JAJANAN ENAK TAPI MURAH

Resep Sus
Bahan A: 100g margarine
200ml air
Bahan B : 125g terigu
Bahan c : 3 butir telur ukuran sedang
Cara membuat
Masak bahan A sampai margarine larut , air mendidih.
Matikan kompor. Masukkan Bahan B. Aduk cepat sampai kalis.
Diamkan sampai hangat kuku, kira2 10 mt.
Mixer dengan telur.
Tata di loyang . Oven suhu 180-200°c
Ngga usah di waktu. Lihat saja kalau sudah ngembang dan coklat. Keluarin dari oven.
Resep vla
75g maezena
25g terigu
150g gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanili
1sdm margarine
750ml susu cair( kurang lebih. Sesuaikan dgn tingkat kekentalan yang di inginkan)
Lemper Bakar
500g beras ketan ( cuci bersih, rendam 5 jam)
250-300 ml santan kental
1sdt gar
1/2 sdm gula pasir
Cara membuat
Masak beras ketan dan santan sampai santan meresap. Matikan kompor , diam kan dalam keadaan panci tertutup. Selama 30 mt. Kukus kembali . Set timer 1jam dari air mendidih.
Isian lemper
250 filet dada ayam
150 ml santan.
Aromatik
1 batang sereh
2 lembar daun salam
Daun jeruk(bila suka, opsional)
Bumbu Kering
1/2 sdt garam
1/2sdm gula pasir
1 bungkus kaldu ayam bubuk
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jari lengkuas
1sdm ketumbar bubuk
Cara membuat
Tumis bumbu halus dan aromatik sampai wangi, masukkan Ayam yang sudah di suwir, tambahkan santan dan bumbu kering.
Masak sampai santan meresap, sesekali di aduk.
Koreksi rasa sebelum di angkat dari wajan.
Bugis
500g tepung ketan
100g tepung beras
1,5 sdt garam
50 gr gula halus(atau gula pasir yang di halusin
Cairannya santan hangat , di kira kira saja
Cara membuat
Campur semua bahan. Beri santan, sampai menjadi adonan yang padat tapi mudah di bentuk (bukan lembek yaa.
Bagi 2 adonan , sebagian beri pewarna ungu secukupnya.
Unti Kelapa
1 butir kelapa parut yang di buang kulit arinya
150 g gula merag
100g gula pasir
1 lembar pandan
1sdt garam
1sdt vanili bubuk.
Cara membuat
Gula di masak dengan sedikit air.
Saring.
Masak kembali dengan kelapa sampai airnya menyusut sama sekali.
Angkat, bulat bulatkan saat dingin
Penyelesaian
Ambil adonan putih(15g) isi unti. Beri motif daging manggis dengan punggung pisau.
Ambil adonan ungu (15g) bulatkan, kemudian pipihkan agak lebar.
Letakkan adonan daging manggis. Rapikanadonan ungu supaya menempel rapi di adonan manggis. Kukus 10 mt, buka tutup kukusan sesekali.
Beli Cetakan Lemper
Beli buku resep Bakulan Kue Sabine
Join kursus online
☎085624360852
Alat manggang Lemper
s.shopee.co.id...
Meja kayu/pastri board
s.shopee.co.id...
Wajan bikin enten kelapa
Kukusan Bugis
Nude series wok 30cm whith steamer
s.shopee.co.id...
Kompor Ringan Mudah di bersihkan , Murce dari Rinnai
s.shopee.co.id...
Spatula kuning tahan panas monnabakeware
s.shopee.co.id...

[@gayshabakerygayshabakery3048]

Seneng bgt klo ada video baru dari bu tuti, haturnuhun tutor sm resepnya berkah berkah usahanya ya bu aamiin🤲🙏

[@gayshabakerygayshabakery3048]

Bu, cetakan lempernya klo di timbang kira"isi lempernya brp gram?

[@dapurkuesabine]

Ketannya kurang lebih 35-40 tergantung ketebalan jang di inginkan

[@Daily_family]

Cantik sekali kue nya bentuk buah manggis

[@mujiyati-hv1kw]

lemper..risol...sus...bugis...per pcs nya di jual brp ya bun...? trmksh resepnya bun...🙏🙏

[@nyomantrigia5759]

Mbk tu tolong dong buatin serabi bali Laklak yg enak🙏🙏

[@tientjeloupias7419]

Masyaaa Allah ..mbaa gercep amat bikinnyaaa ....makasih ya tutorial manggis nyaa sd bbrp X bikin ❤

[@dapurkuesabine]

Senangnyaaaa🥰❤

[@nurulinnani6705]

Hadir Bu, seneng gaya ibu gercep bikin kue... Klo aku udah pasti keteteran..😂

[@dapurkuesabine]

Karena uda biasa mba🙏

[@ammar-p6i]

Apalah aku klu bebikin satu macam kue selalu lama selesainy,krn hrs nyontek resep dulu, gk hafal resep

[@dapurkuesabine]

Kadang aku masih nyontek mba, faktor u, udah mulai tulattulit

[@nikenraditee6721]

Ma mbak.... Tapi klo yang sering buat lama2 hafal sendiri😊

[@ajengromy8713]

Hadiiiir buuu❤❤❤

[@dapurkuesabine]

Halooo mba Ajenggg, mamaci sayang

[@enisukorini9988]

Hai mbak Tuti.... bumi asri selalu hadiirr ❤ Kirain aq aja yg suka mepet2in waktu😅

[@dapurkuesabine]

Teteehh, nuhuuuunnn pisan😘🌹

[@RahayuSulistyowati-mw2or]

Salam kenal MB Tuti 🤗

[@dapurkuesabine]

Salam kenal juga 😊

[@umikalsum1149]

Ngawi hadir bun...itu ngukusnya kue bugis ga pake daun ya bawahnya...apa pancinya dioles minyakgoremg yaa

[@dapurkuesabine]

Ngga pakai daun dan ngga di oles mba, kebetulan anti lengket.

[@InongImo]

Salam kenal bu tuti... Teflon uk. Brp yh untuk bikin risolnya? Terimakasih

[@dapurkuesabine]

Salam kenal mba, uk 20 ya mba

[@sulismaulia298]

Badannya kuat banget ibuk

[@dapurkuesabine]

Aamiiin, semogakita semua selalu sehat dan kuat🌹

[@ucihasarada2467]

Sy dah pesan alat leempernya.. Tp blm praktek juga😂😂.. Btw.. Biaiya kursus sosis solo brp n metodenya spt apa bu

[@dapurkuesabine]

100rb mba, materi di share lewat wa. Dan lifetime group dan konsultasi. Artinya waktu konsul ngga di batasi

[@faizahfaizah3474]

Bu tuti, saya sudah beli tapi belum dicoba. Mau nanya bu, kalau untuk 50 biji ketannya berapa kg?

[@dapurkuesabine]

Saya biasanya 1 kilo cukup. Untuk jaga2 bikin aja 1,250 kg

[@Afriyan-lr5ru]

Cetakan lemper ukuran brp Bun...

[@dapurkuesabine]

T3cm L3cm P6 cm

[@viviansl5241]

Bun, goreng sosis solonya pake telur tp kok minyaknya tdk berbusa,tipsnya gmn Bun?

[@dapurkuesabine]

Gorengnya pakai putih telur mba, Kalau mau bimbingan di kelas on line boleh ke no wa di deskripsi

[@komandantnaufal]

Serasa mendengarkan penyiar radio bu😁... Asyik

[@dapurkuesabine]

Siap ndan, hehe