Jak przygotowuje się PASTRAMI? Z wizytą w CZEŚĆ BRAT GASTROPUB || #pojedzone S02E10

Jak przygotowuje się pastrami? Zapytałem o to ekspertów w tej dziedzinie! Marek, szef kuchni Cześć Brat Gastropub, zgodził się na moje wejście na kuchnie i przedstawienie tego "jak to się robi". Od A do Z pokazujemy proces obróbki mięsa, które ostatecznie trafia do Waszych kanapek.
Spodobał Ci się film? Udostępnij go dalej, daj suba i łapkę w górę - tak niewiele a tak wiele dla mnie!
___
🍕 Pojedzone Blog: www.pojedzone.pl
🍕 Facebook: pojedzone
🍕 Grupa "Pojedzeni Fest!": groups/526880774773380
🍕 Grupa "Gdzie dobrze zjeść w Katowicach i okolicy": groups/1618876991767994/
🍕 Instagram: pojedzone.marcin.ceran
_____
Cześć Brat Gastropub: CzescBratGastropub/
Wpis na blogu: pojedzone.pl/czesc-brat-gastropub-katowice/

[@arnibennson7526]

Naprawdę dobry materiał ! Zajrzę na pewno na kanapkę

[@patrykgadek3821]

jak to dobrze wygląda !!!

[@ms837]

Jest moc💪

[@dominikajurewicz6837]

Czarne po wędzeniu co oznacza ze nie było mięso osuszone. Szkodliwe składniki dymu osadzily się na mięsie.

[@edytakauzynska8497]

W końcu muszę tam wpaść będąc w Kato :) świetny filmik, nie sądziłam, że z pastrami jest aż tyle roboty!

[@pojedzone]

Koniecznie! Świetna miejscówka w Katowicach :) Cieszy mnie też to, że film trafił w Twe gusta! 😃

[@DawidSzewiola]

Udało mi się kiedyś zjeść w Kat’z Deli. Dzięki za odcinek postaram się tam pojechać!

[@dariuszpeszko9249]

kurna marcin jestes najlepszy!

[@pojedzone]

Dziękuję! :D XD

[@kapiat2]

Dziękuję za wyjaśnienie. Teraz już rozumiem dlaczego kanapki z pastrami są tak upiornie drogie

[@Yanousecq]

Ostatnio wpadłem pierwszy raz, było bardzo smacznie i na pewno tam wrócę :D

[@pojedzone]

Zrób tak! :D

[@VespidSeal123]

Super

[@adamopalinski9799]

Hej Super materiał 💪 Nie wiem jakim cudem ale nigdy nie jadłem pastrami 🤦 Na weekend jadę do Polski i mam zamiar zrobić sobie wycieczkę po lokalach i spróbować (Szczecin) . Pozdrawiam

[@michakacper2614]

muszę spróbować! :D

[@pojedzone]

Zdecydowanie :)

[@ZarlokTV]

:O

[@sanczopanza4468]

Petarda

[@bazyli81]

W jakiej temperaturze było wędzone?

[@maciejw4807]

Heh mała ta porcyjka.... faktycznie mogłaby być większa

[@ostatniaparoweczkahrabiego]

Pastrami ❤️

[@pojedzone]

I to jeszcze jakie! :D

[@ffre4k]

Cześć, jaki jest czas wędzenia / temperatura?

[@pepexavier7976]

Filmik tylko dla ludzi co nie maja pojecia,o obrobce miesa.Ile soli na kg miesa,jaka temperatura wedzenia,jakie drewno do wedzenia?Dlaczego peklosol?Mozna zrobic na zwyklej soli z dodatkiem cukru i kwasku cytrynowego-tez bedzie ladny kolor.Jak sie nazywa ten element miesa,ktory byl przyprawiany?Zadnych waznych ani cennych info tu nie ma.Centralnie nie polecam takich "kucharzy".

[@adamsamouczek1498]

W jakiej temperaturze wedzimy

[@alek8710]

Co to sos rosyjski?

[@pojedzone]

Sos ten składa się z mieszanki majonezu, keczupu, chrzanu, papryczki, młodej cebulki i przypraw. Taki w sumie majonez na wypasie imo :)

[@ronsdon4740]

kurde myslalem ze pastrami robi sie pol roku u was??

[@pojedzone]

Jak widać i słychać jest to proces "szybszy" niż założenia wyżej 😉 Btw nie "u Was" tylko w Cześć brat - ja tam tylko na kuchnię wszedłem 🙃

[@ZarlokTV]

PÓŁ ROKU? :D

[@marekoboda9432]

roniu nie świruj ;* bedziesz w kato zapraszam a jak nie bedziesz to masz juz opcje we wrocku :)