〝巨大外食チェーンを作った男〟まいどおおきに食堂、串家物語、ピノキオ、つるまる、かっぽうぎ〈フジオフードグループ・藤尾政弘社長〉【関西リーダー列伝】

独特な字体で書かれた「地域名＋食堂」の看板が目印、懐かしのおふくろの味で胃袋をわしづかみにする「まいどおおきに食堂」。
「まいどおおきに食堂」をはじめ、「串家物語」「つるまる饂飩」など54業態、国内外800店以上の巨大チェーンを一代で作り上げたのがフジオフードグループ・藤尾社長だ。
『人生は屏風だ』
屏風はまっすぐには立たない。人生山あり谷あり。
数々の失敗を繰り返しながら、成功をおさめてきた藤尾社長が語る経営哲学とは！？
【成功の秘密がつまった　～人気メニューベスト5～】
フジオフード成功の秘密はメニューを見れば分かる⁉
コロナ禍で大きな打撃を受けながらも守り続ける味とサービス。
そこには、日本人の胃袋をわしづかみにする強さが隠れている！
【コロナ禍で異例の出店攻勢／ワイナリーも計画】
長期に渡る新型コロナの影響で景気の低調に拍車がかかる中、フジオフードは、ある業態の出店を異例のスピードで加速させている。
それは「親父との思い出の喫茶店」
5年後には日本一になると言い切る。
さらに、藤尾社長の夢は止まらない！
舞台は鳥取。「農福連携」の絶品ワインを作り上げる計画が進行中だ。
#まいどおおきに食堂　#フジオフード　#関西リーダー列伝　#福澤朗　　#羽野晶紀　#堀浩司　#テレビ大阪　#日経新聞　#日経スペシャル　#喫茶店　#ピノキオ　#ワイナリー　#ワイン　#農福連携
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[@saiko7964]

まいどおおきに食堂、19年前にビデオ見ています。とても懐かしく感じました。

[@soutoku8795]

フジオさん、従業員の着替え時間は労働時間ですよ。 提訴されてるでしょ。 ちゃんと賃金を払ってくださいね。

[@unitedsean]

ありがとうございます、いつも良い内容頂ける😃

[@user-zf7cu7gd3q]

懐かしい…。 学生時代に親とたまに食べに行ってました。 今は引っ越しましたので行ってませんが…。 鯖の味噌煮を好んで食べてました！ 食品の原料の価格高騰が激しいので、現在はどれも高そうですね…。

[@takayoukiful]

関東ではまいどおおきに食堂は閉店相次ぎますが、さち福屋とかっぽうぎ、串家物語は結構ありますね。評判はいいのに。

[@user-bn5qx2jo6n]

着替えは賃金に含まれませんでおなじみのフジオでーす。

[@kmdogSanDiego]

雇用。。。。素晴らしいです。 見習わせていただきます❤️

[@user-rl1lc8ek1q]

がんばてね

[@kaijin0123]

おばちゃんたちの料理美味しいんだよねぇー＾＾

[@user-jt7rr6fb8p]

東京にもいっぱい出して欲しいです。少し高くてもいいんで

[@user-hn7tn4vq2o]

この前行った店の　牛すき豆腐　肉が一つしかはいってなかった!しれーっとしてこんな盛り付けするわ!びっくり❕😡

[@5tama555]

月２００時間働いても雇用保険加入もないってお友達からききました。その上現場はパワハラ三昧だと聞いて、足が遠のきました。

[@usmasuda]

素晴らしい！日本一だけではなく世界一を目指して欲しい。

[@umpAwtd]

とてつもなく憎たらしい KZbinに上がるな

[@shimayo]

何で憎たらしいの？ 株主優待が良いから 100株 買おうと思ってるんだけど …

[@Kanase__Tenku_ahiru]

ピノキオで働いてるけどトーストの厚さは全てマニュアルで決まっています…マニュアル通りに作っていちゃもんつけられるってどうしたらいいんですかね…

[@user-gb9lp1os5k]

ピノキオの店長、1人で15店舗の管理って😂利益率下がって来たらボロカス言われるんでしょうね😢

[@user-uc4ej6ug5e]

お店には、パートとアルバイトしかいないってことなんですかね？　100均のセリアみたいに。

[@PandaRepublicc]

実際お店に行くと思う。 値段がパッと見えるところに書いてなくてレジに行くまでわからなくて レジで驚くことがある。 卵焼きお値段おいくらなんでしょうか？？？？ 真っ当な商売ではないと 私は思います

[@kazukazu800]

メディアに出る暇があるんやったら従業員の管理しっかりした方が良い 食堂なんかもう終わってる

[@user-ch1go5wi5m]

社長の思いつきで入れた薪、大きめの地震あったら崩れてきそうで怖いんだが。

[@user-ub5qp9my5d]

大江戸屋の二の舞!!

[@user-up2iu7gc3g]

大江戸屋って、どこやねん

[@user-oq2bp1xs2o]

たまーに行くけど店舗によって豚汁の器のサイズが全く違うのに価格は一緒、んー？と思いながらも自由に選べるから行ってしまう

[@user-bx8up8tr9m]

再現VTRなのに何でキリンのタップマルシェがあるねん！！

[@user-cu5xp1ce1c]

まいどおおきに食堂の看板、メニューの文字、嫌い。 あいだみつおみたいな、意図的に稚拙な字を書いてるのがすごく鼻につく。社長は、良かれと思って書いているんだろうが、私は見たくない文字。

[@user-my7ws4xm1q]

岡島さん凄いな〜🤗

[@JY-cm1bj]

私が行ってる武里食堂は現金のみで衛生的に心配です。非接触を導入して欲しいです。

[@user-ld7bl8zg3l]

さち福屋とか

[@sdgshonest]

冷凍中国野菜に出来合いの袋入りのポテトサラダやきんぴらやおかずを盛り付けるだけ。魚を煮るのも何を煮るのも出来合いの煮汁で。接客は最低。離職率が高いのが問題だと働いた人からきいた。きらきら企業理念と現場が正反対だというのは、コンサルが体裁を作っただけで本当に企業理念を実践しようという気持ちがないのでは。パワハラホットラインはあるそうだが、パワハラがデフォルトで、人を大事にする意識が浸透する仕組みがないと。そんな状態で食事を作っておいしいとは思えない。

[@user-gc9ft4zz5u]

ここ変に高いよ もう傾いてるやん そもそもご飯不味いし

[@kazukazu800]

本当にそれです 店広げすぎて味も接客も 終わってる

[@0914ti]

14:40 26:10 社長、面白いw

[@user-zt7xh2gx8m]

何が素晴らしいのか？？ピノキオなんて客おらんし！

[@makotohigashijima9798]

😅

[@user-sc8ce1zj7q]

なんちゃってチーフアルバイトの山◯さん。 パワハラ全開の仕事っぷりはご健在でしょうか? オタクのおかげで離職した従業員は全員感謝していますよ。 アナタのおかげでどんな職場でも楽な仕事に感じるって。

[@user-rq1bm9uz5j]

映像だけ見てたら素晴らしいですが、店舗のスタッフの接客は最低レベルです。 この藤尾さんの偉そうな感じが嫌です

[@details7842]

近くに店舗がないので低評価にしました。

[@user-ui6cp2vt6r]

最終的には通常の定食の値段以上になるトリック、内容はショボい