САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

[@viktor2782]

Мне седьмой десяток. Ни разу не пожалел что подписался, ни разу не пожалел что заглянул к шефу на кухню. Я не гурман и еде спокойно отношусь. Но как классно с Константином минут 15-20 провести. И доля здорового сарказма, и чувство юмора...ну и конечно опыт и мастерство. Всегда приятно смотреть как работает мастер! Спасибо шеф, что внедрились в массы. Не пропадайте! 😁👍🏻💥

[@useruseruser678]

Моя Бабушка сначала чуть мариновала капусту, потом обжаривала, тоже с перцем, делала шкварки, лук, яйцо, мелко тоже крошила яйца, но всегда яйца недоваривала, чтобы был яркий желток! Как и Вы говорила, добавить Солнышко. ТЕсто делала сама, скалкой раскатывала и сами пироги делала в печи! Отличный был аромат! Дед всегда к этому делу бегал за свежим пивом, его привозили в бочонках. И было вечером счастье с пирогами)))🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 как всегда, огромное Вам спасибо за рецепт. Я Вас слушаю и становится спокойно на душе, даже если рецепт не беру себе, приятно слушать, хорошая подача материала. 😊

[@annafrey34]

Наш рецепт капустной начинки не менялся поколениями:основу всегда составляет капуста, нашикованная средней соломкой, которую мы сначала обжариваем с маленьким кусочком сливочное масла, а затем заливаем молоком и тушим до полуготовности. В конце туда идут отварные яйца кубиком, соль и перец. Тесто раньше брали дрожжевое, последнее время перешли на слоёное. Но самая главная - капуста со сливочным послевкусием)

[@Darrrt]

ну видите, у вас конкретный рецепт, а не нечто "авторское" от какого то психа, который любит безнаказанно орать, каждый раз говорить о каких то незыблемых рецептах, но при этом совершенно не умеющий готовить так, как требует сам.

[@Владислава-з9в]

@@Darrrt а зачем тогда смотрите его и тем более комментируете?!

[@МаркТвен-щ5я]

​@@Владислава-з9в вам приз не получить, и это факт. Нет ни одного победителя который бы написал коментарий😂😂😂😂😂😂

[@stroy-iz-penobetona]

​@@Darrrt вы путаете образ человека по шоу, и образ человека в жизни!

[@marinakanunnikova-striapik2502]

👌Точно также делаю всю свою жизнь, как бабушка научила!

[@Баба-п7я]

Спасибо огромное! Любим вас, уважаем, ждём с большим интересом. Ваши рецепты всегда вне конкуренции❤

[@НатальяСергеева-и1з]

Испекла, шикарно получилось! Тесто тонкое, начинки много, с копченостями - бомба! Смели сразу. Спасибо, ШЕФ!

[@ИринаСаботович]

Дааааааа, ваши рецепты просты и вкусные!! Благодарочка шеф Ивлев🙏👍☺️

[@НатальяОрлова-г9ъ]

Шеф, добрый день! Наши прабабушка и бабушка использовали гусиные перья для смазывания пирогов яйцом, а вот как подготавливали капусту, к сожалению уже не помню очень много времени прошло и обеих уже нет с нами, что бы спросить. Но пекли действительно самые вкусные пироги и пирожки в печи. Вам спасибо огромное, что напоминаете такие рецепты. С уважением! 👍👍👍

[@Вася-з1э3б]

У меня часто в капусту жареную добавляли шкварки. Пусть с яйцом или с луком, но шкварки обязательно)))

[@ОльгаИванова-ъ1ф2в]

У нас в семье для пирожков мешали свежую капусту с квашеной и жареный лук. Оч вкусно!

[@НаталияРогозова-т9й]

Я, когда варю борщ летом тоже смешивают свежую капусту с квашеной, так делали мои мама и бабушка.

[@natalypopova1002]

​@@НаталияРогозова-т9й😮

[@СветланаКотова-ы1я]

У нас в семье для пирогов и пирожков всегда капусту жарили с луком на растительном масле. Потихоньку увеличивая температуру, чтобы не сгорела. Соль и перчик по вкусу. Знаю, что многие добавляют морковку, но только не у нас. С морковкой - это тушёная капуста, туда же сосисоны и помидорчик.

