INSALATA PROCIDANA CON I LIMONI PANE

RICETTA:
1/2 di limone pane grandi
sale e pepe q.b.
olio extravergine d'oliva
succo di mezzo limone
aglio tritato finemente
menta fresca tritata
Tagliate la buccia del limone, lasciando la parte bianca, tagliate gli spicchi in 2 metà, schiacciateli leggermente e mettete in una ciotola.
Condite con olio, sale, aglio, menta, pepe, succo del limone.
Mescolate delicatamente e servite completando con delle foglioline di menta fresca.
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