J'emmène

[@foxy88930]

J'y suis allée grâce à ta vidéo avec lui, et c'est tellement bon (j'avais goûté d'autres ramens au Japon avant celui-là, tu peux même pas comparer), tous les ingrédients sont ouf, la viande et la soupe sont juste dingues. En plus le chef est trop gentil, il vient discuter avec nous même si c'est dur de communiquer et m'a reconnue dès la deuxième fois où je suis venue. Y'a bcp de clients donc ça fait plaisir à voir !

[@Realplayable]

J'adore ce format, très cool d'avoir les rushs ou vous discutez normal entre vous. On en veut plus !!

[@murmur7860]

Faut vraiment mettre un énorme respect sur ce chef. Genre j'arrive même pas a être choqué de ses propos sur d'autres chef quand je vois la passion dont il fait preuve et la rigueur de son travail.

[@murr_phy]

Merci ! Je passe à Tokyo bientôt, c'est dans ma liste. :) Hate d'y gouter. Votre collab marche tjs tellement bien.

[@BlueSkyHunter_]

J'ai amené mes amis d'école de japonais à Tokyo (aucun n'était francophone donc j'avais la pression en leurs vendant le meilleur ramen de Tokyo selon un youtubeur haha) dans ce ramen juste une semaine après que vous y etes passé je crois. Le chef était si cute ils a papoté avec nous et il m'a même montré une photo du coup de vous au shop donc j'avais trop hate que les rushs/vidéo sortent :))) Le ramen était délicieux ! Mes potes ont tous été bouchbés aussi, franchement c'était trop bien ! Je suis d'accord par rapport au Kodawari qui pour moi est au même level mais dans un game différent, je sais pas si ça fait sens. En tout cas jsuis trop contente d'enfin voir Kévin gouter ce ramen et en plus ça me rappelle mes souvenirs de Tokyo !

[@ZeNoursNours]

P'tite Vidéo Chill entre bons amis, chez le " Best Chef Ramen " : Louis / Kevin / Jeel / Jelly / Neki ... on vous aime Tous ☺🥰

[@Ryo_Saeba667]

On veut une vidéo avec tout ce beau monde 👌🏼

[@fredericvenien2602]

Le bon plan louis, tu rachetés la boutique de ramen en face, tu fais soit un truc de dessert ou boutique avec tes vêtements et tu fais un deal entre les 2 boutiques genre 1 ramen acheté 10% de réduction dans ta boutique et vice versa un achat dans la boutique réduc sur le ramen.

[@mdfdlt]

J’adore quand il y a Kevin

[@grimwaldes5400]

meilleur vidéo ! (non sans blague j'ai kiffer cette ambiance bonne franquette soirée chill)

[@valeriebouvet9429]

J'ai bavé tout le long de ce partage ! hummm miam ! Quel régalade ce plat visuellement et votre trio J'ADORE 👍💖 MERCI à vous 🤗✨

[@faelisavenmore6781]

J'ai faim a cause de vous deux là 😭. On voit tellement le banger que c'est rien qu'avec le silence de Kevin quand il mange 😂 🍜

[@w0lf594]

Je me suis régalé sur cette vidéo, vous faites vraiment un super duo !

[@helene_j8088]

J'adore le duo qui marche super bien. Et merci pour avoir mis en avant ce ramen, j'y suis aller durant mon dernier voyage au Japon et c'était DÉ.LI.CIEUX

[@kevrsy]

Mon duo préf ! J'adore cette collaboration sino-japonaise ✨️🤌🏻

[@lolmuscle5219]

Sino c koi

[@thoreau59]

@@lolmuscle5219 chine

[@anthonyjully2945]

Nouvelle chaîne Kev et Louis😂

[@cookingwithchloe8061]

J’y suis allée il y a 2 semaines suite à une promesse à moi même après avoir votre première video. Le chef est super chill et le ramen est juste excellent! Merci pour la reco Louis!

[@titeuflabanane863]

Weeeeeeshhh ce duo incroyable

[@euphore7684]

Très bonne vidéo et j'ai faim !! et invite Marie et Henry bordel !! tu le gâte trop Kévin ! PS : Cool que Jeel est profitée de la bonne pitance 🍜

[@nancybadji7814]

Super video, jeel et jelly ❤ en fond superbe

[@ARZOX._.]

