JAK zachować się w eleganckiej restauracji. NAJWAŻNIEJSZE zasady

W tym filmie opowiadam i pokazuję, jak zachować się w eleganckiej restauracji. Wszystkie najważniejsze i podstawowe zasady savoir-vivre’u.
Książki:
www.bosz.com.pl/author/535/Woj...
WIĘCEJ na:
szkolenia.obycie.pl
Zachęcam do zapisania się na newsletter na stronie www.OBCYIE.PL Będziemy powiadamiać Państwa o wszystkich nowościach.
☕️ Jeśli podoba się Państwu to, co tutaj robię, mogą mnie Państwo wesprzeć „zapraszając” na kawę ➡️ buycoffee.to/wojciechswoclaw
Zapraszam firmy na moje szkolenia (etykieta w biznesie, dress code, wystąpienia publiczne, prowadzenie spotkań biznesowych w kawiarni i restauracji) oraz do współpracy (consulting, lokowanie produktu).
Bądźmy w kontakcie na…
💻 wojciechswoclaw
📷 wojciechswoclaw
📱 tiktok.com/@wojciechswoclaw
00:00 - WSTĘP.
00:44 - Wejście do RESTAURACJI
01:30 - Jak poprosić kelnera?
02:08 - Jak skomponować sobie MENU?
03:57 - Jak dobrać wino do potraw?
05:05 - Co zamawiać kiedy jesteś zaproszony?
05:41 - Czy dzielić się daniami?
06:39 - Jak radzić sobie z różnymi rodzajami sztućców?
11:37 - Czy zachęcać do jedzenia?
12:22 - Czy mówić smacznego?
13:54 - Kiedy można zaczynać jeść?
15:08 - Jak radzić sobie z deserem?
16:40 - O czym warto pamiętać, kiedy decydujemy się na kawę?
18:10 - Kto, kiedy i w jaki sposób płaci rachunek?
Wejście do RESTAURACJI jak wchodzić do RESTAURACJI o czym warto pamiętać wchodząc do RESTAURACJI pamiętaj o tym kiedy wchodzisz do RESTAURACJI kto pierwszy wchodzi do RESTAURACJI zasady SAVOIR-VIVRE najważniejsze zasady savoir-vivre w restauracji savoir vivre
Jak poprosić kelnera JAK zwrócić uwagę kelnera O czym warto pamiętać, kiedy prosimy kelnera
JAK skomponować sobie MENU o czym warto pamiętać komponując menu JAKI są zasady komponowania menu JAK skomponować menu kiedy jesteś zaproszony CO mogę zamawiać kiedy jestem zaproszony
Jak dobrać wino do potraw STARE zasady doboru wina do jedzenia JAKIE WINO do jakiego mięsa
NOWE zasady doboru wina do dań do jedzenia do mięsa
Czy dzielić się daniami w eleganckiej restauracji JAK dzielić się w JAKI sposób dzielić się daniami w eleganckiej restauracji
RODZAJE sztućców SZTUĆCE i ich rodzaje JAK radzić sobie z sztućcami JAK radzić sobie z różnymi rodzajami sztućców
JAK radzić sobie z sztućcami na przyjęciu w eleganckiej RESTAURACJI jak posługiwać się sztućcami zasady SAVOIR-VIVRE i sztućce SZTUĆCE do ryby do mięsa do przystawki do dania głównego do deseru
Czy zachęcać do jedzenia JAK zachęcać do JEDZENIA czy mówić smacznego przy stole KIEDY mówić smacznego KIEDY warto mówić smacznego KIEDY można zaczynać jeść
JAK radzić sobie z deserem O CZYM warto pamiętać kiedy decydujemy się na kawę? NIEGDY nie popełniaj tych błędów kiedy pijesz kawę
KTO KIEDY i w jaki sposób płaci rachunek na przyjęciu w eleganckiej restauracji Kto płaci rachunek kiedy jesteś na spotkaniu BIZNESOWYM w eleganckiej RESTAURACJI
#savoir-vivre #sztućce #elegancka_restauracja

[@dominikjozefszlek7911]

Przedstawił Szanowny Pan zacne kompendium wiedzy biesiadniczej, w dodatku z dozą humoru, dziękuję.

