The Paris-Brest by Pastry Master Angelo Musa at the Plaza Athénée

[@italiasquisita]

🇮🇹 Ringraziamo Angelo Musa per averci aperto le porte dei laboratori del Plaza Athénée a Parigi, ma soprattutto per aver accettato di raccontare la sua versione del Paris-Brest in lingua italiana. É stata davvero una grandissima performance 🔥 // 🇬🇧 We thank Angelo Musa for unlocking the doors of his laboratories at the Plaza Athénée in Paris, but above all for agreeing to illustrate his versione of Paris-Brest in Italian language. It was a truly great performance (French and English captions are available!)👏

[@CucinaConfidenziale]

Che grande professionista, che grande maestro nello spiegare la preparazione con tale dovizia anche in una lingua non sua. Contenuto di grande qualità, grazie!

[@giacomougolini6872]

Come fa a non essere la sua lingua?!? Non la parlerà più abitualmente ma ascoltandolo si capisce facilmente che è anche madrelingua italiano...

[@giobronskij8249]

@@giacomougolini6872é chiaramente madrelingua francese. Non hai molto orecchio per gli accenti amico mio, ascolta come pronuncia secondo (segondo, tipicissimo anche dei francofoni con la migliore padronanza della nostra lingua), il fatto che dica “il zucchero” e così via.

[@EllisBoydRedding]

@@giobronskij8249 di sicuro ha parlato italiano sin da quando era bambino

[@graceandmarvellouswonders6249]

This was excellent

[@giacomougolini6872]

@@giobronskij8249 certo che è madrelingua francese ma anche italiano, il suo italiano non è sicuramente frutto di studio, probabilmente imparato da bambino e non più utilizzato normalmente da anni (solo francese), rispondevo a chi diceva che l'italiano era una lingua non sua...

[@leonarodoaviation]

This video is a work of art. The dessert the chef creates and the way Italia Squisita films the whole process makes a perfect work of art. My respect to the chef for his fantastic skills and the film director for showing us this cuisine in such a majestic perspective. The music is great too.

[@sonodiventataunalbero5576]

Viso serio e concentrato che si illumina in un sorriso espiègle e soddisfatto 😊💚🙋‍♀️

[@grindelwalk]

Lucky is the country which is blessed with craftsmen like this.

[@francinelessard2676]

Bravo!! Des heures de travail et de passion pour une bouchée de plaisir qui ne dure qu’un instant… un chef-d’oeuvre!

[@devdroid9606]

Paris-Brest-Paris is an endurance bike event dating back to 1891 and this pastry is a tribute to this 1200km ride. The pastry is traditionally made in the shape of a bicycle wheel, round with spokes. The chef's interpretation here is exquisite. He even made the spokes out of praline!

[@gdionwood]

Angelo Musa = Il vero angelo della pasticceria Parigina! Questa sua creazione e' qualcosa di veramente strabiliante! Grande!

[@xxzzxzxxz]

Che grande maestro nello spiegare la preparazione con tale dovizia

[@MrAllSaints]

Vedere la passione negli occhi del maestro, fa appassionare gli studenti. Un vero maestro, mi ha incantato. Complimenti, verrò a trovarla!

[@DonVanVliet]

La pasticceria a questi incredibili livelli di eccellenza è semplicemente ARTE

[@luca.ccnncc]

E scienza

[@pietropennesi3616]

Fantastico pasticcere , un Maestro per competenza e chiarezza . Un dolce meraviglioso , bravissimo ; esecuzione perfetta , complimenti ; provo grande ammirazione .👍🙏🙋

[@madtrade]

this my favorite french pastry! a concentrate of the skills of the chef into one dessert everything must be made to perfection bravo to the chef for his version it look so so so good

[@romolodevivo8407]

Che bravo che sei.Voi pasticceri,fate del vostro lavoro,un arte.Sembra di guardare dei quadri di Renoir. Bravissimo

[@jasonsmith4114]

Il "Paris-Sicile" j'adore, ça à l'air délicieux, mi piace molto quando un chef fa un matrimonio tra Francia e Italia sul piatto, les deux meilleures cuisines du monde selon moi

[@ordina3010]

J'adore Louis-Ferdinand Céline aussi

[@Jelmazmo]

Magnificent. This is art in its purest form.

