驚悚新片《菜單》解析，一頓飯8000塊，吃完人沒了 | 諷刺網紅經濟 | 哇薩比抓馬Wasabi Drama

[@書狂]

我能真正從主廚做漢堡時的臉上看到愛，演得太好了😢

[@akutsai4226]

那個主廚在煎漢堡肉, 看女主吃漢堡時的期待模樣以及對女主滿意漢堡時的表情好棒。

[@如喵]

這一段就在表示 無論熱衷於哪種職業 都一定需要保有初心

[@張家翊-q6e]

@@如喵 莫忘初衷的道理，對吧

[@cyliu9457]

最後那個 美式起司漢堡 神橋段救了女主角一命

[@zkycheung]

因為主廚已經厭惡，那些有錢、有名氣的人，利用食物炫耀自己，其實不知道食物的本質和味道吧，還要看他們的嘴臉⁉️😅😅😅

[@matilda0730]

包taco的餅皮不叫taco，叫tortilla。要包起來完整的才是taco。這就像烤鴨捲餅的餅皮不叫烤鴨捲餅，那餅皮叫荷葉餅。

[@蘇靖洋-h4w]

最後全員沒有暴動我想大概是想表達，這些人即使逃生的機會放在眼前，但代價卻是低下自己的身姿，丟棄富人的身分，變成像女主那樣的身分，他們拉不下臉面也不能接受吧！

[@chiang730530]

其實說真的這部片會被這麼多人吐槽 是導演沒有拍出一個最重要的東西 就是人性 用餐的12人角色刻畫太少了 用很表面的片段就帶過 跟很異常的反應 導致觀眾都沒有感情投射

[@Ginger_LI]

從心理學上講，先是讓所有男士逃跑然後全被抓回，再來是海警接到報案來視察原來是串通好演了一齣雙簧，食客們的最後一根救命稻草也折斷了，所以他們已經堅信逃跑和反抗都是無望的，只能接受自己的命運。可以說導演和編劇的鋪墊和敘事用心良苦恰到好處。

[@kholmsk20]

这是则寓言故事，不是逃亡片

[@talklalala1292]

也有可能在代表富人和窮人之間的求生意志差距

[@_natalie3140]

我覺得安雅好有個人魅力，在這部片裡展現了我行我素的性格，不禁讓我想起了她在後翼棄兵裡的形象，她很適合演沉著冷靜的角色，特別是她那雙眼睛像是能看穿人心靈一樣

[@leo445566778899]

最後女主點芝士漢堡根本神來一筆 讓主廚更有深度 而不是亂殺人的瘋子

[@jeffjiang9658]

他杀毫不相干的人这还不是疯子？

[@137cliff]

@@jeffjiang9658 不是單純的瘋子這樣說

[@fxxk_666]

看到電影演員的臉不爽就殺怎麼不是亂殺的瘋子了

[@焦糖乳酪派]

@@jeffjiang9658哪一個沒有相干了？投資客、捧他紅的貴人、忠實常客？

[@張睿哲-p8p]

電影明星拍爛片就該死嗎

[@郭一銓]

身為一個曾經從事米其林內場的人員 我覺得我蠻幸運的，我們餐廳基本上就是主廚說什麼就是什麼，連資方都無權干涉 而且我們餐廳的客人普遍都比較低調一點，來吃飯更多的目的是出於商業的考量，但是我們很多客人都還是很懂美食的，至少我們的客人訂位的時候很常提出說：上次來你們的XX料理很好吃希望這次也有 作為一個餐飲從業人員，我覺得客人不太需要去在乎什麼美食評論員的文章（無論好壞）自己喜不喜歡最重要，享受料理本來就是自己開心最重要，無論是平價的陽春麵，又或者是技術跟食材頂尖的米其林料理，能不能在用餐的過程中感受到好的心情就好

[@franknice2]

當中的思想跟sense很重要, 吃美味, 也吃心靈藝術美學, 懂的人懂, 不懂的還是不懂, 看客人素質

[@yushion5804]

以前工作的地方有間意大利餐廳，主廚是大老闆從意大利請來的，他大概是以為自己是來當個上面說的，要什麼有什麼的明星主廚吧，一開始滿足他隨意亂訂的食材，又給他買些厲害的爐子廚具，但最後，是東西不好吃，沒有客人來，不用一年滾回意大利，餐廳也倒了。

[@李恩德-o5j]

吃飯就是吃飽不是吃名氣

[@AaLLLLL]

我觉得那主要因为你们在盈利 如果不盈利资方自然会开始想办法改变 连主厨都会被换掉

[@郭一銓]

@@AaLLLLL 這對我們來說不是問題，我們每天都是客滿的

[@月夜飄楓]

21:52 蕾絲餅原料:麵粉+水+油脂 法餐用途,裝飾用以及增加餐點口感多樣性 通常會在蕾絲餅表面灑上特製調料以增加味道的多樣性 說白了就是裝B用的薯片

[@Samuelwu0517]

更加裝逼的版本：透明薯片

[@月夜飄楓]

@@Samuelwu0517 兩片及薄馬鈴薯片中間放上香草

[@3602199]

