Jak zrobić idealne BUŁKI do HAMBURGERÓW

🥗Sklep, Przepisy - policzona-szama.pl/ - wejdź i stwórz zdrową kuchnię.
W odcinku zobaczycie instrukcję krok po kroku jak zrobić bułki hamburgerowe.
Wychodzą maślane i puszyste. W przepisie zobaczycie składniki na 4 bułki do burgerów. Można zamrozić i wykorzystać w innym terminie komu wygodnie.
1:18 - screen składniki
Jedna bułka dostarcza:
466 kcal
13 g białka
76 g węglowodanów
10 g tłuszczów
#bułki #hamburger #burger

[@PoliczonaSzama]

⭐UPDATE: Usprawnione, lżejsze bułki można zrobić z tej samej ilości składników 6 szt.: - po wyrobieniu ciasta zostawiasz na 30 minut - po tym czasie formujesz 6 kulek już na kształt hamburgerowych bułek - zostawiasz na 1 h do wyrośnięcia - smarujesz jajkiem i pieczesz

[@kubol0110]

Podaj kalorie na sztukę 😉

[@zeliaa110]

@PoliczonaSzama, może warto przypiąć ten komentarz ? :)

[@PoliczonaSzama]

Myślałem że przypiąłem ;) dzieki!

[@xofoxy21]

Pyszne bułki mi wyszły, idealne do burgerów! Dziękuję za przepis Polecam i Pozdrawiam

[@magdalenakot3285]

Dzisiaj robilam, REWELACJA!!!Dziękuję za ten przepis 👍😊

[@laxeegen]

Krótko, zwięźle i na temat. Lubię to.

[@elapacura6841]

O jejuniu... 😁 Te bułki są fantastyczne. Robiłam je dzisiaj i burgery wyszły prze przepyszne. Puszyste maślane. Chrupiąca skórka..mega mega ❤️ Dziękuję Ci za ten przepis 😁

[@przemysawmaecki9958]

Super przepis. Dzięki :). Wszystkiego dobrego.

[@sympatycznapl4681]

upiekłam dziś bułki z Twojego przepisu, wyszły idealne 😁😁. Obiad burgerowy pierwsza klasa 💪👍

[@AdaDe8]

Przepis jest super, właśnie zagniotlam i czekam na wyrisniencie, dziękuję 🙂

[@TheSlavoo]

Coś niesamowitego. REWELACJA !!!

[@vlody120]

Bardzo dziękuję za przepis. Właśnie pożarłem drwala własnej roboty z tymi bułeczkami i muszę przyznać że są spoko. I ciężko je zle zrobić. ugniatałem 3 minuty a nie 15, trzymałem jakieś 3 minuty w piekarniku zamiast 60minut ( włożyłem żeby było im ciepło i włączyłem piekarnik niby na 30sek zeby troszke sie ociepliło w srodku, po 5 minutach przypomniałem że piekarnik włączyłem:), bułeczki urosły do wielkości Twoich w filmie, folia spożywcza nie zdążyła wtopić sie w bułki skrobałem tylko z rantów blachy i piekarnika bo tam sie rozpuściła. Efekt taki że posmarowałem bułeczki jajeczkiem z mleczkiem i sezamkiem posypałem. Po 10 minutach w piekarniku miałem idealne, pyszne bułeczki. Polecam wszystkim przepis działający i można iść na skróty nawet jeśli to przypadek:) W 30 minut można zrobić bez problemu jeśli się nie zabije drożdży.

