Intervisto la Dietista Dott.ssa Elena Giombelli del reparto di Chirurgia dell'Obesità

Oggi intervisto la Dott.ssa Elena Giombelli, Dietista presso il reparto di Chirurgia dell'Obesità del Policlinico San Marco di Zingonia.
Parleremo con lei di molti argomenti, tra cui Integratori, Stallo del Peso, Caduta dei Capelli, Plugging, Dumping e (ovviamente) Dieta Bariatrica!
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Sono stato sottoposto ad un intervento di Chirurgia Bariatrica (Sleeve Gastrectomy Modificata, che è una Sleeve a cui è associata a una piccola plastica anti reflusso) il 27 Gennaio 2022 presso il Policlinico San Marco di Zingonia.
Questi video raccontano la mia esperienza diretta di tutto il percorso post-operatorio nel mondo della Chirurgia dell'Obesità!
Indice:
00:00 Introduzione
00:59 Dietologia e Chirurgia dell'Obesità
01:35 La Dieta post Intervento Non è "la solita dieta"
02:46 Dietista, Detologo e Nutrizionista
03:48 La Dieta Prima dell'Intervento
05:31 Come cambia la Dieta tra i vari interventi?
06:53 Quanto Dura la Dieta Liquida?
08:12 A cosa serve la Dieta Dopo l'Intervento
08:49 Integratori: a cosa servono e perché sono così importanti
10:48 Come associare i Cibi per sfruttare al massimo i Nutrienti
13:21 Cosa succede dopo la Dieta di Mantenimento
15:18 Mangiare Lentamente: Quanto tempo deve passare tra un boccone e l'altro?
16:59 Perché è importantissimo mangiare lentamente
17:26 Quando Mangiate Dovete Stare Bene
19:49 Quanto Aumenteranno le porzioni dopo la Dieta di Mantenimento?
20:56 Se lo stomaco si è Ri-Allargato, resterà largo per sempre?
22:26 Ogni quanto bisogna pesarsi?
23:20 Che cosa è uno stallo? Cosa bisogna fare?
27:36 Plugging e Dumping
32:50 L'acqua che "Non Scende"
34:35 I cibi che "Non Scendono"
37:03 Non mi sento pronto a lasciare la dieta liquida: Posso prolungarla?
#ChirurgiaBariatrica #ChirurgiaDellObesità #SleeveGastrectomy #Dietista #Plugging #Dumping #Capelli #Stallo #Integratori

[@Rughetto]

Uno dei tuoi migliori video. Per contenuti, per semplicità, per girato. Dinamico nelle inquadrature e ottimo anche l'audio. E il contenuto è di grande importanza. Grazie Alessandro hai fatto un ottimo lavoro. Ciao

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Elena! Grazie mille!! Sto imparando sempre qualche cosa di nuovo... Pensa che io amo la fotografia da tutta la vita, ma ho SEMPRE odiato i video... Ho iniziato a farli "contro-natura" perché avevo queste informazioni da condividere e il mezzo più "semplice" erano i video... E ora sto imparando un nuovo mondo e, devo ammetterlo, inizia anche a piacermi! p.s. Prima o poi passerò davanti al tuo studio senza esser di stra-corsa e proverò a cacciar dentro la testa per farti un saluto dal vivo! E' pazzesco pensare che passo lì davanti almeno due volte la settimana ma c'è sempre un "ché" per non fermarmi! :)

[@fioredilotus]

Ciao, ho iniziato a seguirti perché mercoledì avrò la mia prima visita dal chirurgo. Non so nemmeno se sarò idonea per l'intervento ma lo spero con tutto il cuore. Non so come ringraziarti per i tuoi video, piano piano li sto vedendo tutti, mi dai coraggio e sono sempre più determinata a voler affrontare questa sfida. Grazie anche per questo video con la dottoressa, tra l'altro dolcissima che mi ha trasmesso calma e ha risposto a tutte le domande in modo impeccabile.🙏🏼 Bellissimo canale.

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Grazie dei tuoi complimenti e "In Bocca al Lupo" per il tuo percorso! 🐺🍀

[@its_xannax]

Questo video è stato davvero davvero tanto importante! Grazie alle tue domande la dottoressa ha risposto a molti quesiti che mi ponevo da sola! Ahimè, in questi giorni provavo a contattare la dietista che mi ha lasciato la dieta poco dopo l’intervento ma in alcun modo sono riuscita ad avere contatti con lei! Solo oggi, nel pomeriggio, ho ricevuto una sua email (dopo tante mie inviate), il numero alla quale chiamarla in data 13 Gennaio. Quindi incrocio le dita e spero possa aiutarmi. Ma questo video ha risposto a molti miei dubbi. Complimenti a te per aver raccolto quante più informazioni possibili dalla tua community e grazie alla dottoressa per aver risposto in modo chiaro e completo! 🙏🏻 Attenderò sicuramente una seconda parte di questo video. Volevo ringraziarti perché i tuoi video sono stati d’aiuto e d’ispirazione in questo mio percorso. Grazie, grazie. E, se puoi, non smettere di aiutarci. 🙏🏻 ❤ Volevo lasciare una domanda, se possibile. Qual è l’accostamento “migliore” di verdura alla carne? (Un esempio di verdura accanto alla carne tritata). Ad esempio, io pelo una zucchina e la accosto alla carne morbida. Ma, visto che è “verde scura” a questo punto non sono sicura sia corretto l’accostamento… Attendo risposta 🥰 E ancora grazie! Con affetto, Anna!