前面開始參觀燻製房的時候就有提到，如果吃了超過燻製時間的燻肉會讓身體癱瘓。所以劇情後面食客沒有逃走，可能是食物中偷偷加入了有毒素的燻肉，造成食客們失去行動能力而無法反抗

[@Schwarz_0]

這主廚也不會這樣做

[@hooiskath]

那是助手在开玩笑罢了 😂 因为顾客在刁难的问说如果超出腌制时间一天会如何？所以助手就说，噢，对呀，会瘫痪的呢，这个答案你满意吧这样的概念，属于黑色幽默啦哈哈 而食客们没有逃走，我个人是认为那是因为主厨善于利用心里战术控制食客们，反复让他们试图逃走但没成功逃出，这就给食客们制造了一个“不论我怎么逃都没用，反正就是逃不出他的手掌心了”的心理

[@huihh2519]

我觉得会不会是想体现，食客宁愿死都不愿意吃汉堡，不想抛弃他们高贵的身份，这里更加体现女主的与众不同

[@mywife7019]

以廚師們的專業素養與追求原則，應是不會拿食物來做這種事 也不符合對於主廚藝術與料理的追求

[@sarahlee8148]

富豪夫婦裡的丈夫因為有戀女僻，在他們女兒過世之後請女主來幫他服務，因為女主長得非常像他們過世的女兒，所以當那個墨西哥餅上印著他們有交流過的證據，除了一般的請人服務以外讓他的妻子覺得更病態的原因是因為他從來沒有發現他的丈夫喜歡上自己的女兒。

[@hhj1897]

哈哈赶上更新了，先赞后看。这个片我觉得很meta，它讽刺了只有形式没有灵魂的高逼格餐厅，但电影本身也透出一种形式大于内容的感觉😂 女主有点台词说，你这每道菜都是一个intellectual exercise，但是美食本身在哪里，我甚至都没吃饱。我觉得一定程度上也可以形容这部电影😂

[@WasabiDrama]

昂有一种套娃的感觉～～～

[@蔺柴]

哈哈哈哈好厉害人解读！！！

[@小壓壓挑戰8964訂閱]

@@WasabiDrama 最後生還者有興趣嗎:D

[@hooiskath]

有没有可能导演其实也是为了讽刺这个故事所以才故意把电影也拍成这样 🤭

[@benchang888]

女主沒吃飽，因為那些菜不是為她設計的，她的選擇，是那大廚的初心。

[@sam80324]

一開始以為是普通的大逃殺電影，所以沒有很有興趣。 但實際看，電影真的很不錯，每一次上菜都是新的驚喜，演員的表現也無庸置疑，配角的每個小表情也很有戲。剪輯在美感和壓迫感上都呈現的很好，滿推薦去看原片的。 最後真的覺得那個義大利明星太冤了~

[@zt4416]

食客们最后接受结局是因为他们一开始都尝试过要逃。富老头一开始就被彪形大汉餐厅保镖拽回来还被切了手指；砸窗户结果玻璃根本没有一丝裂缝；man’s folly也都被抓了回来；Margot找来的“海上警察”（解说里没提到有点可惜）也被发现是餐厅厨师一员。所以最后的坐以待毙更多的是一种绝望。最终唯有富老太是真正的解脱，因为她发现丈夫出轨多次，而且找来的三陪Margot跟他们女儿长得很像（这一个细节解说里也应该提一下），所以她对自己的婚姻和生活绝望，才会在甜品环节被烧时唯一一个说了Thank you

[@jip537296]

焦炭蕾絲就是蕾絲薄餅 麵粉油跟水做成的薄餅 經過烘烤去油 可以做成各種顏色，他做成焦炭色應該就是添加的竹炭粉

[@wanchou3257]

看這部電影聽到價錢第一個反應就是，啊～我好安全，這種事絕對不會碰到⋯⋯ 之前很多驚悚電影都是有錢人在玩窮人，難得看到富人被玩⋯⋯話說上次富人們玩的殺人遊戲是那個新婚夜殺人遊戲⋯⋯

[@windsarkr125]

新婚殺人夜我就看得很過癮，所以這片的班底一樣我期望是那種血腥大逃殺的片，最後我覺得平淡無奇的結束了，很不過癮，和我的期望落差有點大😂

[@darkreunion9329]

中間其實有個女主打開對講機後真的有警察來了 但其實警察與主廚是一夥的版本 這好像也是為什麼大家最後會放棄逃出去的原因 但看這版本沒講到應該是被刪掉了

[@張家翊-q6e]

沒錯，我看過原片，警察出現時，原本大家因為主廚脅迫，不敢說出情況，直到電影明星的簽名，警察才執行公權力，但“警察”用槍點燃蠟燭的橋段，可說是個大反轉

[@timho4164]

看完後我決定去買個芝士漢堡了w

[@hakuei7530]

好片啊，成功的諷刺了在高級餐廳討厭的人。我常常跑餐廳，這些人都常常碰到。演員大叔最可憐。哈哈

[@book55422000]

個人是覺得，主廚非常希望女主說出他期盼她說出口的話，主廚希望有個人可以當著他的面皆露他內心身處的話，那怕主廚自己早就知道是這麼回事，但還是希望有個人可以講出來

[@charleswong6523]

