Жизнь, как она есть. Камчатка. с. Кострома. Медузы, как плафоны😄👆

[@user-xq2gt1fk9b]

Голец - рыба семейства лососевых, отдельного рода гольцы. «Двоюродная сестра» более привычных нам сёмги, горбуши и форели. Свое название голец получил за тонкую, почти отсутствующую чешую. Поэтому любители хрустящей рыбной кожи могут порадоваться - чешую у гольца перед готовкой счищать не придется. Как и у других рыб семейства лососевых, мясо гольца богато омегой-3, витаминами группы В, А, D, K, E, а также микро элементами. Он дешевле горбуши, но вкуснее и сочнее. Голец считается самой "обезжиренной" рыбой, но при этом богатой по питательности.