Самое Вкусное МОРОЖЕНОЕ 🍦 Семифредо с НУГОЙ Semifreddo TORRONE

[@IrinaCooking]

Друзья мои! Ставьте лайк, если рецепт мороженого вам понравился, комментируйте и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Для получения оповещений о выходе нового видео включите КОЛОКОЛЬЧИК, который появляется рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ после того, как вы оформите подписку на канал. Много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N

[@КсенияВолконская-м2г]

Потрясающе вкусное мороженое! Буду пробовать уменьшать количество сахара, для меня сладковато. Спасибо большое за великолепный рецепт!❤

[@IrinaCooking]

Количество сахара уже уменьшено, дальше уже нарушается технология. Но эксперименты всегда хорошо

[@СветланаИванова-р8ю9и]

Ирина, огромное спасибо за рецепты. Приготовила вчера это мороженое. Это просто восторг!!! Ну очень-очень вкусное.

[@IrinaCooking]

Замечательно)

[@натальящепаняк-ш1в]

Здравствуйте, Ирина и гости канала! Я - я благодарностью и отзывом о семифредо. Приготовила - получилось очень вкусно! Всем понравилось! Ирина, спасибо большое за рецепт и за нюансы в приготовлении ❤

[@IrinaCooking]

Ешьте на здоровье!

[@натальящепаняк-ш1в]

Спасибо Вам, Ирина, что знакомите с интересными рецептами и нюансами в их приготовлении.❤

[@IrinaCooking]

На здоровье)

[@ЖеняФадеева-ь2я]

Сделали вчера с мужем. Ирина, это очень вкусно! Это невероятно, что дома можно сделсть мороженое, как в ресторане) Спасибо!

[@IrinaCooking]

Отлично, я очень рада!

[@ТатьянаДрагомирова]

Супер мороженое!!!!! Получилось великолепно!!!! Шикарно!!! Спасибо!!!😁👍🍧🍧🍧🍧🍧

[@IrinaCooking]

Ешьте на здоровье!

[@XeniaTrades]

Пишу отзыв, только после того, как опробую рецепт. Ирина, спасибо, это фантастика! Вместо лесных орехов были только пеканы, но тоже очень вкусно получилось. Для меня главное в этом мороженом это консистенция после заморозки, нет кристаллов льда.

[@IrinaCooking]

Я рада, что понравилось!

[@натальящепаняк-ш1в]

Ирина, огромное спасибо!🎉🎉🎉

[@vladimiruhov7411]

Здравствуйте Ирина. Сделала я эту вкуснятину.Большое спасибо Вам Это такое вкусное- превкусное, теперь мои сладкоежки хотят двойную порцию .Я советую всем кто не пробовал по этому рецепту семифредо обязательно , обязательно попробовать. Это не сложно , я делала точно по рецепту и всё получилось прекрасно. Ваши рецепту самые лучшие СПАСИБО

[@IrinaCooking]

И Вам спасибо за отзыв, мне очень приятно, а другим полезно узнать мнение тех, кто готовил! Ешьте на здоровье!

[@vladimiruhov7411]

Большое спасибо за прекрасный и очень вкусный рецепт мороженого. У меня прекрасно получилось, и моя семья другого мороженого не признаёт. Это настолько вкусно, что кто ещё не пробовал - обязательно сделайте и вы будете только его готовить . Иногда я делаю без орешков и тоже замечательно. Большое, большое спасибо

[@IrinaCooking]

Ешьте на здоровье, приятного аппетита!

[@larisalevchik4854]

Ирина, спасибо большое, я даже о таком не слышала! Обязательно попробую приготовить!

[@IrinaCooking]

Непременно приготовьте, это очень вкусно!

[@ИринаПрудникова-ц4ц]

Спасибо за рецепт.Делала летом,отзыв только сейчас,но лучше позже,чем никогда.Все получилось отлично,хоть кондитер я начинающий.Очень вкусно!

[@IrinaCooking]

Все правильно, лучше сделать позже, чем совсем не сделать)))

[@imperatrica1375]

Это просто божественно! Я ела ооочень много видов мороженого, но это нечто, просто нечто! Спасибо огромное!

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@tanyar.3325]

Спасибо за простой рецепт! Была удивлена, что не надо перемешивать в процессе замерзания. Это всегда меня останавливало

[@IrinaCooking]

Да, в семифредо не образуются крупные кристаллы льда и мороженое остаётся мягким.

