蒟蒻製作_1.wmv

[@佩彤-k8e]

老師，鈣粉也可嗎？謝謝您慈悲

[@limboonseng1006]

謝問老師:妳用的蒟蒻粉,跟百货公司卖的蒟蒻果凍粉有一様吗? 鹼粉可以改为苏打粉吗? 谢谢

[@shufeng3030]

Lim Boon Seng 苏打粉不可以，用碱水主要是去除魔芋的麻，如果你不加碱水，是不能吃的，否则你吃了不加碱水的魔芋舌头会很麻的

[@emmaa8391]

可用氫氧化鈣代替鹼粉較無臭腥味

[@chiluu5405]

Please let me know where I can purchase this 蒟蒻 powder in Chicago, IL USA. Thank you.

[@nyuklanwong1180]

老师，有教做素鸡嗎？

[@了因-s9h]

认真学习好好的视频

[@bildiko36]

What kind of substance is adding to it, to stabilize the jelly - acid citric or calcium-hydroxide?

[@TheTammyyoung]

Sodium carbonate, Na2CO3,

[@ninayang8129]

老師認真的教學令人感動!但是上課的大人很喜歡"插話"真不舒服!

[@shufeng3030]

大陸叫魔芋，用魔芋粉做太稀了，要磨浆不要加水磨，把魔芋切成颗粒磨，磨成浆后挤压成块然后入锅里面加水煮，煮到2至3小时后捞出来放入冷水里泡，多换几次清水直到清水不要变色就可以炒菜吃了