[@marcin.1444]

Właśnie zrobiłem, super przepis👏😁 bułki wyszły idealnie😁Dzięki

[@NutkaSmaku]

Mateusz, Ty i Te Twoje przepisy rozpieszczają nas nieziemsko 😊😋😋

[@Karzelek123]

Dzięki za te bułki! Prosta sprawa a hamsy wychodzą lepsze niż w najlepszych knajpach z burgerami 😍

[@mldziku_pl5948]

Właśnie je zrobiłem polecam wszystkim i dziękuję za przepis:)

[@danielzienkiewicz6460]

super przepis dzięki :)

[@piotrk5403]

Buleczki kozak, dzisiaj zrobilem i wyszly idealne, polecam

[@maciejmyslinski7820]

Wychodzą zajebiste. Nawet po rozmrożeniu są spoko.

[@LoudmaxFantasy]

Najlepsze bułki do hamburgerów na świecie, wyszły idealnie, trzeba umiejętnie ugniatać bo się ciasto trochę lepi, ale I'm większa hydratacja to chyba lepiej. Dzięki wielkie za ten przepis Mistrzu! Wyszły za pierwszym razem tak dobre że wciągają nosem bułki z burgerowni. Nieprawdopodobne!

[@dorotakarwath3621]

Muzyczka best tesknilam za nią 👍😉🌼

[@dzieciaki2094]

Mega. Pycha. Dzięki.

[@ewaskrok969]

to naprawde sa najlepsze bulki do burgerow pozdrawiam i polecam ❤️

[@TheErenna]

Za każdym razem kiedy biorę się za robienie hamburgerów odpalam Twój filmik bo masz najlepsze bułki jakie kiedykolwiek robiłam

[@PoliczonaSzama]

Miło słyszeć :)

[@vegisanprodukcje]

super filmik! jutro robie własnego drwala :3 Dzięki!

[@joannaaisha1]

Najlepsze bułki do burgerów!!! My number one!!!!!

[@joachimjensen2111]

Super, przepis idealny, wymieniłem tylko mąkę na 450, ale wyszło zajebiscie

[@user-xd4xq7nk4k]

Najlepszy przepis!zawsze wychodzi!

[@raffciou]

Polecam, rewelacja. Miałem mąkę 450, ale też wyszły idealnie.

[@dawidj3248]

Zaczyna się robić coraz cieplej, może jakiś odcinek typowo grillowy? Często palę grilla będąc w trasie więc przydałby się taki odcinek 😎

[@kacpersikora2222]

O tak jak najbardziej

[@mradamf10241985]

I najlepiej jakieś przepisy na domowej roboty sosy 🤤.

[@patrycjasuchan5685]

O tak tak😍 grill, sosiki i mięsko może też być trochę fit😋 tylko nie za bardzo. U mnie mięsko na grillu to must have🍖🍻🍹

[@hubertwarulik]

Bułki wyszły zajebiste !!! Mistrz

[@vabanknine8417]

a nie mozna poprostu ze bardzo smaczne, po co wam wszedzie te wyrazenia, odrazu czlowiek traci smak.

[@user-jo6tq7en2c]

pyszne bułki mam 10 lat i cztero osobowom rodzine karzdy zadowolony piękne wyszły prosty przepis rano to zrobił obiad miałbym burgery

[@kosmoselektronika3787]

Wyszły perfekcyjnie pyszne i puszyste jeden z najlepszych przepisów #Edit PS. Ja piekłem 20 minutek

[@37krokus]

Jest super😊

[@Biegowy_Daniel_84.]

Bylulki dziś robiłem pierwszy raz. Wyszły super.

[@johnnydriver37]

Ale super, jutro robię 😁

[@masterisprzem]

Idealne te bułki wyszły, nawet bym nie pomyślał, że takie piękne urosną. Pozdrowionka Wodzu!

[@kotka_dorotka9517]

Dziękuję

[@radosna]

♥️👍 jesteś super, już tyle czasu zawsze wracam na twój kanał. Zdrówka.

