INSTITUT ZA PLJESKAVICU! EP.4 - Goja

Dobrodošli u "Institut za pljeskavicu", novi format na kanalu gde u saradnji sa Radeta Slobodanom, osnivačem škole kuvanja "Il Primo" i podkasta o gastronomiji "Umami šegrt", istražujemo fenomen pljeskavice u Beogradu i Srbiji.
Sa ciljem da popularizujemo kvalitetnu pljeskavicu kao nacionalni ponos, srpski brend i specijalitet vredan hvale - obilazimo kafane i restorane u kojima se jede odlična pljeskavica i ocenjujemo ih. Za tu svrhu osmislili smo set od 8 kriterijuma kako bismo pokušali da standardizujemo i kroz transparentno ocenjivanje i diskusiju najbolje opišemo sve kvalitete pljeskavica u kojima uživamo.
Ne ocenjujemo "fast food" objekte, već samo restorane i kafane, za početak u Beogradu a zatim i po Srbiji, a kriterijumi za ocenjivanje su:
1. vizuelni utisak
2. ukus i kvalitet mesa
3. tekstura mesa
4. sočnost
5. autentičnost / "priča"
6. majstorstvo pečenja
7. cena
8. želja da se vratimo
Svaka kategorija može da nosi po maksimalno 5 bodova, a ocene izražavamo na skali od 0-100.
Gledajte nas nedeljom od 10h i ne zaboravite da kliknete na zvonce kako bi vas YT podsetio kada izađe nova epizoda.
🔔 Uživajte u našem sadržaju, komentarišite, pretplatite se na kanal i saznajte gde se jedu najbolje pljeskavice u Srbiji!
📌 POSETI RESTORAN
👉🏻 Goja - Ljubićka 4, Beograd
🌐 ZAPRATI NAS NA OSTALIM MREŽAMA
👉🏻 [Umami šegrt]( / umami_segrt )
👉🏻 [Škola kuvanja Il Primo]( / skolakuvanja )
👉🏻 [Paqito]( / paqito__ )
👉🏻 [Pizzagram]( / pizzagram.bgd )

[@barbara_7857]

Super serijal, super ideja ocjenjivanja, predobra prica, iz epizode u epizodu... top!

[@radmilosimic2517]

Pravo je uzivanje gledati vas dvojicu kako uzivate u hrani. Samo nastavite!🙂

[@urosmiletic9524]

Bas dobar serijal, jako zanimljiv sadrzaj. Samo tako nastavite momci!

[@mirzatz]

Želja da se vratim da pogledam novi video 10/10. Svaka čast momci, a pljeskavica izgleda perfektno, pozdrav.👋🏻

[@UmamiSegrt]

Hvala!

[@radvel1010]

Paqi ti si mi tebra favorit u svemu.. 😂💪🏻

[@suzanak5197]

Dobre su, ukusne, socne. Cevapcici isto. Ne znam kakvi se sada opanci sluze po gradu pa je ovo ekstra klasa, ali ovo bi trebalo da je nekakav standard za cevabdzinice...

[@Belgija79]

Pavle, hvala što si ponovo svratio kod nas u Požegu, kod Šabana!!! RESPECT!

[@branislavpavlovic1050]

Pavle kad odaberete najbolju u Bg, da je donesete u Niš da se smejemo malo! 🤭🤭🤭

[@igorvujovic4311]

Alal vera na komentaru😂

[@samirmujcic1563]

Svaka cast uskoro ce cijena biti kao u Svajcarskoj …

[@lukapopovic6431]

odlicni prilozi bez kajmaka odlicna kombinacija. Pravi recept

[@algoritmus50]

Vjerujem Paqitu u prosudbi Znači 🔝

[@slavicamirkovic4375]

Sa velikim nestrpljenjem očekujem i gledam svaku vašu novu epizodu. Da li planirate da posetite kafanu "Jevtić" u Deligradskoj ulici ? Volela bih da čujem vaše mišljenje o njihovom roštilju, jer važe za jedne od boljih u gradu...

[@UmamiSegrt]

Obavezno!!

[@mr.hankey80]

Sve super samo se za cenu ne bih slozio i dao bih nizu ocenu. Da objasnim: posto je samo 200g, da kazemo da se neka redovna kafanska gramaza od 300g translira u 1100din to onda nije bas tako jeftino i zasluzuje za cenu neku prosecnu ocenu, da kazemo 2.5-3, jer je to i redovna cena za pljedzu u kafani u BG trenutno. Inace, odlican video. Sloba je super, vidi se da se razume i odlican je u emisiji, samo nastavite tako

[@jande0105]

Najjača kafanska pljeska koju sam ikada pojeo je kafana Orahov lad,ovčija pljeska 500g ludilo,verujte ,nalazi se ispod okretnice autobusa 51 bele vode 💪💪💪💪🙏

[@DušanSpasić-i8x]

Ovog puta cu biti iskren i objektivan kao i vi...Odlican gost Pavle! zelimo da ga gledamo u svakoj sledecoj emisiji a pljeka naravno da zasluzuje i 100/100!

