Изготовление пельменей на пельменном аппарате JGL60 (JGT60) В домашних условиях. ЧАСТЬ 2. Начинка.

[@seyfetdinovasara1386]

Молодцы , трудолюбивые пчелки ! Гениально. 😊😊😊

[@Bnhh-gz4hw]

Спасибо, очень грамотно и информативно. Подчеркнул для себе несколько отличных идей. Тоже произвожу пельмени на продажу в ДНР. Удачи Вам.

[@МихаилСиднихин]

Хочу пельменей, пошёл в магазин.😁😁😁👍👍👍👍👍👍

[@svetlanaivanova8449]

Ой, вы из Америки?! То-то я смотрю, как-то всё по-фирменному штоли))))) Молодцы, учусь у вас, привет из Донбасса!!!

[@СИТИФЕРМЕР.РФСООБЩЕСТВОСИТИФЕР]

Ребята, давайте 3 часть!!! У меня такой аппарат. Нужно видео с ним

[@Субьективныйвзгляд]

Занимаемся, через пару недель думаю выпустим .

[@СИТИФЕРМЕР.РФСООБЩЕСТВОСИТИФЕР]

@@Субьективныйвзгляд спасибо

[@vikant3261]

Добрый день Андрей-а можете дать списком-уоличество говядины, количество свинины и других ингредиентов?

[@andreiporoshine2725]

Это классический русско-сибирский рецепт с небольшими корректировками жидкой консистенции для работы в моей машине. Тесто:9 кг. Мука, ​​9 яиц, 3060мл. вода, 90 гр. соли, 135 мл. растительное масло. Начинка: говядина-свинина фарш 9кг, 50/50, 20% жирности, 1350гр. натертого лука, 135гр. соли, 40-60 гр. перец черный мелкомолотый, 1800мл. говяжий бульон или вода или молоко. Надеюсь, это сработает для вас. Спасибо за просмотр. натертого лука, 135гр. соли, 40-60 гр. перец черный мелкомолотый, 1800мл. говяжий бульон или вода или молоко. Надеюсь, это сработает для вас. Спасибо за просмотр.

[@vikant3261]

@@andreiporoshine2725 благодарю- купил в прошлом году такой аппарат- не новый правда- ближе к лету доделаю мастерскую - буду пробовать пельмени делать - для себя и для родных

[@sergiyremenyuk7327]

Андрей спасибо за видео. Скажите пожалуйста, можноли смешивать мясо в Vevor мешалке для теста?

[@МаринаБорисова-и2ъ]

Добрый день ! Подскажите пожалуйста , этот пельменный аппарат подходит только для мясного фарша? Картофельный , капустный фарш подойдут для этого аппарата ? Еще подскажите пожалуйста какой фирмы у Вас тестомес ?

[@sv_z6266]

подойдет

[@annach-d1j]

Здравствуйте подскажите где можно такой аппарат заказать для пельмени

[@andreiporoshine2725]

We live in US, so we ordered JGL60 through Alibaba direct from Chinese manufacture, 110 volt version. If you live in Europe or Asia, there are local distributors of dumplings machines. I suggest Google it and see if you can buy it locally. If you get it from distributor, they can help with all aspects, like lunch, service and parts. Hope my answer helps. Thank you. Мы живем в США, поэтому мы заказали JGL60 через Alibaba напрямую от китайского производителя, версия на 110 вольт. Если вы живете в Европе или Азии, есть местные дистрибьюторы пельменных машин. Я предлагаю погуглить и посмотреть, можно ли купить его на месте. Если вы получите его от дистрибьютора, они могут помочь со всеми аспектами, такими как запуск, обслуживание и запчасти. Надеюсь, мой ответ поможет. Спасибо.

[@annach-d1j]

Спасибо ) я тоже в США

[@annach-d1j]

Если не сложно можете оставить сылку

[@vikant3261]

И ещё вопрос-а как вы пришли именно к этому рецепту? И долго ли подбирали ингредиенты для вашего вида пельменей?

[@andreiporoshine2725]

Internet research, few hours on Google. Dough have to have 35-40 % of water and 65-70% flour( for machine to work)! Everything else just classic recipe.

[@andreiporoshine2725]

Поиск в Интернете, несколько часов в Google. В тесте должно быть 35-40% воды и 65-70% муки(для работы машины)! Все остальное только по классическому рецепту.

