Իսկական ՓԵԹԱԿ 🐝․ շատ ծակոտիներով 🐝/ բոլոր մանրամասները/🐝

🐝ԽՄՈՐԻ համար
5 ձու
1-1,5 բաժակ շաքարավազ
3 ճ/գդալ մեղր (բնական է հարկավոր' նման կառուցվածք ստանալու համար։ Եթե, ամեն դեպքում, փոխարինելու եք այլ օշարակով, ապա հաշվի առեք, որ գույնը կարող է այնքան մուգ չստացվել։ Նաեւ բնական մեղրը այլ մթերքով փոխարինելու դեպքում հարկավոր է խմորի մեջ 1 ճ գդալ 6-9% քացախ ավելացնել։ Առանց դրա սոդան ճիշտ չի աշխատի, կառուցվածքը կփոխվի, նաեւ սոդայի համն ու հոտը կզգացվեն)
2,5 բաժակ ալյուր
3 թ/գդալ սոդա ( շատ չի, հանգիստ ավելացրեք, եփելիս խմորի մեջ մարվում է)
եփելու ընթացքում 2-3 ճ գդալ ալյուր ( այս ալյուրը ավելացնում ենք մոտավորապես գոլորշու վրա եփելու 15-րդ րոպեին )
եթե օգտագործում եք ոչ բնական մեղր, ապա խմորի մեջ ավելացրեք 1 ճ գդալ քացախ։ առանց թթվային միջավայրի սոդան լիարժեք չի աշխատի, խմորի կառուցվածքը լիարժեք իր տեսքը չի ունենա, նաեւ սոդայի համը կզգացվ-ի անպայման։
ես օգտագործել եմ բնական մեղր, որի հետ սոդան լիարժեք աշխատել է. չկա ոչ մի ավելորդ համ ու հոտ։
______________________
🐝ԿՐԵՄԻ համար
200-250 գ սերուցքային կարագ
1 տուփ եփված խտացրած կաթ
(ՇԵՐՏԵՐԻՆ ԿՐԵՄԸ ՔՍՈՒՄ ԵՆՔ ԲԱՐԱԿ ՇԵՐՏՈՎ)
Սիրելիներս, միացեք նաև մեր մյուս ֆուդբլոգերներից Լիանայի էջերին, բազմազան դարձրեք Ձեր ընտրությունը։ Ձեզ համար ընտրությունը ավելի մեծ կլինի, նաեւ օգտակար կլինեք նրանց համար, որպեսզի ավելի ակտիվ ու ոգեւորված աշխատեն ու զարգացնեն այս ուղղությունը։
Միացեք այս հղումով 👇
/ @lianaohanyan9846