[@paqito__]

Da postoji svetsko prvenstvu u smaranju ti bi bio Novak Đoković smaranja, neprikosnoveni GOAT. Ono, vladaš godinama i niko ne može da priđe ni blizu da tako istrajno smara kao ti. Posle nekog vremena ostalima da se dodaje titula “Dušan Spasić” u smaranju. Merna jedinica da bude koliko Dušana Spasića smaraš. Jedinstven poduhvat, mora se priznati 👏🏻👏🏻👏🏻

[@DušanSpasić-i8x]

@@paqito__ dobro evo necu vise jer vidim da te pogadja istina, i verovatno ti je krivo sto si rekao za nesto da je dobro a nije i sto imas pravog gosta...a nemas...evo da ti bude lakse, necu vise komentarisati da se ne bi nervirao...pozdrav.

[@paqito__]

@@DušanSpasić-i8xja ti dodelih nagradu a ti ode, ljutiš se i pogađa te istina 🥹

[@DušanSpasić-i8x]

@@paqito__ :*

[@markomarkovic9762]

​​@@paqito__ moj komsija Ivan smara tri dusana spasica😂

[@nenaddjordjevic859]

Odlican serijal Paqito!! Ovo mesto jeste zaista posebno a pljeka izuva. Pozdrav za sve pratioce kanala.

[@paqito__]

Veliki pozdrav 😊💪🏼

[@milosiva1]

Ova pljeska se mora probati ❤❤❤

[@ArtDivisionStudio]

Sveto dvojstvo Dušanovca- Goja i Boka 😎

[@Rudojamladen]

👍

[@pavlepavlov1380]

Probajte u Moravi pljeskvicu, zanima me kako ćete tamo oceniti 😊

[@UmamiSegrt]

Hocemo definitivno

[@nniiddzza]

Хоће ли можда бити и серијал "Институт за кобају"?Поздрав, одличан серијал👋

[@UmamiSegrt]

Nadamo se obojica da bi kobasica mogla u nekom trenutku po kvalitetu da dodje na nivo pljeke, jer zasluzuje to mesto.. ostaje da vidimo..

[@nniiddzza]

@@UmamiSegrt Хвала на одговору🙏

[@gordangorunovic8865]

Samo ima propusta sa grafikom. U trenutku ocene na teksturi ide: "prišem peticu tebi, peticu meni" stoji kod Umami šegrta stoji 4,5 ocena ispod.

[@milovram]

Bezveze je što ste čuvali petice za nešto wow... Ako je za 5, onda je za 5

[@vladar2623]

Momci, ajde polako... Dali ste Goji na 'ceni' - 4.5, uz priču da ste drugima dali 5. A onda proverom u ep.3 se vidi da ste Saši dali na cenu 3.5. Usaglasite se, ne vrludajte sa kriterijumima i ocenama, prođite još jednom kroz sve! Prebrzo ste u ovom klipu dali mnogo petica, a niste tako hteli na početku. Zašto ne 4,8; 4,9...a 5 čuvati...

[@misko5656]

Pakito, da li ima negde i gde u beogradu da je ukusnija pljeskavixa od one iz kafane Mrak

[@branislavpavlovic1050]

Buraz, ne postoji! Mrak je Mrak! Ovo što bude najbolje ocenjeno u Bg-u, to ti je prosek u Niš! 🤭

[@vasolazovic3670]

gde ste parkirali jel u zaustavnoj na autoputu :P

[@UmamiSegrt]

😂😂😂😂😂

[@user-pi5gv6su5i]

Ma paqito i umami su profi igraci.Ne ko onaj debeli sremac i pojedinci jos sto samo lupaju gluposti.

[@Miss.everything8]

Tako je... I sad uporedi Huge Staffa koji lupa gluposti i ima 400000 subskrajbera i ovog kralja koji ima 25000 subskrajbera... Nigde veze sa vezom...

[@petartomic4264]

Pljeska je krš i uvek je hladna i ima previše luka a Paquito i Umami su dosadni i nestručni.... I naravno da se šalim, kidate i uživanje vas je gledati a pljeska kod Goje ubija u uvek joj se rado vraćam!

[@UmamiSegrt]

😂😂😂😂

[@predragsotra8119]

Nema revizije😂😂😂,Goja je vrh😉😉😉

[@danginfo]

Bravo Paqito i Umami Šegrt👍👏

[@sinisapavlovic6494]

Jel ima u ponudi pljeka? Prosli put si nam rekao da je tebi napravio ali da ne prektikuje. Poz vrh su epizode

[@UmamiSegrt]

Nismo se najavili a kad smo dosli bila je taman jedna poslednja, koliko nam je i trebalo :) pavle ima vise iskustva..