[@ЭТЕРИ-ч5в]

Ируся! Ну как всегда умница преумница! Слов нет одни слюнки! Спасибище дорогой наш чудо мастер! Тысячу Вам лайков , удачи, и с нетерпением ждем продолжения!

[@IrinaCooking]

Елена Трофимова Я очень рада, что ждете и смотрите наши видео, спасибо!

[@katlady9473]

Рецепт просто супер, не только моя семья , но и друзья были в восторге

[@IrinaCooking]

Отлично, всем приятного аппетита!

[@vladimiruhov7411]

Большое спасибо за чудесный рецепт. У Вас всегда всё самое лучшее.

[@IrinaCooking]

Это очень приятно, спасибо!

[@э5э]

Ирина, Вы лучшая! И рецепты самые лучшие! Стараюсь заходить на канал реже, т.к."зависаю" на час, полтора.😊

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам, Ирина, зависайте на здоровье))

[@РусланФедченко-ю3ж]

У нас в доме такой десерт проживет недолго... Спасибо за рецепт.😊❤👍

[@IrinaCooking]

Ох, у нас тоже)))

[@oleksandrbrodskyi2994]

Спасибо за рецепт.Мороженое понравилось.Тоже думала добавить взбитые белки но не знала как-а вы и подсказали. Но хочется добавить и желтки.Конечно это будет уже другое мороженое.Елена

[@IrinaCooking]

С желтками есть вот это kzbin.info/www/bejne/fGismJSOoNGqm5o Я готовила сразу два, приспособила и желтки, и белки. Есть рецепты и с тем, и с другим, лето впереди, может и дойдут руки)

[@КулинарныеэкспериментысВиктори]

Замечательный десерт!!!

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@julikdimkin5641]

Ирина! Спасибо! Это волшебное мороженое! Оно совсем не каменеет, и оно нежнейшее, вкуснейшее. Но у меня только один вопрос: можно ли как-то уменьшить сладость, не нарушив структуру нуги или это окончательное соотношение белка и сахара/мёда?

[@IrinaCooking]

Вообще, да, для такого количества белков сахар уже на пределе, можете поэкспериментировать, убавив еще граммов на 15-20 (не мед, а именно сахар) в нуге и граммов на 10 в орехах, но сами видите нуга уже и так консистенцию еле держит. Ну, может быть еще + 50 мл сливок. Дальше и больше, будет уже другая история.

[@julikdimkin5641]

Большое спасибо за ответ! В орехи я положила 60 г сахара, они с трудом покрылись карамелью. Обязательно сделаю ещё, чуть уменьшив сахар.

[@IrinaCooking]

Да, они все же должны быть карамелизированными, один выход, есть понемногу))) Мне понравилось с кислой вишней

[@kamalya6292]

Как всегда супер. Спасибо 👍👍👍😘💋❤🌹🌹🌹

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@НаталияШутилина-з6б]

Ирокча спасибо за такую вкусняшку! Магазинное осталось в прошлом. Делала с фундуком и грецким. Очень хочеться фисташковое, зелёненькое с нугой. Помогие советом как сделать массу гладкой и однородной?

[@IrinaCooking]

Просто сделайте фисташковую пасту: фисташки обжарьте, хотите добавьте карамель, хотите без нее, все в блендер и молоть до состояния пасты, а потом смешайте с основной массой.

[@ИринаМильза]

Замечательно! Теперь у меня будет и фундучное мороженое. Я обычно замораживаю мусс из Вашего торта «Сникерс», там тоже получается вкусное и ароматное мороженое. Спасибо Вам большое за вкусные и работающие рецепты!

[@IrinaCooking]

Да, сникерс же как раз с нугой, только арахисовое)))

[@НадеждаПохиленко-э1ц]

Самое прекрасное у вас, благодарю

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам, готовьте на здоровье!

[@margaritakoroleva6858]

Ирина, очень вкусно выглядит! Обязательно сделаю, спасибо!! Лайк!

[@IrinaCooking]

Буду рада, если понравится, спасибо!

[@margaritakoroleva6858]

Я вижу, что это "моё"! Буду делать сейчас же, т.к. только что отругала мужа, за то, что он не принёс мне сегодня мороженое))) Вы очень кстати дали такой шикарный рецепт, и значит, мой муж теперь останется жив)))) Вы наша спасительница!) Здравия Вам!