Super Vidéo encore plus drôle avec Kévin 😂😂😂

[@Beposlm]

votre duo est goat tier

[@user-qm6bh2hx7f]

Louis (je n'arrive pas à te tag XD) ta vidéo m'a dit un truc, il y a Malo Halna (si je ne me trompe pas dans l'orthographe) qui fait des vidéos des meilleurs ramen du Japon en partant du sud au nord. Pourquoi ne pas faire une vidéo entre vous et tester, peut-être pas tout les ramènes des régions, mais au moins partager vos ressentis sur tel ou tel ramens ? Car franchement les ramens que j'ai vu, surtout l'un des derniers, m'ont rendu fou et j'ai tellement envie d'y goûter ! Et celui d'aujourd'hui a l'air aussi très bon. Bref "Battle" ? P.S. : dépêche toi il a bientôt fini 😬

[@kevlan9752]

À la fin il était bieeeeennnng Kévin !! 🤣🤣

[@GameThemUP]

On va essayer d'y passer demain ! Hâte de goûter 🍜❤️

[@siamure]

Eh ben! En plus de la bonne nourriture on est en bonne compagnie, le repas a dû être super sympa en plus d'être bon ^^

[@rookiez7212]

Ça avait l’air tellement bon que j’ai faillit manger mon téléphone

[@Sakuzo_]

J'y ai gouté, on s'est même croisé la bas, c'était super bon mais pas du tout mon préféré sur les seulement 4 testé au Japon ! Sûrement qu'une question de gout car j'ai été moins fan du bouillon de poisson, je le mettrais en top 3 en comptant celles mangées en france aussi. Et si jamais quelqu'un serait intéréssé par celui qui je trouve, le surpasse, c'est le らーめん 木八 吉田店 à Itō, pas une très grande ville mais une très bonne surprise. Il est conseillé par le chef d'ajouter au bouillon un peu de vinaigre et de piment et effectivement c'était délicieux

[@sebduloup]

Merci pour cette belle "carte postale" retour au meilleur Ramen avec Kevin ! Ça donne toujours aussi envie ! 🤤💪🍜

[@asmodehus]

Dégouté c’était fermé quand je suis passé 😢 mais pas loin j’ai découvert un ramen de type tori paitan 🤤

[@jeromehomesick2393]

Salut Louis, salut Kevin. Petite question il fait si froid que ça en ce moment au Japon je vois Kevin en hoody + veste???

[@rayquazam_off]

juste les gars vers 6 minutes 10 il a clairement dit en avance qu'il allez recruter un japonais pour son café en france

[@bruce2126]

Perso, j'ai testé une 20taines de ramen et même celui-là. Mais bizarrement, j'ai préféré celui de " Hataka Issuitei : 5-chōme-14 Shiba, Minato City, Tokyo 108-0014, Japon "

[@quentinvasseur7049]

Les goûts cest propre à chacun ein ! Y’a sûrement un truc qui t’a plus parler dans le tien

[@ld9045]

Je suis d'accord les ramen sont délicieux là bas 👍

[@pierrecarrere8600]

à essayer! pour l'instant en 3 voyages mon préféré reste Mutekiya à ikebukuro :D

[@kozakura7341]

En vrai si il ouvre un restaurant en vrai je serai trop content

[@omjeen5136]

Se combo je vous aime trop

[@crisjean7483]

Miam-miam Bisous bisous de Cannes côte d'azur France ✊️✔️✌️📢🌶🗽🦺🦆😡🔥

[@vincentsouciet7480]

Tu nous annonces Super-Kévin, mais t'a oublié ta chair est tendre et le beauf de Mitsu...

[@syla311]

Du coup c'est quel Kodawari qu'ils préfèrent ? Le tsukiji ? J'ai pas compris pourquoi

[@stidd5099]

Le gas il mange avec un énorme blouson ptdr

[@114-y5n]

QUAND C'EST PAS LES RAMEN, C'EST LES SUSHIS ET QUAND C'EST PAS LES SUSHIS, C'EST LES RAMEN ... UN COUP SUSHI. UN COUP RAMEN ....PFOOOOOU!!!!

[@Morgan-c1m]

Rien ne vaut un bon cassoulet, mais lherbe est toujours plus verte ailleurs xD

[@adrienhb8763]

Mais on a l'adresse quelque part ? [Edit: ah oui dans la vidéo où le chef vient à Paris] Sinon, ce genre de vidéo "sur le vif" de vous deux.. c'est juste trop bien. Merci. Par contre je suis curieux d'en savoir plus sur ces ramens qu'on mélange avant de les mettre dans la soupe.

[@fune__]

Dans la description

[@adrienhb8763]

@@fune__ Ah oui aussi! Merci.

[@thekoala1630]

Vous DEVEZ tester Ramen Ya de Nantes !!!!