食客们最后的反应，应该是一种心理现象，我记得好像有一个专有名词暂时忘了未来想到可能补充。 就类似一开始以为餐厅主厨胡搞以客人的形态投诉，后来希望逃跑呼叫救援，最后以为真的有警察来却原来是假的，就这样一步一步的瓦解他们逃生的防线，因此最后看到食客们的以及厨师们的表情对我来说是电影的高潮，可以从每个人的微表情（众演员的演技真的不是盖的）看到释怀解放颓废放弃不舍等等。

[@po3203]

女主角顏值真的好吃角度 16:55 佛地魔的演技真的厲害 從原本高傲憤怒不容置疑的主廚 一下子變成像一台機器機械化回應女主角的點餐

[@WasabiDrama]

侧面超级美！（但身材怎么看都好看

[@Onlooker_J]

别说了! 我去IG关注不行吗?😂

[@CommonSenseTW]

其實他更早的知名作品是 辛德勒的名單 裡的德軍官阿蒙

[@Tina-233]

還看個人審美 我覺得完全是戳到我了😭女生覺得她美炸了

[@psdd3226]

布達佩斯大飯店跟金士曼起源的主角

[@hazelchong9618]

13:04 少漏了一个情节： 马格特问朱利安：“你喜欢自己现在的职业吗？”朱利安听了马格特的话，陷入沉思，不一会儿，他说到：“我以前挺喜欢的，只是现在。。。已经没有那种感觉了。”

[@yykfish]

首先，特别感谢抓马讲解，让我的疑惑缓和了很多。 事先看过这部电影。第一次看的时候，看的云里雾里，觉得过于离奇、变态。第一，不知道主厨怎么找到这么多打下手的陪葬，怎么让这些人欣然赴死。第二，为什么放走玛格丽特（抓马讲解了，可能是触动了主厨心里柔软的部分）。第三，为什么这帮食客没暴动？11个人毕竟人多胆壮，先把主厨打死、或者绑架，其他鹰犬走狗气焰也该瘪下来了。 最后，如果有小伙伴还没吃过4小时法式大餐，千万别上当。我吃了一次差点被饿死。赴宴以前一定要买几个芝士汉堡下肚，能拿满汉全席垫一下肚子更好，避免在缓慢的上菜过程中血糖过低晕厥。

[@motea27]

以上是我個人認為的 第一個問題 這家餐廳可能本身屬於類似邪教派，集體的施壓與統治能夠很好的改變一個人，就類似於現在的宗教團體，像是什麼死後上天堂，神要你這麼做之類的，沒有信教等人會覺得他們的宗教在胡扯，但是信徒則會無條件相信覺得沒有什麼問題，反而若有人指點出問題還會被說成異類 而在這部片裡面，主廚就是他們的神 而第三個問題則是 可能與一條繩子能拴住大象的原理一樣，一開始就給顧客下足了馬威，導致後續顧客就算想反抗，且擁有能夠反抗的能力，但想到前面發生的事情而不敢動彈

[@vickyswang6623]

看完也是一脸懵 看看走过的时间条 又确实没觉得无聊 咖位也都是喜欢的 不知道该吐还是该赞的感觉

[@lowerhowda]

或許他是想告訴你，飢餓是最佳的調味品

[@gloriawong8286]

@@lowerhowda 好有智慧！真想多給兩個讚。

[@gloriawong8286]

12年前給女朋友慶祝生日，吃了個米芝蓮3星的tasting menu，兩個人吃了8000元，我負責買單她給了小費。的確是舌尖上的享受，但吃完了還是帶著空虛的錢包和肚子去吃了碗牛腩麵才回家。那個晚上狠狠地自我反省了交友之道和人生的價值觀。

[@jz4057]

Charred lace. Lace 是花边的意思，在烹饪用语中lace指的就是薄薄的一片装饰，像影片中那黑色的一片就是lace。 这个大概就是面粉加墨鱼汁做的，味道不是主要。搭配不同的菜lace可以做成各种颜色和形状。

[@katezhangtp]

如果是黑炭蕾絲，可能也是加了竹炭粉。

[@danielluo6499]

其实也不知道有没有关联。但是想说 最近 看电影了没 停更了 好伤心。抓马你们一定要继续坚持啊 不然就没电影解说看了

[@mengxiaoLIU]

不知道你看的版本是不是被删减了，老富豪那里是有隐藏剧情的。他老婆一进餐厅就说Margot长得像自己的女儿，Margot后来说老富豪让她看着他打飞机，同时说他是一个好爸爸。这可能是他们女儿离家出走（或者自杀）的原因。。。

[@sjli7078]

这么一说很有可能🤔

[@hickoton6247]

是哪一段啊?