[@olgalazareva4556]

Спасибо, Шеф, за рецепт, буду пробовать. Моя бабушка рубила мелко капусту в корыте, потом в капусту добавляла сырое яйцо и сливочное масло. Тесто было пресное, тонкое на молоке

[@ЛарисаДмитриевна-д3в]

Спасибо, шеф! Прикольно и симпатично подал рецепт!!!

[@ДарьяГорозий]

Здравствуйте Константин😊 ! Моя бабушка, мама и теперь я всегда тушили капусту с томатным соком, который достали из своего подвала, добавляли зелени. Летом вместо сока натирали помидоры на тëрке. Вкусно очень❤. Попробую ещё и Ваш вариант😊. Дарья Краснодар

[@Vera_Malysheva]

Люблю пироги, пирожки с капустой.

[@ВладимирАсташкин-п1д]

Привет шеф. Моя бабушка всегда готовила капусту или любую другую начинку в Русской печи, готовила долго на столько что все слюной исходили от аромата. Было очень вкусно.

[@НатаЛи-ф5ы]

Шеф добрый день! Бабушка на пироги капусту чуть томила на топленом сливочном масле в русской печи и сами пироги признавала, только из русской печи. Всегда говорила, что так получаются самые вкусные блюда!!! И супы, и каши, и мясо ну и конечно-же получается божественная выпечка! Благодарю, за Ваши рецепты и фишечки, которыми Вы так щедро делитесь!!!

[@ВикторП-ю8д]

В печи все блюда получаются очень вкусные! У меня бабушка тоже много чего в печи делала. Но сейчас русские печки уходят в прошлое..

[@РенычСаныч]

Константин спасибо за рецепт, люблю всё что с капустой

[@Kirill_SAN89]

Бабушка просто тушила капусту. Потом добавляла вареные яйца и всё )) Пирожки с капустой и яйцом. Очень вкусно )))

[@lionstarzbeats7545]

У нас аналогично)

[@НадеждаПотякина-с7ь]

У меня делали пиражки с капустой вариная капуста и тесто патом заварачиваем и на скавароткой и с картожкой и луком и яйцом

[@НатальяКириллова-ж3с]

Капуста для пирога тушилась в молоке, затем откидывалась на дуршлаг. Добавлял ось варёное яицо и растопленное сливочное масло,соль. Затем приходилось от начинки отгонять пробовальщиковэ

[@ТатьянаДобрякова-ы1е]

И моя мама и её мама и бабушка пекли и жарили только с такой начинкой !!! Это феноменальностей вкусно!!!

[@АЛЕКСАНДР-з7з4и]

Добрый день ! Сделалили по вашему рецепту пирог с капустой и туда добавили морковь и лука тоже очень вкусно

[@ЛарисаЛариса-ф7к]

Шеф,добрый день.У нас в семье тушат капусту с лече ,эту вкусняху готовим в сезон много, так как ещё используем для красного борща ,голубцов,перцев с мясом,гуляш тоже входит в эту компанию.Получается оооочень ароматно,а как вкусно.Ну и конечно в протушенную капусту добавляем сливочное маслице. Люблю пирожки с капустой и обязательно свежий укропчик. Спасибо вам за рецепт, обязательно приготовлю ❤

[@ВалентинаДолецкая]

Я капусту пережариваю с луком и добавляю вареные яйца.Очень вкусно!

[@НатальяБычкова-э2е]

Добрый день! Для пирога с капустой и яичками я капусту режу кубиком и томлю её в сливках до мягкости, кладу рубленые яйца и сливочное или топлёное масло и перед тем как класть начинку уже в пирог солю. А если готовлю пирог с капустой и с белыми грибами или с соминой( могу и сайру из баночки), то жарю капусту с небольшим количеством растительного масла , стою, долго мешаю. Грибы предварительно жарю с луком, а сома режу на пластины в палец толщиной кладу на сковороду с небольшим количеством воды и через 2-3 минуты переворачиваю, ломтики сома солю перчу и кладу на слой капусты. Это мои самые любимые пироги , люблю со щавелем ,с жареными солёными огурцами, с брусникой

[@nada_Nikipeliva]

Первый раз про такие пироги слышу. Очень интересно. А в каком регионе вы проживаете?