[@michanowacki6354]

Udajesz mądrego?

[@jozefzadzierski725]

6:20 W kulturze Wszystko jest ładnie i pięknie zgodnie z savoir vivre dopóki na stół nie wjedzie litra wyborowej i ogórki :) Bardzo cenny i pouczający odcinek Szanowny Panie. Szczególnie dzisiaj kiedy mamy do czynienia z antykulturą i zaprzeczeniom zasad dobrych manier jakie przez 1000 lat wypracowała cywilizacja łacińska

[@user-qw8nu9nw2u]

Dziękuję za lekcję savoir-vivre. Uważam,że to powinien być przedmiot w szkole. Czasem kiedy patrzę na ludzi w restauracji to odechciewa mi się tam być.

[@ewaskolyszewska5467]

Przeczytalam kilka poprzednich komentarzy oczywiscie krytykanci zawsze sie znajda (nie dotyczy to zdrowj krytyki) Bardzo dobrze ze nareszcie zaczyna sie powracac do form grzecznosciowych i poprawnych zachowan, bo ostatnio brzydoty glupoty i niechlujstwa juz bylo za duzo w okol nas. Dziekuje polece kanal kazdemu z przyjaciol. Tym bardziej ze Krakow to moje rodzinne miasto.

[@jacekt6993]

Cenne informacje podane w elegancki sposób. Dziękuję.

[@wojciechswoclaw]

Cieszę się!

[@majamariadylczyk5449]

Mój ulubiony odcinek o ulubionych sprawach:)

[@grzegorzlis6902]

Dziękuję, Panie Wojtku. I serdecznie pozdrawiam z woj. łódzkiego

[@hazelnut1107]

Świetny film i bardzo przyjemnie się Pana słucha :)

[@iwonawaszkiewicz4915]

Dziękuję...cenne informacje.

[@jadwigakabbedijk8454]

Cenne wskazowki Dziekuje 😊

[@kubek-w-kubek]

Bardzo potrzebny i przydatny odcinek

[@wojciechswoclaw]

🙂

[@monikamikulska6240]

Super ,dziękuję 😊

[@andrzejgalazka1958]

Cofnąłem polubienie. Co w życzeniu ,,smacznego '' jest nietaktem to dobry Bóg raczy wiedzieć. Elegancka restauracja i brak obrusa ? Miejsca bez szatni, bez obrusów, czy z łazienkami z wejściem wprost z sali jadalnej nie powinny nazywać się ,,restauracjami''.

[@meduza6650]

Popieram- elegancka restauracja, a stół bez obrusu jak w barze. Co się tyczy slowa smacznego- według zasad wymawia je osoba, która przygotowala posiłek.

[@FELDMAN4163]

Powiem tak, w Krakowie jest bardzo mało high level restauracji, tak też jest ze wspomnianą na filmie restauracją w hotelu Pod Różą, jest po prostu restauracją hotelową. Myślę, że bardziej wykwintymi miejscami będą Fiorentina, Pimiento, Szara Gęś i oczywiście Bottiglieria 🙃 Twoje zaskoczenie nie mówieniem smacznego w restauracji pokazuje, że z chodzeniem do elitarnych miejsc to za wiele nie masz wspólnego xD Z toaletami różnie, zależy ile restauracja ma miejsca i jakie jest rozmieszczenie pomieszczeń. No i wreszcie obrusy xd To od projektanta restauracji zależy czy do jego wizji i stylu samej knajpy pasuje rozłożenie obrusów, bieżników, dekoracji etc. W każdym razie przy ocenie proponuję chwilę pomyśleć i logicznie ułożyć całość w głowie, gdyż film całościowo świetnie pokazuje zasady restauracyjnej etykiety. 🙃

[@stasiapaleczna7820]

Dziękuję 🥰

[@sylwiawhite7807]

Zawarł Pan wszystkie treści o poprawnym zachowaniu ze swoich wcześniejszych nagrań. To co tam było ciekawie podzielone na krótkie formy tu mamy całość. Niemniej wiedzę, którą Pan przekazał poprzednio miło było odświeżyć wspólnie. A " mój" Kraków jest niczym wisienka na eleganckim torcie.