[@伟Will]

我看的版本是在上第三道菜前富豪老婆说女主像claire，后面女主说曾为富豪服务的剧情也有。

[@motea27]

@@hickoton6247 Disney+現在有上映，裡面就有這段

[@mengxiaoLIU]

@@伟Will 对，还是你看的仔细。

[@sammyyung1122]

看完覺得這部片好垃圾 硬是要用裝逼的認識說教卻說的都是老生常談的教

[@MR-kf8xt]

我嚴重懷疑他成為佛地魔是把自己的鼻子料理了

[@soso9844]

前天刚看完这部电影，整体风格很像导演之前的《爆裂鼓手》，都是对于职业极致的强迫症，对于good job极致的厌恶，很有气质的一部电影！

[@mhikari92]

其實小助理被選上是因為他本身家族不缺錢，但是他為了滿足自己的私慾，一直在挪用明星的公私款 (所以就主廚的標準來說，她亦是有罪的，貪婪之罪.....如果他是小人物的話主廚可能就算了，但他偏偏就是個(就主廚觀點來說)自私自利目中無人的所謂"上流"階級)

[@帥哥-r5h]

来了,焦炭蕾丝的做法很简单法语叫 tuile 就是面糊里面混着油 然后用平底锅去煎 在加热过程中乳化液里面的水开始蒸发出现了不均匀的孔洞状(像蕾丝边)在水分被蒸发的差不多的时候趁热拿出 降温 就会变成脆脆薄片 黑色只是单纯的加了色素或者墨鱼汁

[@WasabiDrama]

所以好吃吗～（就是锅巴？

[@帥哥-r5h]

@@WasabiDrama 就是锅巴 ,没特殊的味道主要是提供口感, the menu 请了dominique来做菜品顾问,我觉得她的菜品很中庸，最后甜品那一幕是借鉴了Grant Achatz 的一道甜品,他会在客人的餐桌上摆上食品级橡胶桌垫,然后开始和厨师们用食品作画, 可以去搜索下,当时看到还是很震撼的, 但后续可能主厨也觉得无聊了,毕竟 jackson pollock 也不是天天甩笔 lol

[@vogue690]

自己很喜歡這種彰顯個人飲食哲學的餐廳，不只是味蕾得到享受，其他包含視覺與心靈都得到啟發與感動。這是餐廳階級的金字塔頂端，頂端看世界當然不一樣，不單單只解決基本動物飢餓的需求，食評家其實只是一個支撐起高級餐廳圈的一枚棋子而已，個人抱持前去這種餐廳的心態往往是想抱著想支持廚師發揮新意與創新的心態，頂多一年去一次朝聖罷了。其實平常最愛的日常食物真的是炸薯條、漢堡、巧克力聖代、胡桃派。其實更要一種餐廳是販賣"飢餓感"，這在食物不缺乏年代，其實飢餓感更顯得珍貴。

[@sometimesitdown]

現在這種電影都挺自以為是的

[@hulong0205]

最大的讽刺就是 自己变成了自己想去嘲讽的东西

[@justinejay7319]

特别佩服那种很有名气但拒绝涨价扩张的小店，他们才值得真正的米其林三星。

[@現在是]

個人感覺結尾烤棉花糖收的有點隨便 殺人動機也很薄弱 還有喚回初心……有點幼稚到難以理解

[@neopolitan877]

我覺得有點黑色幽默意思在（不論是動機，還是喚回初心的部分）

[@jeerhsu]

這片，要抱著歡笑的細品啊！細節滿滿，前後呼應，看完吃漢堡，比平常更好吃，幸福滿滿～ 這片黑色幽默恐怖，恐怖內核是在的，但也跟每道菜一樣被解構了，所以只看到表面不恐怖，其實細節滿滿，就跟那沒有麵包的麵包盤一樣。主廚就是*殺人魔*，而且有嚴重童年陰影、與多種心理問題，有著強烈偏執狂，之前也自述了，小時候用剪刀刺傷了爸爸，是不專業的，應該要一刀割喉解決問題，但是，誰沒年輕過呢？旗下的廚師們，也都是精挑細選，都有偏執狂性格與完全服從計畫與指揮，所以共同策劃了這份菜單。這不是主廚一人的菜單，而是副廚們都提供計劃，流水廚師都一起配合演出的一齣大型煙火秀，是宗教洗腦一般的恐怖*集體信仰*。中間一系列零星反抗、給予逃走機會又全部抓回、到假救援（抓馬沒說到）又是恐怖片中*馴服*受害人的一系列手法。最後既然要結束的壯麗，就要熊熊燃起，而s’more這個美國人人愛的野營烤肉必備甜點，充滿了歡樂與童心的一道菜，正是他們畫上自己華麗而滿足的句點，正是廚師們眼中的初心。沒有收到前面一連串鋪墊，就會感受不到他那收納各種恐怖片元素一步步引領下的形成的羊羔們的恐懼。看似可笑，但完全反映了目前美國社會的氛圍⋯⋯極其寫實，酸到家了！ 用漢堡喚回初心嘛，是重點卻也不是重點。這跟主廚初心也沒多大關係，而是飲食的初心，吃，就是要飽，要開心滿足的！對美國人來說，一份普普通通的起司漢堡，就是快樂，應對主廚第一與次獲獎時那樸實的快樂，都來自最根本的食物，所以是本片重要的心理點。但放Margot走則跟初心原因不大，只是個台階，這女人本來就不是食材，也不是廚師，不屬於這裡，而且至終馴服不了，都要上甜點了還拼死搞一波退菜（成功了最好，不成功我也噁心你）。放了無妨，但留她在場，最後的s’more 就不會像這一群被馴服的羔羊一樣美美的呈現，而會變成一堆著火亂跑尖叫的食客，廚師滿場抓人的恐怖現場，毀了整個菜單的完美ending，這才是Margot被放走的主要理由。能果斷放棄不可控因子，也是成功的必要條件之一。 最後的最後，Margot坐在船頭，吃著漢堡看著熊熊烈火，露出邪魅一笑，便是現代恐怖片最最重要的*傳承*的可能性。票房好就傳承了拍下集，票房不好也可以見好就收，引人無限遐想。原本是沒必要的，特別來酸一下，真是給s’more的甜膩帶來一絲別樣的小清新