[@IrinaCooking]

А я буду спокойно спать с чувством выполненного долга и спасенного мужа))) Успехов!

[@АллаГорбунова-ы5у]

Надо брать, то есть делать! Спасибо!

[@IrinaCooking]

Готовьте и ешьте на здоровье!

[@george-nadiadjelalidi2878]

Вы мастер - золотые руки.У меня есть вопрос.Можно ли нугу использовать,как крем для торта,если да,то какие коржи лучше подойдут? И надо ли добавлять сливки ? Мороженое сделала,жду,когда выйдет из морозки, кажется получилось!!! Очень хочется эту вк уснятину повторить .

[@IrinaCooking]

Спасибо) Вот по этой ссылочке пройдите kzbin.info/www/bejne/bZmWfWafnNWfhtU это торт Сникерс с очень похожим муссом. Там и коржи, кстати, неплохие. Без сливок очень сладко будет, нужно все же разбавлять или сделать один тонкий слой из чистой нуги и какой еще крем. В смесь со сливками нужен желатин, т.к. масса жидковата. Вот сейчас пришла мысль, что можно попробовать эту нугу смешать со сливочным сыром и тогда получится крем, пока я не пробовала, но идея мне уже нравится)))

[@СлаваТатаринов-щ6с]

Добрый день. Я уже готовила это мороженное по Вашему рецепту и оставила позитивный отзыв. Возник вопрос. Когда мы карамеллизируем орехи то берем сахар воду и саблируем орехи, после чего даем сахару расплавиться и карамеллизироваться. Подскажите, а не проще бы было просто взять сахар расплавить и карамеллизировать его и засыпать в карамель орехи? Есть разница между этими двумя процессами. Это принцеппиально именно саблировать или можно по второму способу кинуть орехи в карамель из сахара?

[@IrinaCooking]

Добрый день! Нет, это не принципиально, когда нужны карамелизированные орехи можно делать и так, и так, результат практически одинаков.

[@RozaManna]

Отличный рецепт! И актуальный ) Давно уже разочаровалась в магазинном мороженом, признаю только домашнее, на сливках )

[@IrinaCooking]

Спасибо, Наташа!

[@ОльгаЧ-м7л]

Красота!!! Спасибо!!!

[@НатальяПузанова-ь4ж]

Спасибо за ответ жду новые рецепты ,ваши рецепты очень хорошие и всегда получается

[@IrinaCooking]

Наталья Пузанова Это радует)

[@lilil3199]

Dziękuję za super przepis, na pewno w najbliższym czasie go wypróbuję 🍦🍦🍦

[@IrinaCooking]

Na zdrowie!

[@СлаваТатаринов-щ6с]

Все получилось. Спасибо большое за рецепт. Очень нежно и вкусно. Как для такой морозилки что у меня, которая медленно морозит, то это идеальный рецепт мороженного потому что ни одной льдинки не образовалось. У меня вопрос, как вариант. Можно ли сделать это мороженное без пралине, без орехов в карамели? Просто нуга и сливки. Просто хочется такой же вариант мороженного в котором не образуется льдинок но как вариант бкюез орехов, чтобы разнообразить. Спасибо.

[@IrinaCooking]

Да, конечно. Можно просто без всего, можно с какой-то кислой ягодой, можно с тертым шоколадом, любые варианты. Орехи просто дополнение, на консистенцию они не влияют.

[@СлаваТатаринов-щ6с]

IrinaCooking вот наверно в следующий раз, как Вы кому-то отвечали, сделаю по Вашей рекомендации с вишней. Спасибо огромное

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@НатальяСтепанищева-щ3ч]

Благодарю!!!)))

[@СлаваТатаринов-щ6с]

Добрый днь. Можни вместо меда глюкозный сироп использовать? Или инвертный надо? Как подскажите. Просто сейчас меда нет а хочется еще раз приготовить.

[@IrinaCooking]

Добрый день, теоретически можно, на практике не пробовала

[@СлаваТатаринов-щ6с]

IrinaCooking а в теории если количество педа заменить тем же количеством сахара это правильная замена будет ? Или сахара меньше должно быть? А лучше инвертным сиропом заменить или можно глюкозный? Спасибо

[@IrinaCooking]

Мед лучше всего заменять инвертным сиропом, по количеству 1 к 1

[@АдельИнкогнито]

Да вкусняшка!!!!! Лайк!

