ISLA FLOTANTE: Receta FACIL y RAPIDA para sorprender

¡Hola amigos y bienvenidos en la cocina del Güero!
Hoy les voy a enseñar como hacer una ISLA FLOTANTE (île flottante): una receta generosa y sabrosa.
Es LA receta ideal para sorprender sus invitados y la verdad es muy sencilla.
Para la crema inglesa:
- 250 ml de leche entera
- 250 de crema líquida
- 1 vaina de vainilla (opcional)
- 50 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
Para los merengues:
- 4 claras de huevo
- 30 g de azúcar
Para el caramelo:
- 100g de azúcar
- 2 cucharadas de agua
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Bon appétit!

[@Isabel-eg7zv]

Todo un encanto, delicioso 😋 . Gracias, saludos desde Ecuador.

[@LaCocinadelGuero]

Muchas gracias ! Saludos de México 😊