Involtini di Melanzane e Pesce Spada

[@giovambattistadominici2828]

Carissimo Stefano, la ringrazio per la simpatia e competenza che mette nei suoi video con leggerezza e senza quella prosopopea che altri "chef" ostentano. Si riguardi per quanto attiene alla salute.

[@mariadimaio1907]

Ciao Stefano sono contentissima chestai bene grazie come spieghi le tue ricette sei bravissimo ciao ebuona. Salute

[@angelciao]

Sei il solito mito ormai caro chef. Ti prego non smettere mai di pubblicare ricette.... Uno dei miei desideri è farci una mangiata insieme.... Per me è il migliore insieme al Bocca, Luca Pappagallo e Max Mariola. Vi seguo sempre...

[@flavianaimpiumi9829]

Oltre le ottime ricette hai una bella voce calma che rilassa. Poi qualche battuta e risata mi fai ridere. Sono molto contenta quando mi arrivano i tuoi video Con ammirazione un abbraccio 🌹

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee ❤️

[@cristinabelloni1171]

È sempre uno spettacolo seguirla chef, spiega in maniera esemplare e le sue ricette STREPITOSE! Grazie, grazie, grazie. Un abbraccio!

[@francescabassi3211]

Chef Stefano!! Lei non sbaglia un colpo! È favoloso come sempre!!Complimenti di tutto cuore e mi raccomando si riguardi! La salute sempre al primo posto! Grazie!!!!

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@rosariaperrone6297]

Grande Chef! Sempre mitico simpatico e generosissimo nel svelare i trucchetti del mestiere. I tuoi piatti non deludono mai sempre superlativi! E quando li preparo ti penso e mi viene l'allegria dentro!!!

[@lauracapuani4244]

Ricetta fantastica da provare 💪

[@samuelescinto8009]

Bravissimo Stefano, una ricetta per veri buongustai, molto azzeccata per questo periodo con un buon bicchiere di vino! 😲😲👍👍🤙🤙😉😉

[@Manu-zw5vt]

Grazie mille chef li farò perché con il pesce sono proprio una schiappa, quindi ricette semplici e goduriose sono il modo per far approcciare le piccole casalinghe che vogliono provarci. Bravo!

[@kowst03]

Ma che cosa non èeeee!!!! Grande Chef!!💪

[@isabellapappalardo6798]

Mamma mia ke bontà. Bravissimo Stefano. Le tue ricette sono fantasticheeeeeeeee😋😋😋😘

[@rosalumicisi1325]

Spettacolo !!! stefano li farò ... e un grazie per quello che ci presenti e per la tua simpatia

[@antonioviti1113]

Grazie per le ricette e i preziosi consigli!!Sei un grande!!

[@antoniettabattistoni3919]

Complimenti, ricetta veramente di alto livello, come del resto sono tutte le sue ricette. Spero di riuscire a fare questa ricetta, io ci provo , purtroppo non sono molto brava,. Grazie

[@YetAnotherCookingDemo]

Grazie mille chef, sempre di ispirazione 👏👏👏

[@lilianascelta2506]

Ma che meraviglia da provare subito.

[@MessinaLucio]

Mi sono iscritto sul tuo canale perché sei veramente bravo e molto preparato. Ti seguo ormai in tutte le ricette che condividi. Mi piace il fatto che persone come te condividono il loro sapere. Complimenti veramente. Ti stimo e prenderò appunti per diventare come te.

[@ChefStefanoBarbato]

GRAZIE CARO, UN ABBRACCIO FORTE.

[@antonioloaestro5837]

sempre il gran maestro!!

[@maggiemondaini6971]

Grazue sempre meravigliose le tue rucette!!!!

[@matteorizzi512]

che fame, vedere le olive taggiasche mi fa venire nostalgia della Liguria

[@GabriellaGalati]

Fantastica ricetta chef.😋😋😋

[@giulianolonghi5467]

Sempre grazie per la tua generosità e simpatia infinite. Un grande abbraccio chef!!!

