Jak Powstaje Pieczywo Tostowe firmy Dancake

Jeżeli chciałbyś dowiedzieć się więcej, jak działa Polska Strefa Inwestycji, kliknij ten link: www.kpt.krakow... W tym odcinku filmowym przenosimy się do fascynującego świata produkcji pieczywa tostowego w jednym z najnowocześniejszych zakładów w Polsce - DanCake w Chrzanowie. Zapraszamy do odkrycia procesu tworzenia tych pysznych, chrupiących kromek, które często stanowią bazę naszych śniadań i kolacji.
Wielu z nas uwielbia pieczywo tostowe za jego puszystość, delikatność miąższu i złocistą skórkę. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, jak to wszystko powstaje? Wszystko zaczyna się od starannie dobranych składników. Mąka pszenna jest jednym z kluczowych komponentów tego procesu, zużywana tu w ogromnych ilościach - około czterdziestu ton miesięcznie. Ta mąka jest przechowywana w specjalnym silosie i dokładnie kontrolowana w laboratorium, aby zagwarantować najwyższą jakość.
Oprócz mąki, do procesu wytwarzania pieczywa tostowego wchodzą zakwas, woda, drożdże i olej. To mieszanka starannie dobranych składników, które razem tworzą ciasto o idealnej konsystencji. Proces wyrabiania ciasta jest kluczowy, ponieważ od niego zależy smak i konsystencja finalnego produktu. Gotowe ciasto jest następnie poddawane wypiekowi w piecach o bardzo wysokiej temperaturze, przekraczającej 200 stopni Celsjusza. To właśnie podczas wypieku chleb nabiera swojego charakterystycznego aromatu, kształtu i złocistej barwy. Upieczone bochenki są następnie wyjmowane z formy i układane na taśmociągu. Jadąc taśmociągiem, bochenki trafiają do strefy o podwyższonym standardzie higienicznym, gdzie powietrze jest filtrowane, a ciśnienie kontrolowane, aby zapobiec wszelkim zanieczyszczeniom. Pracownicy noszą specjalne kombinezony, aby zachować czystość. Po wychłodzeniu, chleb jest krojony na pojedyncze kromki i pakowany do foliowych worków.
Dzięki temu, że proces pakowania odbywa się w strefie o podwyższonym standardzie higienicznym, unika się konieczności stosowania konserwantów, co sprawia, że ​​pieczywo pozostaje świeże i zdrowe. Pokrojone i spakowane bochenki trafiają do procesu konfekcjonowania. Każdy chleb jest dokładnie kontrolowany pod względem wagi i zawartości. Pracownicy kontroli jakości sprawdzają również daty przydatności do spożycia oraz kody produkcyjne. Na koniec, chleb jest pakowany do kartonów zbiorczych i transportowany do miejsca składowania. Tam w pełni zautomatyzowany magazyn, wspierany przez Polską Strefę Inwestycji, zarządza procesem przechowywania. Dzięki zrobotyzowanym wózkom, palety są precyzyjnie umieszczane na regałach o wysokości 30 metrów, co pozwala na efektywne zarządzanie dostawami. DanCake w Chrzanowie produkuje nie tylko pyszne pieczywo tostowe, ale także bułeczki mleczne, bułki do hamburgerów, ciasta, spody tortowe i muffinki, które trafiają na stoły nie tylko w Polsce, ale i w całej Europie. Smacznego!
• Polska Strefa Inwestyc...
Jeżeli spodobał Wam się ten odcinek, to koniecznie musicie zobaczyć odcinek o tym jak powstają posiłki dietetyczne - • Fabryka Posiłków Diete...
• Video
• Timelapse Ja_Sielska p...
• Jak wygląda praca w za...
• Osiedlowa 43 w Józefos...
• Pekabex: budowa prefab...
Odcinek o tajnikach produkcji łososia - • Tajniki produkcji ŁOSO...
Skontaktuj się z nami a nagramy film dokumentalny o produkcji: 👇
➡️ Portal Fabryki w Polsce: fabrykiwpolsce.pl
➡️ Kontakt: [e-mail]
Jeśli jesteś ciekaw, jak Polska Strefa Inwestycji wspiera rozwijające się firmy, kliknij w link w komentarzu pod filmem i obejrzyj także nasz film dotyczący inwestycji w firmie DanCake.