Ist diese Kaffeemaschine so gut wie ihr Ruf? | Moccamaster KBG 741 Test 2019

Der Moccamaster KBG 741 hat einen schon fast legendären Ruf. Er wird für sein Design, die Verarbeitung und Haltbarkeit und auch die Qualität des Kaffees geschätzt. Das hat uns neugierig gemacht. Wir haben den Brüher einem Intensiv-Test unterzogen. 40 Brühungen mit unterschiedlichen Kaffees, Brühverhältnissen und Mengen haben wir getestet.
Lest hier den Test-Bericht: kaffeemacher.c...
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Als Kaffeemacher betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Basista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher
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*Das Testgerät haben wir gekauft. Das ist ein Grundsatz für uns bei allen Tests. Denn wir wollen alle Geräte neutral und ohne Ausseneinfluss bewerten. Der Link ist ein Provisions-Link zu Amazon. Wenn ihr über diesen Link den Moccamaster kauft, unterstützt ihr uns beim erstellen weiterer Inhalte. Damit kaufen wir neue Testgeräte. Danke.

[@no-trick-pony]

Endlich mal ein richtiges Review, und keine Produktvorstellung/Lobgesang der mit "Review" betitelt wird, wie so oft grsehen. Danke!

[@christianzimmermann6763]

Toller Testbericht der Spaß macht zu schauen. Du hast dir wirklich viel zeit genommen und mit vielen Aspekten auch nicht Unrecht. Als Filterkaffee Fan will ich aber auch mal was beitragen, denn eine Menge Deiner Kritikpunkte hat Moccamaster schon selbst behoben, denn seit einiger Zeit (ich glaube schon weit vor Deinem Review) hat die Firma die KBG 741 gegen die KBG Select ausgetauscht, mit einigen durchaus relevanten Neuerungen: 1. Keine Temperaturregelung für die Warmhalteplatte mehr. Stattdessen gibt es einen Auswahlschalter (deshalb auch "Select"), mit dem man die Durchlaufgeschwindigkeit und Wassertemperatur regeln kann. Sprich: Für kleine Mengen (aber auch für manch andere Sorte :-) )reduziert die Maschine die Brühtemperatur um ein paar Grad und verlangsamt den Wasserfluss. Das macht bei Mengen bis 600 ml enorm viel aus im Geschmack, denn hier hatte die Maschine echt nen Schwachpunkt, den ich selbst als Moccamaster Liebhaber eingestehen musste. Deshalb bin ich auch umgestiegen auf die Select. 2. Bei dem neuen "Duschkopf" muss man genau hinsehen: Hier wurde nachgebessert und die Löcher sind nun etwas ummantelt, dass macht sie enger und gewährleistet, dass auch das hintere Ende des Duschkopfs durchspült wird. Klappt viel besser. Generell: Ja, es ist ne Kaffeemaschine und kein Handfilter und für mich ist es OK, dass er anders schmeckt als meine Chemex oder Hario Brews. Ist halt ne andere Methode. Wenn man will, kann man mit Umrühren und Bloomin (ich stoppe nach drei Zyklen für 25 Sekunden und setze dann erst die Kanne ein) noch was rausholen, aber ehrlich gesagt, dafür mach ich das nicht. Ich genieße einfach die Automatik, die Unkompliziertheit, das Design und die tolle Verarbeitung. Garantie und Ersatzteilverfügbarkeit kommen dazu. Sie ist auch ein Statement in Sachen Nachhaltigkeit und regionaler Arbeitsmarktpolitik und bei Moccamaster im Service sind alle mega nett. Und für mein Empfinden kommen an den Geschmack nur wenige Maschinen auch nur im Ansatz heran. Leider verkaufen hier viele Händler noch die 741 ab ohne zu erwähnen, dass es längst nen Nachfolger gibt.

[@Kaffeemacher]

Danke für deinen ausführlichen Kommentar. Wir schauen uns nach dem Modell um.

[@shannyzwilling6583]

gibt es schon Neuigkeiten zu dem Select Modell? :) ist es wirklich besser?

[@thomasmueller77911]

@@shannyzwilling6583 das würde mich auch interessieren...

[@thomasmueller77911]

also ich habe jetzt auch bei meiner moccamaster select nachgemessen. die temperatur der moccamaster liegt bei mir vor dem wasserdurchlauf bei 96 grad. ich denke das ist ziemlich ideal. evtl wurde das modell wirklich verbessert...

[@XxBSExX]

Sehr gutes Statement 👍

[@renesfoodpassion]

Dieser Kanal ist für mich einfach ein Genuss! So symphatisch, sehr technisch und dennoch immer sehr gut und verständlich auch für nicht Insider transportiert!

[@Kaffeemacher]

Danke für das Lob!