[@francescopatane525]

Grandissimo dolce! Felice per la piccola parte di Sicilia in dolce così straordinario.

[@francescobrasi1804]

Che meraviglia! Il pralinato tra i petali del ripieno di mousseline è uno spettacolo!!

[@cookiextasy]

in realtà è una cosa che viene fatta spesso da molti pasticceri che fanno "pasticceria moderna"

[@STANIS-LA-ROCHELLE]

La precisione che la pasticceria richiede è qualcosa di sorprendente. Grazie come sempre di questi preziosissimi contenuti ❤

[@markmower6507]

I am not into sweet pastries I am more into Savory pastries. But This is Truly Inspired, Hats off to the Chef!!!

[@sheilamartin1577]

An artist! Absolutely brilliant.

[@fede.b]

Invidio gli operatori di Italia Squisita che ogni volta assistono a queste demo live😍

[@liviobabich952]

Si resta incantati da come lo Chef spiega il procedimento con quella passione e orgoglio che traspare dagli occhi e dalla ,voce, vedere poi le sue mani al lavoro è pura poesia per un risultato finale che incanta. Posso gustare purtroppo questo capolavoro solo con gli occhi ! 👏🤩

[@martinpecheur-xh1qp]

Mama mia !! Bellicima !! Une véritable oeuvre d'art pour laquelle on vendrait son âme.😵‍💫

[@LB-pj3dp]

Bravissimo! Il Paris-Brest classico è un grande dolce e questa versione è un ommagio perfetto. Mi piace che lo chef non vuò buttare niente, lui respetta veramente gli ingredienti.

[@TheMonteleone]

L ho fatta a casa come primo dolce della mia vita. Abituato alla cucina salata. Mi è venuto una favola, ha spiegato tutto alla perfezione ed ho visto gli occhi della felicità nei familiari. Provata anche in versione mandorle ed è comunque venuta spettacolare. Fategli fare più video!

[@amedeodionisi8477]

Angelo musa è sempre un gran piacere da vedere ed ascoltare oltre a dare sempre dei consigli tecnici ed utilissimi 🙏🏻

[@markmower6507]

Brilliant, absolutely Brilliant!!!

[@plosr3834]

Niveau stratospherique, la classe! Merci pour cette video.

[@Peppe_Admiral_Sosuge]

Chef Angelo Musa, il più grande pasticcere del mondo ❤

[@ladanweheliye5688]

Padre Adelfio judges you! 🤣 No, it's Sal Di Riso ❤️

[@syd_42]

@@ladanweheliye5688 ma quale sal di riso, perfavore.

[@alessandradesantis407]

Sono incantata da tanta maestria!

[@theoverlord1925]

Wow that looks delicious , bravo Chef. I am a big fan of the classic version , and this looks spectacular as well. My other two favourites are Gateau Opera and of course the Saint -Honore ! I have yet to find and try Gateau Marjolaine , that’s on my to do list. In Italy there are some fantastic desserts too especially in the places I visited for a while: Mille foglie made with a Zabaglione and Chantilly cream, Bignolata, Torta Helvetia, Tartufo al cioccolato , Torta Greca, , Tiramisu, Cannoli Siciliani , Cassata, Zuccotto , Bomba alla Vaniglia , Zuppa Inglese, Panettone Classico , and so many more. I think French and Italian desserts are the best of the best , a line up of winners and sublime culinary ecstasy….

[@GioRob]

Saving this comment for future inspiration (on what to eat and/or prepare myself) 😅

[@gundropmusic]

austria aint bad either

[@theoverlord1925]

@@gundropmusic Definitely , I lived there for four years as a child and have great memories of fantastic desserts, cakes and pastries !

[@elshelsii435]

SECOOOOOOOOOOO, saludos desde chile, siempre que puedo hago tu recete del pie de limon !!! Lo mejor del mundooo (tarte au citron). Y esta receta me dejo sin palabras, que hermosooo y se ve riquísimooo!