[@ВикторияНарзиева-ъ4б]

Как-то пробовала готовить начинку из капустыс грибами в томатном соусе. ели со сметанно-чесночным соусом, очень вкусно

[@mod-len8798]

Если б не был уже вечер, обязательно побежала делать по вашему рецепту. На столько аппетитно показываете приготовление👍 Спасибо за рецепт!

[@ДулаеваГульмира]

Прекрасный человек , повар высшего класса . Смотрю ваши мастер классы сайты с удовольствием .очень бы хотела пройти курсы с таким классным поворот.

[@ГульмираТекебаева]

Нас мама учила и всегда готовила капусту с морковкой для начинки. Морковь даёт любому блюду - Нежность.😋

[@ТатьянаГордеева-ъ2х]

А мы никогда морковь не добавляли,и многие этого не делают

[@Waleri1975]

Бабушка тоже всегда так делала. Никакой томатной пасты, обжаренного лука и яиц. Только морковь и укроп тушила с капустой, вкуснятина!

[@galina679]

Да с морковью красивее🎉

[@НаташаМалышева-м9п]

А у нас три варианта, первый-это прижареная и потушенная с маслом; вторая-ошпаренная молодая капуста с сырым яйцом перемешанная; третья-свежая прижаренная с добовлением квашеной и потушенная вместе

[@allaLisovinova]

Капусту мелко рубили, заливали крутым кипятком, настаивали 10 мин, давали стечь. Репчатый лук пассировали на смеси масел, добавляли подготовленную капусту, обжаривали и приправляли солью и перцем. Отварные яйца, резанный зелёный лук и укроп смешивается с обжаренной капустой... И хоть куда эту вкуснятину🎉

[@ТатьянаВасильеваПанова]

Спасибо за рецепт. Нет муки и теста (я отказалась от белого: сахара, муки и риса).

[@Karust85]

@@ТатьянаВасильеваПановазря. Вся еда живая ❤

[@МарияВ-ь2п]

😮

[@АаА-м3ш]

Спасибо,Шеф!!! Как всегда вкусно!!!Но у меня нет духовки,а пироги люблю.Можете приготовить пирог на сковороде?Спасибо😘😘😘

[@АаА-м3ш]

@@wehg602n чё хочу,и кому хочу,а ты тут ,каким боком😝

[@ИринаБуракова-с7с]

Здравствуйте, Шеф! Ещё раз я убедилась, что готовлю вкусно и правильно, словно я под вашим руководством училась искусству кулинарии. Спасибо за ваши ролики. Всех Вам благ, удачи и здоровья.👏👍😀💐🌼

[@yulyashayulya9238]

Я не знаю,что у Вас не нажеристое,наш ЛЮБИМЫЙ ШЕФ.СПАСИБО ОГРОМНОЕ.😀😘😘😘

[@ЕкатеринаД-е2л]

Читаю и все пишут, что жарят, тушат с томатом капусту... сколько такие пробовала - ни разу не нравились. У нас капусту на пять минут опускали в кипяток, потом добавляли топленое масло, потом смешивали с яйцами. Начинка была волшебная! Мы (дети) половину съдали без пирожков. Вот это вкуснятина )))

[@ЕленаГаркуша-ь8и]

Спасибо Константин, что находите время для нас. Рецепты старые, проверенные, но как приятно услышать их от Вас.

[@ludmilastoyanova7937]

Спасибо! Шеф, очень вкусно, иногда для острого вкуса добавляю сухого чили, тоже вкусно !!!

