@@WasabiDrama 就是锅巴 ,没特殊的味道主要是提供口感, the menu 请了dominique来做菜品顾问,我觉得她的菜品很中庸,最后甜品那一幕是借鉴了Grant Achatz 的一道甜品,他会在客人的餐桌上摆上食品级橡胶桌垫,然后开始和厨师们用食品作画, 可以去搜索下,当时看到还是很震撼的, 但后续可能主厨也觉得无聊了,毕竟 jackson pollock 也不是天天甩笔 lol
食客们最后接受结局是因为他们一开始都尝试过要逃。富老头一开始就被彪形大汉餐厅保镖拽回来还被切了手指;砸窗户结果玻璃根本没有一丝裂缝;man’s folly也都被抓了回来;Margot找来的“海上警察”(解说里没提到有点可惜)也被发现是餐厅厨师一员。所以最后的坐以待毙更多的是一种绝望。最终唯有富老太是真正的解脱,因为她发现丈夫出轨多次,而且找来的三陪Margot跟他们女儿长得很像(这一个细节解说里也应该提一下),所以她对自己的婚姻和生活绝望,才会在甜品环节被烧时唯一一个说了Thank you
身為餐飲+酒店服務業人員我覺得那句「當服務員要求客人聽從自己的話時就已經不是一個好服務生」真的很刺耳跟受傷. 服務生的工作是為客人創造一個體驗並確保他們對體驗感到滿意. 但我們也要確保所有人都能接受到相同的體驗所以會要求並制定所謂的規則,這難道就代表我們不是好的服務生嗎?這也太一概而論了。 再說服務生也是人,我相信大部分的人都是友好的,但當那1%的客人不把我們當人或者打擾到其他食客的時候,難道阻止/勸戒他們就是「不好的服務生」嗎? 客人是客人不是神. 當然我們會盡力去確保每位都能有美好的體驗,但也希望在客人體驗時也能記得我們是人 Just don't be a jerk 😢