[@stefan3931]

grandissimo un vero professionista respect 💪

[@annazyuzin753]

Thank you, Angelo! It is an art! I enjoyed every minute :) My favourite pastry actually, now I add your art to it!

[@giulioarti4852]

It’s just a joy to watch masters at work , well done that man 😊

[@АннаТопчий-х7э]

Спасибо Вам Анджело Мусу,за ваше творчество,Вы профессионал в своём деле.Моя мечта поучиться с таким преподавателем.Я Вам желаю вдохновение и удачи в вашем творчестве.Спасибо.😊

[@alainle2390]

Bravo chef, ça a l'air délicieux !

[@andrealore75]

QUESTO È QUELLO CHE SI CHIAMA " GRANDE " ! ! ! ❤

[@albachiara4647]

Sei un grande!! Anzi grandissimo pasticcere❤❤❤❤❤👍👍👍🍾🥂🖐

[@Gannicus-USA]

I love the paris Brest but when it’s with the traditional hazelnuts!

[@claudionulli7487]

Grazie Maestro. Bellissimo dolce

[@cogybear]

Wow, bravo chef, a beautiful creation 🎉

[@marcosilicani5775]

👏👏👏👏 Un grande applauso! Spettacolare!

[@Antonio-uy6fr]

Complimenti allo Chef pasticciere Herr Angelo Musa dalla Germania Antinio (grazie per il video)🎉🎉

[@blancasalas356]

Una poesia! Grazie! ❤

[@jenniferadam8052]

Beautiful! It looks fabulous!

[@riccardodotto84]

MAESTRIA PURA,UN PIACERE ASSOLUTO DA GUARDARE,FIGURIAMOCI ASSAGGIARE UN DOLCE COSI'!!!😋😋😋🤩

[@demetrapetrou8527]

Exquisite 🎉 Bravo chef ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@danilnogoibaev8301]

E bellissimo Chef. Forza Italia.grazie miĺle.

[@lucab6700]

Professionista vero angelo musa, bel video grazie is

[@patriciaromero5497]

Gracias Angelo🎉

[@ichig0tchi]

thank you so much for the recipe chef, i’ll be trying it this weekend ❤❤

[@OsamaAlshabi-wv2vu]

I love you 😍that's fantastic receipt wow 😍wow thank you very much 😍😍😍😍

[@fabiopanella516]

Compliment per le preparazioni che fanno venir voglia di mangiarle solo a vederlo fare, complimenti anche per il suo italiano molto migliorato

[@pinabuccarello5706]

😊😊😊 molto molto bravo chef che delizia

[@alihallal8160]

Amazing work and professional 👏

[@themovingintosleepmethod]

Thank you! Another destination to visit in Paris!

[@andrearigano9238]

cosa può esserci di meglio di un pasticcere italo-francese

[@RE-rh6xd]

Un pasticcere italiano e basta

[@mcbigtrc]

​@@RE-rh6xdun motivo ci sarà se ogni strumento di pasticceria ha un nome francese. Mi dispiace, noi italiani siamo grandissimi in cucina, ma la dedizione, la disciplina e la minuziosità dei francesi li hanno portati ai livelli in cui sono.

[@valensi1988]

@@RE-rh6xdla pasticceria è francese.

[@keyos1955]

@@mcbigtrc Il motivo è il marketing e il fatto che loro traducono qualsiasi cosa nella loro lingua. Hanno cominciato a scrivere libri di cucina usando ricette per lo più italiane e con la vicinanza al mondo anglosassone sono riusciti a farsi conoscere. Va detto che in pasticceria sono tra i migliori, ma gli italiani non sono da meno. Per quanto riguarda invece la gastronomia salata, beh, ci guardano la targa

[@chiqueauxmers]

che cringiata l'antifrancesismo gratuito e squisitamente italiota

[@francoisrabelais1719]

Bravissimo Maestro !

[@merouanemokdad]

Very good thanks 👍❤

[@Ffrozen12]

Italia Squisita I LOVE ALL YOUR VIDEOS.

[@giovannacalcagno6736]

Bravo! Che artista!

[@maitecardosofonseca9626]

Wow and you guys shared the recipe. I thought this video was only to show how it is done. Thanks!