[@IrinaCooking]

Спасибо!

[@СветланаАрутюнян-й3й]

Это наверно, очень вкусно!!! Супер!!!🌟

[@IrinaCooking]

Вкусно, но лучше приготовьте и попробуйте!

[@СветланаАрутюнян-й3й]

IrinaCooking Обязательно попробую.)😍

[@IrinaCooking]

Буду очень рада!

[@viktoriyabykanova6800]

Ирина, большое спасибо за очередной стимул ) очень хочется попробовать приготовить. Подскажите, пожалуйста, по вкусу и консистенции напоминает пломбир или, скорее, мусс? Также вопрос по сырым яйцам. Как их лучше обработать? Спасибо.

[@IrinaCooking]

Я яйца мою хозяйственным мылом, больше ничего не делаю, температура сиропа 131° как дополнительная обработка. По вкусу мороженое похоже на мягкий пломбир.

[@viktoriyabykanova6800]

IrinaCooking спасибо! Доверяю Вашим рецептам на все 💯! Всегда отлично получается!

[@IrinaCooking]

Viktoriya Bykanova Спасибо за доверие!

[@ГалинаБорисова-й1й]

Ну просто прелесть!Для моих мужчин нужно делать ведро литров на десять😁😁😁.Да я и сама большой любитель мороженого Сегодня как раз делала фруктовое мороженое по вашему рецепту.Катюша его готовила.Спасибо ей! Очень понравилось.Делала с замороженной клубники.СпасибоВам за ваши рецепты!

[@IrinaCooking]

Да, Катюшкино помню, она хорошо приготовила тогда по гостовскому рецепту. Очень рада, что Вам понравилось, передам Кате!

[@Aleksa888]

Ирина, а можно использовать деревенские сливки в этом рецепте?

[@IrinaCooking]

Я вообще не использую деревенские сливки, они слишком жирные и не взбиваются.

[@handsomerhys133]

Спасибо большое, очень вкусно!

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@АллаНегай-ь2п]

Очень классный рецепт!

[@IrinaCooking]

На второй же день опять готовила)) В следующий раз буду сразу вдвойне, только для нуги емкость найду большую.

[@АллаНегай-ь2п]

IrinaCooking это лучший показатель вкусного рецепта!👍

[@IrinaCooking]

Это точно, я уже не помню, когда на следующий же день что-то готовила опять))

[@george-nadiadjelalidi2878]

Спасибо, конечно лайк!Кажется очень сладко,где можно уменьшить сахар, может на орехах?

[@IrinaCooking]

Граммов на 10 можно) Не будет очень сладко, будет, как в хорошем мороженом)

[@george-nadiadjelalidi2878]

IrinaCooking Спасибо, обязательно приготовлю,вот только получится ли Так как у вас?

[@IrinaCooking]

Обязательно получится!

[@nadyas.4375]

Да, наверное, Вы правы, будет очень сладко.... И ладно, итак там много вкусов, десерт самодостаточен!

[@IrinaCooking]

Согласна)

[@user-ec4op9jd6z]

Спасибо большое за рецепт,как всегда на высоте.Все просто, доступно,вкусно.А самое главное получилось с первого раза.И хотела спросить,вы случайно не знаете,как готовить фруктовое мороженое без сливок.Как в СССР по 7 коп.Если да ,то снимите пожалуйста видео,думаю это интересно не только мне

[@IrinaCooking]

Такое видео давно уже есть, это мороженое фруктовый лед по ГОСТ-у kzbin.info/www/bejne/jnyam2umacucnZY фруктовое или ягодное пюре может быть любым только без сахара.

[@user-ec4op9jd6z]

спасибо большое,что так оперативно реагируете,обязательно попробую приготовить

[@reyna897]

Ирочка спасибо огромное

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@48796gbf]

I appreciate the new upload. from Tokyo.

[@helenvederman9618]

Buxtehude .d wow ...Tokyo ...it’s great 👍🏻 how are you? 🤗we are from Russia 🇷🇺 nice to meet you 👍🏻

[@GolosinasArgentinas]

Delicious!

