鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Күн бұрын

Пікірлер: 1 000
@藍-p6m
@藍-p6m 9 ай бұрын
この味本当に大好きすぎて常にネギだれだけ常備してます! 副菜なら豆腐、茹で卵、もやし、きゅうり、トマトにかけて🥄 主菜ならチキンソテー、ポークソテー、豚バラもやし、ハンバーグ、刺身にかけてと何にでも合う最強レシピです☺️
@kokokokokokokoko5
@kokokokokokokoko5 Жыл бұрын
無理やり野菜を摂取するためにタレを倍量にして、胸肉350g、揚げナスとゆでブロッコリー350gで作っても美味しかったです!豆腐も合いそうですね。おいしいレシピいつもありがとうございます!!
@Aetonal
@Aetonal 2 ай бұрын
昨日これを作った時にザルで湯切りするという工程を忘れ、鶏むねピースを鍋から直接箸で一個一個漬けダレに移動させてしまったわけですが、鍋に残ったゆで汁を見て気付いたことがあります。これ、煮詰めたらおいしいスープにならないかと。しかも片栗粉でとろみも付いてますし。 ということで煮詰めを決行してみたらビンゴでした。中華屋で出てくる薄塩で鶏の旨味の効いたやさしい口当たりのスープに変貌。正規でザルに上げる方法でも、ゆで汁をシンクに捨てずにとっておくと良いことがあると思います。 鶏むねの方は湯を切らなかったためか一口目多少薄味に感じましたが、タレをしっかり絡めてごはんに乗せれば十分かきこめました。
@さとさと-k1r
@さとさと-k1r 8 ай бұрын
包丁使わない虚無レシピをいくつか作りはじめたんですが、このレシピで10年ぶりくらいに包丁使ってみました! めちゃめちゃうまかった!まじでうまかった!
@LuruOsora
@LuruOsora Жыл бұрын
正直作る前まで「胸肉だし作ったすぐはまだしもすぐパサパサになるだろうなぁ」と思ってました、。実際作ってみて、パサパサどころかプルプルすぎて自分の中の今までの胸肉の概念がぶっ壊れました。本当に美味しかったです。料理研究家さすがだと実感しました🥺🥺
@MrAkatomato
@MrAkatomato Жыл бұрын
今まで料理作ったこと無かったけどこの動画みて作ったぞ!!死ぬほど美味かった!!!ありがとうな!!!!
@小鳥遊悠-p8b
@小鳥遊悠-p8b Жыл бұрын
この葱塩レモンタレ汎用性がめちゃくちゃ高い。ほんと何にでも使える。このタレにゴマ振ってもいい。このタレの作り方を覚えたら自分の懐の中のレシピの数が倍くらいになる、それくらい何もかもにでも汎用できる。
@mn4015
@mn4015 Жыл бұрын
唐揚げにかけても絶対美味しいだろうなー
@minami6445
@minami6445 Жыл бұрын
鶏むねレシピもっと知りたい🥺🥺
@mee.-.
@mee.-. Жыл бұрын
親が入れ歯がなくてもお肉を噛んでる感じで食べられる!と喜んでくれてとても嬉しかったです😊味付けも夏にピッタリで最高でした!
@banterinbanban
@banterinbanban 11 ай бұрын
ステキなコメに思わずリコメ(*´ー`*)プルプル美味しいですね!このレシピ♪( *´艸`)
@あき-y3c
@あき-y3c Жыл бұрын
作り始めたらいろいろ材料足りなくて、味の素→鶏ガラの素こさじ2分の1くらい、レモン汁→お酢、オイスターソース→醤油で置き換えて作りましたが、とっても美味しかったです!
