Intérêts et limites du régime cétogène

❎ Le régime cétogène peut être considéré comme un énième régime à la mode 🙄
✅ Le régime cétogène est avant tout un modèle alimentaire thérapeutique. L'utilisation des cétones comme principal carburant de notre corps présente des avantages ainsi que certaines limites qu'il convient de connaitre.
▶ Laurence PINELLI naturopathe et micronutritionniste explique en détails avec professionnalisme et bienveillance les principes de l'alimentation keto.
⏩ L'idée ,n'est pas d'être pour ou contre le régime cétogène mais bien d'en connaitre les indications et les contre-indications ainsi que les points sur lesquels il convient d'être vigilant 🙂
✔ Retenez que le régime cétogène n'est pas un régime hypo calorique, qu'il faut manger suffisamment, qu'une céto adaptation est nécessaire, qu'il faut surveiller ses apports en sodium, veiller à la qualité des lipides consommés notamment 🔎
Envie de plus de keto ?
N'hésitez pas à contacter Laurence PINELLI ⤵
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➕ Bibliographie cétogène :
* Le grand livre de l’alimentation cétogène (Ulrich et Nelly Genisson)
/ @eatfat2befit
* Code obésité (Jason Fung)
* Code diabète (Jason Fung)
* Le nouveau régime Atkins (Weissman, Volek et Phinney)
* Fat for fuel (Mercola)
* La fin d’Alzheimer (Dale Bredesen)
* Pourquoi on grossit (Gary Taubes)
* Ces glucides qui menacent votre cerveau (David Perlmutter)
➕ Vos questions sont toujours les bienvenues !
N'hésitez pas à les poser dans les commentaires de cette vidéo et nous vous répondrons avec grand plaisir 🤗
Merci pour votre confiance 🙏

[@hoaraumartine7427]

Merci Laurence 😊… de mettre en lumière ce qu’est exactement la diète cétogène, avec ses précautions d’emploi, l’utilité d’être accompagné par des professionnels aguerris comme toi et ainsi faire le tri dans tout ce qui circule sur les réseaux..

[@laurencepinelli40]

❤

[@alinebezo7098]

Merci à vous

[@laurencepinelli40]

❤

[@francoisegardelle339]

Je suis Diabétique Type1 depuis 11 ans et je suis en low carb depuis 3 mois avec une progression vers le cetogene Cela se passe très bien

[@francoisegardelle339]

Je pratique le jeune intermittent depuis 5 ans également

[@laurencepinelli40]

Merci Françoise pour votre témoignage. Donnez nous des nouvelles dans quelques semaines, ce sera vraiment intéressant !

[@valeriec8739]

Bravo pour ce podcast! Je découvre la chaîne et je constate la qualité des deux intervenantes. Le sujet est très bien amené. Je me suis abonnée. Je vais écouter d'autres podcasts.

[@en-maud-naturo]

Bonjour Valérie, je vous remercie pour votre chaleureuse appréciation qui me touche sincèrement. J'espère que les prochaines vidéos vous satisferont tout autant. Merci pour votre confiance et au plaisir :-))

[@nathalielaurenti1837]

Merci infiniment c’était très éclairant je vais appeler Laurence pour un rdv car j’ai vu une naturopathe mais qui a déménagé et je pense que je fais des erreurs sans le savoir…Je viens de le découvrir grâce à votre émission merci à vous deux 👍🙏

[@laurencepinelli40]

Bonsoir et merci pour votre commentaire. C'est avec plaisir que je vous aiderai dans votre démarche !

[@en-maud-naturo]

Merci pour votre chaleureuse appréciation ! Laurence est une excellente thérapeute et une personne exquise. Elle saura vous guider et vous conseiller selon vos besoins :-))

[@johanna9923]

Super vidéo, personne compétente.Merci

[@en-maud-naturo]

Merci pour votre appréciation :-)) et je confirme que Laurence est très pointue et maitrise parfaitement son sujet !

[@laurencepinelli_naturo]

Merci beaucoup !

[@chrys3099]

Très intéressant 🙏☀️🙏

[@laurencepinelli40]

Merci !

[@aubrac1285]

Très intéressant Merci.🙏🙏💐

[@en-maud-naturo]

Merci pour votre appréciation :-))

[@laurencepinelli_naturo]

Merci à vous !

[@fatimalafitte1916]

Échange très intéressant. Merci

[@en-maud-naturo]

Merci à vous !

[@laurencepinelli_naturo]

Merci à vous !

[@ludovic_into-another-world]

C'est agréable de voir une vidéo objective ! Mesurez vous votre cetonimie et glycémie à jeun ? Quels intervalles de valeur de glycémie et cetonemie conseillez vous ?

[@laurencepinelli_naturo]

Bonsoir et merci pour votre commentaire ! Au début j'ai beaucoup mesuré ma glycémie et ma cétonémie, et pas qu'à jeun. J'ai même porté un capteur de glycémie dans le bras pendant 2 semaines... J'avoue que j'ai lâché du lest depuis un moment, d'autant que les bandelettes cétones coûtent cher ! J'ai un cortisol assez élevé, ce qui me donnait des glycémies à jeun autour de 0,90, mais rarement au dessus de 1,20 en post prandial (après 30 à 50 mn) et la nuit mes glycémies descendaient à 0,70 et parfois même moins. Ce qui montre bien le rôle du cortisol dans les variations de la glycémie. Dans la journée mes cétonémies variaient en fonction des moments où je les prenais. En fin d 'après-midi ma cétonémie pouvait atteindre 3,5mmol/L alors qu'elle était à 0,9 dans la matinée. C'est difficile de conseiller des intervalles de valeur, car tout dépend d'où la personne part et de comment fonctionnent ses surrénales et si elle est résistante à l'insuline ou pas. J'ai eu un consultant dont la glycémie pouvait dépasser 1,8g plusieurs heures après un repas cétogène, sans avoir rien avalé entre-temps. Il est évident qu'avec de telles valeurs de glycémie, la cétose est impossible. Dans ce genre de situation, l'alimentation ne suffit pas, il faut revoir tout le mode de vie et comprendre le fonctionnement hormonal de la personne.

