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00:00 台式紅麵線 搶攻美食一級戰區
曾經在街頭玩樂鬧事的年輕人,他的阿嬤始終沒有放棄這個孫子,好言相勸,希望他有一天能回頭,找個工作安定下來,後來他終於聽阿嬤的話,認真拜師學廚藝,現在他的麵線小吃店,在台北的美食一級戰區,拚出好成績,總算不辜負,阿嬤的期待。
店家資訊:
志明紅麵線
地址:台北市大安區永康街28號之2
電話:0933-224-747
營業時間:週一~週日1200-2130
08:08 鹹酥雞先炸再炒 新創意開拓新戰場
有的人喜歡生活工作安安穩穩,也有的人卻喜歡挑戰,改變現狀。就像是這個年輕的銀行理專,許多人都羨慕他這份不錯的工作,但是他偏偏想離開日復一日的生活,所以他回到家鄉尋找機會,而他的家鄉台南,就是美食的一級戰場,對於這個加入戰場的新兵,他知道要突圍,一定要有新作為,所以就選擇在傳統的美食,加入新做法新創意,鹹酥雞先炸再炒,去掉過多的油膩,這個繁瑣的步驟,果然為他開拓新的商機。
店家資訊:
ICHIRO (一起囉) 香爆鹽酥雞
地址:台南市東區中華東路二段96巷14號
電話:06-235-6800
營業時間:週二~週日1700-2300(週一公休)
16:25 香腸米腸遇上鹹粿!排隊早餐50銅板有找
新營這一家米腸鹹粿老店,第二代老闆原本在外做模具工程,後來發展不如預期,就回家做粿,他親自設計炊粿機具,精簡成本,讓鹹粿三十年來從不漲價,他說這也算是另一種發揮所長。
店家資訊:
新營和誠塩粿
地址:台南市新營區民生路15號
電話:06-632-8620
營業時間: 週二~週日0600-1100/週六0600-1100、1700-2030(週一公休)
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