[@heikopfeil4809]

Toller Bericht, vielen Dank! Ich nutze eine Moccamaster mit Thermoskanne aus den 1980er-Jahren (das Modell KBGT ist auch heute noch im Angebot, wer also keine Warmhalteplatte mag, der kann sich für dieses Modell entscheiden). Ein weiterer Vorteil des Modells mit Thermoskanne (auch heute noch) ist der andere Filterhalter, der manuell geöffnet wird: Hier ist praktisch eine Präinfusion möglich - Kaffee rein, Filterhalter schließen, etwa eine Tasse einlaufen lassen und ein wenig warten, bevor man den Durchfluss öffnet und mit dem Aufbrühen fortfährt. Schließlich noch eine Sache zum Thema Garantie und Nachhaltigkeit: Technivorm bietet nicht nur fünf Jahre Garantie, sondern stellt für die Moccamaster auch noch alle Ersatzteile her - so lässt sich die Maschine auch nach 40 Jahren noch reparieren und betriebsfähig halten, so etwas ist sogar noch seltener als eine lange Garantiezeit. Auch der offenbar kürzlich verbesserte Duschkopf (siehe ältere Kommentare) lässt sich auf die alten Modelle setzen, sodass praktisch eine Modellpflege zu Hause möglich ist, ohne gleich das ganze Gerät zu ersetzen. Das macht die Moccamaster für mich einzigartig und gerade vor dem Aspekt der Nachhaltigkeit zum wahrscheinlich zeitgemäßesten Gerät auf dem Markt.

[@EleniDeFrance]

Habe mir nach drei Jahren Wunsch heute eine bestellt. Und dein Kommentar hat mich noch einmal bestärkt in der Entscheidung. Ich stelle mir nämlich vor, dass ich noch mit 80 in dieser Maschine Kaffee koche. Das sollte also möglich sein. :)

[@Pumukel1980]

Ich will aber für den Preis eigentlich entspannt einen Kaffee trinken und nicht davor stehen und ständig rühren 🤣

[@manum.407]

Stimmt. Sehe jetzt nicht den großen Vorteil zum Handbrühen. Eher den Nachteil, weil beim Handbrühen kann ich schön gleichmäßig und verteilt gießen.

[@grabak6668]

Sehr interessanter und ausführlicher Test, vielen Dank dafür! Mich hätte ergänzend noch interessiert, wie Dir der Kaffee ohne Rühren geschmeckt hat, denn das war ja doch ein zentraler Kritikpunkt.

[@matthiasherz9213]

Vielen Dank für den Test und alle anderen Videos. Sehr kurzweilig und lehrreich. Haben die Mokkamaster seit über zwei Jahren. Bei uns läuft Wasser aus allen Löchern verteilt und bei 95 Grad. Kaffee schmeckt

[@Zehstor]

Meine läuft ohne jedes Problem oder gar eine Störung seit 8 Jahren im Dauerbetrieb einer kaffeevieltrinker Familie durch. Kann Sie nur wärmstens empfehlen.

[@jko7172]

Bitte testet doch auch das Nachfolgemodell Select. Würde gern wissen, ob damit die genannten Schwachstellen ausgemerzt wurden. Vielen lieben Dank

[@toMtOtHeAte]

Ich habe mir heute vor der ersten Verwendung euer Video angesehen. Der Auslauf, ist bei meiner Maschine ideal. Es kommt aus jedem Loch ein Strahl. Das scheinen sie verbessert zu haben.

[@bastis.1751]

interessant! danke für die info!

[@derrooky]

Der Duschkopf scheint überarbeitet worden zu sein. Bei meiner Maschine sind die Löcher nach außen gekröpft. Dadurch löst sich der Tropfen am jeweiligen Loch ab und läuft nicht außen entlang bis zur Mitte, wie hier im Video. Es mag nicht die best vorstellbare Verteilung aller Zeiten sein aber zumindest läuft jetzt aus allen Löchern ca. gleich viel Wasser.

[@Natalietakeme]

Habe die Select.Aus dem Duschkopf kommt tatsächlich ein breitgefächerter Regen. Bin begeistert vom Geschmack...

[@ChristianSchirrmacher]

Hallo und herzlichen Dank für diesen ausführlichen Test. Ich muss dem Kommentar von Herrn Zimmermann Recht geben - die Maschine wurde überarbeitet. Insbesondere der neue Duschkopf ist dann auch einer, bei dem das Wasser aus allen Löchern läuft. Ich habe die Maschine heute erhalten - und siehe da, sie weicht vom Testgerät in gerade diesem Detail ab. Jedes einzelne Loch wurde ausgewölbt, so dass sich das Wasser nun über alle neun Löcher verteilt. Dieses Teil gibt es auch als Ersatz, so dass man nicht eine neue Maschine kaufen muss, bloß um in den Genuss dieser Neuerung zu kommen.

[@Kaffeemacher]

Danke für die Ergänzung

[@johnnyrr]

Ab wann wurde die Verbessrung eingebaut?

[@ChristianSchirrmacher]

@@johnnyrr das kann ich Ihnen leider nicht sagen - ich habe meine Maschine im Juli 2020 gekauft - da war der neue Duschkopf schon mit dabei.

[@totti1112]

Mega!!! Mal wieder vielen Dank für den ehrlichen Test.