@Boss-xm4bq
@Boss-xm4bq Жыл бұрын
私もオイスターソースをめんつゆに変更しました。美味しかったです。
@JCC名誉教授四ツ村
@JCC名誉教授四ツ村 10 ай бұрын
たすかる
@user-qw6px
@user-qw6px 10 ай бұрын
めちゃくちゃ助かります🙏
@yun3681
@yun3681 Жыл бұрын
リュウジさんの料理って材料見ただけでワクワクする。こんなん絶対美味しい。作るの楽しみ。
@kitchu-pu
@kitchu-pu Жыл бұрын
罪悪感なく、小腹を満たしてくれそうなレシピでいいですね。 ちょもさんのそうめん愛も半端なくていいです!
@rinprojectlove
@rinprojectlove Жыл бұрын
暑いから作り置きで、冷蔵庫から出すだけで食べれるメニューは嬉しいです。 作り置きレシピもっと見たいです
@びわこ牧場
@びわこ牧場 Жыл бұрын
リュウジさんがドンパッチソード知ってるのうれしい!
@holopecopeco111
@holopecopeco111 9 ай бұрын
この料理に出会ってダイエット成功しました。84キロから62キロです。うまい鶏むね肉料理は人の寿命伸ばします。本当にありがとうございます。
@すきらっち
@すきらっち Жыл бұрын
鶏ムネレシピ嬉しすぎる🤦‍♀️ レシピ無限かぁ〜!
@シキピロ-r2p
@シキピロ-r2p 27 күн бұрын
味付けもなんだけども、胸肉がプルプルで感動✨ヤンニョムチキンでもなんでも胸肉料理はもはや焼かなくて茹でたほうがいいじゃん💡
@よよよう-p2d
@よよよう-p2d Жыл бұрын
作り置きレシピは本当に助かります!毎日の食べれるレシピも増えるし、疲れて帰ってきても冷蔵庫におかずが沢山あると考えると安心する😊
@まきがきかりん
@まきがきかりん Жыл бұрын
@taiga416
@taiga416 3 ай бұрын
家で作ってみましたが、美味すぎて感動しました。かつて少年時代によく食べていた豚トロ弁当を彷彿とさせると共に、それを遥かに凌ぐ中毒性があり鬼リピ確定です。夏に枯渇した我が家の冷蔵庫にオアシスを授けて下さりありがとうございます。
@TK06TK15
@TK06TK15 Жыл бұрын
確かにうどんと合いそう!!! 茹でたうどんにこれうまつゆを少しかけて、その上にこれを乗っけたりとかしたら超絶美味そう!!! 明日やります!
@hatimitu-j9d
@hatimitu-j9d Ай бұрын
このメニューのおかげで安い買い物で人生が潤ってる
@noirqro9292
@noirqro9292 24 күн бұрын
作りました😊 しっとりして美味しかったです❤
@ハル-j6f
@ハル-j6f Ай бұрын
びっくりするくらい美味しかった🫢 オイスターソース、味の素無しでも絶品!
@monicachannelUS
@monicachannelUS Ай бұрын
これもまた最高に美味しかった バズレシ最高っ
@Hiro-yt9dy
@Hiro-yt9dy Жыл бұрын
いつも簡単なのに美味しいレシピありがとうございます。お料理が好きになりました。感謝です。
@user-cw1kx2mz3r
@user-cw1kx2mz3r 2 ай бұрын
分量適当に作ったけどうますぎて悶絶した これすごい
@ペロすけ-j2c
@ペロすけ-j2c Жыл бұрын
作り置きしようと思って作ったら美味すぎて全部食べてしまいました
@dg5132
@dg5132 Жыл бұрын
物価だの今、鶏むねレシピが本当にありがたいです。 これも明日作ってみます!
@apim-m8k
@apim-m8k Жыл бұрын
ネギの辛みも口に残るネギの嫌な後味もなく、とりむねはもちろんしっとり…本当に美味しかったです!倍量でレモン多めで作ってペロリでした✨️ ネギの扱い方凄く勉強になりました!
@ロストマン-x6o
@ロストマン-x6o Жыл бұрын
材料が少なく、作り置きができる料理は本当にありがたいです!
