Konsistenz benutzt wurde und wie viel ml

[@binnursart]

sieht sehr lecker aus.. ich muss es ausprobieren

[@DesiKueche]

viel Spaß beim kochen 😀

[@sylvia8912]

Hast Du hier auch ein Rezept für Rumali Roti? ich koche direkt morgen nach, wenn ich viel Hunger habe, nehme ich die vegane Version mit frittiertem Tofu , für kleineren Hunger ohne. Aber das Brot würde ich gerne auch machen...liebe Grüße

[@DesiKueche]

Hallo Maria, ich hoffe das Rezept hat dir gefallen und gut geschmeckt. Leider habe ich diese Brot-Rezept nicht auf meinem Kanal. LG🙏

[@cmiksche]

Gibt es einen bestimmten Grund, weshalb du erst die Tomaten und Zwiebeln kochst und dann erst pürierst? Ich hab das bisher immer anders herum gemacht

[@GB-ij7lz]

Es heisst doch Currysauce, aber wann und wo gibst du das Curry dazu?

[@antibarbie5138]

Nee Curry... ist eigentlich irgendwas in Soße.... bisschen Missverständlich für uns in Deutschland... Curry ist ja auch kein Gewürz, sondern eine Gewürzmischung

[@cindyalmughrabi4192]

Jede Woche Indisches Essen

[@martinschonfelder4968]

Ich liebe indisches Essen und die Frauen sind auch sehr hübsch

[@DesiKueche]

🙏

[@Karsten-stahl]

Was könnte man anstelle der cashewnüsse nehmen?

[@krweg23]

andere Nüsse. aber wen es um nussallergie geht sorgt die Cashew nuss einfach für den anteil veganes Fett im Paradisopürree. alternativ halt andere Nüsse oder einfach Kokosmilch oder ein Schusss Sahne. GG

[@Karsten-stahl]

@@krweg23 danke☺️

[@nicoleengelhardt5821]

Hi Desi, danke für das tolle Rezept! Es ist uns super gelungen! Könntest du auch ein Video zu Romali Roti Posten? Danke Nicole

[@DesiKueche]

danke Nicole....ich versuche mal ein Romali Roti Video zu machen.😃

[@juliagemblova3053]

Super einfach, Danke))

[@DesiKueche]

😃😃

[@japnopo]

[@BaljinderSingh-rw6zn]

Hi

[@michaelvierbuecher8433]

Danke für das schöne Video! Ich habe deinen Kanal schon lange aboniert und schau dir immer wieder gerne zu. Über ein Rezept zu Rogan Josh würde ich mich freuen! Mach weiter so 👍

[@DesiKueche]

Hallo Michael... vielen Dank, dass du meinen Kanal abonniert hast und ich freue mich darüber. Aber heutzutage koche ich eigentlich keine Fleischgerichte. LG✌

[@69plattfuss]

Tolles Rezept. Mal eine Frage: kann man eigentlich Paneer eventuell durch Mozzarella ersetzen? Mozzarella hab ich meist im Haus, Tofu mag ich nicht

[@DesiKueche]

mit Mozzarella habe ich noch nie probiert.... vielleicht kannst du es versuchen und uns wissen lassen 😃👍

[@mikethespike2643]

geht nicht, da der mozarella im gegensatz zum paneer schmilzt. paneer kannst du leicht selber herstellen, wenn du milch im haus hast.

[@leonoreroxy813]

@@mikethespike2643 können sie bitte das Rezept geben. 🙏 danke

[@svetlanaspulin3235]

Wau mamamija leker werkauft das nach Russland und nach Deutschland werl hagen netto Rewe Aldi hagen werl netto und zu Krankenhaus unna werl soest hagen bitte

[@AbCd_XyZ...]

Ich finde es schöner etwas nicht zu pürieren sondern „ganz“ zu lassen und nehme zu den frischen Tomaten lieber noch etwas Tomatenmark dazu auch hacke ich lieber frischen Kurkuma, Knoblauch, Chili, Ingwer ganz klein & gebe es frisch dazu ohne es zu reiben Bockshornklee in jeglicher Form und Kardamom Kapseln muss ich noch mal suchen hier gibt es das nicht in der Umgebung -.-

[@rahelaismaili3167]

Du bist extrem süß 😇🤩🤩😭😭💝💝💝💝

[@DesiKueche]

😍

[@GitteSeidert]

3 tage nicht rausgehen , bei knoblauch lol

[@HareHareHind]

Wenn er gekocht ist, kein Problem, riecht nicht. Nur bei roh essen

[@pos1311]

Dann einfach kein indisch essen, das ist da eine Grundzutat. Pro-Tipp: den inneren Keim in den einzelnen Zehen entfernen, dann riecht es kaum.

[@marinbagaric4755]

Das Brot sieht aus wie crepes

[@ilonasteiner6451]

Indische Musik dabei, wäre schöner

[@fress-gefuhl9523]

ich mag indisches Essen, aber Inder selbst gehen mir irgendwie auf den Sack.

[@SchnurriTV]

1. wer hat gefragt? 2. Alles was man sagt ist man selber

[@sascha9038]

Ja klar viele indische Restaurant on Deutschland aber wieso nicht Pakistanische? 😬😆

[@GregToilette]

Was hat daß eine mit dem anderen zu tun🤦‍♀️ Wenn man nichts wichtiges zu schreiben hat kann man auch mal ruhig sein

[@sarahmd5513]

oder warum nicht Inuit Küche, oder Finnisch? 🤦‍♀️

[@dvd4979]

Warum riechen indische Frauen nach Essig

[@nag30ina76]

Du machst immer das selbe. Mach doch mal andere Sachen. Immer curry oder naan oder so. Mach mal aloo tikki burger oder street food

[@DesiKueche]

aloo tikki schon geplannt... kommt das Rezept auch 😀