Industria del Espárrago

[@williamsnarro5806]

Funciones de control de calidad en el área de producción: Verificar la calidad de punta, entre ellas tenemos: A, B, C+, C+ ... Existe la ramas que no clasifican a puntas. ( normalmente no se usa para ningún producto de exportación fresco) Luego se verifica del espárrago ( puntas, turiones , bases) existe algunas características que son observados por los controles: Puntas rotas ( no van) Puntas quemadas ( no van ) Calidad de punta( algunas clientes exigen una calidad de punta A y B ) Turiones con cicatrices. Turiones Curvos. Turiones Rajados. Turiones Planos. Óxido en el turion. Erwinia. Daño mecánico. Bases sesgadas. Mal corte de bases. Prodiplosis. Deshidratación, entre otras. Luego de la verificación se procede a la verificación de presentación que consta de : clientes, presentación de producto,trazabilidad, N° de mesa. Actualmente se encuentran en modo piloto usar el SAP y mediante códigos QR reemplazar todos en un solo QR. Luego de constatar el producto se da el visto bueno para cámara y posteriormente embarque.

[@SofiaSalas-d5g]

Buenos días , el esperrago se puede empacar al vacío?

[@williamsnarro5806]

Los calibres usados en la empresa son: Small (SM) -> 06 - 08 Standart (ST) -> 08 - 12 Large (L) -> 12 - 16 Extra Large (XL) -> 16 - 20 Jumbo ( J) -> 20 - 26 + Estos calibres son más usados para el Europa. Mercado US tiene sus calibre diferentes. Small (SM) -> 06 - 08 Standart (ST) -> 08 - 12 Medium (M) -> 12 - 14 Large (L) -> 14 - 18 Extra Large (XL) -> 18 - 20 Jumbo ( J) -> 20 - 26 +

[@joulecad9229]

Excelente .... MUCHAS GRACIAS

[@guillermovelasquezmauricio7695]

queria ver el balance de materia. jajajaj siempre que me dejan actividad me encuentro con un video suyo.

[@Javi-op3ns]

buen video