[@einhandsegler73]

Super Bericht! Wann kommt denn der Vergleich mit „günstigeren Filterkaffeemaschinen“? Wann werden andere „normale Filterkaffeemaschinen“ vorgestellt, so wie hier angekündigt? Bin sehr gespannt!

[@franktechmaniac7488]

Sachlich und informativ ohne hohle Laberei auf den Punkt gebracht. Vielen Dank!

[@dittmarmennen4289]

Danke für die Mühe!

[@luticia]

Wow, Danke für den Rat mit dem Rührstab! Das ist nämlich auch mein Problem mit meinem Moccamaster.

[@Alex-um1sy]

Danke für dieses ausführliche Review!

[@macmeier1]

Super Test, vielen Dank dafür!

[@MK-sg9jl]

Hallo liebe Kaffeemacher, wie seht ihr die Moccamaster Ende 2021?

[@ademtosun2607]

Super Video 1A Testbericht und so ausführlich.

[@olivero.7521]

Hi, bei meiner Moccamaster kommt es viel gleichmäßiger aus den Löchern als hier im Test gezeigt, Maschine ist relativ neu aber etwa auch 50 Mal gelaufen, allerdings nur mit enthärtetem Wasser (Grad 4) betrieben.

[@lukasmundt97]

Interessanter Bericht 👍👍 hatte mit dem Gedanken gespielt die zu kaufen Aber wenn die für 180€ net perfekt ist dann schau ich mal weiter

[@Brainkiller007]

Sehr gutes Video, sehr ausführlich. Da du diesen Punkt bei ca. 11:30 ansprichst, muss zur Verteidung der Maschine noch gesagt werden, das auf der Webseite stand (ist jetzt nicht mehr zu finden, da nur noch die neue Select Variante angeboten wird), das wenn man in einem Single Haushault wohnt, oder nur kleine Mengen Kaffee brüht, man zur Cup One Variante greifen soll.

[@Bassist3098]

Ich habe den Moccamaster seit 2 Jahren. Eigentlich wollte ich ihn haben, da ich jeden Tag fast 4 Stunden zur Arbeit pendle und so wollte ich morgens guten Kaffee genießen und Zeit sparen (die Maschine läuft, ich kann schon andere Dinge erledigen). Allerdings habe ich genau die gleichen Beobachtungen gemacht. Der Kaffee ist viel zu heiß und ich muss eh noch warten, bis ich ihn trinken kann (geschweige denn, dass er beim Brühen verbrennt), es gibt keine Preinfusion wie vom Hersteller versprochen, bei kleinen Mengen schwächelt die Maschine und die versprochene gleichmäßige Verteilung des Wassers auf dem Pulver ist einfach nicht gegeben. Ich stand dann im Endeffekt sowieso die ganze Brühdauer nebendran und musste, wie im Video der Kaffeemacher gesehen, nachhelfen. Dann kann ich es auch selbst machen mit dem Handfilter und das schmeckt mit etwas Übung auch noch um Welten besser! Mittlerweile nutze ich die Maschine nur noch, wenn die Familie zum Frühstück vorbeikommt und ich muss viel Kaffee in wenig Zeit zubereiten. Dann ist es eine gute Alternative. Zum Glück war es aber ein Geschenk, denn sonst würde ich das viele Geld bereuen. Kleiner Tipp: Zur Preinfusion schalte ich die Maschine einfach für 30 Sekunden ab, wenn die ersten 2-3 Wasserschübe auf dem Kuchen sind und dann schalte ich sie wieder an und lasse die restliche Brühung durchlaufen. Ist aber auch nervig, wenn es morgens an Arbeitstagen schnell gehen muss.

[@Kaffeemacher]

Danke für deinen ausführlichen Kommentar, der ja unsere Beobachtungen teilt. Wir waren ehrlich gesagt ziemlich überrascht, wie positiv die Online-Tests zu diesem Brüher sind.

[@Bassist3098]

@@Kaffeemacher Danke für eure informativen Videos. Ich habe schon viel von euch gelernt, wie heute z.B. dass eine helle Röstung nicht so viel CO2 speichert. Würde mich interessieren, weshalb das so ist. Auch hat mein lokaler Kaffeeröster gesagt, dass ich idealerweise den Kaffee 2-3 Wochen lagere, da dann das meiste CO2 abgebaut wird. Vielleicht eine Idee für ein neues Video ;-) Liebe Grüße aus Deutschland von der Mosel :-)

[@Kaffeemacher]

Wir bitten Philipp, dazu mal ein Video zu machen. Wir wollten eh noch mehr zum Thema Rösten machen.

