Installation : 53 000€ de CA en 1ère année - Portrait de Ferme MSV : La prairie (49) - 2023

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Le projet "Portraits de ferme 2023" est porté par l'association Maraîchage Sol Vivant National, et vise à diffuser de nouveaux portraits de fermes maraîchères, installées depuis quelques années partout en France, dans différents contextes, en entrant dans les détails afin d'identifier les facteurs de décision et les clefs de réussite d'une ferme MSV !
Retrouvez toutes les vidéos de cette série sur la chaîne KZbin MSV : • Portraits de ferme MSV...
Pour retrouver les légumes de la prairie ou pour suivre leurs évolutions (il ont plein de supers photos !!) : / la-prairie-grez-neuvil...
00:00:00 Intro
00:00:10 Sommaire
PARTIE ITW
00:00:27 - Présentation
00:10:39 - Investissements
00:10:44 Bâtiment
00:14:39 Serres
00:16:40 Irrigation
00:19:01 Bâches et filets
00:22:46 Matériel
00:24:26 Arbres
00:25:04 - Résultats Economiques
00:25:09 Financements
00:26:37 Charges
00:28:50 chiffre d’affaire et revenus
00:34:11 Organisation du travail
00:38:53 - Commercialisation
00:38:58 Vente à la ferme
00:40:07 Marché
00:41:06 AMAP
00:43:11 Restauration
00:46:39 Organisation de la vente
00:48:40 La communication
00:50:08 Rythme des ventes
PARTIE VISITE DE FERME
00:51:31 - Le projet de famille
00:53:03 pourquoi ce projet?
00:56:29 Répartition
00:58:12 Transformation
01:01:36 - Organisation de la ferme
01:02:12 Bâtiments et serres
01:03:15 Les jardins
01:05:36 Terrassement
01:07:50 Bande enherbée
01:09:16 - Arboriculture : verger maraîcher
01:19:22 - Matériel et Mo
01:22:29 Sources, Quantité et Prix des MO
01:26:10 - L'eau
01:26:15 Pompage en rivière
01:27:10 Bassin de rétention
01:28:40 Autonomie en eau
01:29:32 - Cultures sous serres
01:29:37 Choix des serres
01:33:37 Démarrage des sols
01:42:29 Couverts d’été
01:45:17 Concombre / pucerons
01:48:34 Tomates
01:56:32 Poivrons / Aubergines
01:59:58 - Cultures extérieures
02:00:03 Patate douce
02:03:22 Courges
02:05:23 Choux
02:10:34 Poireaux
02:16:24 Navets
02:20:10 Carottes
02:24:47 Couverts végétaux
02:27:05 Essais et méthodologie
CONCLUSION
02:31:38 - Conclusion
02:33:07 bonus : l’outil secret de la prairie
Les diapo récap
00:10:27 - Résumé installation
00:25:31 - Résumé Investissements / Financements
00:31:42 - Résumé Charges / CA
00:45:04 - Résumé Commercialisation
01:29:22 - Résumé EAU
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Anne, Pierre, Régine, Margault, Loélia, Pierre, Victor, Loïse, Isabelle, Jeanne, Amadou, Fanny, Fabrice, Paul-henri, Stephanie, Stéphane & nathalie, Sylvia, Elodie, Nadège, Erwan, Marlène, Laurence, Chantal, Christelle, Chloé, Emmanuel, Jonas, Christelle, Xavier, Eric, Angèle, Réjane, Clement, Remy, Edouard, Olivier, Alexandre, Simone, Thomas, Lucie, David, Vincent, Francois, William, Magali, Pierre, Clement, Gaelle, Hugo, Adrien, Fabien, Julien, Béatrice, Anne, Angèle, Fabienne, Perrine, Cyrielle, Marie, Gerard, Magarete, Murielle, Guillaume, Pierre, Christian, Julien, Valentin, Jeremy, Yuna, Florence, Romuald, Jean, Marie france, Nathalie, Sébastien, Flavien, Magali
Chantal, Agnès, Mélodie, Julie, Sinan, Lise, Arnaud, Nicolas, Frédéric, Sébastien, Virginie, Claudio
Michele, Yvana, Anna, Raphaël, Maxime, Sofiane , Jean-yves, Marie, Antonella, Boris, Cédric, Magali, Marie-laure, Gaël, Sylvain, Jeanne, Bastien, Julie, Maya, Frédéric, Susan, Francois, Bea, Flavien
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[@victoremman4639]

On ne peut pas vraiment parler de "perte" dans une récolte de fruit : les fruits infectés par des larves doivent être retirés le plus tôt possible, broyés et donnés aux poules et autres, et les invendus, soit vers la transformation, soit encore vers un élevage. La question à propos de l'investissement : 50k€ + 150K€, c'est quand même gros. POUR 53k€ de CA, 10k€ comme traite à l'année, il faudra un peu plus de 20 ans pour rembourser. La question qui vient à l'esprit : quel serait le rendement moyen haut, le potentiel, de ses 3 hectares en CA à l'année ? Voilà une question qui pourrait revenir à chaque visite de ferme.

[@colletazalex5980]

Et ouai, avec de l'investissement, c'est confort. A quand des partenaires financiers pour globaliser cet exemple?