Jak założyć RESTAURACJĘ bez doświadczenia w gastronomii - Marcin Krysiński [Biznes Od Początku]

👉 Dołącz do naszej grupy: facebook.com/groups/biznesodpoczatku

[@juliapoturbacka9048]

Wiele cennych wskazówek! W prowadzeniu gastronomii ogromne znaczenie ma świeżość serwowanych produktów i tutaj myślę, że najtrudniej trafić na dobrego dostawcę ryb. Jeśli sprawdzicie Fier Seafood, to z innej oferty już nie skorzystacie, bo mają najświeższe ryby ze sprawdzonego źródła.

[@Marcin_Krysinski]

Serdecznie dziękuję Pawłowi za odwiedziny i wysłuchanie moich opowieści :)

My też dziękujemy :)

[@bartoszkopka2905]

Super!

[@karolczajkowski404]

Nie przekonał mnie tymi danymi. Każda skarjnosc jest szkodliwa.. tu nie jest problemem to , że ludzie jedzą mięso i chorują albo jedzą tylko warzywa i będą żyć długo tylko jak są hodowane te zwierzęta i jak uprawiane rośliny. Moi dziadkowie i ogólnie ludzie ze wsi od dziadków żyli z tego co wyhodowali świnki , kury , krowy , sądzili sami warzywa , nie pamiętam by ktoś ze wsi zmarł mając mniej niż 70 lat i by tak często jak teraz chodzili do lekarzy... Teraz wszystko jest hodowane na paszach i antybiotykach , do roślin dodawane są też sztuczne rzeczy żeby rosły szybciej były większe , nie chorowały na nic i by zbierać super plony... I co mamy ? Mam 32 lata ludzie w moim wieku już po lekarzach chodzą :) a co mówić jak będziemy mieć po 60 ? Panie nie wiem czy dożyjemy.

[@Veallentine]

Otworzenie restauracji to moje wielkie marzenie. Dlatego przyglądam czasami takie programy, żeby dostrzec różne perspektywy właścicieli. Puenta Pana Marcina w kwestii pracowników - tego jak cenni są. To jest tak piękne i spójne z ideą Państwa restauracji z roślinnym jedzeniem i całą ideologią zdrowego życia. Gratulacje. No i życze powodzenia!

Na naszym kanale znajdziesz jeszcze kilka materiałów dotyczących własnej restauracji - mogą być pomocne. Tobie też życzymy powodzenia! :)

[@soupa8082]

Kapitał ludzki to jeden z najważniejszych czynników w prowadzeniu firmy, moim zdaniem. Kto żydzi na pracownikach i nie daje im odpowiednich warunków ten musi się liczyć z dużą rotacją, brakiem motywacji, lub wręcz nawet z nie profesjonalnym podejściem do klienta

[@damiantomas895]

Dzięki 😀

[@dariuszlach5434]

Zgadzam się. Parówki i bakłażan to zupełnie inna roślina.

[@jerzyk9395]

zgadzam się z tym że powinny być lepsze normy związane z hodowlą, ale o kwestie wody i co2 to nie ma się czym przejmować. co2 wydycha każdy z nas i jest potrzebny od tysięcy lub milionów lat dla roślinności w ekosyntezie. Co do kwestii wody powiem tyle że wodór z moczu i wielu innych płynów po wyparowaniu łączy się z tlenem przez co pada deszcz i to pijemy. tak samo z każdy z waszych posiłków, jest z przetworzonych pierwiastków po tym co żyło dawno temu. pierwiastki nie mogą się rozpadać więc wody pitnej nie zabraknie

[@piotr_9016]

To o biznesie czy o daremnej diecie ?

[@t4lar]

czerwona deska jest do miesa ;>

[@daro220v]

Chyba że HACCP mówi inaczej.

[@krystian-magdziarz]

Trochę przypał robić jedzenie dla kogoś bez rękawiczek

[@polskimszlakiem4716]

jak umyte i zdezynfekowane ręce to nie jest jeszcze tak źle, pracowałem kiedyś w piekarni to kawałki rekawiczek znajdowano w muffinkach :-)

[@laurajanoszek9034]

większość lokali tak robi, sanepid na to zezwala, a rękawiczki to ogromny zbędny koszt + wiele z nich nie nadaje się do kontaktu z żywnością, np. ciepła czy surowym mięsem, bo wydziela toksyczne związki, rękawiczki to trochę taki pic zresztą, łatwiej przenosi się na nich bakterie, bo raczej się ich nie myje i dotyka wszystkiego

[@inad1591]

Mi się wydaje, ze ręce myjesz częściej, a rękawiczki musiałbyś zmieniać jeśli dotkniesz twarzy, jakiegoś przedmiotu, czegokolwiek. Gdzieś kiedyś czytałam, że z tego względu wcale nie są bardziej higieniczne, jeśli ręce są myte czesto. Ręce jednak łatwiej umyć, niż co chwile zdejmować rękawiczki i zakładać nowe. Ile to odpadów, a ile czasu, kasy pochłania. Założone rękawiczki poza tym dają takie poczucie, ze możesz już dotykać wszystkiego, przez co roznosi się potencjalny syf na około.

[@alanpipczynski1950]

No nie dowiedziałem się nic konkretnego na temat otworzenia firmy bez doświadczenia poza ogólnikami które sa oczywiste: Nabierz doświadczenia jeśli nie masz pieniędzy aby zapłacić za jej brak.

[@zenzen469]

Konkretnie. Nie otwieraj firmy w branży w której nie masz doświadczenia.

[@sewerynslosarczyk3001]

Ale dupi 45m2otwarcie 160tys-200tys

[@herokris1]

Po pierwsze gość. Jest ktoś zakłada że ma klientów to już lepiej nie robić z nim biznesów. Secondo. Szkoda komentować dalej.

[@teresajasiak10]

Burgerownia to nie restauracja tylko budka

[@kamilgwozdz4040]

Po angielsku; Please leave your dishes here, po polsku: Zwrot naczyń. Hahahahahaha

[@inad1591]

Wytłumaczysz co Cię tak rozbawiło? ;p ,Że po angielsku jest dłuższe zdanie czy jak?

[@Babzikzzz]

tofu wymaga wiecej niz krowa, to przemilczane tutaj