이연복의 요리 자부심🔥 만두 판매 중단 이유조차도 너무나도 근거 있고 뚝심 있기에 고개 끄덕이며 인정이요👍 | 현지에서먹힐까미국편

[@세탁예술가]

그놈의 가성비 타령에 없어진 거지요. 가성비 비교하시는 분들은 비비고랑 비교함 ㅋ

[@リンゴの木-n4m]

이게무슨말이냐면 대기 100팀있는데 파스타 생면 만들어 판다는거랑 똑같은소리 음식퀄은 당연히 존나좋겠지 하면 근데 사업자 입장에서는 명성말고는 남는거없음

[@김정호-u3v]

만두만들기힘들다

[@몰라유-v6b]

만두안팔아도 다른거 더 비싸게파는게.더이득인가보지

[@ttvv9329]

손이 엄청가는 음식이네

[@설렁탕-r6x]

중식당에서 직접 빚은 군만두 한번도 안먹어봤는데 그렇게 맛있나요 ㅜㅜ 너무 궁금하네요. 어떤식으로 맛있어지는건지 설명해주실분..? 반죽이 쫄깃해지는건거가요. 튀김옷이 기가 막힌건가요. 안에 있는 속이 맛있는건가요.

[@camuskim3312]

셋다 맛있어요...부드럽고 속에 육즙이 터지고.. 간장오이무침이랑 먹으면 기가 막혀요

[@jklj3804]

요즘시대엔 기계가 다 가능한것들인데.. 손맛드립치는애들 있을수있는데 똑같은 공정,레시피를 기계vs사람으로 만들었을때 구분 절대못함.

[@amega6879]

이 프로그램은 진짜 다들 처음부터 열심히 준비해서 해서 더 좋은거같음. 다른 프로그램들도 열심히 준비해서 만들긴 하는데 대부분이 요리담당 한두명이 다하고 나머진 설렁 설렁 구경하다가 서빙이나 하고 설거지나 하고 하는데 여기는 찐으로 같이 장사하는거처럼 처음부터 끝까지 다 모두가 참여해서 열심히 한다는게 매력인거같음.

[@백성-g6q]

2003년 지금은 없어진 광주에서 제법 유명한 왕자관 이란 중국집에서 사모님,홀이모 할꺼없이 다 붙어서 직접 만두를 빚으셨죠 만들고 찌고 한김 식히고있을때 두개 집어먹고 와 진짜 맛있다 처음 느껴봤네요 지금은 없어졌던데 그 시절 즐거웠고 그립네요 만두만 보면 그때가 생각나네요.

[@김진호-d1j5b]

저는 예전에 목란에서 2016년 2월에 만두를 팔았을 당시에 먹었던 사람 중에 한사람인데요, 군만두에서 구운맛과 찐만두의 맛 둘다 나는게 신기하며 먹었었는데요, 그때 그맛을 잊을수 없네요~~

[@kkm903]

영상보니까 진짜 죽기전에는 이연복 쉐프님 같은분들이 만든 요리 한번이라도 먹어보고 싶네요

[@summerspring1333]

목란 예약ㄱㄱ

[@silver8301]

먹는거 별로 어렵지않아요

[@shs892]

그렇게까지 대단하지는 않음

[@googleaccount4685]

목란 예약 쉬워요. 그리고 생각보다 맛이 그렇게 특별하진 않아요.

[@Oren0614]

진짜 별거없어요

[@ujin1647]

일단적인 당면만두가아니니깐 돈내고 먹어야지 저정도면 입에넣자마자 알텐데

[@아조시]

손 많이가고 인정 못받는 3대 메뉴들 김밥, 만두, 식빵

[@moonsara9315]

진짜 저인식 때문에 중국집 만두들이 다 냉동싸구려...

[@kweassa6204]

싸구려 군만두가 한편으로는 낭만이기도 한데... 젊고 가난했을 때 중국집에서 만두가 서비스로 나오면 그렇게 고마울 수가 없었으니까.. 하지만 다른 한편으로는 셰프님 말처럼 만두도 정성과 실력이 필요한 요리인데 너무 이미지가 안 좋아진 듯..