[@victorbonello7132]

Viva l italia viva il grande chef Stefano da Malta Come bello quel piatto di peschespada e malenzana. grazie per la ricceta .cio

[@natchaketkaew9717]

Sempre bravissimo , simpaticissimo . Grazie tante ❤❤❤

[@simonatony7677]

Grazie Stefano dei bravissimo simpaticissimo... Mio preferito

[@alexromano1810]

Ciao Chef, ogni volta che fai una ricetta siciliana mi si gonfia il cuore di gioia. Sei un grande!

[@robycriscuolo4445]

Come al solito da fare e provare grande chef😜👏👏👏👏👏👏🔝

[@ykuly1]

Certo sei tornato alla grande!!...era ora di vedere qualche piatto strano da perderci tempo,non vedo l'ora di farlo..poi non so xchè guardo sempre la fine con i tuoi piccoli assaggi che stuzzicano e se comincia ,bel video.

[@Ale-io9sy]

Grande Stefano, ricetta da leccarsi le dita 😋😋

[@paologambino1047]

A questi sapori ci sono molto affezionato, grazie mille stefano per questa ricetta 💪🏼🔝 e soprattutto è bello rivederti in forma ♥️👍🏼

[@cioncacionca1972]

Grazie della ricetta proverò ma senza uvetta, grazie a lei faccio sempre bella figura con gli amici, si riguardi🤗❤️

[@robertosozio3425]

Sei grandioso, complimenti questo significa cucinare Italiano 👌👌👌

[@giancarlotrovato6088]

Sei eccezionale Stefano! Un grande e vero Chef

[@picolodiamond4346]

Buonissima ricetta, grazie

[@graziacelano4968]

Carissimo schef STEFANO con il suo carisma umoristico si cucina in allegria.. è poi che dire delle sue ricette molto buone e veloci complimenti 👏👏👍✌️

[@Gx9399]

Grande scef😍👏👏 e simpaticissimo

[@shaggyscooby8948]

Meravigliosi grandeeeeee

[@dariocesaro9386]

Stefano sei uno spettacolo

[@loredanaantoniavalle7026]

Scef 👨‍🍳 al momento dell assaggio vorrei essere con te 🥰🤗😋❤️

[@mailamazzeranghi5942]

Spettacolare un abbraccio

[@alessandrastrazza2861]

Stefano tu mi piaci molto come chef, ha fantasia simpatia creativita', insegni le cose in modo semplice e appassionato. Poi le ricette che imparato da te sono pure buone. Bravo Stefano

[@1980missbutterfly]

Grandissimo Chef, grazie! Da fare subito!

[@sergionatali3071]

grazie Chef Stefano!

[@danielhectordibenedetto5931]

Muy buena receta Stefano, parece una delicia. Un abrazo desde Argentina.

[@danielamarinapiovesana8395]

Sbreemm Chef Stefano che delizia!!!

[@mariocinque8588]

Complimenti ciao Stefano.

[@inalca3938]

Da siciliano cosa posso dirti chef....si u nummeru unu 🔝🔝👋👋

[@luciadigiannantonio8986]

Bravissimo!,,

[@didier2bb65]

fantastico Chef !!

[@in3yks]

complimenti Stefano, sei sempre bravissimo e simpaticissimo!

[@beltazorre]

Stefano, ho iniziato a guardare i tuoi video perchè adoro come cucini e come racconti i piatti... ma ormai sono così affezionato a te che ti seguirei anche se parlassi di scacchi e politica !

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@jacopazzo99]

Sei un grande ❤️👍🏻

[@mariucciabandini8394]

Ricetta fantastica dal mio chef preferito ❤️! Ma i cucchiai firmati ?????