[@deroechterer5124]

Also ich habe meinen Moccamaster nun etwa 2 Jahre und würde mich nicht als Kaffeegourmet bezeichnen, allerdings möchte ich natürlich auch guten Geschmack haben. Natürlich kann eine Maschine einem Handbrühverfahren niemals das Wasser reichen und bei einer Kaffeemaschine mit einem holzstäbchen in der Soße rumrühren führt ihren angedachten VErwendungszweck etwas ad absurdum. Ich lege zwar auf gute Qualität wert aber mich zu sehr in das ganze Kaffeeuniversum zu vertiefen ist mir dann doch zu viel. Ich denke die Moccamaster wird trotz der berechtigten Kritiken im Vergleich zu anderen Maschinen überdurchschnittlich guten Kaffee machen und ich nehme als Kaffee auch nur normalen Kaffee aus dem Supermarkt (Dallmayr Etiopia) und mache meistens eine 3/4-Liter-Portion und da fand ich den Geschmack stets besser als auf der Arbeit oder sonst wo wo man doch den meisten Kaffee trinkt. Ich werde meine Maschine wahrscheinlich nochmal mit diesem Artisan Shower Head upgraden, aber mehr bin ich eigentlich nicht bereit in guten Kaffee zu investieren. Es gibt noch viele andere Dinge für die man seine Zeit verwenden kann!

[@deroechterer5124]

Ich habe vorhin nochmal einen Vergleich gemacht: 1. 30g Kaffee in den Moccamaster gegeben und 500ml Wasser in den Tank, das ganze eingeschaltet. 2. Parallel dazu 30g Kaffee in meinen Melitta-Porzellanfilter gegeben und in eine Melitta-Porzellankaffeekann 500ml Wasser aus dem Wasserkocher in zwei Schüben mit je etwa 30 Sekunden Abstand gegeben. Fazit: Der Geschmack lässt sich kaum unterscheiden. Ich trinke üblicherweise noch auf 200ml Kaffee etwa 50ml Milch dazu. Ich habe auch fertig gemahlenen Dallmayr Prodomo genommen, aber einen Unterschied zwischen Moccamaster und Handaufguß ließ sich im Prinzip nicht feststellen!

[@yocaine]

Nach deiner Beschreibung brauchst du nichts weiter investieren als in guten Kaffee. Alles andere ist verschwendet.

[@achnix3167]

Man kann auch einfach vorm starten der Maschine den kaffee mit heissen wasser übergießen... Quellen lassen, einmal kurz rühren und dann stinknormal die Maschine anmachen. Egal welche Maschine man nutzt

[@mauriceg.2679]

Danke für das video, Daumen hoch

[@reymundlenkeit5508]

Ich hab mir gerade die Select bestellt, die hat einen Schalter für weniger Kaffee ( 0,5 Ltr.)und scheint den Wasserauslass verändert zu haben. Ich werde berichten.

[@mementography]

also Wasser verteilt sich besser?

[@pietbrookman1927]

Bin mir sicher, daß der Kaffee ohne dieses Brimborium genauso gut schmeckt. Habe die Maschine und habe es selbst ausprobiert. Haarsträubend.

[@miracoli16]

Über einen Test der Zwilling Enfinigy und der AEG Gourmet 7 würde ich mich freuen.

[@reymundlenkeit5508]

Ich hab heute die Select bekommen und kann bestätigen das 0,5 Ltr. ganz hervorragend geht.

[@reymundlenkeit5508]

Ich muss noch anmerken das es mit 0,5 Ltr. ganz hervorragend geht, man kann dann auch einen kleineren Papierfilter nehmen ( 102) spart Geld. Beim Kaffeeeinlauf schein man Veränderungen vorgenommen zu haben, es sind nicht nur Löcher sondern die " Löcher" sehen jetzt aus wie kleine Trichter dadurch verteilt sich das Wasser sehr gut.

[@reymundlenkeit5508]

Je länger ich sie habe, wenn ich eine große Kanne mache 1 Ltr. schalte ich, nachdem der Filter sich gefüllt hat auf 0,5 Ltr. um, jetzt läuft der Kaffee schön langsam und gleichmäßig weiter. Der Kaffee wird noch besser.

[@honybeen5466]

Vielen Dank für das tolle und informative Video. Darf man erfragen, welche App ihr hierfür verwendet habt. Macht weiter so 🤍

[@Kaffeemacher]

Das ist eine App die mit einigen Timemore Waagen korrespondiert.

[@teslum2093]

Tolles Video, vielen Dank!

[@jko7172]

Habe mir nun die neue Select bestellt.

[@EleniDeFrance]

Sehr interessant! Mein Mokkamaster macht tatsächlich ganz getrennte Wasserstrahlen. Also ganz anders als eure. Allerdings habe ich meine auch erst gekauft, wahrscheinlich haben sie noch mal etwas ausgetüftelt. :) Ich mag den Faktor, dass ich Ersatzteile kaufen kann, hoffentlich, bis ich mal ganz alt bin. Ich bin aber auch keine ganz ausgefuchste Kaffeekennerin. Für meine Belanges reicht es sehr gut und meine kräftig orangene Maschine bereitet mir Freude. Der Tip mit der hellen Röstung ist auch super! Ich mag sowieso helle und milde Röstungen, dann sind wir ein gutes Match. Liebe Grüße!