[@sleepdyang9366]

@@jeerhsu 大佬專業, 受小的一拜～～ 各細節都講的面面具到，的確留下女主，她絕不會安靜坐著，但也可以先拉她下去處刑， 只是就是多個手續，麻煩....而且主廚大概也稍被打動了，與其處理麻煩，還不如乾脆放了，反正也不影響最後結果~ 但我在想，女主最後那操作會不會也有心理層面的攻擊？ 今天看你殺人還搞一堆儀式，又是附庸風雅又是一番大道理的，我就直打你核心，你搞得這些的菜我都不滿意，要腦羞成怒殺了我你就是沒風度就是輸了～

[@kemo5627]

18:43 當時看到這段直接笑出來 男人的愚蠢那道菜，最後被抓到的男人也有吃到一份甜點沒提到

[@TheoJam1985]

食客们或者是被催眠了，或者那道茶里面有安定剂。 但我为何隐隐觉得这有一种关于一生的暗喻呢……

[@Ada-sn7lv]

作为曾经的一个职业厨师，这部剧，看哭我了

[@朱利安-b8n]

我夢想成會廚師

[@osamurai4819]

女主死裡逃生後就奮發圖強，不僅戒掉了嗑藥的習慣，還贏得西洋棋世界冠軍。 不過這又是另一個故事了~

[@evawalkinthecity7475]

虎头蛇尾，恐怖惊悚不足，撑不起它想讽刺的内容，表演模式化，只有场景优美

[@migoml416]

现在这年头，电影难做。一部电影能做到你能从头看到尾就算很不错了，算是部好电影了

[@KukiDoDo]

Ralph Fiennes 還是好帥好有魅力😍😍😍 喜歡漢堡那一段戲跟最後讓女主角離開的結局

[@tcl7563]

到底收了cheeseburger 多少錢？ 我已經連吃三天漢堡了！ Ralph的演技實在是入魔了！

[@MoreVision829]

说实话看完之后真的没太看明白电影想表达什么内容，我知道它有想要表达的东西，但是真的没有看懂，唯一记得的就是女主角很漂亮

[@user-bd7nq5ff9e]

夠膚淺，但我喜歡🤣🤣🤣 這部片有太多不合邏輯的地方，讓我完全不想去想背後含義，就算有人深度解說，但我還是覺得這部是爛片，如果沒有漂亮的女主角，那真的不值一提

[@mukiki2364]

解读错了 最重要的假警察救人情节被忽视了可还行 这一段才是让所有食客放弃自救的原因 就像主厨说的 如果这些人团结起来反抗 他们不是没机会逃出去 但他们就是把希望寄托于那个警察 因为这些人都是被服务的阶层 没有为人民服务的警察的救助 他们没有自救的能力 甚至没有自救的想法 而假警察的戏码让他们完全理解了这一点 女主用打包带走的方式离开时所有人的沉默 代表 他们明白他们没有女主作为服务行业、底层人民的对生的渴望和自救的本事 所以他们只是坐在原地等着别人来拯救 是对权贵阶级被服务成废物的嘲讽

[@mukiki2364]

而前面嘲讽男人们愚蠢也是重要的一环 在这个世界里女人依靠男人 就好像知道老公出轨的太太 偷明星钱的助理 而男人们愚蠢的无法逃离 依靠于男人们的女人更是糟糕 整个权贵阶级都依靠着别人的力量在生活 主厨的菜单就是把这些人跟他们熟悉的环境剥离开 孤岛、混乱，只有糟糕的记忆 却没有了有钱就能喊来的救星

[@我是兩條魚]

之前看过别人讲说的同一部电影 一直没弄懂芝士汉堡的意义跟为什么女主可以活着离开小岛 现在终于懂了😊

[@muajiring2508]

講得很好、畫面很美，但我只想吃飽(x 電影也有點索然無味的感覺，令人「沒吃飽」

[@mfjkhgd2003]

打包很重要欸 可以多吃好幾餐（艮

[@Sakuraba_Izayoi]

參考灑鹽哥的經歷，可以想見主廚很有可能對餐廳的控制力沒有觀眾想得那麼大，這也可能是怨氣積累的原因，例如他可能原本沒有只想接待貴賓云云。 但為什麼不乾脆放棄這個位子從頭再來呢？像《Chef》那樣，找回初心。 所以八成真的是主廚煮到入魔了 XD

[@ganquan1990]

更多的是隐喻，跨过剧情看隐喻，可能是这个影片的目的。

[@mhikari92]

《Chef》能從頭再來是因為主角被開除了並加上機運才能從快餐車開始回歸原點重新開始 而很明顯這部電影的主廚是被合約綁住了(或者應該說，他上頭的金主方是不會放手讓他辭職且不管走多偏都不會開除他的)，他無法就這樣違約走人重新出發(金主的法律顧問及美食家的筆會聯合起來把他重新出發的火苗掐滅)

