Insalata di fave fresche e cipollotti marinati

L' insalata di fave fresche e cipollotti marinati è una ricetta molto sfiziosa e primaverile. Mamma e papà non hanno mai fatto mancare le fave belle e naturali raccolte nell'orto. Mi piace consumarle dopo averle cucinate in umido, buono anche il classico macco di fave siciliano...ma questa è un'idea più briosa che realizzo quando ho ospiti o semplicemente voglio rendere le fave più accattivanti!
Il valore aggiunto è rappresentato dai cipollotti marinati...
Ecco gli ingredienti
Fave fresche
olive taggiasche
scaglie di formaggio
sale, pepe e olio di oliva
Per i cipollotti marinati
2 cipolle di Tropea fresche
2 cucchiai di aceto
2 cucchiai di olio di oliva
menta fresca o secca
sale, pepe e olio di oliva
Leggi la ricetta completa e trova altre idee: www.vivomangiando.it/recipe/insalata-di-fave-fresche-e-cipollotti-marinati/

[@danielearaca8840]

❤❤❤

[@lucyna1579]

Ciao Valentina. Ma che bella ricetta è?❤ Solo a guardarla ho l'acquolina in bocca. Brava 😊

[@VivoMangiando]

😙

[@Vecchietto-1969]

Ma stupenda questa insalata con questi accostamenti, è un'idea geniale, altro che antipasto o contorno, io ci pranzerei, da fare assolutamente... se trovo le fave, purtroppo il supermercato sotto casa non è che sia molto fornito e non posso andare altrove a causa della mia salute, intanto questo video me lo conservo tra le ricette top. Alla prossima.

[@VivoMangiando]

Le fave dei supermercati non sono granché purtroppo, quasi mai...le piccole botteghe o i mercati ortofrutticoli più grandi riescono a rifornirsi dai produttori locali e almeno le fave sono fresche e dolci 🙂 ma capisco non sia facile per tutti