[@ladatams1140]

У меня два варианта и оба с белокочанной капустой. В первом варианте ее отваривали 5 минут в молоке, шинковали,как Вы перемешивали с Порубленными яйцами и выпекали. Второй из СПб, от дамы 1900 года рождения. Капусту отваривали в воде, шинковали и долго томили до цвета кофе с молоком и непременно с маслом. Яйца же, опять же рубленные, клали слоем сверху, и чтобы честно! Никакой зелени при этом. Вкусно!!! Умереть не встать. Ваш рецепт беру на заметку. Спасибо за советы

[@НастасияБобкова]

У меня бабуля по классике делает, ну и меня приучила. Собственно, такую капусту мы не только используем в пирожках (хоть жаренных, хоть печеных), но и для солянки (как второе блюдо): капусту шинкуем, натераем морковку, режем мелким кубиком лучок (чтобы детки не заметили, так как у нас молодёжь не любит репчатый лук); разогреваем сковородку, обжариваем на растительном масле лук и морковь, в это время мнем капусту, добавляя немного сахара и соли, ну и конечно, немного уксуса - чтобы начиночка была немного с кислинкой; далее к луку и моркови добавляем подготовленную капусту, всё обжариваем. Но следим, чтобы капусточка и не превратилась в кесю-месю, а была немного хрустящей, но при этом и мягкой

[@НаталияРогозова-т9й]

Вместо уксуса лучше добавить томат, он кислинку придаст и аппетитный вид и вкус.🙂

[@ЕвгенияАгафонава]

Все ВкуснчАя Едд

[@НадеждаЗахарченко-п7д]

Или немного квашеной капусты

[@ЛюдмилаМарина-щ9э]

Моя бабушка жила в Баку и делала начинку так: на сковороду резаные грибы, обжарить, чтобы жидкость ушла, затем репчатый лук кубиком, затем капуста. Чуть прожарить. Добавить полстакана молодого белого вина, соль, перец. Минут через пять начинка готова. В моей семье пирожки с капустой едят только такие.

[@redmankot]

День добрый, делаю следующим способом: шинкую капусту довольно тонко длиной 3-4 см, жарю на сливочном масле + сахар 1/4 чайной ложки до лёгкого колера, затем снимаю кожицу с одного среднего грунтового томата нарезаю мелким кубиком и добавляю в капусту, солю, перчу чёрным перцем, добавляю один малосольный огурчик натёртый на мелкой тёрке без кожуры + немного мелкорубленных стеблей петрушки + чуть-чуть семян укропа. Яйца не кладу. Получается отличный баланс вкуса.

[@ЕленаФедулина-в8ц]

Моя бабушка мелко рубила капусту и заливала кипятком, давала ей остыть. Отбрасывала на дуршлаг и обжаривала на слив.масле. Соль, перец, рубленое яйцо. Спасибо, Константин, за за ваши рецепты и юмор, с каким вы их подаёте!

[@ГалинаФёдоровна-м1ъ]

8 у у у ту уж к шк ни ои{ш'

[@ГалинаФёдоровна-м1ъ]

Л

[@ОльгаЛукьянова-у6ы]

Да.капусту всегда жарили.НО.мы всегда добпвляли меленько нарезаный лук.ц меня в семье лука идет много 😊за ваш рецепт спасибо.😊❤

[@ВалентинаИльницкая-ь7в]

Спосибо за рецепт. Дай бог здоровья❤

[@ЭльдарМустафутдинов]

Константин Витальевич! Спасибо большое за рецепт! Даже у меня, с моими кривыми руками, получилось вкусно!

[@ТатьянаМарцинкевич-к7ц]

Мммм вкусняшка! Спасибо большое!!!!!

[@ВоваСлободенюк-в8ь]

У меня бабушка тушила капусту с грибами в глечике в печи начинка была не реальная )))) ваш рецепт супер ))))

[@НаталияРогозова-т9й]

Спасибо, шеф, за рецепт пирога! С копченностями ни разу не пекла пироги, обязательно попробую испечь. Очень люблю, когда на кухне шустрые кулинары, любо дорого смотреть на вашу работу, удачи вам!🙂

[@seregafedyunin9529]

Прабабушка делала пироги в русской печи,это просто божественно получалось)))

[@НадеждаРжеутская-й6ц]

Шеф огромное спасибо за видео, очень вкусно! 👍👍👍👍👍

[@Оксана-м1ь2ф]

Надо испечь этот пирог.С колбасками будет бомба!!!❤❤❤

[@user-SvetlanaEv]

В нашей семье капусту для пирога готовят как бабушка научила. Капуста должна быть зимняя и никаких соплей на дуршлаке😊. Ни когда не шинкуем, а сечем в деревянном корытце сечкой, потом обжариваем с луком, приправляем только солью. За свои 60 лет перепробовала очень много разных капустных пирогов, вкусные, но лучше бабушкиного пирога не нашла.