[@zhorbenaissa3864]

Bonjour ! Qu’en est il des personnes qui ne digèrent pas le gras ? Certains mettent en cause le génotype ! Merci pour votre retour. 🥰

[@laurencepinelli40]

Bonjour, quand on ne digère pas le gras, il faut savoir déjà de quel gras il s'agit et puis il faut chercher et comprendre pourquoi. Insuffisance biliaire ? Si oui, pourquoi ? Peut être hypothyroïdie fruste ? Si oui pourquoi ? Déficit en macro ou micronutriments ? Si oui, pourquoi ? Déficit d'apport ou déficit d'assimilation ? Si oui, pourquoi ? Mauvaise digestion haute ? Si oui pourquoi ?... et ainsi de suite . C'est comme cela que nous raisonnons en naturopathie et en micronutrition. C'est un peu simpliste de mettre cela sur le dos d'un genotype quel qu'il soit 😉

[@evinlov]

Est ce que la rupture du mode cetogene avec reprise des fruits en été vous fait prendre du poids?

[@laurencepinelli40]

Bonjour, oui, je reprends entre 1 et 2 kilos, mais guère plus. L'été dernier je n'ai pris qu'un kilo que j'ai immédiatement reperdu lors de la reprise du cetogene. Mais attention, lors de la reprise des glucides, j'en consomme toujours très peu comparé à une alimention glucidique traditionnelle. Il est rare que je dépasse les 80g par jour.

[@laurenceabadie810]

Bonjour et merci pour cette présentation non dogmatique, nuancée sur l'alimentation cétogène. Je voulais savoir, SVP, s'il vous arrive de rechercher le polymorphisme génétique ApoE afin de moduler votre conseil ? Et si oui dans quelles directions (ApoE2 très favorables à priori mais ApoE4 ?). Merci d'avance pour votre réponse.

[@en-maud-naturo]

Merci pour votre appréciation et pour votre question. Je vais laisser Laurence vous répondre 🙂

[@laurencepinelli_naturo]

Bonjour et merci pour votre commentaire ! Non, je ne demande pas de test génétique, tout d'abord parce-que je ne suis pas médecin (en France seuls les médecins peuvent les prescrire). Mais une solide anamnèse permet tout de même d'appréhender les facteurs de risque de nos consultants. Ensuite, même si, comme il est apparemment établi, les ApoE4 ont intérêt à moduler leur taux de cholestérol, il faut savoir que le cétogène n'induit pas systématiquement une augmentation du cholestérol, loin s'en faut ! Egalement, plusieurs ouvrages récents sur la prise en charge de la maladie d'Alzheimer prônent l'alimentation cétogène pour soit la prévenir, soit limiter sa progression lorsqu'elle est déjà déclarée. Surnommée "diabète de type 3", la maladie d'Alzheimer semble beaucoup plus favorisée par un excès de glucides que par celui de lipides... Et comme je l'ai plusieurs fois précisé pendant l'interview, la clé est toujours l'individualisation ;-)

[@emiliechenayfery2211]

Bonjour Que pensez vous des anti nutriments contenus dans les végétaux et cacao dans le cadre du régime cétogène ?

[@laurencepinelli_naturo]

Bonjour, en cétogène non végétarien et où on utilise rarement des farines de graines et d'oléagineux (j'en parle dans la vidéo), on a très peu à craindre des phytates car on en consomme très peu, finalement. Ce n'est pas toujours le cas des oxalates, que l'on retrouve dans pas mal de végétaux, dont le chocolat noir et les épinards, pour ne citer qu'eux. Il y a aussi les lectines, la solanine... Quel que soit le mode alimentaire - et le cétogène n'augmente en rien le risque - le danger des antinutriments réside d'une part dans leur consommation excessive (grosses quantités à la fois, jus de légumes) mais également dans la sensibilité de l'individu qui les consomme. Cétogène ou pas, on aura tout intérêt à éviter les oxalates en cas de lithiases rénales ou d'ostéoporose, la solanine en cas de maladie inflammatoire articulaire, et on neutralisera les lectines avec la cuisson. Je ne connais encore personne qui se soit intoxiqué aux antinutriments avec le cétogène... sauf moi qui ai eu très mal au ventre à cause d'aubergines du jardin de ma soeur pas assez mures (solanine+++ qui ne disparaît pas à la cuisson), ce qui m'a bien servi de leçon 😑

[@emiliechenayfery2211]

@@laurencepinelli_naturo Merci. Pas toujours évident d’estimer la « juste » quantité avant de basculer dans le « trop »…

[@taharamghar8976]

Quel est l impact du regime cétogène sur les groupes sanguins

[@laurencepinelli40]

Je n'en sais rien, je ne me préoccupe pas des groupes sanguins de mes consultants, mais de leur état de santé, de leur besoins et de leurs objectifs

[@taharamghar8976]

Dans le cas du régime cétogène la cétose est provoquée et elle est chronique

[@laurencepinelli40]

Je ne dirais pas qu'elle est chronique car ce terme a une connotation négative. La cetose est quasi permanente, oui, car c'est ce que l'on recherche