[@agatheb1651]

On te voit jamais faire de vidéos avec Jelly, c'est domage ! Neiky et Kev toujours aussi cool ;)

[@astrid2113]

À chaque fois je suis étonné par la viande que l’on voit ds les ramen, comment est elle cuite du début à la fin? Elle semble pas surcuite elle est extrêmement juteuse elle se tient et a pourtant l’air extrêmement moelleuse. La viande a une jolie couleur elle n’est donc pas cuite à l’eau / bouillon uniquement, j’aimerais pouvoir maîtriser cette cuisson. Si quelqu’un a le secret je suis preneuse.

[@benjaminb499]

Cette viande s’appelle « chashu » (ちゃしゅ), tu peux trouver des recettes sur KZbin

[@astrid2113]

@@benjaminb499 ho merci tu me donne l’information importante !

[@ZirakFFM]

Perso la recette que j'avais trouvée et testée, c'était d'aplatir de la poitrine de porc (en ayant enlevé la couenne), la rouler sur elle-même, la ficeler, ensuite tu la fais bien dorer sur toutes les faces avec un peu d'huile. Tu la retire de la cocotte, tu retire l'excédent d'huile de celle-ci, et tu déglace avec 10cl de saké et 10cl de mirin. Ensuite tu ajoute 50gr de sucre, 25cl d'eau et 15cl de sauce soja. Tu rajoute avec ça environ 5gr de gingembre frais coupé en tranche, et l'équivalent de 2 branche de cébette. Tu porte à ébullition, tu remets la viande dedans, tu baisse le feu, tu couvre, et tu laisse cuir 1h30 en retournant la viande régulièrement pour que ça soit bien cuit sur tous les côtés (si ça réduit trop, tu peux remettre de l'eau). Une fois que c'est cuit, tu laisse refroidir et quand c'est fait, tu mets la viande et le jus (sans la cébette et le gingembre) dans un sac congélation. Tu enlève l'air au max, et tu ferme le sac bien serré de façon à ce que toute la viande soit entourée du jus de cuisson. Ensuite tu laisse mariner au frais environ 5 à 6h. Au moment de préparer les ramen, tu coupe ta viande en tranche pas trop épaisse non plus, tu les passe à la poêle histoire de faire dorer sur chaque côté. Et après, c'est le bouillon du ramen qui fait que ça reste chaud et que c'est pas trop sec. Alors je sais pas si c'est la meilleure façon de faire, mais pour ma part, j'étais pas mécontent du résultat pour des premiers ramen maison :D

[@astrid2113]

@@ZirakFFM merci carrément une recette!! Je vais à tours jeudi j’irais chez paris store chercher les ingrédients que je ne trouve pas à la campagne.

[@HardoBoludo]

j'ai faim >

[@drkv9098]

L’adresse svp ?

[@lisac5888]

D’ailleurs ça en est où le projet avec Marie ?

[@gardienngardienn8155]

Ramen de la soupe peut être excellente, mais certainement pas de la grande cuisine

[@Tomtomp75]

Bonjour bonjour !

[@eny5864]

c'est un repost nn ?

[@DoDoo2956]

c pas trop son délire de manger est parler devant une cam l'impression que sa ma donner

[@mathieudeboey3397]

👌

[@bndsystems9637]

Ptdr je vais faire mon musulman qui s’assume pas. Y a t’il des bons ramens au bœuf. J’ai trop envie de goûter. Ou au poisson. Ou au légume.

[@ScaryFever]

Au poisson ya kodawari Tsukiji car l'autre c'est que avec porc je crois

[@frenchielunicorn1941]

Je ne mange pas de porc non plus et la dernière fois que j'étais au kodawari (pas celui poisson) ils servaient un seule ramen sans porc et c'était au poulet citron si je me souviens bien ^^ Par contre j'ai du demander à enlever le rôti de porc

[@agnespipart8742]

👍👍👌👌

[@malhorne7376]

tout trop parfait au Japon cela devient trop

[@quentinvasseur7049]

Loin d’être parfait le pays !

[@sophiesegui5529]

😊

[@GPLDUNORD]

Ça là que je vois. Que resté dans la même ville. C'est clairement de l'esclavage

[@mathildetardy2737]

RAMEN

[@diamanddaill6864]

Oh il y a le japonnais qui a une copine française

[@arianemartin9659]

C est Nicky

[@ZeNoursNours]

C'est Neki & Jelly ( A.K.A : "soeur" de Mitsu 🥰)

[@valeriebonneval2087]

Go nihon

[@cesarDjemeDescendantdecleopatr]

Les chinois du japons font de bon ramen

[@naokinakamura4395]

Faire "juger" un YT des ramens, ça ne fait aucun sens. T'aurai pu cherché un fabricant de nouilles chinois. Au moins ça aurait du sens.

[@user-se3qm2se2t]

Bah ça a du sens en tant que consommateur, c'est comme si quelqu'un disait que seuls les fabricants de pellicules pouvaient critiquer les films.