[@АнтонинаШадрина-д7ж]

Конечно самые вкусные пирожки и пироги,это бабушкины,я тоже много всяких попробовала(и сама готовила и угощали),но всё-таки делаю только по бабушкину рецепту,хотя он совершенно другой 😊

[@ev-skovorodko]

что бы капуста быстрее по жарилась :1) слегка помять перед жаркой или 2) подержать в кипятке пару мин. но не варить в сковородке ,а потом отцеживать весь вкус через сито! (из личного опыта)😊

[@РаисаШирокова-в9т]

.

[@olgataranova1266]

Пироги с капустой мама всегда делает в сезон осень-зима, потому что квасит капусту,а потом из нее делает начинку. Из свежей не делает никогда. Мы всегда пасируем лук, вываливаем туда же квашеную капусту, прижариваем, а потом в конце выливаем туда сырые яйца. Получается безумно вкусно.

[@ИринаЛяма]

Мой папа грибочки белые еще добавлял они у нас в деревне как раз в конце июля появляются, к поспеванию ранней капустки.

[@svetlanarakova5637]

Доброе День Спасибо Большое За Информацию Рецепты Вкусно Всё 👑☺

[@elenamishina8434]

Шеф, снимите , пожалуйста, рецепт настоящих ресторанных пирожков - пригласите пекаря, поделитесь хорошим ресторанным рецептом теста! ПОЖАЛУЙСТА !!!!!!!

[@user-vl2yr6hg5p]

Присоединяюсь! 👍

[@МаринаСолодовникова-е8н]

​@@user-vl2yr6hg5p😅😅😅😅😅😅

[@МаринаСолодовникова-е8н]

😮😮😮х😮

[@ЯрославКузнецов-с3и]

у меня бабушка очень любит сначала поджарить капусту на шматке сливыча, а потом это все дело подпечь в духовке получается нежнейшая капусточка с непередаваемым ароматом! ну и естественно туда добавить яйцо и нарезанную колбаску бабушкины пирожки ни с чем не сравнить! даже с вашими, шеф! извините, конечно, но бабушка - есть бабушка) вы занимаете 2е почетное место в моем сердечке!☺😍

[@royokhan5334]

Уважаемый Шеф, огромный привет из Казахстана. Спасибо за рецепты они всегда оригинальные!

[@ЕленаРоголева]

Спасибо огромное за рецепт, вкусно , быстро и легко ❤

[@НатальяШурыгина-ф9л]

Капусту в сковородке заливаем стаканом сливок. Доводим до кипения. Закрываем крышкой. Всего 5 минут. Откидываем на дуршлаг. Рубленые отваренные яйца. Жареный лук. Отстывшие ингредиенты смешиваем. Начинка остаётся белой.

[@Sashyka]

Доброго времени суток. У меня бабушка, добавляла два вида капусты: свежая(70%) и квашеная домашняя(30%) + добавляла шкварки и масло сливочное. И томила немного на плите.

[@ПолинаСкобиоалэ]

Шеф спасибо большое, приготовила очень вкусно , даже ребенок малоежка поел

[@ОксанаЩеткова-и4ж]

Спасибо за пирог,шеф, здорово про все рассказал и про ретроградный Меркурий тож)))) ❤

[@Alex-yf1ru]

Шеф, привет из Тулы, спасибо за очень вкусные рецепты!!!

[@Tom-wf7tx]

Спасибо, великолепный Шеф! Сегодня же приготовлю внучке, а потом проведу с ней и внуком /родился в день повара/ мастер-класс! Я вас обожаю за мастерство вдохновение и любовь к своему делу!

