Иностранные повара, деликатесы и алкоголь: Александр Сысоев о ресторанном бизнесе после 24 февраля

Работа над ошибками: при упоминании Бориса Зарькова появляется другая фотография. Приносим извинения Борису и всем зрителям.
Новый герой «Оставанцев» - ресторатор, инвестор, владелец сети телеграм-каналов и проекта SupportLocal.ru, Александр Сысоев. Вот о чём они поговорили с главным редактором «Афиши» Трифоном Бебутовым
00:00 Intro
00:40 Ресторанная индустрия после 24 февраля
03:30 Подорожание и дефицит ингридиентов
07:17 SupportLocal - как программа поддержки локальных производителей спасла индустрию
08:45 Зачем мы везём рыбу из-за рубежа?
10:40 Две компании, в которые Сысоев вложился весной
13:00 Ребрендинг - это жажда заработать быстро
15:25 Международное сотрудничество. Всё?17:20 Иностранные повара: что с ними сейчас?
18:35 Поддержка государства. Она существует?
21:01 Как вести ресторанны бизнес без иностранного туризма?
25:25 Российское виноделие
28:47 Российские рестораторы в Дубае
32:10 Чаевые
33:40 «Вкусно и точка» vs «Макдональдс»
36:40 Рестораны в регионах
40:58 Что будет дальше?

[@supra352]

Наконец-то мы увидели, как выглядит Борис Зарьков

[@alexanderspiridonov498]

30:08 на фото не Борис Зарьков

[@serdimok3791]

Опять таки иностранные повара это действительно очень интересно, но всё-же хотелось бы конечно немного допустим треков поугадывать например. Как вам идея для рубрики?

[@skinecrypto666]

неактуально , сейчас повара в тренде

[@user-le3cg7ju5c]

*я сделал рэпклип на жесткий трап бит: твоя супа хочет! как вам* -

[@user-cj2jv5zx4z]

С Зарьковым что-то случилось 🫣

[@eprohoda]

Привет-друг~эпичн. видео-вего доброго. 🙌

[@lyubovsafonova5798]

Ой, какую вы локацию красивую сделали! Любуюсь 🧡💕✨

[@overm1nd88]

Я так понимаю, банька-парилка в афише уже не присутствует?

[@ururutv]

Это не тот парень, который ездил в Солсбери смотреть на собор?

[@user-oo3zg4hf7o]

Он самый

[@bimbol2012]

кто и ресторан поднять готов? то Баширов и Петров!

[@kitchenc6801]

Говоря о регионах, вы все равно говорите про миллионники, о чем речь?? Екб, Казань это туристические центры притяжения, что вы скажите про города с населением до 500 тысяч🫠

[@user-du2cn4qq7n]

Первый год докладываешь, во второй год в ноль, а в третьем году СВО!!!! Се ля ви!!!!