Insectos de México, insectos comestibles

En México se comen una gran variedad de insectos desde tiempos prehispánicos y hasta la actualidad. Se hierven en agua con sal y después se tuestan o fríen. Ya sean solos o preparados, los insectos comestibles, además de ser deliciosos, proporcionan gran cantidad de proteínas y pocas grasas.

[@robertocontreras6100]

No sabía que las chicharras se comian.. En Venezuela les decimos igual pero solo nos deleitan con su canto en Semana Santa..

[@victormiranda6139]

DE LOS MEJORES MANJARES. ✌😎🇲🇽

[@ismael5655]

Calla come grillo

[@lupitamonroy9233]

Fuente inagotable de proteína natural y SIN GRASA NI COLESTEROL MANJARES DE MEXICO OTROS TESOROS DE MI PAÍS ☺️🌹💓👍🏻🤪😲

[@SarahyContreras]

De acuerdo, la producción también se debe considerar sin desaparecer especie. Buena alternativa de proteina

[@WillisBerto_GunshipBattle]

Tienes toda la razón. Se me hace interesante que teniendo todo el material para por asi decirlo una "granja" de dichas especies de insectos... pero pensandolo mas detalladamente "dinero mata especies" mientras mas escasos sean mas rico se hace el restaurante. [Editado] Una total pena.

[@panzaverdefate]

Excelente información, saludos

[@magg70]

¡Ya me dio hambre! :)

[@aldorodriguez5831]

Y a mí se me quitó:D

[@Amyyyyuu]

XD

[@laslineasdehaseulyshuhua6509]

@@aldorodriguez5831 XD

[@elissasaleh8737]

Los chamues y los chapulines son un vicio los probé y ya no quiero dejar de comerlos su sabor es otra cosa😋😋😋😋

[@Sinceramente.]

VIVA MI MÉXICO PRIMER MUNDO 🧒🏿🇲🇽👏

[@ismael5655]

Que asco

[@Gogettass1]

tu mexico es un asco como los chinos nunca haria una estupidez como esta mexico de da ascoo men jajajajajajajaja

[@vamg5180]

Viscosos pero sabrosos!

[@lisyserrano4382]

Buena Mexico esa es 👏

[@fernandajoannerojascruz288]

Yo no sabía lo que decía el vídeo gracias 😘😊😍🙈

[@angelespiritualidad]

😊

[@abrahamcastilla3667]

¿Por qué toda la información sobre insectos mexicanos solo habla sobre insectos comestibles? Es increíble que casi todas las búsquedas de "insectos mexicanos" te redirigen a "insectos mexicanos comestibles".

[@chluviess]

anuma sicierto

[@arturorodriguez2234]

Porque existe algo que no entendemos...que nos controlas ....y pensamos que comer insectos está bien...igual que cualquier otro animal.... porque no se comen a sus mascotas....porque existe una jerarquía....no estoy de acuerdo de comer insectos...yo creo que solo frutas el humano debe de consumir....sería un ecosistema más que perfecto....

[@lupitamonroy9233]

!!!!!!!!CON AGUAMIEL!!!!😲🤪👍🏻💓🌹☺️

[@elissasaleh8737]

Chamues y chapulines son deliciosas

[@Sifón.99]

Quería ver el vídeo por métodos de supervivencia pero ya no me dieron ganas 😅

[@SynWasHereYo]

a México le encanta el globohomo

[@cjcejon8930]

Jajaj yo también lo haría si fuera rico, pero por ahora solo son proteína sola

[@al_3j...d446]

Vi este vídeo en la exposición "el arte de comer insectos" Hay una versión parecida con comentarios de la población nativa. Me gusta más esa versión. Quisiera poder encontrarla.

[@nena_violeta7842]

Si la consigues, compártela por favor.

[@lopezserranodanielandree3848]

Hola buenas tardes

[@maguadalupesalinasbautista6225]

En qué estado se comen los chapulines

[@yeniferperez2697]

En todo los lugares pero yo veo mucho en Cholula y Puebla

[@ritavazquezjimenez5822]

Soy de Mexico soy niño pero uso el celular de mi mamá y no como Animales pero me gustaría probar

[@lupitamonroy9233]

Manjares de MÉXICO PURA PROTEÍNA SIN COLESTEROL SOLO PROTEINA

[@yeniferperez2697]

Faltaron los cuetlas

[@domih4109]

Los chicales son bien ricos y sabrosa en salsa o tamales en carne puerco

[@soldadootaku6329]

Nosotros no comemos insectos por exóticos, nosotros buscamos un buen sabor que estos animalitos nos dan

[@elmervelazquez3549]

cuando te comas un buen filete sabras que es lo bueno de verdad

[@soldadootaku6329]

@@elmervelazquez3549 Cuando te comas un taco de barbacoa con salsa de chinicuil sabrás que es lo bueno de verdad

[@elmervelazquez3549]

@@soldadootaku6329 que vas a saber tú si solo sabes de insectos

[@yeniferperez2697]

@@elmervelazquez3549 que tienes miedo

[@fernandajoannerojascruz288]

Eso es México 😍😻

[@ismael5655]

Que asco comer larvas

[@yeniferperez2697]

@@ismael5655 son 100% comestibles esos insectitos son mucho más limpios que tú

[@yeniferperez2697]

Si

[@melissalara2366]

@@ismael5655 los acosiles son muy ricos, como botana.

