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안녕하십니까!
무쇠맨입니다!
오늘은 미국 스러운 음식!! 미국은 안 가봤지만 곧 가려구요!ㅋㅋ
인엔아웃 버거 꼭 먹고싶습니다!
또 유명한 햄버거집 있나요? 쉑섹은 한국에서 먹어봤어요
미국 가려면 비자 필요합니까? 제가 옛날에 대사관 비자 면접에서 탈락했거든요ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ 10년정도 지났는데
햄버거랑 닭날개(사세윙 존맛탱 인정?) 감자튀김을 만들었습니다!
-프레첼 햄버거 빵:
따뜻한 물(약 40도) 400ml
버터 20g
드라이 이스트 15g
설탕 15g
밀가루(다목적 중력분) 700g (
소금( 조금)
-패티
소고기 다짐육
삼겹살 다짐 1:1
소금, 후추, 치즈
-소스
케찹
마요네즈
피클국물 조금(선택)
양파, 피클
순서
1. 물, 버터, 이스트, 설탕을 섞은 뒤에 10분 휴식
2. 밀가루를 넣고 반죽기 또는 손으로 반죽합니다. (손에 안 묻을 때까지)
3. 넓은 볼에 반죽을 넣어 살짝 젖은 행주나 타월을 덮습니다.(1시간)
4. 원하는 크기의 반죽을 나눠 동글동글 모양으로 만듭니다.
5. 끓는 물에 소금과 식소다를 넣어 앞뒤로 30초 데칩니다.
6. 데친 반죽에 물이 증발하면 약220도에서 갈색이 나게 구워요
7. 반으로 자른 뒤 내용물을 넣어 맛있게~!!
.
#햄버거 #미국맛 #부추맨
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/ @ironhonaldu
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