Jak mówić o winie przy stole? | Podcast winiarski FERMENT x KUKBUK | Kamila Dzierżawska

  Рет қаралды 1,023

KUKBUK - Magazyn kulinarny

KUKBUK - Magazyn kulinarny

Күн бұрын

W kolejnym odcinku "Podcastu winiarskiego" Kukbuk x Ferment gościmy Kamilę Dzierżawską - sommelierkę, managerkę, pasjonatkę życia, polskiego wina, jedzenia i umiejętności dzielenia się emocjami poprzez jedzenie i wino. Skończyła cztery kierunki studiów i kursów w Polsce i zagranicą. Uwielbia ludzi. Pracowała w Skandynawii, najpierw pod kołem biegunowym prowadząc prywatny hotel AMG, serwując renifery i łosie na talerzu, następnie w Norwegii, gdzie została kierownikiem gastronomii gwiazdkowej restauracji Credo Heidi Bjerken. Po powrocie do kraju objęła stanowisko dyrektora gastronomii w Pałacu Mała Wieś pod Warszawą. Następnie podjęła się pro-openingu konceptu Aleksandra Barona i przeszła tym samym pandemię tworząc sklep internetowy i sklepy z polskim winem. Obecnie pełni rolę general manager i head sommelier w Le Braci. Kiedy i jak rozpoczęła się jej historia z winem? Co sprawia, że wierzy w Polskie wina? Dlaczego wstaję o 5 rano i jak to wpływa na jakość jej pracy? W jaki sposób prezentuje wino swoim gościom i dlaczego skupia uwagę na historii winiarzy? O tym i nie tylko usłyszymy w dzisiejszej rozmowie.
Dziękujemy Lalou Wine Concept (lalou.com.pl) za udostępnienie wnętrza i pomoc w realizacji "Podcastu winiarskiego"
_______________________________________________
🍽️ KUKBUK - LINKI
🌍 Czytaj naszą stronę: kukbuk.pl/
📘 Podglądaj na FB: / kukbuk
📷 i Instagramie: / kukbuk_official
🎥 TikTok: / kukbukofficial
🎧 a w tle niech leci podcast: open.spotify.c...
🌲 Wszystko razem: linktr.ee/kukb...
📓 Zapisz się na newsletter: kukbuk.ck.page...
Na życie masz apetyt albo nie. My jesteśmy #ZawszeGłodni #KUKBUK

Пікірлер: 4
@Adam-lh5pi
@Adam-lh5pi 4 ай бұрын
Uwielbiam te wywiady😊
@MB-ih9rt
@MB-ih9rt 4 ай бұрын
Brawo Kama❤💪
@ukaszgorski5140
@ukaszgorski5140 4 ай бұрын
🎉
@mateuszmaachowski9485
@mateuszmaachowski9485 4 ай бұрын
👏👏👏
ЗНАЛИ? ТОЛЬКО ОАЭ 🤫
00:13
Сам себе сушист
Рет қаралды 3,7 МЛН
UFC 308 : Уиттакер VS Чимаев
01:54
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 849 М.
Бенчик, пора купаться! 🛁 #бенчик #арти #симбочка
00:34
Симбочка Пимпочка
Рет қаралды 4 МЛН
Przełomowe polskie badania nad światłem | prof. Barbara Piętka
39:49
This Is IT - Maciej Kawecki
Рет қаралды 190 М.
Pinot Noir - diabeł wśród szczepów
8:29
TASTING ROOM
Рет қаралды 2,5 М.
Jak założyć winnicę? Pierwsze kroki w produkcji wina.
42:56
Szkoła Winiarstwa
Рет қаралды 10 М.
MAGICZNY ŚWIAT GRZYBÓW PROF. DR. HAB. BOŻENA MUSZYŃSKA
1:50:51
Tomasz Drwal
Рет қаралды 183 М.
ЗНАЛИ? ТОЛЬКО ОАЭ 🤫
00:13
Сам себе сушист
Рет қаралды 3,7 МЛН