[@СаидаАлиева-я4щ]

Где купить пильный аппарата JGT 60

[@ЗулфиддинКаххоров-у1т]

Андрей скажите пожалуйста, на этом рецепте сколько килограмм пельмени будет. Пожалуйста ответы это для меня очень важно.

[@andreiporoshine2725]

Привет, спасибо за ваш вопрос. Если в каждом пельмени 50% теста и 50% мясного фарша, то получается около 20-22 кг. Только если все идет хорошо и операторы знают, что делают. Надеюсь, мой ответ поможет. Hi, thanks for your question. If each pelmen have 50% dough and 50% meat stuffing, then around 20-22 kg. Only if everything goes well and machine operators knows what they are doing. Hope my answer helps.

[@ЗулфиддинКаххоров-у1т]

@@andreiporoshine2725 Балшой спасибо за внимание.

[@СергейН-к5м]

Здравствуйте.какие вы молодцы.Я из России,хотелось бы узнать если не секрет у вас есть какое-то разрешение или вы реализуете так на свой страх и риск,наверняка в Америке с такой деятельностью бизнеса очень строго.Ответьте пожалуйста.

[@andreiporoshine2725]

Привет, Сергей. На самом деле здесь, в США, очень мало правил для малого бизнеса, особенно в нашем маленьком штате Арканзас. Лично я делаю пельмени пока только для друзей и семьи. Так что мне ничего не нужно. Но если я решу пойти с коммерческой розничной торговлей в магазины или рестораны, то, возможно, мне нужно будет получить городскую лицензию на ведение бизнеса, ИНН, разрешение на налог с продаж и страхование ответственности. Я независимый ландшафтный подрядчик, это то, что мне нужно для работы в моем городе. Надеюсь, мой ответ поможет. Спасибо за просмотр. Hi, Sergey. Actually here, in USA, are very little regulations for small business like this, especially in our small Arkansas state. I personally make pelmeni only for friends and family for now. So I don't need anything. But if I decide to go with commercial retail to stores or restaurants, then maybe I need to get city business licence, tax ID, sales tax permit and liability insurance. Right now I'm an inderpendant Landscape contractor, that is what I legally have to have to operate. Hope my answer helps. Thanks for watching.

[@ВладимирКанин-ь2л]

Никого не смущает производство в автогараже?

[@Janna565]

Вы сами их пробовали?

[@genesavenka1228]

А Вы смотрели заключителбную часть ???

[@ТатьянаАнтипова-ф2х]

Я валяюсь А у нас сейчас лепят прям в стерильной зоне Хватит уж Нормально чисто да мясо кладут а не сою голую

[@lola231006]

Для такого миксер слишком большая нагрузка. Тут должна быть 1,3 - 1.4 объема начинки. убьёт планетарку.

[@andreiporoshine2725]

Yes, this is light duty mixer. Because meat stuffing has lots of liquid, mixer seems handle big load. Anyway, it does make sense to decrease load about 30%, just to be safe. Thank you Olesea! Да, это легкий миксер. Из-за того, что в мясном фарше много жидкости, кажется, что миксер справляется с большой нагрузкой. В любом случае, имеет смысл уменьшить нагрузку примерно на 30%, просто на всякий случай. Спасибо Олеся!

[@giorgiskhirtladze4149]

все заправки разводятся в бульоне и так добавляется в фарш))))) ..так лучше

[@ИмяФамилия-т7н4ю]

а кто покупает? как продаете?

[@andreiporoshine2725]

Привет. Пока я делаю пельмени в основном для друзей и семьи. Тем не менее, я беру 6 долларов за 500 граммов. Это помогает платить за все машины. Есть только один способ заработать на этой операции, имея небольшую пельменную или кухню на колесах. Пока я слишком занят, имея независимый Ландшафтный бизнес. Надеюсь, мой ответ поможет. Hi. For now, I make pelmeni mostly for friends and family. Still, I charge 6.00$ for 500.00 grams. It helps to pay for all machines. There is only one way to make money with this operation, having small pelmeni cafe or kitchen on wheels. So far, I'm too busy having independent Landscaping business. I hope my answer helps.

[@ГалинаГолубева-з8я]

А бензином не пахнет в гараже .Всетаки машина стоит .Тесто впитывает посторонние запахи .

[@andreiporoshine2725]

Нет. Современные машины с небольшим пробегом не пахнут. Просто зайдите в любой автосалон и убедитесь в этом сами. Также в моем гараже есть собственный климат-контроль, он очень хорошо изолирован и вентилируется. Спасибо за вашу заботу. Переведено Google. No. Modern cars with low milage do not smell. Just walk into any new car dealership showroom and check it out for yourself. Also my garage has own climate control and very well insulated and ventilated. Thanks for your concern. Translated by Google.

