Jíme první jarní divokou zeleninu

Divoké byliny - plevely - mohou být velice často využity místo šlechtěné zeleniny pro přípravu jídel. V naší přírodě jich volně roste ohromné množství. Z čeho lze vybírat a jaké jsou možnosti přípravy se můžete dozvědět na našich kurzech s názvem Jíme divokou zeleninu. www.ViaNatura.cz
Lektor Jan Vopršal zasadí celou tematiku do kontextu vesmírných zákonů. Odnesete si naprosto praktické znalosti, abyste mohli hned vyrazit místo do supermarketu, někam ven. Získáte sebejistotu a budete připraveni udělat něco pro své zdraví v době, kdy kupovaná zelenina obsahuje minimum nutričních kvalit.
Toto video je jen kraťoučkou procházkou kolem našeho domu v době, kdy hlavní sezóna pro sběr ještě naplno nepropukla. Můžete se jím nechat inspirovat a hned vyrazit také. Už začíná růst řebříček, popenec, pampeliška (smetánka lékařská), kopřiva, bršlice kozí noha, ptačinec žabinec, šťovík, medvědí česnek, atd.

[@14jan141]

super poučné video! 👍👍👍

[@tomasbeza152]

Děcka, kovovým nožem nééé! :)

[@markar3516]

Nebuďte zdebilizovaný, jediný lepší material a technika je zubovina a žvykání .

[@markar3516]

na kopřivy stačí 80 °C, pak nepálí.

[@269Walter]

hezké video. Proč ale nepoužíváte keramický nůž a keramické nůžky místo kovu?

[@ViaNaturaCz1]

Já nevěřím, že to má efekt. Množství vitamínů, buněk, atd. v kontaktu s nožem při krájení je zanedbatelné v porovnání s množstvím uvnitř celého objemu rostliny.

[@markar3516]

Byl na to výzkum placený výrobci ker. nožů. Zjistili, že ten efekt (který jistě je) nepřináší žádnou hodnotu, jelikož řezná místa hned zoxidují. Možná max. keramika v mixeru by měla smysl... Sám už upouštím od keramických nožů kvůli obtížné brousitelnosti.