[@Sakuraba_Izayoi]

@@mhikari92 對，所以我才會先提灑鹽哥。他也是被金主方給綁定了 XD

[@stephen644]

@@Sakuraba_Izayoi 他自己也樂在其中吧，看他在世界杯幹甚麼就知道了

[@hooiskath]

chef是写实片，这部是哲学片😂

[@TenMa_SW]

食客沒意見我猜是被下藥了吧 女主沒事可能是因為沒吃 只吃漢堡所以沒有放棄

[@jeerhsu]

中間有一段假救援沒講到，主廚當時對大家說過，你們有沒有想過，其實更努力一點，你們是有機會逃出去的，不是嗎？ 片中確實幾次有零星反抗，但是都沒有成功（大家用也一副看戲樣），再來男性集體給機會逃脫，但也都被抓回來，再有一次假救援，這就是用種種方法摧毀大家的希望，打心底覺得…逃不掉的，我需要被允許…這一部分徹底被馴服的人群，又是在諷刺誰呢？見仁見智吧！ 另外，Margot往外走時，環繞一圈全場，還有三位精壯廚師，手持菜刀在走道旁站成一排…..這才是食客們，放棄….接受自己「命運」的最後壓制。 這片，處處充滿巧思，把美國社會現狀狠狠諷刺了一圈，二刷以上就會發現更多細節，真的精彩！

[@jean14yeoin]

我怎麼沒有看到手持菜刀😂

[@蔺柴]

这部剧通过不同的形式表达了一个核心意义，虽然有一点点空但是在电影看的确也是一种对美食的视觉享受

[@Hicolai]

身為餐飲+酒店服務業人員我覺得那句「當服務員要求客人聽從自己的話時就已經不是一個好服務生」真的很刺耳跟受傷. 服務生的工作是為客人創造一個體驗並確保他們對體驗感到滿意. 但我們也要確保所有人都能接受到相同的體驗所以會要求並制定所謂的規則，這難道就代表我們不是好的服務生嗎？這也太一概而論了。 再說服務生也是人，我相信大部分的人都是友好的，但當那1%的客人不把我們當人或者打擾到其他食客的時候，難道阻止/勸戒他們就是「不好的服務生」嗎？ 客人是客人不是神. 當然我們會盡力去確保每位都能有美好的體驗，但也希望在客人體驗時也能記得我們是人 Just don't be a jerk 😢

[@e1234acg]

我覺得抓馬只是用這句去嘲諷現在的服務業現象(客人就是神)，就跟這部片在嘲諷那些高級美食有異曲同工之妙啦XDD

[@ushiuan6825]

我的看法是抓馬的這句話 在正常的狀況下對於服務員這個身分而言是沒錯的(畢竟語源就是那樣) 但現在已經有太多以「不正常」的顧客 所以服務員自然會有所轉變才能應對這些怪獸 所以不用太往心裡去~

[@An-oh2py]

拜託，各行各業都有客人好嗎 你之所以被稱為服務業，是因為你除了服務之外沒有專業了 少來受傷來受傷去了，你是不是沒做過服務業以外的工作？

[@lixiangwan4996]

@@An-oh2py 好嗆，我喜歡

[@ali-yanpei5350]

@@An-oh2py 所以服务业的许多客人更加变本加厉，因为客人欺负服务人员没有所谓的专业或者硬学历，同时行业比较透明。你去建筑行业或者维修行业看看，多少工作人员仗着客户不懂自己专业的专业壁垒各种欺骗敷衍客户，反而是客户愁怎样找到靠谱的师傅

[@enya9472]

想吃那個漢堡🥲✨

[@WasabiDrama]

哈哈哈哈哈我也是

[@曾俊-k9r]

女主Anya Taylor-Joy很有自己的风格，有点Amanda Michelle Seyfried的感觉，感谢版主介绍这部片，让我多认识一个潜力女星。

[@Chadabi]

玉米饼是tortilla加上料才是taco 有一说一这种流程$1250一点也不贵，垃圾Salt Bae的一个牛排都卖$1000

[@hobob7719]

主要問題是電影缺乏實質性內容。 這類題材還是學學八惡人比較好，大家都是爛東西。衡量我們之間罪惡輕重是誰早死誰晚死。

[@風子-u6z]

這啥見鬼的爛片

[@hbhj9710]

超爛，超沒邏輯

[@江尚東]

片名翻譯的好爛 GOOGLE翻譯嗎

[@emily024964]

就算早先看過別台解說這部片，仍然必須來看抓馬版本的解說！❤️

[@isakhe3307]

救命 这个汉堡看起来真的很好吃

[@mtht9982]

哇抓马竟然也说这部了！ 之前在影院看的时候就一直感觉这部电影有点像是在说创作者和受众之间的较量 然后13:27那边我怎么记得是扎胯下的那个地方 这样好像还比较符合菜名🤣

[@arkM2001]

女主角就給過❤😂

[@gfchong]

1250 其实很亏，这么多厨师，这么美的餐厅，一天只招待12 人，1250*12*30,一个月45万的流水，明显不如韩国烤肉或日式便当或奶茶店好赚

[@ali-yanpei5350]