[@НатальяЧебоксарова-ц5й]

Спасибо большое за очень вкусный пирог с капустой, обожаю. 👌👍

[@nadeghdavarenia4337]

Мама отвпривала капусту в молоке недолго,откидывала на друшлаг....добавляла вареные яйца,соль перчик,и обязательно сливочное масло.... очень вкусно❤

[@user-zxewis5]

Не-е-е

[@Виктория-я5р4з]

На сливочном масле карамелизую сахар. Затем добавляю шинкованную и промятую руками капусту и тушу до полуготовности. Пряности и специи по настроению:)

[@Exibit23]

Всегда в капусту добавляли слегка томат пасты, разумеется пепер, дабы насытить вкус капусты в пирожках. И это дело томили в глиняном горшке в классической деревенской печке с домашним сливычем, так как была коровка. Было нереально, по рукам получали за то что капусту сьедали , на пирожки не оставалось.

[@sergeypoderyagin5566]

Спасибо Шеф , по вашему рецепту начинка бомба получилась , я не раз тушил капусту , но ваш рецепт это что-то , сейчас это чудо в тесто и в духовку👍👍👍👍главное не сожрать начинку🤣

[@КонстантинЗубарев-ъ5у]

Моя супруга делает в точности как Вы, только в конце, после сливочного масла, добавлет немного сахарку. Спасибо Вам, за ваш труд. Сам очень многому учусь, так, для сэбэ😄😉✌️

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Шикарный пирог!!! Спасибо!!! Неприменно приготовлю.👍👍👍👍👍❤❤

[@Lis-lis1991]

У нас в семье всегда прижаривали капусту со сливочным саслом, но по особому. Сперва сливочное масло перебивали с солью. И обязательно в вконце добавить чëрный молотый перец. Я усовершенствовала рецепт прабабушки и стала добавлять куркуму.

[@ТатьянаЖуравлева-л8д]

Мамуля всегда прижаривала на сливочном масле, а потом заливала молоком и тушила, а я, если капуста зрелая обдаю кипятком, а потом жарю на топлёном масле и добавляю яйца, а молодую просто слегка приваривают🌹🐩🌹

[@amirchik1209]

Спасибо за годный контент!😊 Приготовьте в одном из видео чакчак пожалуйста(это который с мёдом)

[@НатальяПетрова-э5ю]

Как вкусно, через экран вижу и облизываюсь. Константину большое спасибо за рецепт 😋👍💯

[@ОксанаПавлова-б9э]

Я люблю готовить такую вкуснятину на сковороде в форме пирога получается просто бомба

[@sanya_krutos]

Спасибо шеф очень вкусно

[@AleksandrGeorgievich]

Пирог с капустой вкусно 👏👏👏 Пирожки с капустой тоже супер

[@МарияКузнецова-л7с]

У мозга нет рта, поэтому он не может есть сладости. Зато вас он может заставить делать всё, что ему вздумается.

[@Алина3108-м]

4:22 мелко нарезанная тушёная капуста самое то для пирожков😋

[@S.Korban]

Ооо. Моя бабушка рубила капусту сечкой мелко. Потом если капуста сильно свежая и сочная, слегка отжать. Растапливала шмат сливочного масла и заливала им, кипящим, капустный фарш. Еще туда одно сырое яйцо, которое начинку немножко склеит во время выпечки и она не вываливается во время еды. Сам пирог смазывался сметаной и посыпался панировочными сухарями. Короче я так же делаю с тех пор, как сама начала готовить . Мне нравится, капуста остается свежей в пироге. Ну и конечно вытащенный из духовки пирог тоже смазывался сливочным маслом и заворачивался в бумагу и полотенце отдохнуть :)

[@татьянакузьмина-ц4щ]

Шеф привет моя мама всегда тушила капусту для пирога в молоке с маслом топлёном.

[@AleksandrGeorgievich]

👍Надо по пробывать точно так же по пробывать с копченостями - однозначно надо сделать 🔥

[@ГеоргийМорозов-к7п]

А чё я твой ученик который тебя я превзашол? Ученик превзашол учителя

[@wehg602n]

@@ГеоргийМорозов-к7п нет , ты просто бестолочь, который курил в сортире, когда все сидели за партами и учили русский)

[@p.e.2503]

Ну спасибо, пришлось бежать готовить) как раз капусту приговорить надо было

[@ТатьянаШонохова-п8ш]

Пирог с капустой. Начинка: бланшированная молодая капуста и яйцо сваренное в смятку (раздавить вилкой). Вкуснота, за уши не оттащить.