[@bartoszdebski107]

Świetny film

[@danielkurnyta1176]

Super kanal

[@dziwyicuda]

Mega!

[@pawezaorski4687]

Rewelacyjny odcinek. Osobiście nie mam nic przeciwko mówieniu smacznego. Bardziej traktuję to jako coś w rodzaju "miłego dnia". Chociaż faktycznie nie ma nic gorszego jak odpowiadanie entej osobie "dziękuję" np. w biurowej kuchni/social roomie itp.

[@wojciechswoclaw]

🙂

[@joanna2823]

To wręcz irytujące.

[@jolat537]

❤❤❤

[@anmawe7532]

Dzień dobry....wg zasad serwetka powinna znajdować się po lewej stronie talerza.... pozdrawiam serdecznie.

[@jacekszymanski9008]

Bardzo miły film. Chyba dość istotnym w restauracji jest sygnał dla kelnera , kiedy może podejść po zamówienie - zamknięcie , odłożenie karty (też ważna jest nasza tego świadomość) - kelner podchodzi co parę minut i pyta czy może przyjąć zamówienie a my z naszym gościem rozmawiamy sobie o różnych sprawach albo też dziwimy się , że świadomy kelner nie podchodzi do "otwartej karty"... no i serweta chyba powinna być po lewej ...

[@wojciechswoclaw]

Zgoda! Zamknięta karta czy odłożona nieco na bok to jasny sygnał. Jeśli chodzi o drugą część pytania wklejam tu odpowiedź na inny komentarz: W restauracjach często kładzie się serwetki w tym miejscu, ponieważ na nich kładzie się następnie sztućce. Jeśli sztućce są położone na stole, po prawej i lewej stronie talerza, to serwetkę kładziemy na środku albo po lewej.

[@jacekszymanski9008]

@@wojciechswoclaw ... a jeśli sztućców jest trzy bądź więcej ??

[@jacekszymanski9008]

irytuje mnie takie "oszczędnościowe" podejście , serweta ma swoje funkcje i nie dokładajmy ich wg widzi mi się pożal się boże menadżera ... to już lepiej by te nieszczęsne sztućce wszystkie leżały w koszyku na środku stołu choć wolałbym by leżały wokół talerzy zgodnie z zasadami ...

[@jacekszymanski9008]

(nie mam nic przeciw uproszczeniom jeśli za dobry posiłek zapłacę 20 a nie 200 ale to chyba nie w tym problem lecz w niewiedzy ... rok temu w żywieckim, menadżerce hotelu (znajomej) zwróciłem uwagę , że nie można podawać serwetek (takich 10x10 jednowarstwowych) w serwetnikach ale indywidualne serwety (papierowe) 40x40 ... okazała dziwienie - dobrze, że nie zgorszenie ...)

[@kalinaczerwona732]

Wszystko ok ale nie napiwek! kelner otrzymuje zapłatę za pracę.

[@jankesjankeski9378]

A co z alkoholami do obiadu? Aperitiff i reszta?

[@maci00s36]

Mam dwa pytania Czy w eleganckiej restauracji wypada zamówić jakiś gazowany, kolorowy napój typu cola czy sok, czy tylko i wyłącznie woda? Oraz co jeśli nie możemy już dokończyć posiłku w eleganckiej restauracji?

[@wojciechswoclaw]

Nie zamawiałbym takich napojów, ale nie dlatego, że nie wypada, tylko z tego powodu, że ilość cukru, które zawierają nie pozwoliłaby na to, żeby w pełni cieszyć się smakiem potraw. Jeśli chodzi o drugą część pytania, to jeśli nie możemy dokończyć posiłku - odkładamy sztućce i tyle. Nikt ani nas do niczego tam nie zmusi, ani się nie pogniewa.

[@maci00s36]

Dziękuje bardzo za odpowiedź, jak i za cenne rady

[@annam.258]

Mam małe pytanie, jak dobrze pamiętam to serwetka powinna być po lewej stronie a zauważyłam że jest po prawej i tak jest w każdej restauracji, to czyli po której stronie powinna być?