45万美元诶，韩国烤肉要有流量那市里的月租费就不菲，更何况还需要更多的原材料进货，员工人流量也高不好管理。很多加盟的连锁店要把一大笔收入给加盟总店，导致店主自己到手的钱所剩无几

[@gfchong]

@@ali-yanpei5350 登岛的船，岛上的基础建设，码头等等的费用应该比旺铺的租金还要高。美国的人工很贵的，烤肉店请外籍劳工就可以了

[@ali-yanpei5350]

@@gfchong 竞争很大啦，还有很多偷税漏税行为，被查出来罚款不得了。而且黑工总的来说还是违法的，而外籍劳工如果用正当手段聘用还是要按照法律最低工资和劳保聘请。 真的有竞争力的店还是有一定厨艺水准的，不是任何一个打工人就能hold住，所以厨师工资不能抠门。而不靠厨师靠连锁品牌虽然不需要厨师，但要交一大部分收入给品牌。我朋友家在蒙特利尔市中心开连锁快餐的，每天被绑在店里不说还挣不到太多钱，花费巨大，房租和联盟费是大头，最后五年亏了八万加币，好比容易把店卖了。

[@arieltolosachang6649]

这个电影虎头蛇尾，到后面1/3很多逻辑无法自洽，十分出戏，但它想表达的主题和想法确实独特。

[@具承俊]

為何大家最後不離開 高尚的心態 窮人才需離開 光榮的赴死藝術的一部分死也要體面 (看過鐵達尼號嗎 水都淹上來了 老貴族依舊保持體面赴死 音樂家依舊演奏)

[@jj987987987]

品尝美食是一种把生存需求变成娱乐的过程，食物吃起来怎么样没有什么关系，重点是客人开不开心，用餐过后有没有觉得满足，影片中主厨太看重自己的理念，把自己的行为看作绝对的艺术，这个就是像汉尼拔一样病态的做法，做餐饮的艺术只是附加品，客人的满足感才是重点。

[@mhikari92]

所以他最後才放女主走啊，因為他"暫時性的"找回了讓客人滿足的這個初衷 (或者應該說，其他11人對於美食的"滿足"已經早已脫離食物本身帶來的滿足了，所以主廚算是用玉石俱焚的方式控訴這件事.......很明顯他瘋了)

[@gttddd]

我以为最后一道菜，主厨会拿起一个擀面杖来一句 Avada Kedavra！！

[@a01196]

三小阿 菜不好好做 突然要殺起人來了 真是偷懶 我還想看上什麼創意料理 誰想看你們什麼互揭瘡疤吵架鬥嘴

[@willy7660]

看著這種高級料理都有種感覺，量這麼少吃得飽嗎，果然還是漢堡好吃又吃到飽

[@Bbbbboyy]

个人感觉剩下的人选择留下，除了客观上对”没有主厨的允许逃不掉“的共识之外，他们自己都有些活不下去的理由/内在求生欲很低。比如那对老夫妻里的男的买女主的性服务，可是妻子话里透露出女主长得很像他们过世的女儿（如果我没记错的话）。再比如做假账的三个狗腿下属，典型finance bro。背后靠山都死了，假账也被翻出来了。即使真的拼死逃脱，到现实世界也要坐牢，他们的自大绝对没办法接受这件事。 当然女主走的时候，这个镜头给到剩下的人，还是挺尴尬的。有种升华立意“看看这群有钱人”的感觉。

[@ZY-cr7yg]

全片最不懂Tyler，感觉没交代清他的心路历程

[@user-od9hi9of9z]

只是个爆米花电影，我去影院看的 ，不值得影院买票看， 迪士尼plus 已经上了这片子， 看了一遍就再也不想看那种电影

[@8mm-e2m]

這些人不是永恆

[@陳潤佳]

前面的兩分鐘就已經精準告訴地球人,要怎麼裝X,又怎麼能讓有錢人"高尚"地裝X. 有資源的話,照著做就能發財了.(就算你煮的東西其實不好吃)😅

[@wuchubby2575]

助手的原因會不會是讀著名牌大學，明明沒有學貸沒有金錢壓力，卻還偷錢？

[@hobob7719]

內容空洞發虛才是這部片最大的問題，不是什麼種類的題材內容的問題，而是匱乏……感受不到一絲的恐怖或者刺激，讓人覺得莫名其妙的神經病……Bug超多，無腦橋段也很多……

[@hetori9918]

好扯噢刚说完芝士汉堡刻在dna里另一边软芝士丢烤patty上面

[@joywong9409]

結尾，食客們都不想逃了，是否因為被主廚洗腦，原本根深蒂固的上流社會的優越感，又更加深入骨髓，覺得跑了，表示和女主一樣，都是下層社會的人，內心寧可光榮死去，也不願苟且偷生？😂

[@ComeForPeace]

所以这是一个死也要装逼的故事？😂 话说我吃了两次很昂贵的怀石料理，都是感觉吃不饱，而且吃来吃去都是酱油味…..

