Jak mówić o winie przy stole? | Podcast winiarski FERMENT x KUKBUK | Kamila Dzierżawska

W kolejnym odcinku "Podcastu winiarskiego" Kukbuk x Ferment gościmy Kamilę Dzierżawską - sommelierkę, managerkę, pasjonatkę życia, polskiego wina, jedzenia i umiejętności dzielenia się emocjami poprzez jedzenie i wino. Skończyła cztery kierunki studiów i kursów w Polsce i zagranicą. Uwielbia ludzi. Pracowała w Skandynawii, najpierw pod kołem biegunowym prowadząc prywatny hotel AMG, serwując renifery i łosie na talerzu, następnie w Norwegii, gdzie została kierownikiem gastronomii gwiazdkowej restauracji Credo Heidi Bjerken. Po powrocie do kraju objęła stanowisko dyrektora gastronomii w Pałacu Mała Wieś pod Warszawą. Następnie podjęła się pro-openingu konceptu Aleksandra Barona i przeszła tym samym pandemię tworząc sklep internetowy i sklepy z polskim winem. Obecnie pełni rolę general manager i head sommelier w Le Braci. Kiedy i jak rozpoczęła się jej historia z winem? Co sprawia, że wierzy w Polskie wina? Dlaczego wstaję o 5 rano i jak to wpływa na jakość jej pracy? W jaki sposób prezentuje wino swoim gościom i dlaczego skupia uwagę na historii winiarzy? O tym i nie tylko usłyszymy w dzisiejszej rozmowie.
Dziękujemy Lalou Wine Concept (lalou.com.pl) za udostępnienie wnętrza i pomoc w realizacji "Podcastu winiarskiego"
_______________________________________________
🍽️ KUKBUK - LINKI
🌍 Czytaj naszą stronę: kukbuk.pl/
📘 Podglądaj na FB: / kukbuk
📷 i Instagramie: / kukbuk_official
🎥 TikTok: / kukbukofficial
🎧 a w tle niech leci podcast: open.spotify.c...
🌲 Wszystko razem: linktr.ee/kukb...
📓 Zapisz się na newsletter: kukbuk.ck.page...
Na życie masz apetyt albo nie. My jesteśmy #ZawszeGłodni #KUKBUK

[@Adam-lh5pi]

Uwielbiam te wywiady😊

[@MB-ih9rt]

Brawo Kama❤💪

[@ukaszgorski5140]

🎉

[@mateuszmaachowski9485]

👏👏👏