Рет қаралды 6,610
Sanitácia pivných ciest je neoddeliteľnou súčasťou zaručenia tej najvyššej kvality čapovaného piva. Pôsobením chemických látok sa z pivného vedia odstraňujú nežiaduce kontaminanty, ktoré ovplyvňujú nežiaducu chuť piva. Sanitácia pivného vedenia sa odporúča minimálne raz za 14 dní pri pasterizovaných pivách a každý týždeň pri nepasterizovaných pivách. Po skončení dennej smeny je odporúčaný preplach pivného vedenia studenou vodou.