[@wojciechswoclaw]

W restauracjach często kładzie się serwetki w tym miejscu, ponieważ na nich kładzie się następnie sztućce. Jeśli sztućce są położone na stole, po prawej i lewej stronie talerza, to serwetkę kładziemy na środku albo po lewej.

[@mateusztokarek6076]

Super odcinek, wiele cennych wskazówek. Zastanawia mnie jednak końcówka filmu, czy u Pana na kanale pojawiła się nutka "luzu" czy to YouTubowy SV że mówi Pan "jeśli chcecie więcej", a nie jeśli chcą Państwo więcej. Mnie to nie przeszkadza ale jednak trochę szokuje. Pozdrawiam serdecznie

[@kubastachu9860]

Na szczęście przez cały odcinek też nie ma owego "panowania". To ono byłoby tu niesamowicie nienaturalne. Nadgorliwość gorsza od faszyzmu.

[@wojciechswoclaw]

Musiałem tutaj ulec ogólnemu nastrojowi i pozwolić sobie na więcej swobody 🙂

[@andrzejgalazka1958]

@@kubastachu9860 Gdy car prorocze ma widzenia, zawsze się znajdzie ham i łyk, potrzebne zatem są więzienia , tiurma i łagier, bat i stryk

[@dawid2743]

A jeśli mam mały głód i chciałbym jedynie wybrać danie główne bez przystawki, zupy itp. to czy jest to poprawne?

[@wojciechswoclaw]

Oczywiście. Zamawiamy tyle, ile mamy ochoty zjeść.

[@piotrgoda7158]

Chciałbym zapytać w jaki sposób zostawić napiwek przy płaceniu kartą. Pozdrawiam

[@katarzynapawowicz1764]

Może gotówkę do pudełka z rachunkiem?

[@Etamorfos]

Dajesz wówczas kelnerowi sygnet, łańcuch złoty, kluczyki do packarda, czy na co masz akurat ochotę. Tylko nie drwij z biedaka. Z szacunkiem.

[@sylwiax793]

Ale nie dowiedzialam sie z tego filmu, w jaki sposob zlozyc zamowienie, gdy chcemy sprobowac wielu dan? Np chcemy zamowic po starterze, potem po 3 rozne dania i 2 desery. Czy mamy powiedziec to wszystko od razu, a kelner bedzie przynosil po kolei te dania w jakichs odstepach czasowych, czy dopiero gdy zjemy jedno, zamowic kolejne?

[@FELDMAN4163]

Odpowiedziałaś sobie zadając to pytanie xd Tak, jeśli złożysz zamówienie u kelnera to po tym poznasz dobrego kelnera, że nie będziesz już musiała nic mówić więcej 😉

[@JanKowalski-ih1ij]

Dlaczego w tej eleganckiej restauracji nie ma obrusów na stole ?

[@a.c528]

Zapomnial Pan ze, jak sie je (zuje) to sie nie mowi

[@mm-xn5jn]

Świetny materiał, jednak wydaje mi się, że nie zawsze należy wycierać usta przed kieliszkiem, jeśli nie jedliśmy czegoś, co nas nie ubrudziło

[@gonl8679]

Za dużo gestykulacji

[@anajaw1]

Szkoda że nie zadbał Pan o tło za Panem, które rozprasza , a wyglada jakby Pan siedział w korytarzu …..

[@dasBlau]

Zobaczyć tego gościa na jakiejś potańcówce na Podlasiu jak orzygany i najebany wyzywa przypadkowych ludzi 😆 i do szarpaniny na zerwanym z zaciśniętymi zębami leci xDDDDD

[@MrPoisoneT]

Nie stać cie na jedzenie

[@czuowiekjanszczur4538]

a w eleganckiej restauracji mozna sie wysrac?

[@pawelhuczewski2772]

Knajpa bez latryny to jak szubienica bez wisielca.

[@user-qw8nu9nw2u]

Można,ale w sraczu nie na sali.😅