[@l_k8685]

Wenn man beim Moccamaster so viel beachten muss, kann man auch gleich mit dem Handfilter brühen! Es ist doch unnötig, wenn man sich eine Maschine anschafft, diese aber nicht alleine gescheiten Kaffee zubereiten kann. Eine Maschine ist doch extra dafür da, um den Kaffee ohne weitere Hilfe zuzubereiten!

[@grantorino9049]

Natürlich brüht der moccamaster einen vernünftigen Kaffee.... 95% schmecken keinen Unterschied zu einem handgebrühten Kaffee.

[@redcapCHB]

Man kann, muß aber nicht! Und diese Tipps gelten für fast alle Maschinen....

[@l_k8685]

@@redcapCHB Deshalb bin ich auch kein Fan von *Filterkaffeemaschinen!* Ich brühe meinen *Filterkaffee* immer mit Handfilter! An diesen Geschmack kam noch kein maschinell gefertigter *Filterkaffee!*

[@extrabold51]

super review 💆🏻‍♂️

[@Nicolsen121]

sehr gut gemacht! Danke

[@Ermo77]

Sind Tisch und Maschine in Waage? Ich denke mal schon dass es der Fall war aber auch sowas könnte für die Wasserverteilung des Armes relevant sein.

[@svenm.9290]

Guten Abend, ich habe gelesen die Brühdauer bei 1 Liter Wasser und 60 Gramm Kaffee sollte ca. 4 Minuten betragen, also ist diese abhängig vom Mahlgrad oder? Messe ich die Brühdauer beim Moccamaster ab dem Moment wenn ich den Schalter einschalte, oder wenn die Dusche das erste Mal auf das Kaffeemehl läuft? Liebe Grüße! Sven

[@reymundlenkeit5508]

Wozu einen Kaffeemaschine wenn ich doch dabeistehen muss ? . Endlich mal ein Test der nicht dauert lobhudelt nur weil das mal andere gemacht haben.

[@pille9208]

Habe die Moccamaster Select die auch für eine halbe Kanne geeinget ist. Bei mir sieht der Brühvorgang komplett anders aus. Der Duschkopf funktioniert 1A und es strömt schubweise Wasser aus allen Löchern. Nach zwei Schüben am Anfang rühre ich einmal um und das wars. Eventuell wurde etwas geändert ?

[@juliansuhs4201]

Ja anscheinend wurde bei der Select der Duschkopf etwas verändert. Ich war mir nicht sicher ob das wirklich stimmt aber anscheinend schon.

[@kallinagel6908]

ich habe eine und finde sie TOP

[@sophiaj.6343]

Meine Güte 😳 .... für diese Maschine bestand bei mir auch Interesse ! Nun nicht mehr... wozu so eine Düse wenn sie nicht Funktioniert ? Und so Günstig ist sie ja auch nicht gerade... Herzlichen Dank dafür ... bin Begeistert von Euch 👍 Top

[@TravelingBob]

Mittlerweile wurde die Düse überarbeitet. Beim Moccamaster Select Standardmäßig jetzt drin.

[@nohox9444]

Wieso benutzen die Hersteller nicht einfach eine Art Duschkopf. Dann würd sich das Wasser wohl am besten verteilen

[@dirksco6634]

Stell deinen Wasserhahn mal auf ganz niedrigen Wasserdruck und siehe was passiert. Ohne Druck immer etwas problematisch :) Bestes Beispiel diese Maschine.

[@urin1337]

Man sieht gut warum er 3 mal Vize geworden ist. Der macht sich ja mehr Stress als beim Handaufbrühen...

[@Volleyhomer79]

Kann man den Moccamaster mit einer Zeitschaltuhr nutzen?

[@markusk2062]

Scheinbar haben sie was geändert beim "Duschkopf"... bei meiner kommt das Wasser aus allen Löcher einzeln.

[@blackforest_fairy]

Es gibt ja für Handfilter solche Wasserverteileraufsätze (z. B. Hario V60 drip assist) könnte man der Wasserverteilung mit soetwas nachhelfen?

[@JeMiero]

Einen Test mit der wahrlich "legendären" Krups T8 fände ich interessant, die es vom Prinzip her immerhin schon seit ca. 60 Jahren gibt. ;-)

[@michaelknight141]

Profi 👍🏻

[@fluffyman15]

Kann sich die Brühtemperatur bei der KBG Select und der Cup One unterscheiden oder sollte das genau gleich sein? Toller Test auf jeden Fall.

[@TheDinoAction]

Ich schwanke aktuell zwischen der Moccamaster und Melitta Epos. Wie würdest du dich entscheiden? Die 90E mehr für die epos sind ja dann auch kein Ding mehr

[@Kaffeemacher]

Würde keine der beiden kaufen.

[@Ken-qk3yh]

@@Kaffeemacher hmm welche würdest du dann empfehlen?

[@nilsf.3634]

Ich hätte mal eine Frage. Wenn ich das Mittelstück zwischen Kaffeekanne und Filtertrichter wie im Video abschraube, passt dann eine Chemex zwischen Sprühkopf und Heizplatte?