[@user-sg1oo2jm9c]

Ya me imagino cuando van al baño les a de apestar chulo

[@TheDeath1028]

Dijo el wey que come salchichas bien grasosas 24/7:

[@lupitamonroy9233]

PLATILLOS GOURMET DE LOS ANTIGUOS MEXICANOS TAMBIEN COMÍAN XOLOISCUINTLE ENTRE SUS PLATOS MAS IMPORTANTES

[@lopezserranodanielandree3848]

Hola

[@alejandroantoniobaezafuent2955]

Levitico 11

[@lasaventurasdemarlenneyarl3739]

extraños pero sabroso

[@user-sg1oo2jm9c]

Te falto la mosca

[@TheDeath1028]

Ningún mexicano come mosca, pero si tu sí, nadie puede criticar tus preferencias xD

[@oly6rodriguez]

LES QUITAN EL EXCREMENTO??

[@yemyembon]

No

[@MiaOtaku4526]

Holii

[@alejandroantoniobaezafuent2955]

Lea en la Biblia Levítico 11

[@Agmarsatia7]

_Solo se pueden comer los saltamontes/langostas/langostinos/grillos._

[@vanwaysneel2899]

Léelo tu y me lo cuentas por favor.

[@danywinchester9322]

ah ok

[@the_squirrel2434]

Ya ven, los insectos no son raros o exclusivos de china, si soy sincero se me hace raro pero se me antoja pero cuando tengo la oportunidad no lo hago 😅

[@mariad.a.842]

Comer esos bichos es una irresponsabilidad sanitaria. Se desencadenas pandemias, como fue el caso del cocoliztli, que mató a millones de nativos.

[@bulldog7318]

@@mariad.a.842 El cocoliztli fue lo que hoy se conoce como salmonela, sin embargo no se sabe a ciencia cierta su origen, se cree que fue traída por barcos españoles aunque la teoría de que se haya dado por consumo de insectos no es una de las más probables.

[@mariad.a.842]