[@gaetamaria]

Buonissimi Grazie cheff🎉

[@cucinamagia]

da chuparse los dedos😋 Da provare sicuramente, grazie chef☺️

[@carmelagrillo1249]

Sei un grande ti adoro

[@annamariamaltese9559]

E SEMPLICEMENTE BRAVISSIMO

[@universoartemisia1207]

Ogni volta che ti vedo assaggiare le pietanze mi fai venire l'acquolina...fameee!!!! Fra l'altro sono a dieta e a momenti piango!!!!!😭😂😂🤣 Quegli involtini dovevano essere fantastici..che bontà chef.!!! Oltre a essere GRANDE nel tuo lavoro sei FANTASTICO nel rapportarti con il prossimo..trasmetti un mare di simpatia.!!!! TOP 🔝🔝🔝🔝❤👏👏👏👏👍👍👍

[@fabioliberatorecastellano]

Grande👍

[@manuelaaramo3090]

Ciao Chef .. grazie per questa ricetta che copierò ma senza il pepe perché non posso usarlo😆Spero che la salute sia TOP Saluti dalla Germania :)

[@paolovinci8035]

Chef c'è un pò di Sicilia 😁 complimenti

[@carlobolinastretta4850]

Grande ste!!!! domani si fa al volo!!!

[@escoalbar994]

Cheeef, viva l Italia, viva il nostro cibo, la nostra cultura, la nostra bellezza.

[@ChefStefanoBarbato]

grazieee

[@rosannacasoli1999]

Schef al momento dell'assaggio vorremmo essere tutti con te!!!🥂

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehwh

[@mosemusardo5738]

Sei unico..,........

[@Kateryna....]

Wow!!!👍🔥

[@cinziadipaolantonio719]

Spettacoleur 😍

[@giorgio5689]

Uno dei piatti più buoni che conosco,me li faceva sempre la mamma... Il tipico piatto che puoi mangiare caldo o freddo di frigo con una bella fetta di pane a bruschetta... 🤤 Manca un buon bicchiere di bianco ed è perfetto per qualsiasi occasione 🤔

[@carloemanuelesiena2565]

Ciao! Io ho usato gli stessi ingredienti ed ho fatto una parmigiana di pesce spada da ciupparse los ditos! 😂 Grande Stefano!

[@tinaiavarone8581]

Miticoooooooooooooooo da fare assolutamente 👍👏🏻scusa chef è una ricetta siciliana?❤️

[@ivanmanzoni3925]

Capito... 😁 con sto caldo, ma non posso non provare questo piattino da chuparse los dedos... Stefano, ho già l'acquolina in bocca!! 😋🤪 grandeee chef

[@elisabuzzese5629]

Bravissimissimo ,unico ci fai venir voglia di condividere con te quello che assaggi, perché ciao🐟

[@rosannacasoli1999]

🤣🤣🤣🤣sei un grandeeeeeeeeeeeee

[@monicaboschetto6453]

Genio

[@vitodipipi9224]

Bangio chef io tengu li pomodorini ri 🏡 mia vannu bene??🤔🤔🙋

[@lorislaurencig7098]

Provo adesso... Le melanzane di mia zia sono una varietà antica, voglio vedere se non lasciano l'amaro! Grazie mille per il consiglio, Stefano! 🤩😋🤩

[@ChefStefanoBarbato]

Ottimo

[@KettyDiMauro]

Pazzesco 🎉

[@andrea3213]

Fantastico come sempre. Ma una domanda: i capperi se sotto sale, van per forza dissalati? Non si possono usare così, ed evitare di salvare il resto??

[@macfrance5594]

Comunque che buon cibo

[@salvatorebarracco]

Complimenti Stefano, ottima preparazione. Per un attimo ho sperato che omettevi l'uva sultanina, pazienza a me non piace molto. In Sicilia, l'uva sultanina fa parte del ripieno quando si preparano le sarde a beccafico.

[@federic1988]

Spettacolare !! Secondo te chef si può fare anche con altri pesci tipo palamita e lampuga?