[@OpYo5430]

Vorab sehr interessanter informativer Test Gleich zu Beginn bei 1:35 frage ich mich warum du dann nicht gleich die KaMa mit Termoskanne getestet hast, wenn du keine Warmhalteplatten magst? Ich habe sehr sehr lange und gründlich gesucht, ursprünglich nach Vollautomaten oder bester Kaffeegeschmack, und bin beim Moccamaster gelandet. Daher würde es mich brennend Interessieren welche Kaffemaschine die von dir angebrachten Kritkpunkte erfüllt. - Kann das Kaffeepulver umrühren bzw. hat so einen Kopf das das nicht nötig ist - Kann Schwall Brühung ohne das die Temparatur darunter leidet - und erfüllt auch alle anderen Punkte Ich habe nichts dazu im Internet gefunden, Ach ja zu deinem Punkt der Kaffee schmeckt im Moccamaster zu Bitter, gleich am Anfang hattest du irgedendwann erwähnt das du den möglichst feinsten Mahlgrad herausgefunden hast für die optimale Zubereitung, Um das zu vermeiden gehe ich bei meinem Handgemahlenen eher ein -zwei Stufen höher in Richtung gröberer Mahlgrad, da so die Extraktionszeit verkürzt wird und weniger Bitterstoffe gelöst werden was sich bei dem heißen Wasser mit dem gebrüht wird noch potenziert. Für Modellvorschläge die besser sind als die Moccamaster für Filerkaffee jederzeit offen. ym2ct

[@mementography]

was spricht denn gegen die Warmhalteplatte (außer der Stromverbrauch)?

[@Robselbobsel]

@@mementography Wirkt sich bei längerem Warmhalten negativ auf den Geschmack aus.

[@pandabaerhellas]

...da sind die Löcher zu gross... Wenn sie eeeetwas kleiner wären würde das wasser etwas mehr verteilt sprühen...

[@Kaffeemacher]

Das wäre eine Variante. Es dürfte aber nicht mit zu viel Druck sprühen, damit dadurch nicht zu viel Verwirbelung an der Kaffeeoberfläche entsteht.

[@cs4805]

Hi, danke für das Video. Kurze Nachfrage: Woher kommt der große Unterschied in Brühzeit zwischen Video (5 Minuten) und Artikelbeschreibung des Kaffees im Shop (2:45)? Als Anfänger verwirrt mich das komplett 😢

[@valentink.6746]

Danke

[@Vaping-Steam]

was ist deiner Ansicht nach die beste Filtermaschine ?

[@JP-bc6uf]

Hat sich in 4 Jahren was getan? Klappt die Wasserverteilung inzwischen besser?

[@Kaffeemacher]

Noch nicht getestet, kommt aber bestimmt bald mal noch was. Grüsse Pascal

[@JP-bc6uf]

@@Kaffeemacher Danke dir! Bin gespannt.

[@dadieta]

als nächstes Bitte die Melitta Aromaboy😎

[@Kaffeemacher]

Die zerreißen wir schon alleine wegen dem Namen. ;)

[@theodorgeller7400]

Die Gastro Back ist genauso gut und hat sogar einen Timer und ist Preiswerter das macht sie noch Interessanter

[@Fun-Photo]

Ist die besser als die Krups T8?

[@joelbougardier4011]

Der Plural von Volumen ist Volumina.

[@Tienchen]

Vielen Dank für den Test. Könntet ihr auch einmal die Krups T8 bzw. 8.2 testen? Zumindest kann man der das Rühren vergessen. :)

[@Kaffeemacher]

Das interessiert uns auch. Werden wir machen. Hast du Erfahrung damit?

[@Tienchen]

@@Kaffeemacher Meine Eltern haben sie seit ca. 10 Jahren und ich finde, dass sie durchaus nicht schlecht ist. Gut finde ich dabei, dass es kaum Teile gibt, die kaputt gehen können und auch eine 10 Jahre Ersatzteil-Garantie vorhanden ist. Geschmacklich bin ich sicherlich zu untrainiert - ich denke die Krups ist weniger für eine fein nuancierte, hell geröstete Bohne gedacht. Sie scheint für meinen Geschmack bei den gleichen Bohnen nicht so ausgewogen zu sein wie z.B. eine Aeropress. Jedoch hat sie den Vorteil durch den flachen Behälter und das "Sieb" als Wasserauslass, dass hier das Problem der punktuellen / ungleichmäßigen Wasserzufuhr nicht so stark ist wie bei handelsüblichen Kaffeemaschinen. Jedoch kann man dies ohne große Bastelaktionen schwer "beweisen".

[@reymundlenkeit5508]

Ich habe die T8 , erstens braucht man weniger Kaffeepulver ,ich nehme 42 Gramm, . Man muss aber bedenken das die Maschine einen Kaffee macht der sehr zum Mocca tendiert.

[@mircovic]

Bei meiner Maschine wird nur noch die Platte heiß und das Wasser läuft nicht mehr durch....