[@irinavelgelm5895]

Спасибо, очень вкусно

[@irinavelgelm5895]

Я делаю внучке и замороженных ягод всех видов очень быстро, все в блендер и заливаю сливки или сметану, что есть,можно и молоко, но будет больше похоже на щербет, но она так любит и все пробиваются, готово густой и насыщенный и приятно есть сразу, можно поставить и заморозить и можно с любым сладким пирогом, штрудель

[@IrinaCooking]

это сорбет)

[@nadyas.4375]

Ирина! Очень интересный рецепт! Не ела ещё мороженку на белках! Большое спасибо!! Мне захотелось этот десерт полить молочным шоколадом :))

[@IrinaCooking]

Лучше не надо, будет сладко очень. В нем же нуга, она сама по себе сладкая, лучше какие-то кислые ягоды к нему, хотя моя семья съела и без шоколада, и без ягод)) Я только себе вишенок побросала.

[@Oleg196250]

Ирина,подскажите как отмыть посуду после карамели

[@IrinaCooking]

Это, конечно, большой секрет, но поделюсь: ставите сотейник в раковину и заливаете горячей водой из-под крана по самые края. Через 5-10-15-20 минут ( в зависимости от количества остатков на стенках) просто споласкиваете, потому что уже все растворилось.

[@СлаваТатаринов-щ6с]

Добрый день. Если у меня морозилка медленно морозит надо ли мороженное каждый час взбивать? Хотя там же нет молока которое может дать кристаллики льда. Спасибо

[@IrinaCooking]

Добрый день! Это мороженое вообще не нужно мешать.

[@УНадюхинакухне]

Лайк от меня!

[@IrinaCooking]

У Надюхи на кухне Спасибо, Надюш!

[@blrblr9357]

Здравствуйте Ирина, подскажите можно ли ароматизировать крем лепестками роз?

[@blrblr9357]

скажем для Наполеона заварной

[@IrinaCooking]

Здравствуйте! Если они у Вас есть в виде пищевой добавки, можно молоко или сливки входящие в состав. В пищу идут не все виды.

[@blrblr9357]

+IrinaCooking а те что продают в чаях лепестки ими можно?

[@IrinaCooking]

Можно, конечно)

[@blrblr9357]

+IrinaCooking интересно почему нигде нет видео с лепестками роз тортов , весь интернет пересмотрела ни у кого

[@TatyanaChernichenko]

Подскажите при какой температуре вводить орехи?

[@IrinaCooking]

В данном случае температура Вам не нужна, сахар начинает желтеть можете добавлять

[@TatyanaChernichenko]

IrinaCooking спасибо! Орехи уже сделала, половина до мороженого не дожила - сын съел :))) завтра буду делать новую порцию и само мороженое:) Ваши голубцы стали любимым рецептом голубцов для всей семьи. Спасибо!:)

[@IrinaCooking]

Не удивительно, у Вас хоть сын, а я сама взрослая тетя съедаю часть орехов))) Ничего, мороженого много не бывает! Очень рада, что голубцы понравились, я совсем перестала их с обычной капустой готовить.

[@TatyanaChernichenko]

IrinaCooking я тоже! Еще раз спасибо за рецепты и труды в создании видео, знаю, что это не просто:)

[@IrinaCooking]

Спасибо за понимание)

[@НатальяПузанова-ь4ж]

Ирина сироп не горчит 131 градус ?

[@IrinaCooking]

Наталья Пузанова Нет, нугу же готовят вообще с сиропом 137°

[@ГалинаУколова-я1я]

👍👍👍👍👍👍

[@ИринаОмарова-я9б]

😄

[@katlady9473]

Рецепт просто замечательный, но слишком сладко, я весь сироп не вливала и вообще взяла половину мёда и сахара

[@IrinaCooking]

Половина хорошо, только это уже не нуга) Для нуги при таком количестве белков и так количество сахара с медом маловато.

[@ГалинаМоисеева-т1ф]

Не получилось(((, все как смешала сливки с белками, и потекло((((, жидкое.... Столько варила, температуру выставляла....одни орехи и получились(

[@IrinaCooking]

Сливки осеклись, возможно белковая масса была теплой или перевзбили сливки.

[@ГалинаМоисеева-т1ф]

Спасибо! Буду ещё пробовать!

[@satori7888]

Вредно все это .