@malgtgd248
@malgtgd248 Жыл бұрын
何日くらい置いておいていいんですか」
@akakibkk
@akakibkk 5 ай бұрын
参考にして作ってみました。 要は片栗粉をまぶしてコーティングすることで、鶏むね肉の柔らかさを保つとともに、ツルンとした食感を楽しめる料理だと思いました。 味付けは少しアレンジしました。ネギだけでなく、大葉や茗荷も加えて、ポン酢でさっぱりした味付けにしました。ツルンとした食感もあいまって、いくらでも食べられる鶏むね肉料理になりました。 いつも参考にさせていただいてますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
@TMZ0113
@TMZ0113 Жыл бұрын
動画を見て、作りました。 尋常じゃないくらい美味しかったです! ありがとうございます!!!
@u-8kad476
@u-8kad476 Жыл бұрын
これガチ最強ありがとうハイボールおじさん、、 むね肉を繊維と垂直に切るとさらに歯切れがよくなって美味しかったです、脂質は加熱しないごま油だけなので筋トレやダイエットにも使えてほんとに最高
@eri3778
@eri3778 Ай бұрын
めっっっっちゃ美味しかった!!! 鶏肉のねぎだれ元々好きで見かけるたび買ってたけどこれからはこのレシピで手作りだけにする!
@ナンディのダイエット指南書
@ナンディのダイエット指南書 Жыл бұрын
ドンパッチソード、、流石です。 ハジケリストお疲れ様です!!いつも参考にさせていただいております
@fl1129lili
@fl1129lili 5 ай бұрын
安い、簡単、美味いの三拍子‼️鶏むね肉がこんなに美味しく食べられるとは…リュウジさんの漬けレシピはやっぱり最高🎉
@釣り日和-d1n
@釣り日和-d1n 8 ай бұрын
長ネギダレ 塩小さじ半分 砂糖小さじ半分 オイスターソース小さじ1 レモン汁小さじ1 うまみ8振り ごま油大さじ1と1/2 黒こしょう思ってる③倍 よく混ぜる。 鶏むね 真っ二つからのそぎ切り 塩コショウ 片栗粉小さじ4 酒大さじ1    揉み込む 1枚ずつ茹でる(一分) ネギダレと和える 完成
@おばちゃん-t5y
@おばちゃん-t5y 5 ай бұрын
ありがとう😊
@kk1138
@kk1138 Жыл бұрын
早速作りました! ネギ塩レモンが鶏むねに絡まって最高に美味かったです!
@かや-y1k
@かや-y1k 2 ай бұрын
これまじでうまい むね肉ずっと食べてて気も悪かったけどこれ飽きない
@shimerike0
@shimerike0 Жыл бұрын
3ヶ月前くらいの動画の鶏ハムと鶏チャーシューを気に入って最近ずーっと作ってたけど、そろそろ新しいのを作りたいと思ってたんです! やっぱ家にある調味料で済ませてくれるから本当に作りやすくて良い
@美里小林-f9p
@美里小林-f9p 3 ай бұрын
さっぱりと食べられて、夏にうれしいレシピです。我が家の定番メニューになりました😊❤
@カイプリウス
@カイプリウス Жыл бұрын
これ、最高に美味しい。 いままでで1番簡単で、ホントに美味しかった。
@_blono
@_blono Жыл бұрын
作りました。 大変なことがあっても家に帰って冷蔵庫を開ければ、いつでも優勝できると思えるので日々を強く生きられます。
@zantetz4900
@zantetz4900 Жыл бұрын
作ってみました!片栗粉のおかげでトリ肉表面がツルツルで、食感すごくプリプリに出来ました!めちゃくちゃ美味しい!有難うございました!