[@mikieortner9379]

Ich habe bereits mehrere Tests des Moccamaster gesehen, bei denen das Wasser wirklich wie eine Dusche aus dem Kopf kommt. Vielleicht liegt etwas am Wasserdruck.

[@markschmitz5749]

Hoffe ihr seht meinem Post hier noch aber ich finde zu der wilfa wpls-3b leider keinen richtigen Test !! Leider nur auch bei euch von der precision wpls- 2a. Wo sind die genauen Unterschiede außer Design und Watt Zahl ?!

[@schwingenschloglsigi5626]

Bei der ONE CUP läuft es über wenn der Filter vorher befeuchtet wird. Könnt IHR das mal testen?

[@Kaffeemacher]

Das liegt dann eher an dem feinen Mahlgrad des Kaffees.

[@florianschroder8078]

Ist die kleinste Mahlkönig eine empfehlenswerte elektrische Mühle für den Filterkaffee oder gibt es vergleichbare preiswertere Mühlen?

[@Kaffeemacher]

Wir finden z.B. die Wilfa Mühle Preis/Leistung viel stärker.

[@florianschroder8078]

Kaffeemacher Akademie & Rösterei danke! das ist ein guter Tip. der Preisunterschied ist sehr deutlich. 😘👍

[@phl0w666]

Habe meine Moccamaster nun schon etwas mehr als 200 Filter lang im Einsatz und bin begeistert von der Qualität des Kaffees. Allerdings ist mir die letzten paar Male folgendes aufgefallen: Als die Maschine neu war, hat sie das heiße Wasser schwallartig ausgestoßen, wodurch es durch die 9 Öffnungen schon flächig auf den Kaffee getroffen ist. Mittlerweile steigt das Wasser ohne diese "Stöße" die Säule empor und rinnt dauernd, dadurch kommt kein Schwall mehr alle paar Sekunden sondern es fließt wie bei jeder anderen Maschine einfach aus einer Öffnung und trifft punktuell auf den Kaffee, was das ganze Design hinfällig macht und der Geschmack leidet darunter. Ich entkalke die Maschine nach Herstellerangaben alle 100 Filter, sollte also nicht verkalkt sein. Woran kann das sonst noch liegen?

[@Sebideluxe]

Ähnliches beobachte ich auch bei meiner Moccamaster....bin ebenfalls ratlos.

[@m0rsch]

Naja, wenn das Wasser härter ist, muss auch öfter entkalkelt werden.

[@thadeustentakel1142]

Wie hart ist den euer Wasser? Ich hab bei mir 20grad deutsche Härte und ich muss meinen siebträger 1 mal im Monat entkalken sonst nimmt die heizleistung ab. Also lieber 1 mal zu viel entkalken weil bei hoher wassehärte kannst du zu schauen wie sie sich zu setzt.

[@99rofl]

was für eine filtermaschine sollte ich nehmen wenn ich im schnitt 300ml brühen möchte?

[@korneliusf.5848]

Hario v60 - am besten die Kunststoff Variante (gibt am wenigsten temp ab). 15euro dazu ein gooseneck kettle und du hast auch noch 5min "Ritual" am Morgen.

[@Chemeasetry]

Als er sagte er hat da ne Waage eingebaut, um den Durchfluss zu messen hatte er mich. 1a Review

[@Kaffeemacher]

Danke dir.

[@philippottink973]

Welche Kaffeemühle eignet sich für die Maschine?

[@orangeblue4890]

Beste Handkaffeemühle der Welt ( kein Spass ) BAYERISCHE ENTWICKLUNG und im BAYERN hergestellt -- COMANDANTE C40

[@JP-bc6uf]

Stimmt 👍

[@eugenpfeif2883]

Für den Preis noch eine Nachhilfe zu leisten weil die Maschine es selbst nicht kann? Spricht nicht für eine Kaufempfehlung.

[@krawall4915]

Welche Bohnen hast du verwendet ??

[@artlost85]

21:22

[@RaymondLo84]

he needs to descale the machine as the water flow is low.

[@Kaffeemacher]

It is a brand new machine.

[@cast1450]

Schon mal eine Krups T 8 in Betracht gezogen?

[@jutjup1000]

Steht die Maschine in der Waage?

[@Kaffeemacher]

Ja

[@pandabaerhellas]

Stimmt aber soviel kleiner, dass es dort wo es rauskommt runtertropft

[@animus128]

Ich verstehe wirklich nicht den passenden Anwendungsfall für automatische brewer im Bereich von einem Liter! Die Vorbereitung und das Saubermachen dauern solange wie beim manuellen Brühen und letztendlich spart man sich vielleicht 1min Aufwand im Vergleich zum manuellen Aufgießen. Das ganze wird nochmal weniger relevant, wenn man den automatischen brewer durch manuelles Rühren pimpen muss. Letzendlich hat man also einen marginalen Zeitgewinn und dafür aber einen recht starken tradeoff im Geschmack.

[@Kaffeemacher]

Ehrlich gesagt brühe ich nicht gerne mehr als 600 ml in V60, Kalita und co. Finde dieser Brüher haben ihre Stärken im geringeren Volumen-Bereich. Aber eine gute Alternative habe ich nicht nicht gefunden. 3 Liter Brühen wir mit dem Mengenbrüher vom Bunn.