[@PoliczonaSzama]

wzajemnie, pozdrawiam

[@ThePtasznikMr]

Ogólnie jestem pizzaiolo i fanatykiem wszelkiego rodzaju ciast pszennych. Ogromnym błędem jest przewijanie kulek po godzinie, zdecydowanie lepiej byłoby blok (całe ciasto) dać do wyrośnięcia na godzinkę, a dopiero potem podzielić na kulki. Te "gazy", których się pozbyłeś przy przewijaniu, tworzą piękną glutenową strukturę (siatka glutenowa) wewnątrz kulek, a o to chodzi w wypiekach.

[@markk2510]

Dokładnie tak jak mówisz- to takie zniszczenie pracy z tej pierwszej godziny...

[@elektronika102]

Fajny przepis - robiłem eksperymenty z modyfikowaniem go i moim zdaniem najlepiej smakowało jak zamiast wody z mlekiem dodałem mleko zmieszane z jogurtem naturalnym czy maślanką .

[@soe666]

A ja w tym roku poszedłem na lenia i spróbowałem zrobić je w TM - wrzuciłem wszystko do gara, 5 minut i wyszły mi jak dotąd najlepsze. A robię je już bardzo długo:)

[@ANKAT2736]

Mega, robię dziś do drwala 🤍

[@gromzo]

Dziś koleżanka zrobiła te bułki, ja stworzyłem z tego cziza z rukolą😍 Świetne są de buły!

[@rafagoldberg398]

Kocham ten kanał, nawet podane w której minucie filmiku lista składników

[@marxapril]

Hej właśnie zrobiłem z Twojego przepisu. Powiem Ci że mega dobre bułki. Zrobiłem hamburgera z wołowiną . Normalnie najlepszy jaki jadłem... Pozdro... ;)🎉

[@merx182]

Nie no buły spoko👍.

[@Luke-qj5jn]

jutro robię!

[@AleaEliottMargaret]

„Włóżcie w to (ugniatanie ciasta) dużo wysiłku, serca” - a ja stoję oparta o lodówkę i patrzę jak robot kuchenny wyrabia ciasto 😂

[@jevvsmasher]

hahahahahahhabahabaale zabawne hahahahha 😂😂😂😂😂😂

[@aleksandrakirdoda3304]

Nie masz serca 😂

[@michagawryluk1114]

I tak wolę beż...😅

[@babajaga5396]

😅 U mnie też robocik pracuje z sercem

[@evelynn8132]

Zawsze wychodzą ❤️❤️❤️

[@kotka_dorotka9517]

Zrobiłem pyszne

[@0angelxa]

Najlepsze buły 😄

[@ultrasone8450]

Musze zrobić :D

[@TheKylo175]

Polecam przepis wychodzą idealne

[@frankofrankie6560]

bułka kozak

[@EdiSk86]

Ja ostatnio robiłem buły do hambaczy również z 400g mąki, mleka miałem 240ml ok 30 stopni C, sól podobnie, cukru miałem troszkę więcej, masła dałem chyba tyle samo i oprócz tego wjechało jedno jajko w całości, a drożdży 7g instant, ja robiłem 5 bułek po 100g i dwie po ok 120g. Na koniec jedno jajko zbełtane z delikatną ilością mleka, posmarować i cyk do piekarnika na 190 na ok 20min. Bułki i burgery, które ukulałem wyszły mega. Najgorsze jest później sprzątanie jak człowiek tak się narobi i naje, ale satysfakcja gwarantowana. Pozdro gościu.

[@marianmazurek5751]

No właśnie najgorsze jest z sprzątanie po zrobieniu takich prawidzieych burgerów nie dziwię sie ceny w burgerowaniach takich prawdizwych gdzie hamburger kosztuje 20-30 zl

[@Ferdynat286]

Uwielbiam twoje przepisy

[@patryk4681]

Ja robiłem i super, tylko wyszły mi za duże i za wysokie, teraz będę pamiętał żeby je bardziej spłaszczyć.. tymczasem czekamy na obiecanego 4msc drwalaaa ! :) Pozdro

[@adamgruca9244]