@@bulldog7318 no se sabe a ciencia cierta que sea salmonela. Por otra parte la salmonela no produce los síntomas del cocoliztli, de ninguna de las maneras. Eso tuvo que ser otra cosa. Salmonela había en Europa y era tan distinta a eso que ningún médico supo identificarlo o equipararlo a algo conocido. Además una salmonela sólo enferma a quien come algo contaminado, no a 15 millones de personas de golpe. Es obvio que se trataba de una epidemia vírica que una vez instalada en un ser humano se transmitía por el aire o en gotas de saliva. Ojo, que los mexicas también se comían las heces, puede que se trate de ocultar, pero lo hacían y de ahí podían venir pandemias también. Mira qué síntomas: De 1545 a 1548 se desarrolló la primera epidemia de cocoliztli, que acabó con la vida de entre cinco y 15 millones de personas, alrededor del 80 % de la población nativa. Le sucedieron otras en 1576, 1736 y 1813. De acuerdo a Acuña Soto, Stahle, Cleaveland y Therrell (2002), en «términos absolutos y relativos» la epidemia de 1545 fue una de las «peores catástrofes demográficas en la historia de la humanidad» [...] la espantosa epidemia que afligió Nueva España en los años 1576 y 1577, que sobre el inmenso número de víctimas que hizo, tuvo de notable que sólo cebó su saña en los naturales del país [...] Según los síntomas que mencionan los escritores de aquellos tiempos, la enfermedad parece haber sido un tifus ó más bien una fiebre tifoidea. [...] Insuficientes eran los hospitales establecidos para recibir á tan crecido número de enfermos; corto el número de hombre destinados para recoger y enterrar á los que sucumbían; faltaban sepulturas para tantos muertos, aunque se abrieron grandes zanjones en los cementerios de todos los templos, y se consagraban grandes campos en los alrededores de la ciudad y el número de cadáveres era tal que permanecían amontonados en las calles y en los patios de las casas durante muchos días. Riva Palacio, Vicente (1890). «Historia del virreinato». México a través de los siglos II. México: Ballescá y compañía. pp. 431-432. En julio de 1576, se reportó la enfermedad en la Ciudad de México. A partir de agosto, se comenzó a propagar a otras ciudades como Culhuacán y Tecamachalco y al mes siguiente, ya se extendía de Sonora a Guatemala. Desde ese momento hasta marzo del año siguiente, ocurrieron la mayor cantidad de muertes de la epidemia. Se estima que de los cuatro millones de habitantes nativos, dos millones perdieron la vida. De acuerdo a las descripciones realizadas por el protomédico de la Nueva España, Francisco Hernández de Toledo, la enfermedad consistía en fiebres altas, fuertes cefaleas, vértigo, lengua seca y negra, orina negra o verdosa, disentería, dolor abdominal y torácico, delirios, convulsiones, diarrea, abscesos detrás del pabellón auricular, hemorragia abundante de nariz y oídos y la muerte al cabo de tres o cuatro días. El cirujano del Hospital Real de Naturales, Alonso López de Hinojosos, agregó la polidipsia y distinguió las formas clínicas de la enfermedad: «la primera fue pararse los enfermos atiriciados; la segunda fue apostemas tras las orejas; la tercera cámaras de sangre y flujo de sangre por la nariz (la cuarta)». En necropsias realizadas a los enfermos se observó agrandamiento y endurecimiento del hígado, hemorragia en los pulmones y esplenomegalia. Alonso López coincidió en varios puntos de la descripción de Hernández, por ejemplo: «los enfermos tenían excesiva sed», «a los dos días se tornaban locos» La muerte era dolorosa aunque rápida -aproximadamente el 90 % de los enfermos moría después de cinco o seis días-.Entre los nativos, el cocoliztli era casi «inevitablemente» mortal. Inicialmente, los jóvenes fueron los más afectados, mientras que los ancianos «frecuentemente lograban vencerla». Más tarde, afectó «a todos los grupos de población sin diferencia de edad y sexo». Aunque los españoles no se vieron demasiado afectados por el cocoliztli, cuando adquirían la enfermedad regularmente seguía un «curso benigno». La enfermedad tuvo cierto grado de «polimorfismo», aunque la fiebre y la ictericia estaban siempre presentes, otros síntomas tuvieron una «frecuencia e intensidad variables» Poco antes de la epidemia de 1576, el médico Francisco Bravo estudió la situación geográfica de la capital novohispana. Concluyó que «su ubicación, clima y ambiente lacustre la hacían propensa a padecer frecuentes epidemias». En 1578, López de Hinojosos escribió que «[l]os astrólogos dijeron que la causa era la conjunción de ciertas estrellas. Los médicos decían que era pestilencia. Esto cuadró por ser tiempo de estío y no haber llovido muchos años había y por hacer excesivo frío y excesiva calor [...] Con estas causas y razones se creyó que era pestilencia [...]». López y Hernández coincideron en que la enfermedad era causada por «la conjunción de calor y humedad» y eran determinantes «los cambios bruscos de temperatura». Ya durante la epidemia, en el Hospital Real de San José de los Naturales se practicaron unas de las primeras autopsias (también llamadas, en esa época, anatomías) con fines diagnósticos en la Nueva España. Agustín Dávila Padilla, un cronista dominico, escribió que Juan de la Fuente «hizo anatomía de un indio en el Hospital Real de México [...] para estudiar la dicha enfermedad y para poner remedio donde conocieron el daño». Dadas las creencias de la época, se mencionó a los planetas y cometas como los causantes de la enfermedad, a la ira divina que buscaba venganza por la idolatría e incluso las costumbres y complexión de los nativos. [...] quienes orinaban con micción abundante y pálida, partidos [en la autopsia] mostraban el hígado muy hinchado, el corazón negro, manado un líquido pálido [amarillo] y después, sangre negra, el bazo y el pulmón negros y semi putrefactos; la bilis negra podía ser contemplada en su vasija, el vientre seco, y el resto del cuerpo, por cualquiera parte que fuese cortado, palidísimo. [...] tenían los enfermos el hígado acirrado y muy duro, que se les paraba tan deforme que parecía hígado de toro y alzaba las costillas hacia arriba y hacía el pecho muy deforme [...] Los bofes o livianos tenían azules y secos; la hiel apostemada y opilada y muy grande; la cólera que dentro estaba se pudría y la cólera que quedaba fuera no podía entrar dentro. Por esta causa se paraban los heridos de este mal muy amarillos y atiriciados. Hallazgos necrópsicos según Hernández y López de Hinojosos [...] los religiosos y las mujeres acudían solícitos á las casas de los apestados llevándoles los consuelos de la religión, alimentos, ropa y medicina. [...] el virey don Martín Enríquez y el arzobispo, que entonces lo era ya don Pedro Moya de Contreras, quisieron al principio de la epidemia ocurrir al remedio de aquella plaga, estableciendo hospitales en los que gastaron grandes cantidades; pero aquel recurso no correspondía á la magnitud del mal. [...] Nada avanzaron el doctor de la Fuente y sus compañeros, y el virey y el arzobispo apelaron á la evangélica caridad de las órdenes relgiosas [...] aquel llamamiento tuvo eco tan poderoso en esos nobles corazones que religiosos y señoras se pusieron inmediatamente en actividad y salieron por todas partes llevando á los infelices enfermos el consuelo y el auxilio. Riva Palacio, Vicente (1890). «Historia del virreinato». México a través de los siglos II. México: Ballescá y compañía. p. 432.