[@cinziacatacchio7416]

Mancano le dosi per il praline'

[@kaiaabear448]

Beautiful!!!

[@rastamrc]

Spettacolare!

[@janusconner3710]

STUNNING 🥰

[@pepijnwinkelmolen4196]

unbelievable recipe, would visit just for this

[@jas_bataille]

As a French person, I could not tell you this man was Italian on the perfection of his French alone. Completely unreal. He has a better accent than me after living outside France! :O

[@fluturaku]

He is french who speaks very well italian

[@vati702]

He's Italian is damn good though

[@indostan38]

@@vati702 non français (d'origine italienne) né à Nancy et surtout formé et reconnu en France.

[@philb7431]

@@indostan38 il a voulu dire "his Italian is good" = son italien est bien. il a beau être formé en France, mais il est moitié italien moitié français = le meilleur du meilleur

[@indostan38]

@@philb7431 Pour la pâtisserie (et c'est le cas ici, en plus recette typiquement française) et toute la technique que cela implique, être formé en France est d'une grande importance. Pour votre affirmation finale, ce n'est que votre avis.

[@nehalnagib3783]

C'est magnific ❤

[@marcoc.8327]

Grandissimo!

[@IlicSorrentino]

Professionista incredibile. Il dolce dev'essere buonissimo!

[@cristianotavano]

Complimenti davvero!!!

[@kellenlopes9151]

Estou encantada maravilhoso lugar a comida perfeita

[@sevimcalskan5229]

Tarifleriniz MÜKEMMEL👍👏Türk bir bayanım.Çeviri diline,TÜRKÇE DİLİNİ DE EKLEDİĞİNİZ İÇİN,çeviri dilini,TÜRKÇE DİLİNE DE,AÇTIĞINIZ İÇİN,sonsuz teşekkürler🙏🌺💙

[@valensi1988]

Meraviglioso.

[@elviradedilectis6623]

Fantastico ❤❤❤

[@kauavargas6707]

Adorei o vídeo qualidade ótima amei

[@jasoniannone9675]

Incredible.

[@jacobcohen9205]

Perfecto!

[@chandrim5061]

Its Amezing ❤love it.

[@emanuellyassis8928]

Paris ❤

[@madalenadeabreuribeiro5344]

Wonderful ! Divine and delicious !!!

[@diogo-nc4re]

Adoreeiiii o video

[@cpu_UP]

Persona eccezionale.

[@onecatsopinion]

😲 😋 🥰 Thank you!

[@cookiextasy]

io che faccio il pasticcere di mestiere posso assicurarvi che questo video sarebbe utile persino a tanti pasticceri che mi ritrovo in laboratorio! quindi va osservato e studiato in tutti i dettagli...non si tratta tanto della ricetta in se nella sua completezza...ma per il modo in cui esegue e spiega ogni singola preparazione utile a comporla...chapeu

[@morenaslash]

Veramente complimenti 🙏🏻

[@giovannimura3491]

Che maestro!!

[@Filippo_Novara]

Che meraviglia, ragazzi. Bravissimo! Purtroppo temo non potrò raccogliere l'invito dello Chef per ragioni di budget.

[@isabellabraga7609]

Grata chef. Sem palavras pela delícia apresentada.

[@robertop199]

Deve essere veramente super buona! Complimenti!

[@nuestroplaneta4645]

Este señor es un genio !

[@meckzi]

Adorei o vídeo.

[@kauaxavier1451]

Adorei o vídeo

[@mariana3393]

What a professional ❤

[@zukacs]

this is art

[@evarashad8072]

روووعه ياشيف 👍 بس ياريت يكون في ترجمة باللغه العربيه وشكرا جزيلا 🇪🇬

[@RositaQuinonez-i3g]

Nice🤙🍍🏝 2:23

[@The69Oskar69]

I like the fact that with my culinary skills growing every year I somewhat know what he is doing even when I don't understand a thing of what he is saying :)

[@italiasquisita]

Nice. Try Eng captions too ! We provide them on every video 👋🏻

[@The69Oskar69]

@@italiasquisitaahh right! I focus more on food in that kind of videos :D