[@Haru08816]

한국에서 팔리는 음식 중 가장 손이 많이가는 메뉴가 만두랑 김밥임 이 두가지는 돈을 쓸어담는게 아니면 팔지 말아야 할 메뉴임 안그러면 몸만 상함

[@normal77079]

연남동 살때 화교분이 운영하는곳 만두만 먹었는데 한국중식당에서 다시 만두를 먹어보니 양산형맛이라 너무 질이 안좋더라고. 생각해보면 내 학창시절이 90년대인데 그 무렵 중국집은 만두를 직접 빚었거든. 이게 냉동이 보급되면서 완전히 퀄리티가 바닥으로 가버림. 그래서 만두 같은건 한국 중국집에서 먹지 않고 일부러 화교쪽 식당에서만 먹음. 일본도 만두를 식당마다 직접하는데 어쩌다 이렇게 수준이 내려갔나싶지.

[@ksk-q2u]

영싱을 끝까지 봐야 안다지만 더 봐서 좋을것도 없을거 같음. 보고싶은것만 볼 사람들한테는 좋을 듯.

[@아이스뱅-k4g]

솔직히 알사람은 안다 중국집에서 직접 만든 만두팔면 그집은 진짜 전통있는곳임

[@장작패야밥묵제]

성공한 요리사는 진짜 부지런한듯!! 쉼없이 재료 손질에 확인에 후우.,..

[@isinece]

공장만두 떼오자니 퀄리티가 성에 안차고 직접 만들자니 시간과 노력이 너무 많이 들어가고(본인 기준에 맞추려면) 결국 내려놓으셨군요...나중에 만두만 전문적으로 파는 가게를 내주셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ

[@Ppap_Bar.618]

이연복은 아니지만 나름 유명한 중국전문만두집이 있더라고여

[@FantasyCatta]

근데 또 막상 어중간하게 만들면 진짜 공장꺼랑 차이안나는게 만두라 그리고 우리나란 만두가 군만두 서비스문화도 한몫해서 사람들이 가치를 잘 ㅇㅈ안해주는거 같음. 그냥 공장제 정도면 먹을만하니 만족한다 요런느낌? 그래서 접는거 이해함. 따지면 괜히 직원들만 ㅈ고생시키는거지 만두준비할려면 새벽부터 나와야 되는데 막말로 만두 계속 팔았으면 주방막내 분기마다 교체했을듯.

[@Ppap_Bar.618]

@@FantasyCatta ㄹㅇ 만두집이 따로 있는 이유가 다 있음

[@라면곱배기]

보영만두 맛남!

[@cd-xi3sb]

만두가 진짜 손은 많이 가는데 품을 올릴 고점이 높지 않은 요리이긴 하지....

[@라면곱배기]

ㅇㅇ딱 맞는말~

[@gumbeng-i]

중식집 중에 군만두 직접 빗는집이 ㄹㅇ 맛집인듯

[@Oren0614]

ㅇㅈ

[@dachshund_jow]

비계에서 빠지는 돼지기름 = 라드유

[@cjcs2002]

만두만큼 저평가된 음식도 없다 생각함..

[@차아차아차차]

만두주제에! 라는 인식

[@dhlee7196]

만두가 진짜 중노동임 ㅋㅋㅋㅋ

[@김성국-h8p]

...연복이형 만두...진짜..꼭 한번..평생에..먹어보고싶다 ㅠㅠㅠ

[@youhi5184]

냉부에서 짱깨집 사장 한명 필요했는데 운좋게 얻어걸린 케이스

[@박지원-p7t5k]

당연히 돈 받지 뭔 돈을 받냐고 물어보냐

[@youngminyi8795]

진짜 만두는 제대로만 만들면 만두 전문점이 따로 왜있는지 알만큼 손이많이가는 고급음식인거같음

[@Ppap_Bar.618]

고급중국식당의 필수로 먹어야 하는 음식이 만두 인데 ㅠㅠ

[@daahn_kitchen]

꿀팁인데 찐만두 구워먹으면 진짜 맛있음.

[@이름이없어-d3g]

그니까 다른 말로 말하면 공장에서 찍어 만드는 만두보다는 맛있는데 손님이 먹을 때는 그 만큼의 가성비가 안 나온다는 거 아냐

[@goodrichproject]

아... 집에서 만든 만두 구우면 진짜 맛있는데.. 연복쉐프님껀 얼마나 맛있을까요 ㅎㅎㅎ 허경환씨는 다 잘하시는데 만두를 못 빚으시는군요 ㅋㅋㅋ

[@가끔정상인]

와 튀긴거 까지 보니까 맥주잔이 좀 커야겠다 500cc 가지고 모자라겠네 ㅋㅋㅋㅋ

[@gpgp392]

저런 만두를 서비스로 달라하니. 안팔고 말겠다 하신거지

[@urvarshikumari3482]

👍👍👍👍🏻👍🏻👍🏻🇮🇳🇮🇳🇮🇳

[@covi2023]

저렇게 올래걸리는데 환장하지... 매일많이나갔다고하니...