@macs4305
@macs4305 Жыл бұрын
カンピロバクターに言及してくれる料理研究家。信頼できる。
@REI.S-f6c
@REI.S-f6c 9 ай бұрын
1分てちょっと怖いなあ たくさん入れて湯温下がったら75度大幅に下回ったりしないか心配です
@肉のアマチュア
@肉のアマチュア 8 ай бұрын
あほやな
@lu-lu0796
@lu-lu0796 8 ай бұрын
​@@REI.S-f6cならばもう自分の経験からくる感覚と目で判断するのがベターよ
@hironosuke12
@hironosuke12 Жыл бұрын
鶏むね肉を最後まで飽きずに食べられるレシピで、何回も作ってます! 玉ねぎで作っても、全然イケました!
@たつや-l3p
@たつや-l3p Жыл бұрын
早速昨日作って、晩酌のお供にいただきましたがすごく旨い
@user-hithithitit
@user-hithithitit 8 ай бұрын
これうますぎてびっくりした
@7sora680
@7sora680 Жыл бұрын
本当に今まで作ったなかで一番です!最高に美味しい!
@pani.-_-.
@pani.-_-. Жыл бұрын
早速作ってみましたが、これめちゃくちゃ美味しいし夏にもってこいですね!作り方も簡単だし作り置きできるの最高✨
@masanemo-n4t
@masanemo-n4t Жыл бұрын
リュウジさんも言われてましたが鶏むねレシピはいくらあっても困らないので、鶏むねの美味しそうなレシピは非常に嬉しいです。豆腐レシピと並び、食べ放題へ行くことが大好きな私と息子のダイエットのパートナーです。明日、鶏むねを買ってきて早速作ってみます。
@kitsune9070
@kitsune9070 6 ай бұрын
このレシピ去年からお世話になってるけど、肉を鶏ももにしてネギを新玉ねぎにして味付け気持ち濃いめにしたら揚げない油淋鶏みたいになってマジで美味い
@nn270
@nn270 Жыл бұрын
作った!美味しかった! これは肉を薄く切った方が美味しいですね。皮も好きなのでぶち込んだら美味しかった〜 2倍量作ったけどちょこちょこ食べてすぐ無くなってしまった またすぐ作ります🤤
@rooranran4886
@rooranran4886 Жыл бұрын
いつもパサパサになってしまう鶏胸肉がこんなにプルプルなのは流石リュウジさんのレシピ!定番メニューになりそうです!
@thelmncom
@thelmncom Жыл бұрын
作りました。全然難しくないし、最高でした。豚肉とかも試して、夏の定番にします。ありがとうございます。
@ペペロンチノ-u4n
@ペペロンチノ-u4n Жыл бұрын
伝説のドンパッチソード!!! まさかこんな所でお目にかかるとは!!!
@くらみちーの
@くらみちーの 10 ай бұрын
よっしゃー‼ これさえありゃ こっちのもんだぜ❗❗❗
@田中律世
@田中律世 Жыл бұрын
これ試して見ました めっちゃくちゃ上手いです 今後も作ります
@若西理恵
@若西理恵 Жыл бұрын
いつも「手軽&美味しい」料理、ありがとうございます😊これ、作ってみました!すごい✨美味しい👏便利!「冷やしうどん」にめっちゃ合います❤️ついでに「食べるラー油」「多め」にかけると…………これまた美味しい‼️「秒」でなくなります‼️やべぇ……「鶏胸肉ネギだれ」……
@押切飛鳥
@押切飛鳥 Жыл бұрын
初めてりゅうじさんのレシピ作りました 最高です
@user-nekonotemokaritai
@user-nekonotemokaritai Жыл бұрын
お肉がぷるぷるの仕上がりでしっとり柔らかくてとても美味しかったです😋家族にも好評で、お酒が進みました🍻
@itomomi2806
@itomomi2806 Жыл бұрын
これほんと柔らかすぎてびっくりしましたー!! こんなに簡単に鶏むねが柔らかくなるなんてリュウジさんまじで神様✨ リピ確定です!!ありがとうございます♡
@yuppynatty4614
@yuppynatty4614 6 ай бұрын
むね肉は柔らかく、そしてねぎ1本が、熱い鶏むね肉ですこーし火が通り、絶妙な美味しさでした!感謝です😊
@Aoi_rico
@Aoi_rico Жыл бұрын
鶏むねは今のわたしの主食よー!! リュウジさんの鶏むねレシピはハズレがないので本当に助かっちゃう!