[@Aleksandrbucha]

На 9кг 50 гр. перца чето перебор!

[@andreiporoshine2725]

Да, для большинства взрослых 50 гр. идеально, но дети не любят острое. Поэтому я сократил до 30 гр. Спасибо за отличный комментарий. Yes, for most adults 50 gr. is perfect, but kids do not like spicy. So I cut to 30 gr. Thanks for great comment.

[@СветланаЗинченко-ъ8м]

Боже мой! Здесь машина, с другой стороны улица, сами похожи неизвестно на кого. Ужас 😱

[@ВячеславКрюков-м1ц]

Свою фотку выложи из трущоб .

[@tetianabuzina2775]

Нічого ужасного немає. Так, антисанітарія. Але, погодьтеся, нічим не брудніше ніж на середньостатистичній кухні. Хіба мало людей замовляють у приватних умільців торти на свята чи якісь знаменні дати? Також, зауважте що дозвільні і контролюючі органи в різних країнах мають різні правила. Російський роспатрєбнадзор може видати ліцензію навіть там, де срач по вуха, головне щоб відкат дали. А в Америці допоки ніхто не отравиться то ніхто не прийде і не настукає дядьку по голові. Різницю відчуваєте? В постсавєтскіх країнах головний принцип запрєщать і нєпущать, а суровість законів, які насправді капєц які правильні, зрівноважує необов'язковість їх виконання і наявність грошей на відкуп; а в цивілізації це особиста відповідальність кожного за своє життя. Не хочеш брати гаражні пельмені у Ланшафтного дизайнера? Не бери! Чекай допоки він доросте від любителя до Виробника. До речі, а Вам, з Вашим критичним поглядом. не здається що відосіки - реклама фірми-виробника машин?

[@ВладиславХлебников-ь9г]

Что мы едим?ужас!

[@Андрей-л6м8ф]

Да возьми ты фарш пятерней в перчатке....половничек....🤦

[@ВладиславХлебников-ь9г]

Куда американская СЭС смотрит? Прямо в гараже тут и машина,болты, гайки, ветошь промасленная

[@andreiporoshine2725]

Спасибо за ваш комментарий. Мы живем в двух очень разных мирах. Здесь, в США, ГАРАЖ является частью дома и используется для парковки транспортных средств и хранения многих вещей, но почти никогда не используется для ремонта или обслуживания автомобилей. Кстати, многие американские предприятия начинались в гараже. Спасибо за чтение. Переведено Google(было начато в гараже). Thanks for your coment. We live in two very different worlds. Here, in US, GARAGE is part of the house and been used to park a vehicles and storage for many things, but almost never for auto repairs or maintenance. By the way, many American businesses got their start in a garage. Thanks for reading. Translated by Google(started in a garage).

[@ilya-agroline9514]

@@andreiporoshine2725 Да, много производств было в гаражах, но не пищевое!!!! Вы ещё скажите, что машина ездила только в стерильной местности и выделяет исключительно только очищенный кислород! «Уважаемый» автор, вы чушь не парите! Я надеюсь, вы этим произведённым говном, травите только Американцев??? 😂 Самим советую не кушать))

[@ВячеславКрюков-м1ц]

@@ilya-agroline9514 Весь мир этим " говном " питается , вы наверно с луны упали . Сами какое говно предпочитаете , вы наверно из дома без перчаток не выходите и шаурму не видали на улице .

[@PHPGREG1]

Завидуйте не так откровенно, и по возможности молча. Что бы ваш г н илой раzzeйzкий запах не перебивал запах этого гаража🤮

[@АдминАдмин-ш4ь]

У них в гараже почище чем у некоторых на кухне! Так что чушь не порите!

[@ВячеславСергеевич-ш7у]

Не ведитесь на это китайское гуано, что бы получить 5-и минутный ролик с таким результатом надо часа 2 с бубном плясать вокруг. Скорость подачи теста постоянно плавает, что бы фарш норсально шел в него приходится соевый шрот пихать и т.д. и т.п. Лучше накопите денег и купите нормальный российский аппарат.

[@PHPGREG1]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ржунимагу…раzzейzкий🤣🤣🤣

[@Hubinsoff]

АналоГОВнет???@@PHPGREG1