鶏むね肉と卵の「親子そぼろ丼」

前回、おにぎりの具材で作った鶏むね肉のそぼろと、
ニンニク醤油漬けの卵黄を使って、そぼろ丼に
たまごのそぼろは火加減とお箸でかき混ぜ続けたら綺麗にできました。
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【材料】
卵（そぼろ用）
砂糖
塩
だし汁
鶏むね肉
塩
こしょう
酒
みりん
めんつゆ
生姜
水
醤油漬けの卵黄
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