[@animus128]

@@Kaffeemacher Ich Nutze die v60 (02) auch nur bis 500ml. Für alles mehr nutze ich eine Chemex, aber das kommt nur recht selten vor. Bei 3l kann ich aber voll und ganz einen automatischen brewer verstehen.

[@jko7172]

Der Cafe mit dem Moccamaster hat mir nicht geschmeckt. Zurück geschickt. Epos bestellt.

[@theodorgeller7400]

Ist wirklich eine sehr sehr gute Kaffeemaschine. ABER SIE HAT KEINEN TIMER DARUM KOMMT DIESE MASCHINE NICHT IN FRAGE FÜR MICH

[@beerbeerbloxberg]

Gibt es vergleichbare Kaffeemaschinen die ein besseres Testergebnis erzielen würden? Von mir aus auch für 200 Euro wenn es dann perfekt ist.

[@Kaffeemacher]

Wir haben noch einige im Test und geben dazu gerne bald Rückmeldungen.

[@Pugz78]

Für diejenigen, die daran interessiert sind, wie sie hergestellt werden: kzbin.info/www/bejne/p4qcfYhvqt2bhNE und: kzbin.info/www/bejne/jWnCf4uqrNdgp8k

[@Playorama]

Moin, wann kommt denn euer Video über Leveler usw? Grüße :)

[@ninetendopesaitama2107]

Der Name ist heutzutage ein wenig missverständlich. Man sollte die Maschine umbenennen. :D No offense.

[@Kaffeemacher]

Könntest du das erklären? Mocca geht auf einen Städtenamen zurück, nämliche die jemenitische Hafenstadt, die einst das Tor der Welt für den Kaffeehandel war. Uns ist keine problematische Deutung oder Interpretation bekannt. Noch heute wird türkischer Kaffee ebenso - als Mocca - bezeichnet.

[@polarwolf535]

Klasse Bericht . Kaufen ? Nein.

[@jefflarin3774]

I don't know why I am here Idon't even like coffee and don't know what language is this 🤣

[@Kaffeemacher]

German

[@jefflarin3774]

@@Kaffeemacher thank you for replying ❤️

[@juliandaub5814]

Kannst du dich bitte nicht so oft wiederholen. Ist echt anstrengend anzugucken.

[@NikolasKruck]

Er ergibt keinen Sinn was du sagst. Starke Röstungen vertragen gerade diese hohen Temperaturen. Eine helle Röstung verbrennt viel eher bei hohen Temperaturen.

[@Kaffeemacher]

Nein.

[@NikolasKruck]

Kaffeemacher Akademie & Rösterei Dann wurde es mir mehrfach falsch erzählt.

[@BenjaminHohlmann]

@@NikolasKruck Leider wird immer wieder fälschlicherweise davon gesprochen, dass Kaffee überhaupt bei Temperaturen zwischen 90 - 100 Grad verbrennt. Das ist nicht der Fall. Höhere Temperaturen erhöhen die Löslichkeit. Einige chemische Komponenten werden sofort auch bei geringeren Temperaturen gelöst. Andere lösen sich nicht so effizient. Heller geröstete Kaffees weisen grundsätzlich weniger wahrnehmbare Bitterkeit auf und sind, je nach Röstgrad, auch weniger extraktionsfähig. Dunkler geröstete Kaffees weisen höher wahrnehmbare Bitterkeit und höhere Löslichkeit. Brüht man diese mit höheren Temperaturen, führt das zu einer deutlichen Verstärkung der bitten Komponenten (u.a. Chlorogenic Acid, Quinic acid, caffein). Deshalb rate ich dazu, grundsätzlich dunklere Kaffees nicht mit hohen Temperaturen zu brühen. Ich bin kein Chemiker, die könnten das sicher präziser sagen. Aber das spiegelt in jedem meine sensorische Wahrnehmung aus vielen Blinddegustationen und Bitterkeitsrangordnungstests.

[@hito1988]

Soviele Fachbegriffe... Extraktion, Partikeldichte, Kaffeefiltermeister.... fühle mich hier wie in nem Drogenlabor.

[@tokiboi6777]

Verstehe den Hype nicht. Wahrscheinlich bin ich nur auf clevers Marketing reingefallen. Design ist natürlich schön, aber wenn ich besoffen, blind und taub mit Hario von Hand brühe ist das immer noch um Welten besser als das, was aus der Maschine kommt. Verschiedene Kaffees, Filter, Mahlgrößen, Wassermengen, alles durch probiert und es bleibt eher schlechter Filterkaffee, immer bitter. Das kann jede andere Filtermaschine auch. Und das man den Timer für die Warmhalteplatte nicht selber einstellen kann ist auch eher schlecht. Kann das Ding nicht empfehlen.

[@lukasvorwerk4591]

war der typ mal ne frau?

[@Markus1406]

Sonst hast du keine Probleme?