@mumu-bm7my
@mumu-bm7my Жыл бұрын
まじで美味しかった。 副菜として食卓に並べるつもりだったのに、全部ひとりで食べてしまった…😂
@keychandayo
@keychandayo Жыл бұрын
作ってみました! できたてはもちろん美味しかったし、明日のお弁当のおかずができて心の余裕もできました😂ありがとう!!
@akira-dv7zo
@akira-dv7zo Жыл бұрын
昨日、鶏胸肉が広告の品だったので、下処理はガッテン!流やわらか鶏胸肉でやって、今日作って見ました。ちょっと薄味になったけど、あっさりして美味しかったです😋
@mannabukitano4591
@mannabukitano4591 Жыл бұрын
すごく美味しかったです! これ作る為にまたすぐ鶏むね買ってきました!
@宍倉楓
@宍倉楓 Жыл бұрын
むね肉の調理方法を最近探していました! めちゃくちゃいいですね!! やってみようと思います!
@shinoninnin1867
@shinoninnin1867 Жыл бұрын
仕事帰りで疲れて作るのが嫌すぎるので、これぐらい簡単そうなのはありがたい
@seikinYB
@seikinYB Жыл бұрын
これを簡単と感じるんですね!普段からお料理がんばってますね。お疲れさまです。
@syoman007
@syoman007 Жыл бұрын
鰹出汁に少しお塩入れてこれ3切れくらい入れたら、お吸い物みたいで美味しかったです😊
@suzaku-kf5jq
@suzaku-kf5jq Жыл бұрын
食欲がないときもおいしく食べることができそうなレシピですね。試してみます♪
@おばちゃん-t5y
@おばちゃん-t5y Жыл бұрын
作りました❣️肉もトュリュントロン💕 癖になる🎉1番嬉しいのはりゅうじさんのって。。。麦。芋。ビール。白ワイン。色んなお酒に合うんだよぉ〜❤
@dankan6163
@dankan6163 Жыл бұрын
これ筋トレしてる人は必ず作るべき料理ですね!まぁ自分は筋トレしてないけど
@間瀬正子-g2d
@間瀬正子-g2d Жыл бұрын
美味しく、できそうですね😋レモン、大好きです😋休日に、試してみます❗️😋
@いらっしゃいませ-k5r
@いらっしゃいませ-k5r 8 ай бұрын
美味しかった〜。ありがとう
@iu1yu
@iu1yu Жыл бұрын
鳥肉とねぎ塩レモンの組み合わせで1番美味かったこれ。
@dmoha
@dmoha Жыл бұрын
さっそくやってみました、これは美味い!! この夏の定番になりそうです😁
@マウンテンブルー-z9o
@マウンテンブルー-z9o Ай бұрын
これめちゃくちゃ美味かった
@FF-Rin238
@FF-Rin238 Жыл бұрын
鶏胸肉毎日これで良いくらい最高に美味かったです…!こんなに簡単に作れて良いんやろうか!?
@おみ-t5c
@おみ-t5c Жыл бұрын
これ食べたくて、人生初めての味の素を買いました!見たことも無かったので粉っぽくないのに驚きましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました🥲💕ご飯に乗っけても絶対美味しいし、これ酒幾らでも呑めます。
@ろっか-j9u
@ろっか-j9u Жыл бұрын
簡単なのに美味しすぎて1キロ作ったのに秒でなくなりました!
@mydoage
@mydoage Жыл бұрын
みなさんと同じく本当に肉がしっとり柔らかくて箸が止まりません!これからも美味しい&楽しいレシピ動画たのしみにしています✨
@sakamuchi55
@sakamuchi55 Жыл бұрын
最高に美味しかったです!!鶏むねレシピ嬉しい!! 間違えて片栗粉を大さじ4してしまいました笑 味がしっかり絡んでました!
