Ингредиенты для березовых настоек.

[@ДаниилЖелезняков-д6г]

Доброе время суток! Нижайший поклон за Ваши труды и интересные познавательные видео! Присоединяюсь к ниже прозвучавшему вопросу о березовых сергах. Очень интересно что можно с ними сделать. Если есть возможность удовлетворите любопытство! Очень жду Ваших новых работ!

[@liscarbon9265]

Не нашел на вашем канале рецепт настойки на березовых серьгах...вы рекомендовали их собирать в конце видео.Так что с ними делать?

[@kinder64rus]

В следующем году попробую зерновой затор поставить на березовом соке, в этом боюсь уже не успею)

[@димамихель-л8ч]

Дрожжи прикольные сам такими пользуюсь, правда на такую бочку 20 кг сахара кладу. Тянут но только недели три и температуру брожения надо держать до20 градусов

[@БрянскийВинокур]

я их первый раз использовал. вроде ничего.

[@kinder64rus]

Здравствуйте) Это занятие точно испытание на прочность) сегодня весь день в лесу с супругой провели за сбором почек) Скажите пожалуйста, а в вино почки либо сережки нам еще понадобятся или это только для настоечек? Следуем всем вашим советам и делаем как вы показываете) Пока что всё успеваем, вино булькает, почки сушатся)))

[@БрянскийВинокур]

только для настоек.

[@tinkowban8576]

Привет как думаешь стоит перегонять в месте сырец из ячки и кукурузы для залива в бочку или стоит перегнать по отдельности?

[@БрянскийВинокур]

если в одну бочку, то разницы нет. я и сбраживаю кукурузу с солодом вместе

[@ОлегСлудников]

я как долго смотрящий интернет каналы и сам делающий, мне кажется, но я сам еще не делал, лучше разбавлять березовый соком чем его сбраживать, сахар убивает оргаголептику

[@БрянскийВинокур]

нет. при разбавлении спирта соком березы вкус полчается мерзкий, как с каким то растворителем схожий. и хлопья белые выделяются.

[@ДенисБулгаков-в4в]

Здравствуйте...а что дальше с брагой?одинарная перегонка или двойная?просто если один раз то нужно одно количество сока...а если на дробную собирать то совсем другое

[@БрянскийВинокур]

дробная

[@ДенисБулгаков-в4в]

А укрепляли до скольки градусов подскажите пожалуйста.Что в царге было?

[@kinder64rus]

А когда будет уже сама настойка на почках? Чувствую она уже готова и отдохнула у вас))))

[@БрянскийВинокур]

на днях выложу

[@shun_msk]

интересно, если рис на Кодзи поставить на березовом соке вместо воды, вкуснее получится?

[@БрянскийВинокур]

не пробовал. но вообще дистиллят из березового сока имеет очень необычный приятный аромат и чуть сладковатый привкус

[@СергейН-г5е]

Подскажите, сахар есть смысл инвертировать? Сегодня набрал 100 литров сока, но с сахаром вопрос.

[@БрянскийВинокур]

я с этим больше не заморачиваюсь.

[@СергейН-г5е]

Понял, то же решил не заморачиваться.

[@СерСамарка]

А кто помогал собирать?

[@СерСамарка]

Жека Тульский Вы видео смотрели? Почки кто помогал собирать!?!!!

[@СерСамарка]

Жека Тульский Он сам сказал, что собирали вдвоем. Но это вопрос праздный,не требующий ответа.

[@БрянскийВинокур]

родственник

[@ЕвгенийТ-к2ф]

Березовые почки выдел в аптеке.

[@СергейШатов-п8б]

Кто нибудь разбавлял соком спиртное ?

[@Lalaika_Balalaika]

разбавлял в 1995 году водку Yuppi и ZUKO )))))

[@БрянскийВинокур]

березовым не стоит. запах отвратительный получится и осадок из белых хлопьев

[@ВалерчикВалерьянов]

Брянский Винокур здравствуйте а не в курсе из за чего появляется белый налёт в банке на стекле?залитой готовым дистиллятом сахарным или фруктовым

[@waldemarbruch2501]

Брянский Винокур Я рабавляю березовым соком самогон до 55градусов никакого осадка не замечал и в дубовую бочку.Получается такая вкусняшка

[@ОлегСлудников]

я как долго смотрящий интернет каналы и сам делающий, мне кажется, но я сам еще не делал, лучше разбавлять березовый соком чем его сбраживать, сахар убивает оргаголептику