[@rosomarkoable]

Jel Umami dao glas u crtanom Leteci medvjedici? Nenormalno mi podsjeca na glas iz crtica?😂

[@UmamiSegrt]

Ahahahhaha ne da znam, al rado bih!!! 😂😂😂

[@rosomarkoable]

@@UmamiSegrt ma totalno si me podsjetio na glas iz crtanog! Uglavnom svaka cast , ti i Paquito ste top kombinacija! 🥰

[@serbianboss3294]

Dje je ovo brate? Pozdrav sa Srpskog mora iz Bara!

[@TeamDogFan]

U Beogradu.

[@vea1979]

Pljeka i 5 ćevapa ali hajde oprosteno vam ,jedan nije rucao a drugi nije pojeo supu. 😂😂. Čestitke na serijalu

[@paqito__]

Hvala hvala 😎 Ja bio mrtav gladan, jedva sam izdržao do sledeće 😁

[@vea1979]

@@paqito__ i kao po starom dobrom običaju ostade BRKO gladan,sramota hahahha.

[@NikolaZdolsek]

Jedna od zamerki je sto gost navodno drzi skolu kuvanja, tako da on bi trebao prvi da osudi higijenu u lokalu, a ne da se odma odusevljava kao nikad nista mekse nije jeo...po nekom pravilu, makar pljeskavice je trebao da proba sve i da prodje sve i svasta da bi mogao nekom da drzi casove kuvanja...ili je to samo jak marketing i prolazi...super su emisije....bile....

[@MilanLanmi-q3g]

Pavle, uz duzno postovanje, pratim tvoj rad i stvarno je bio osvezenje za celu Food Blogger scenu, ali jel mozes da se vratis na onaj stari princip snimanja i bolji odabir saradnika tj gosta....Ideja oko ovog serijala je fenomenalna....ali zbog gosta ce dosta ljudi prestati da te prati...nek se drzi svog kanala podcasta...nije ovo za njega...Svako dobro Pavle i ocekujemo one stare PAQITOVE VLOGOVE !

[@MarkoMarkovic-t3p]

Usrali ste sa Gojom,sanitarni uslovi 0,meso 0,al razlicti su ukusi..

[@vladimirtomljenovic4628]

Šta lupaš mentolu

[@MarkoMarkovic-t3p]

@@vladimirtomljenovic4628Mentolu to je moje misljenje

[@makingmovies703]

@@MarkoMarkovic-t3pmentolu ali ti si nametao svoje misljenje kao jedino ispravno, procitaj si recenicu. Kad netko napise za Goju da je meso 0 znas da o hrani nema blage i ne to nije ukus vec si neznalica

[@MarkoMarkovic-t3p]

@@makingmovies703 Ma samo ti uzivaj u tom lepom mesu sa hladno cedjenim uljem🤣🤣

[@MarkoMarkovic-t3p]

@@makingmovies703 Nikad nista gore nisam pojeo u zivotu,pljeskavica i moze da predje zbog luka i ljute paprike,al cevap uzass

[@RMMSrbin]

Оцењивати производ направљен од сецканог или млевениг меса је настраност. То није аутохтони производ, јер је непознато шта садржи у себи пљескавица / ћевап. То све значи, да је тзв. оцењивање нестручно, површно, пристрасно, непотпуно...

[@stankojurcevic5465]

Na pravite vi gospodine pa da Vas ocijene. Lp

[@ПавлеБатес]

Kolko njaske matori

[@vladimirjevtovic4270]

dobro je pisacccc, ne seriiii🤪🤪

[@RMMSrbin]

Конзумирање хране ради оцењивања, направљане од млевеног / сецканог меса, је перверзија. О превари да се и не говори. Лице које меље или сецка прерађевине једино зна од чега се пљескавица / ћевап састоји. Зог тога се нигде и не оцењује пљескавица или ћевап, јер је непознат састав производа.

[@srbincetnik01]

Не сери. Оцењују готов производ - специјалитет, а не састав

[@user-pi5gv6su5i]

Svaka cast,super ste

[@djkinezindjija4843]

Lajk pa gledamo 😁

[@user-pi5gv6su5i]

Koliko vidim Paqito je bio u HN nedavno u moj grad

[@ivanaleksov1278]

Koje reference ti imas da ocenjujes hranu ? Cemu toliko filozofiranja za obicnu stvar ? To sto radis nije vise aktuelno, u modi. Ima vas preterano mnogo. I iskreno reci, da li platis na kraju to sto si konzumirao ili kuca, gazda, casti ? Srdacan pozdrav !

[@paqito__]

mmmmm u modi

[@gordanamilinkovic7600]

​@@paqito__bravo padoh od smeha kakvi ledaci.odlicni ste Pakito.poz iz Munze konza🎉

[@chhemaa]

Jedino loše kod ove pljeskavice je nepristupačnost lokala i teško nalaženje parkinga. Svakako u prve tri u Srbiji.

[@urosmarjanovic663]

Ni blizu prve tri