[@po3203]

懷石如果舌頭不是很靈的人 的確吃不出來😅

[@SunnySGG]

@@po3203 不够聪明的人也的确看不见皇帝的新衣

[@范星呈]

因为现在的富人根本没把其他人当成人来看才是根本 只有世界毁灭才有公平可言

[@ziluzhao3244]

一个富人花钱买高价他无法欣赏的作品没什么不好啊，前提是那个作品作者没有因为顾客不懂就敷衍。 我感觉只有一个艺术创造者没有足够能力，却倚仗顾客欣赏力不足爬上高位，才更有可能干出这种一起毁灭的事。

[@ali-yanpei5350]

这部电影除了讽刺食客，也讽刺了主厨自己或者类似主厨这样的普通人在职场打拼一步步向上爬最后成为一个被上层社会要求着却忘了快乐工作的精英。女主最后点了汉堡也体现了要找到工作本身的快乐，勿忘初心，而不是被名利驱动才去精进自己向上爬

[@ming-tachang988]

女主最後結帳的時候拿的是皺巴巴的鈔票，其他掏的都是信用卡，這大概也是顯示女主跟其他人屬於不同階層的暗喻吧？

[@goldjet0719]

笑死人了，看到最后只看到一群被驯服的可怜虫

[@chauwaishan1249]

早知道抓馬會解說這部的話，就不看其他人的了😢

[@WasabiDrama]

呜呜～～～那按个赞再走啦～～～～

[@chauwaishan1249]

還沒看就按讚了，最後還是選擇再看一次😘

[@jeerhsu]

@@chauwaishan1249 有看才有比較啊！這邊也才有看得懂的人浮出水面留言🤗

[@terrylin6758]

我在影院看的时候就在想运营这样餐厅到底能不能盈利😂一个月不休息也才45万美金的营业额，加上那么多高级厨师以及工作人员的工资，以及operating costs包括每年种植养殖食材的开销。。hmm

[@terrylin6758]

@UCaJdQmLBoG5hLNtTKA58zaA 在餐厅有名气后的确是可以这样做，可在那之前，用在影片里的这种方式运营，的确有点困难，个人感觉而已啦

[@motea27]

所以才需要投資人啊🤣 而且基本上這種餐廳賣的就不是食物本身，而是「品牌名字」了 投資人可以拿著這個名字去掛別的商品從而額外獲利，而這家餐廳、主廚本身則變成像是活招牌那樣的東西 - 再來加上這間餐廳可能有會員制，名額購買是一筆錢，會費維持又是一筆錢，光會員費可能就能維持這間餐廳的一部分了，你可以沒吃過這家餐廳，但你只要秀出你是這家餐廳的會員，旁人也會覺得你很厲害，有錢人應該會搶破頭去搶這個名額 就如同影片的迷弟一樣，只要掛有主廚名字的東西吃起來就是香的，就算主廚今天端上來的是💩，相信迷弟也會一邊流淚一邊感激的吃下去吧

[@motea27]

@@terrylin6758 如果是普通餐廳當然不能這樣做，還沒賺錢就先被自己裝B裝死🤣🤣 但影片裡面的很明顯就已經是一間等級很高的餐廳了

[@terrylin6758]

@@motea27 高级是高级，可没名气之前就什么也不是呀。大概是运营方式也在随着时间改进吧，有实力了才敢这么运营。

[@閒閒沒事-f8t]

女主角說白了就是奧客

[@哈哈怪-u3d]

不得行 一天12人 每人1250块 15000块的营业额 养得活那么大岛嘛 还有那么多人

[@hooiskath]

要看这部电影，首先要放开‘为什么’ ，也不要试图一直寻找起因和源头，有些事情没有那么多理由，比起黑色幽默/恐怖片，我觉得这部更像哲学片，好喜欢

[@leedexter4688]

我超喜欢迷弟这种行为、我知道我会死还得执迷不悟的去。

[@arkM2001]

故事+食物=超貴😂❤

[@keqihu6329]

烂片 按他的逻辑，这编剧也该被火烤

[@hackerv7519]

挺不錯的美食邪典，時空背景如果換成台灣，我猜最後女主點的會是滷肉飯+半熟荷包蛋😋

[@諶荷萱]

最後的菜單 可能較為適切

[@susanhsiao7867]

只覺得很多這種諷刺富人的電影，但這社會依據如此，富人還是掌握大部分的資源跟主宰政治經濟

[@kinkin370]

不明白其他店員為什麼要跟主廚一起死,為什麼其他人最後不反抗

[@奕廷陳-o7u]

可能是因為主廚是邪教教主，把其他人都洗腦了 或其他人也是跟主廚ㄧ樣本來就不想活了。

[@天外天-n6r]

要去那裏吃飯一定是非富即貴，這樣的人怎麼可能靜下心來品嘗美食?當然多數人有這樣的機會也只會炫耀而不會欣賞 可是餐廳可以挑人接待啊 媽的看那個富豪不爽就不要接待他不就行了? 專門找一些熱愛美食的人來吃不會很難吧?

[@acupuncture1748]

这个电影看的完全不知所以然，感觉剧情一段一段的，完全连不上，可能是我等凡人真心看不懂😂

[@T_music_video]

后面女主有一段超帅：“拍手” I don't like your food

[@kashinlee6330]

前几天刚看完这个片子，立即去吃了芝士汉堡。想把男演员杀掉的原因是因为他演的片子太烂，那一段疯狂共情哈哈哈。

[@autumn09065]

小助理承認他一直偷大明星的錢，所以她的學費應該不是正當管道來的。