[@teresasalazarrodriguez2198]

no por Dios?yo no me comeria eso?😮 se ve incomible. 😢

[@valerialanderosfontanelli5838]

no savia😲😲😲😲😲😲😲😲😬😬😬

[@adrianfdze3810]

Sabía.

[@relaxyourmindd82]

Cualquier día cometemos hasta piedras

[@abelmartinex9051]

Yo como tierra 😍🤡🤡

[@Sinceramente.]

LLEGUÉ A MÉXICO CON UNA PIEDRA Y PESARON QUE VENÍA DEL FUTURO.

[@migrationlaw9319]

Son saladitos

[@claudiohellyeah7296]

Orgullo 🇲🇽 😆😆😆🤢

[@ElSueco.]

Venezuela 2 Proximamente...

[@xekkozstyaxx5975]

Venezuela: Hora de cazar lagartijas

[@Sinceramente.]

MÉXICO ES PRIMER MUNDO 🧒🏿🇲🇽

[@josetomas6631]

Guauuu, no sabía que los mexicanos son como los chinos que no perdonan ningún insecto, los chinos se comen de todo.. bueno toda cultura se respeta, pero me da curiosidad, algunos insectos, más las huevas de hormiga y gusanitos de maguey por lo caro que son !! Alguien me puede decir más o menos como saben los escamoles y los gusanos de Maguey ?

[@TheThesalsalady173]

No te azotes, los Mexicanos no comemos todos los insectos solo algunos y solo se consumen en algunos estados, comidas regionales, eso es todo.

[@adrianfdze3810]

@@TheThesalsalady173 por si no lo sabías la comida mexicana de hoy en día no es ni un 4to de lo que en realidad era.. antes se comían conejos, venados, culebras,etc etc antes de la llegada de los españoles.. te recomendaría leer varios libros de la comida mexicana pero no estás listo para esta conversación

[@ismael5655]

Y los mexicanos como buenos se quejan lo que comen los sudamericanos cuando ellos comen larvas

[@noradelcarmengarciamejorad3250]

puede ser asqueroso pero creo que puede ser berdad

[@MiguelJimenez-vt2ml]

Algunos si dan asco pero otros son deliciosos cuando se preparan bien

[@victorcuerna3072]

klaus schwab apoya esta inicitiva, no comeras carne y seras feliz.

[@lopezserranodanielandree3848]

wiiiiiiiiii iiii

[@rubenbenigno6023]

Alguien que me me manda unos chapulines a la Florida usa

[@findelmundo7055]

Mojado

[@AnaMorales-gd5ql]

Hhhkkjggg Daruma dashi

[@melanieaylinjaramilloservi5042]

Jebkkjkñ la otra

[@taniabedoya3270]

Guacala

[@chriscool1680]

🤮))!

[@kikeperezquispe]

No me extrañaría que apareciera una nueva sepa en mexico por comer esas cosas ,pense que esto solo se veia en china , indonesia o Tailandia.

[@crossover9927]

En Italia comen un queso lleno de larvas de moscas y en Francia los caracoles de tierra son una delicia.

[@bulldog7318]

En Perú se come el Suri o "gusanos de palma", también las ranas y los cuyes que transmiten enfermedades.

[@adrianfdze3810]

Apoco crees que chupar pollas y demás cosas son más limpias? Jaja que risa

[@yemyembon]

Comer carne de ganado tmb es expuesto en tener enferm

[@xAle-Silvx]

Que asco

[@Khonie-61711]

que asco mano

[@RaTmoReLLo]

🤮🤮🤮🤮🤮🤮

[@ryzerm4961]

🤢🤢🤢🤮🤮🤮

[@ismaelbarron1232]

No todos los mexicanos comemos esas porquerías.

[@TheDeath1028]

No, tu comes salchicha... Es mucho peor. No me importa si tu comentario fresa es de hace un año.

[@lyalol2074]

Oh! Miren coronavirus hay también

[@santiagocrispinroman]

Yo soy de MEXICO pero nunca e comido ningun insecto y no creo comerlo

[@melissalara2366]

Yo si comí de niña, hoy día no creo. Son muy caros, los venden como alimento gourmet 😮

[@domih4109]

Hola

[@haydeec2098]

🤢🤢🤢🤮🤮🤮