@pya6071
@pya6071 6 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しいです!!!鶏胸肉がめちゃ柔らかくてプルプルで感動しました!味の素なかったんで鶏ガラで代用しても美味しいです!最高のレシピありがとうございます!ダイエット頑張ろ
@4203-j4q
@4203-j4q Жыл бұрын
漬け込み要らずですぐ食べられるのありがたいです。 出来上がったら間髪入れず食べたいのに待たなきゃいけないのホント辛い…😅
@Tom-k8v
@Tom-k8v Жыл бұрын
他の料理家さん達のレシピもトライしましたが、リュウジさんが1番です🎉毎日 リュウジさんのレシピに助けられています❤ありがとうございます😊
@ブル130
@ブル130 Жыл бұрын
ネギ塩ダレをお店で食べるとニンニクが強くて苦手だったのですが、これはネギの味がしっかりしていてしかもお肉の味がはっきりとして自分で作っていたものよりも簡単で美味しいのに驚きました。これは万能ダレになりそうです
@yukinoadomikkyomake
@yukinoadomikkyomake 8 ай бұрын
お昼ごはん食べた後に、夜ご飯用に作りました!味見がとまらずお昼食べた後にたくさん食べてしまった😂りゅうじさんのレシピは味見した瞬間、うんまっっと悶絶します😆 白ネギがなくて、青ネギでしたがウマウマでした❣️
@竜広冨吉
@竜広冨吉 Жыл бұрын
作ってみました!凄く美味しかったです! で、鶏を茹でた煮汁。味見したら美味しい。。 煮物とか作った時、余った煮汁美味しいのに勿体無いなっていつも思います。 気が向いたらアレンジレシピのアイデア紹介お願いします!
@kyokos8800
@kyokos8800 Жыл бұрын
ダイエットに鶏胸は常に常備しています。パサパサして固くなる胸肉ですが、リュウジさんのレシピはめちゃくちゃ柔らかく美味しい胸肉料理になります😊これも美味しかった!
@yucca0953
@yucca0953 Жыл бұрын
作ってみましたー! むね肉プルンプルンでめちゃくちゃ美味しかった。倍量作ればよかったわ
@さださだ-p2d
@さださだ-p2d 8 күн бұрын
筋トレ用に 最高です。簡単に作れてうまい🥰
@galette_
@galette_ Жыл бұрын
今作ったけど信じられないくらいうまかった
@papipupeton
@papipupeton 5 ай бұрын
今年もお世話になる季節になりました。
@ri-channel
@ri-channel Жыл бұрын
見るからに美味しそうだったので、ソッコー作りました😆✨ めちゃくちゃ美味しいです! しかも簡単で時短!! これ常備します😆 ありがとうございます!! 他の方も書いておられるようにこのネギ塩だれもめちゃんこ使えそうですね😆✨ いろいろやってみます
@色水-y8j
@色水-y8j 7 ай бұрын
今日作って絶賛今食ってるけど美味すぎる というか食感がとぅるんとぅるん
@anappleinanapple
@anappleinanapple 2 ай бұрын
毎回1分じゃ全然中まで火が通らないから、がっつり5分ぐらい茹でてるんですが…みんな半生で食べてるの⁉︎ 味はとっても美味しい!
@20mami12
@20mami12 17 күн бұрын
削ぎ切りがリュウジさんのより厚いということはないですか?
@みらちゅ-y6u
@みらちゅ-y6u Жыл бұрын
健康的なのに、味もとっても美味しかったです☺︎ 胸肉がびっくりするくらい柔らかくなりました! ありがとうございます♪
@sukechan7762
@sukechan7762 Жыл бұрын
ちょもさんの言う通り、リュウジさんの作るタレは応用が効くので素麺に合うものが沢山あります‼️
@nanamii9441
@nanamii9441 Жыл бұрын
こんなしっとりふわふわな鶏むね初めて食べたーーー!!感動!
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