Robię takie wychodzą super i z mąki orkiszowej Lepsze węgle złożone pozdr

[@adikouolyk4208]

Zaczynamy od zaczynu :)

[@dominikaabielak1584]

Najlepsze

[@kkruk9377]

Zrobiłem te konkretne bułki dla wołowiny , kurczaka i nie tylko i powiem wam tylko jedno . wpierdalajc.... są po prostu kosmicznie idealne :D

[@DejwDejwis]

Bezwzględnie obłędne buły ;) właśnie wyjąłem z pieca :D

[@anyasyht]

zajebiste

[@NiceTubeAccount]

+1, znowu narobiłeś apetytu ;-) muszę kiedyś takie buły sobie zrobić, a da się zrobić je w piecu gazowym, tylko grzanie dół? wyglądają super

[@marcint1514]

Szkoda że nie można zdjęć w komentarzach wstawiać wczoraj zrobiłem i wyszły zajebiste duże,moja żona była nimi zachwycona aż sobie zdjęcia zrobiła,,😀😉

[@michas6061]

Wjechał drwal od Mateusza to trzeba tu wrócić 😍😍

[@adamgruca9244]

Ja robię proporcje na siebie buły wegli90g wychodzi na sztukę Dzieciakom mniejsze z orkiszowej mąki Reszta dokładnie tak samo I super wychodzą Zrób tego mega burgera zobaczę czy makro podobne jak moje będzie 👍Można pokombinować i niby fastfud a jest zdrowy smaczny robiony w domu😋

[@Zdrapki]

Super 👍

[@duchpodlasia9156]

O, jak znalazł, bo w piątek robię po raz pierwszy burgery. Dzięki i trzymajcie kciuki!

[@fabianszytembark6094]

Powodzenia!, 🔥💪

[@PoliczonaSzama]

daj znać jak wyszło

[@duchpodlasia9156]

@@PoliczonaSzama Wyszło, wyszło, choć to był niezły thriller. Na początku nie wyrosły mi drożdże, bo okazało się, że drożdże tradycyjne to drożdze świeże, przez co dodałem ich za mało. Za drugim razem natomiast zaczyn aż wylewał się z pojemnika - tyle dałem :P. Potem przy wyrabianiu ciasta myślałem, że coś zepsułem, bo przez pierwsze siedem minut niemiłosiernie się kleiło. Później jednak nabrało gładkiej konsystencji. Pod folią trzymałem razem godzinę piętnaście zamiast półtorej godziny. Doszedłem do wniosku, że tyle wystarczy. A bułki w piekarniku trzymałem około 25 minut zamiast polecanych 15. Może dlatego, że nie rozgrzałem go wcześniej. Bałem się też, że je spalę xD. Wyszły jednak idealne. Już zjadłem jedną bułkę na sucho, a drugą z camembert, boczkiem, 250 gramami łopatki wołowej z dwoma plastrami cheddar, szpinakiem, sałatą rzymską i sosem musztardowo-miodowym. Smakowało rodem z Pasibusu, naprawdę! Nie czułem żadnej różnicy w smaku. Za taki przysmak tam musiałbym tylko zapłacić ponad 40 złotych, a tutaj kosztowało mnie to 3,5 godziny roboty (mówię o samych bułkach). Jest to cholernie czasochłonne, ale warto!

[@duchpodlasia9156]

@@fabianszytembark6094 Dzięki, przydało się!

[@fabianszytembark6094]

@@duchpodlasia9156 i jak burgery wyszły?

[@Alex44PL]

Bułeczki świetne i jestem niezwykle wdzięczy za ten prosty przepis, ale... zdominowały mi burgera zbudowanego na mięsku o wadze ok. 125g Więc pozwoliłem sobie zmodyfikować kilka rzeczy. pochwalę się, jak upiekę moja wersję ;-)

[@jamnikbury5988]

Szama! Dobrze że dodałeś! Wcześniej nie widziałam, teraz zrobiłam burgery z chłopakiem i dokładnie takie piękne wyszły 😛🤤😍😍😍😍 no i wiadomka Kielecki najlepszy 😛

[@ilonaboszko9271]

Mniam :)

[@czegochceszodzycia1054]

Zajebiste buły

[@Faustin.]