[@ChefStefanoBarbato]

Si, ma con accortezze particolari

[@robertoferraro5187]

Il profumo di questi involtini esce dal telefono 😁

[@GigiuChamp]

Grazie Chef! Sempre impeccabile! Semplice chiaro e si sarà buono o non sarà buono? Tutto da fare, ma chiedo “chef ma il coltello ?”

[@angelaiusco8077]

Cosa si può usare in alternativa al pesce spada? Grande Stefano e grazie!

[@ChefStefanoBarbato]

Nella parte finale del video lo dico, si possono anche fare senza

[@annasisto5780]

Ciao schef grazie mille x la ricetta si può usare un altro tipo di pesce... Anche surgelato?grazie.. Come stai.. Ben toornato

[@antonioconversa6710]

CHEF STEFANO PREMIO NOBEL DELLA CUCINA !!!!!!!!

[@dthmaul9792]

Chef ti vedo lievitato!

[@miele7217]

Molto buoni!! Chef hai parlato di cinque minuti come sufficienti per la cottura, ma considerato che è pesce spada arrotolato, non c'è il rischio che il calore non arrivi nella parte più interna?

[@ChefStefanoBarbato]

Sono sufficienti, il pesce assorbe molto velocemente il calore

[@miele7217]

@@ChefStefanoBarbato grazie!! 😍😘

[@barbarapagliaro7802]

Che bestia quando assaggi🤣🐷

[@glaring]

Grandissimo Stefano, come la vedi la variante filetto di salmone al posto del pesce spada? Ovviamente mettendo il salmone all’interno della fetta di melanzana perché è troppo piccolo…

[@ChefStefanoBarbato]

Ottima idea

[@criliga1]

Ciao Stefano, ma il pesce spada te po tagliano così sottile in pescheria?

[@buckrugera]

chef ho trovato delle melanzane tonde viola che faccio? le posso usare?

[@ChefStefanoBarbato]

Si ottima

[@betulkaya6307]

Harika görünüyorlar keşke malzemenin türkçe yazılımıda olsaydı .🙋👌

[@RobertoP-cb7lp]

Ciò che si arrotola ha sempre un'attrattiva particolare: il taglio rivela un vortice goloso!

[@mimmatuzi1185]

Stefanoooo vieni a Roma e ci facciamo un bel pranzetto daiiii🥰

[@francescoelia7139]

Scusa Stefano ho capito bene? Devono cuocere solo tre minuti? Perché vedendo il video i tempi mi sono sembrati più lunghi. Chiedo perché lo spara se cuoce troppo diventa troppo asciutto. Grazie👍👏👋

[@ChefStefanoBarbato]

Si non più di tre, altrimenti diventa stopposo

[@pinkapowder]

❤️

[@gabriellamorandi8365]

👏👏👏🌅😋😘

[@iazeli]

Ciao Stefano in mancanza di pesce spada con cosa si può sostituire

[@ChefStefanoBarbato]

GUARDA LA FINE DEL VIDEO... SI POSSONO FARE ANCHE SENZA. ;)

[@agneseruzzene6357]

Buongiorno ch

[@iazeli]

@@ChefStefanoBarbato ❤️

[@ettorecordiano4927]

Ricetta molto intrigante e suggestiva... Chef, tu dici che la Melanzana, va tagliata per il verso lungo, per evitare l'escrezione della Solanina. Voglio seguire, stavolta il tuo suggerimento. Io, che ho una certa iper sensibilità alla Solanina, (forse, addirittura, intolleranza) se, stavolta, dovessi avvertire dei problemi...so A CHI dare la colpa... 😅😂😂. Hai delle inventive deliziose. Ho sentito parlare, anche di tagliolini avvolti in una melanzana e cotti al forno. M'hanno detto che sono 'La Fin du Monde"... Proverò a farex anche questi. Grazie per tutto quello che fai e per i consigli che dispensi. Chef, mi garberebbe sapere come si affilano i coltelli, qual è la "pietra" da utilizzare e come si usano pietra e coltello (alcuni lo chiamano" Trinciante"). Grazie. Ettore