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La comunidad menonita se caracteriza por ser gente que resuelve y busca alternativas para los trabajos del campo, ellos se han encargado de innovar en multiples aspectos del rancho, y son conocidos por sus cultivos de calidad. Jacobo nuestro amigo, ya cosechó frijol negro y nos enseña el porque de su exito, pues la cosecha se ve muy prometedora.