Poszukiwałem właśnie takiego przepisu na bułki do Chumburgerów dziena

[@damianod5752]

To wiem co jutro na obiad

[@goodbodynutrition3994]

Ja lubię spieczone bułki ,to mam dluzej piec ? Czy bez przykrycia ?

[@user-kv3zn6cm4n]

Można zamiast maki pszennej użyć maki owsianej?

[@borut78]

Dajesz wode gorąco odrazu po zagotowaniu? Czy letnia?

[@kvbac4]

Super

[@robo6738]

Nazwa nutki z początku ? 😁

[@Monika-wl6vw]

Słowo klucz można zamrozić i wykorzystać później 😋 Policzona Szama rządzi💓

[@dk4277]

Bułeczki petarda! Zamiast świeżych drożdży, użyłem suchych, zaczyn tak nie urósł. Natomiast finalnie wyszły idealnie. Czy na bazie tego przepisu można przygotować smaczny chlebek?

[@andrzejkowasz]

Hej, jeżeli chcielibyśmy użyć zakwasu to ile gram? Dzięki. :)

[@klaudiadrwal6524]

Z mąki typu 450 też może być?

[@musterstadt2729]

Będzie jakiś problem z użyciem trochę innego mleka?

[@sarasobiesinska5667]

A jeśli ktoś nie lubi/ nie używa brązowego cukru to biały też się sprawdzi?

[@akum123]

Dziękuję za przepis . Jedynie lekko musieliśmy podsypywac maka przy ugniataniu. 😉 Idealne burgery na obiad . Każdy stroi bułkę czym chce. Obiad z głowy 😉🙂😁 Mniejsze bułki wielkości kajzerek wyszło 9 szt.

[@piotriix]

👍

[@krzysztofc93]

Właśnie się pieką!xd jak je przechowywac zeby było świeże następnego dnia?

[@xx-yi9co]

Co to dokładniej znaczy, że pozostawić ciasto w ciepłym miejscu?

[@ironmaiden673]

pieczenie w każdym momencie na 200 stopni?

[@Procarz]

Co w wypadku jeżeli mam piekarnik na gaz ale mam tylko grzanie na dole... Czy bułki wtedy wyjdą?

[@beatbaker7420]

do rozgrzanego piekarnika tak?

[@vabanknine8417]

Wyglada fajnie ale na florydzie mam problem!!!! kupic swierze drozdze , czy masz pojecie ile trzeba na te ilosc drozdzy instant?

[@92YAMAKASI92]

7g

[@37krokus]

👏😊👍

[@Tokx_]

Używasz jakiejś wagi kuchennej? Ponieważ poszukuje i chciałbym jednak kupić dobrą a nie jakiś szajs.

[@martynatopolska7314]

naprawdę każda waga, chociażby z biedry jest spoko. To nie jubiler :p

Mordeczko zajebista. Bogu kucharzenia. Jakbym chciał przyciąć na kaloriach w tym, to czym mógłbym masło zastąpić by dalej było w pytę? Trochę więcej mleka by ilość płynów się zgadzała?

[@PoliczonaSzama]

Dokładnie tak. Minimalnie wiecej

@@PoliczonaSzama dzięki śliczne

[@marcin021m]

Ciekawe czy smakowo będzie podobnie, zamiast dzielić ciasto na 4 porcje zrobić po prostu chleb tym sposobem, hmm?

[@MrGoro1990]

Najlepsze bułki wychodzą z dodatkiem mleka w proszku 😎

[@dariuszyek587]

siemanko!

[@joannawojtowicz9402]

Mogą być suszone drożdże?