[@KIMJINSIK]

맛있는만두집가면 출근길에 불켜져있음

[@al_nobody27]

실제로 속까지 만들어서 피도 직접 빚으면 만두 만든다는게 뭣 같다는 걸 알게됨. 어릴 때 집에서 만두 빚을 때는 거의 김장김치 하듯 식구들 죄다 모여서 만들었던 음식임.

[@VIP-qf5nh]

맞아요ㅋㅋㅋ 온가족이 둘러앉아서 만두소 만들고 래버 돌라면 반죽 눌러주고 만두피틀인지 쇠밥그릇인지로 만두피 찍고 으른들이 손자손녀들 누가 만두 이쁘게 빚나 노닥노닥했던거같네요ㅋ

[@goodfeel8258]

만두가 손이 많이 가네..와..

[@nynton]

만두가 너무많이 나가서 없앴어 ㅠㅠ

[@sun2627]

연복쉐프님은 참 못하는게 없으시네요ㅎㅎ 어쩜 손이 녹슬지도 않고 저렇게 잘하시는지

[@Minadein]

존박씨가 정말 맛있게 드시네요 ㅎㅎ

[@osun06]

감사해요ㅎㅎ

[@ilililllilli9050]

목란에서 가장 맛있는 메뉴가 만두였는데ㅠㅠㅠ

[@마하카스]

17년도에 목란에서 먹어본 그만두맛 잊혀지지 않음

[@량햐인고지마]

저러면 돈 받고 팔아야지 ㅋㅋ 리얼 ㅋㅋㅋ 그와중에 저런번개 나는 살면서 1~2번 본거같은데 저긴 자주 저러는가?? 번개친다 하면 그냥 번쩍만 거리지

[@콩수니-m8c]

하지만 부산 목련은 최악..

[@blademaster200]

거기 문 닫은지 오래예요

[@방구석심리학자-k8v]

이연복 아들이 했었는데 평이 안 좋았었죠

[@콩수니-m8c]

@@blademaster200 문닫은지 오래라고 방만경영하던게 사라지지는 않죠.

[@blademaster200]

@@콩수니-m8c 그래서 문 닫은지 오래라구요

[@shell_pink]

존만두ㅋㅋㅋ

[@860K]

거지근성 지리네 😑 먹었으면 제값을 지불해야지

[@saraty84]

근데 믹서기 쓰면 훨씬 편해질 텐대 노가다를.. 빵도 저런 식으로 만들면 엄청 오래 걸려요..

[@오강냉이]

믹서기 쓰는거랑 칼로 다지는거랑 결과물이 정말 달라져요 괜히 소스 만드는거 절구쓰는레시피 있는게 아님 다진마늘 간마늘 차이만 봐도 명확함

[@dhlee7196]

믹서기 쓰면 거의 갈아버리는 수준이라 진짜 맛없음 그리 소만들꺼면 ㄹㅇ 비비고 사먹는게 더 맛있어요

[@youngsushin7417]

만두뿐만이 아니다 대한민국만 유일하게 음식값이 노동에비해 너무 저렴함

[@거실의피스타치오]

우리게이는 요새물가가 조스로보이노...

[@모야-w2q]

메인메뉴자체는 저렴한지는 모르겠다만 사이드를 존나 많이 주는 나라라서 전체적으로보면 저렴하다고는 생각함.

[@kricola]

일본살다 오랜만에 한국갔는데 한국 음식값 미쳤던데요..?

[@gustjr1996]

외국 나가보셈

[@petergriffin9902]

미국이나 스위스생각하면 싸지 근데 중국같은데 가면 비교안돼게 더 쌈

[@rlwhr4dnfl906]

목란 맛 관리나 먼저 하시길

[@lsy931218]

ㄹㅇㅋㅋ

[@Oren0614]

결국 귀찮아서 안한단거네 ㅋ 중국음식 자부심있다고 하는 사람이 만두를 안판다?

[@MTE-URGS-3000]

몸상할정도로 힘든걸 귀찮은걸로 퉁치냐

[@SuyeonCho-rg5py]

목란에서 파는양 생각하면 일주일에 2-3일은 하루종일 만두만 만들어야해요. 오래걸려요

[@cucuxu111]

지금 목란은 평범함