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Anna! Grazie mille per le tue belle parole... Non è che c'è un accostamento "migliore"... Ci sono degli accorgimenti che aiutano: sulla carne cruda, per esempio, metti qualche goccia di Limone e accostala con Peperoni, pomodori, carote, zucca... basta farti un giro nel reparto della verdura di un supermercato per farti aiutare... Se poi ogni tanto associ carne e Zucchine, Spianci, Fagiolini ecc. ecc. non è "grave"... :)

[@FredHill22]

Grazie Alessandro per questi tuoi video! Li ho seguiti tutti sin dai mesi precedenti il mio intervento di sleeve fatto a Zingonia, e resti sempre un punto di riferimento ed una fonte di informazioni seria e affidabile. Grazie!

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Grazie a te! 😊😊

[@ilvespanauta]

Grazie Alessandro, Ottimo video. Mi unisco ai complimenti già fatti da altri, che doverosamente vanno estesi anche alla dottoressa Giombelli. Tutto molto chiaro: domande ben poste e risposte molto esplicative. Ciao Marcello

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Marcello! Grazie mille dei complimenti! :) Alla prossima! 🛵

[@annariso4010]

Un'intervista molto molto interessante, grazie mille per ciò che fai per noi operati. Spero di conoscerti dal vivo un giorno!😊

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Anna! Sarebbe un piacere conoscerti! Di dove sei? Hai già compilato il modulo online per esser avvisata degli incontri che si terranno nella tua zona? No? Beh, lo trovi qua: forms.gle/pvHemHNrvyifNBo96

[@barbararossi4061]

Ciao Ale 👋👋 Video molto interessante ringrazio te e la dottoressa per questo contenuto informativo .

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Barbara! Grazie a te!! 🌻🌻

[@soniatorresan]

Non mi stancherò mai di ripeterlo: bevete acqua Donat! Io x la mia patologia dovevo prendere integratori di calcio e da quando la bevo - oltre ad essere regolare in bagno - li ho eliminati! Grazie Ale x l’intervista

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Acqua Donat? Mai vista... Ora mi hai incuriosito! :)

[@simonamonastero2416]

Grazie di cuore per questo video. Grande chiarezza da entrambi. Mio figlio mangia ora avidamente e deve sentirsi sempre molto sazio e mangia velocemente. Ha 19 anni. Ha un BmI di 38,2! Sono molto preoccupata per steatosi, per ipertrigliceridemia, per alterazione articolari…non so se è candidato all’ intervento. Temo che dopo l intervento non rispetti le raccomandazioni perché ama mangiare e sentirsi il boccone pieno. Come posso aiutarlo?

[@sonialeggerini2259]

Grazie mille per questo video. Mi sento anche di dire, riguardo lo stallo, che magari quando ci si avvicina al peso forma, se si fa pesi in palestra per aumentare la massa muscolare, magari il numero della bilancia potrebbe anche essere positivo. Grazie

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Sonia! Ha assolutamente ragione... la massa magra (muscolo), a parità di volume, ha addirittura un peso maggiore della massa grassa...

[@82gargor]

Ottimo video di informazione! Io che ho fatto la sleeve due mesi fa ho preso molti spunti di riflessione, uno su tutti la velocità tra un boccone e l’altro. Sicuramente posso fare meglio ma non è facile 😅

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Il tempo tra un boccone e l'altro è forse una delle cose più difficili a cui abituarsi... ma si può fare! :)

[@lafrikab]

Buonasera Ale. Potrei sapere qual è il costo mensile per gli integratori post intervento? Grazie

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao, Per TUTTI gli integratori che mi hanno indicato a Zingonia, dal momento della dimissione in avanti (per 3 mesi) ho speso nel 2022 poco meno di 200 euro in totale.

[@Rughetto]

Mi farebbe piacere!!!

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

M'organizzo! :)

[@d.j.lupusequilafesta5120]

Buongiorno, ciao Alessandro questo video mi si rispecchia molto in tante cose dal 19 ottobre fatto l'intervento.. Adesso ho un problema (non so se dovuta all'intervento) mi fa male la schiena dopo un po' che sto in piedi. Dolore, mai, avuto prima della sleeve..!!! Non so se qualcuno ha riscontrato questo...

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao! Il nostro corpo passa attraverso molte trasformazioni nei primi tempi durante la Sleeve... Scarpe che prima erano strette o andavano bene ora diventano larghe... Visto che stai tante ore in piedi anche per lavoro, controlla di avere un paio di scarpe adeguate per misura e "usura"... Potrebbe essere tutto lì il problema! Parlane comunque anche con il medico e facci sapere cosa ti dice! :)

[@studiocantarella3327]

14,30

[@Matthias-of8bj]

Ciao perfavore puoi rispondermi perfavore....

[@IlDiarioDellaMiaSleeve]

Ciao Matthias, Le raccomandazioni in merito al fumo sono di evitarlo assolutamente... Puoi parlarne con il medico che ti opererà per valutare assieme rischi e benefici...