Рет қаралды 38,777
জাকির বাবুর্চির খাসির আস্ত রানের রোস্ট । খাসীর লেগ রোষ্ট | Mutton Leg Roast
আস্ত খাসীর রান - ১ টা (১ কেজির মত)
পিয়াজ কুচি - ১ কাপ
আদা বাটা - ২ টেবিল চামুচ
রসুন বাটা - ১ টেবিল চামুচ
টক দই - আধা চা চামুচ
মরিচের গুড়া - ১ টেবিল চামুচ
হলুদের গুড়া - আধা টেবিল চামুচ
জিরার গুড়া - ২ চা চামুচ
ধনিয়ার গুড়া - ২ চা চামুচ
গরম মশলার গুড়া - ১ চা চামুচ
জায়ফল জয়ত্রির গুড়া - ১ চা চামুচ
গোলমরিচের গুড়া - আধা চা চামুচ
এলাচি - ৭/৮ টা
দারুচিনি - ৪/৫ টা
লবঙ্গ - ৭/৮ টা
তেজপাতা - ৩/৪ টা
টমেটো সস বা কেচাপ - ২ টেবিল চামুচ
পিয়াজের বেরেস্তা - সিকি কাপ
বাদাম বাটা - ২ টেবিল চামুচ (যে কোনও বাদাম)
লেবুর রস - ১ টেবিল চামুচ
টেস্টিং সল্ট - ১ চা চামুচ
আলু বোখারা - ৩/৪ টা
কেওরা জল - কয়েক ফোঁটা
গুড়া দুধ - ১ টেবিল চামুচ
মাওয়া - আধা টেবিল চামুচ
লবন -স্বাদ মত
তেল - আধা কাপ
জাকির বাবুর্চির খাসির আস্ত রানের রোস্ট । খাসীর লেগ রোষ্ট | Mutton Leg Roast