[@Lidia-ls9rk]

Блрода Ваи совсем не идет без нее Вы моложе и добрее.❤

[@ЯПОГОРОСКОПУ-АНТРЕСОЛЬ]

Мой рецепт: ошпариваешь капусту, замешиваешь с с порубленным яйцом м растопленным сливочным маслом. Солим и в любое. Любое тесто - офигенско.

[@НастяБордюговская]

Мммм😋 обожаю пирожки с капустой... Только готовили из дрожжевого теста, но принцип тот же. Бабушка (мама, а теперь и я) обжаривала капусту на растительном масле, затем немного тушила. Ну и конечно, доводила до вкуса. А ещё тогда не было кисточек и она использовала гусиное перо😊

[@laaa.ayeshaa]

КРЫЛО

[@КубраАлидибирова]

Добрый день,ШЕФ! Пирог-бомба,очень аппетитно! Вы,всегда на высоте,спасибо за рецепт и удачи,Вам!👍🥬🥬🥬

[@77Helena64]

Добрый вечер! А у нас в семье капусту отваривали, отжимали, в миску клали кусок сливочного масла, отправляли туда отжатую капусту и томили неколко минут, в течении приготовления добавляли вареные яйца, присаливали и немого клали сахара, я исейчас так делаю.

[@НаталияВоронова-ж5в]

Здравствуйте шеф! Капуста свежая и половина квашеной капусты, лучок и зелень, немного томатного сока. Вот такая не хитрая начинка для пирожков и пирогов.

[@Виктория-у9г3р]

Здравствуйте, шеф! Можно больше рецептов лаваша на мангале. Спасибо)

[@екатеринакосицына-и7ы]

Молодца, супер!!! Очень приятно смотреть👍👍👍

[@Екатерина-ъ6ш3е]

У нас всегда делали пирожки с капустой с добавлением черешков ревеня или щавелем

[@Tata-v7x6u]

Такой пирог пекла моя бабушка, тесто делала быстрая слойка на сметане и масле. Капусту притушывала резала мелко охотничью колбаску и вбивала сырое яйцо в капусту. Начинка не распадалась. Запах супер от копченостей.

[@ВикторияФедорова-е6п]

Моя бабушка, капусту слегка обминала и смешивала с домашней сметаной, а на утро готовила пирожки, это было бесподобно

[@johnkaif3792]

Самый простой, вкусный, безподобный, способ приготовл начинки из капусты по литовски. Тонко шинкована, тула лук морк, соль перец, на раст масле ср сливочным щакрыть крышкой, мин 7. Вбить сырое яйцо или 2, щатем открытт, испарится вода, д полуготовности. Итого 10 мин, остыть.

[@НаталияНикитина-г3л]

А у нас капуста отваривалась не до готовности, затем отжималась, в капусту добавлялось сливочное масло, около 150 гр. , вареные яйца очень нежная и вкусная начинка.

[@makhiratoychibaeva747]

спасибо за лайфхаки

[@elmartgalin6015]

Ой, я только вчера пекла пирог с капустой, спасибо Шеф за лайфхаки 😋

[@ЛеночкаРусина-я5ь]

Доброе утро, шеф. В нашей семье сначала обжаривали на небольшом количестве растительного масла лук и морковь, потом добавляли к ним капусту и тушили, в конце небольшой кусочек сливочного масла и 1 сырое яйцо, смешанное с молоком. Обжаривали ещё минут пять и нежная капустная начинка готова. Готовила многие блюда по вашим рецептам моим «зашли на ура!» 😊

[@Anton.Birulin]

Благодарю за пирог, шеф!) Прям сезонный, да и по выпечке пррошлись)) От души за то, что вы у нас есть!)

[@johnkaif3792]

Нет только не капч колбаски, это тогда на выброс, пропитано тесто капченым, доя пивасиков только.